Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.669
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Media Gizi Indonesia (MGI) Amerta Nutrition Pontianak Nutrition Journal (PNJ) Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS Jurnal Pendidikan dan Keluarga Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat JOURNAL HEALTH AND NUTRITIONS Jurnal Dunia Gizi Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Educenter: Jurnal Ilmiah Pendidikan COVIT Jurnal Andaliman: Jurnal Gizi Pangan, Klinik dan Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik EDUCENTER JURNAL PENDIDIKAN Nutrizione
Haryana, Nila Reswari
Universitas Negeri Medan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 35 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 35 Documents
Search

 1   2   3   4 
Hubungan Asupan Protein dan Pola Makan dengan Status Gizi Anak Keluarga Nelayan Salsabila, Salsabila; Ingtyas, Fatma Tresno; Rosmiati, Risti; Emilia, Esi; Haryana, Nila Reswari
Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2024): Oktober 2024
Publisher : Program Studi Gizi, Universitas Bumigora

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30812/nutriology.v5i2.4002

Abstract

Anak usia sekolah mempunyai peranan yang sangat besar dalam menentukan masa depan bangsa namun kelompok ini merupakan salah satu kelompok rentan masalah gizi. Berdasarkan observasi yang dilakukan di desa Bagan Asahan Pekan, status gizi kurang pada anak sekolah dasar sebesar 11% dan diatas rata-rata nasional. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan asupan protein dan pola makan dengan status gizi anak keluarga nelayan. Metode penelitian ini menggunakan desain cross sectional, dan dilakukan di Desa Bagan Asahan Pekan. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling, sampel sebanyak 73 orang. Pengumpulan data menggunakan kuesioner Semi Quantitativ Food Frequency Questionnaire, status gizi dengan mengukur berat badan dan tinggi badan. Analisis data menggunakan uji rank spearman dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan asupan protein siswa baik sebesar 31.5%. Pola makan yang terbentuk adalah pola makan prudent dan western. Status gizi baik sebesar 79.5%. Uji rank spearman menunjukkan ada hubungan signikan antara asupan protein, pola makan prudent, dan pola makan western dengan status gizi. Analisis uji regresi linear berganda terdapat hubungan signikan antara asupan protein dan pola makan dengan status gizi anak sekolah. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,639 menunjukkan asupan protein dan pola makan mempengaruhi status gizi sebesar 63.9%.
Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Remaja Rahma, Siti; Haryana, Nila Reswari; Juliarti, Juliarti; Sandy, Yatty Destani; Firmansyah, Hardi
Nutriology : Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan Vol. 5 No. 2 (2024): Oktober 2024
Publisher : Program Studi Gizi, Universitas Bumigora

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30812/nutriology.v5i2.4298

Abstract

Remaja merupakan salah satu kelompok yang rentan mengalami masalah gizi, seperti anemia, gizi kurang dan gizi lebih. Hal ini dikarenakan pada usia remaja tahap pertumbuhan dan perkembangan yang cepat sehingga membutuhkan asupan zat gizi yang optimal, guna menjaga status gizi yanag baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja. Metode penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Teknik sampel menggunakan purposive sampling, dan diperoleh sebanyak 91 sampel remaja. Data asupan zat gizi makro diperoleh menggunakan kuesioner food Recall 2x24 jam, data status gizi di ukur berdasarkan z-score (IMT/U). Analisa data menggunakan uji rank spearman. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden memiliki status gizi baik (68,1%), kategori energi kurang sebanyak 86,8%, kategori asupan protein sangat kurang sebanyak 72,5%, kategori asupan karbohidrat baik sebanyak 44%, dan kategori asupan lemak baik sebanyak 44%. Hasil analisis hubungan antara asupan zat gizi makro dengan status gizi menunjukkan nilai p value energi (0.107 > 0.05), asupan protein (0.144 > 0.05), asupan karbohidrat (0.051 > 0.05), asupan lemak (0292 > 0.05). Kesimpulan penelitian tidak ada hubungan antara asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja.
Pelatihan Pengukuran Status Gizi Anak Sekolah Pada Guru di SDN 105412 Sei Bamban Serdang Bedagai Sandy, Yatty Destani; Purba, Edy Marjuang; Hidayati, Fitni; Putri, Kalasta Ayunda; Putri, Utami Nurhafsari; Haryana, Nila Reswari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 2 (2025): Bulan November
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i2.669

Abstract

Masalah gizi pada anak sekolah dasar merupakan isu yang krusial bagi kesehatan dan perkembangan generasi muda. Survei menunjukkan masalah gizi pada anak usia 5-12 tahun sebanyak 11% mengalami gizi kurang dan sebanyak 19,7% mengalami gizi lebih. Masalah gizi anak tidak hanya berpengaruh pada tinggi badan dan berat badan saja, tetapi juga berhubungan dengan perkembangan kognitif yang dapat berdampak pada prestasi belajar dan pencapaian akademik anak. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan karena masih terdapat kesenjangan pengetahuan dan minimnya keterampilan guru dalam mengukur dan memantau status gizi siswa di sekolah dasar. Tujuan kegiatan adalah untuk mengetahui bagaimanakah pelatihan pengukuran status gizi dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru dalam mendeteksi dini masalah gizi pada siswa. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu berupa sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, serta pendampingan dan evaluasi.  Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pelatihan efektif dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan guru terkait pengukuran status gizi anak. Terdapat peningkatan pengetahuan guru dan lebih dari 90% guru mampu menggunakan alat pengukur yang disediakan dengan akurat dan mampu menghitung serta menafsirkan hasil pengukuran. Pelatihan ini diharapkan dapat menciptakan lingkungan sekolah yang lebih peduli terhadap status gizi siswa, sehingga mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan prestasi belajar anak secara optimal.
Optimizing learning effectiveness through literacy-oriented teaching materials with quantum teaching in food and nutrition data analysis courses Haryana, Nila Reswari; Rukmana , Erni; Purba, Edy Marjuang; Fransiari, M.Edwin; Wahyuningrum, Diah Retno
Educenter : Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol. 4 No. 3 (2025): Educenter: Jurnal Ilmiah Pendidikan (In progress)
Publisher : ARKA INSTITUTE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55904/educenter.v4i3.1691

Abstract

This study aimed to optimize learning effectiveness in the Food and Nutrition Data Analysis course through the development of literacy-oriented teaching materials with a Quantum Teaching approach. The research employed a Research and Development (R&D) method using the 4D model: Define, Design, Develop, and Disseminate. The Define stage involved a needs analysis of 60 nutrition students, revealing that 88.5% required interactive teaching materials with step-by-step practical guidance. In the Develop stage, the teaching materials were validated by content and media experts, yielding scores of 91.25% and 89.50%, respectively, which fall into the “very feasible” category. The Disseminate stage involved limited implementation in one class, showing an increase in average student engagement scores from 73.40 to 88.20 and comprehension test scores from 71.85 to 87.45. These findings demonstrate that the developed materials effectively enhance student participation and mastery of data analysis concepts. This innovation addresses the gap in practical-oriented learning resources for nutrition students, aligning with curriculum demands and 21st-century learning skills. The developed materials are expected to improve competence in analyzing food and nutrition data, thereby supporting academic success and professional readiness.
Optimizing learning effectiveness through literacy-oriented teaching materials with quantum teaching in food and nutrition data analysis courses Haryana, Nila Reswari; Rukmana , Erni; Purba, Edy Marjuang; Fransiari, M.Edwin; Wahyuningrum, Diah Retno
Educenter : Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol. 4 No. 3 (2025): Educenter: Jurnal Ilmiah Pendidikan (In progress)
Publisher : ARKA INSTITUTE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55904/educenter.v4i3.1691

Abstract

This study aimed to optimize learning effectiveness in the Food and Nutrition Data Analysis course through the development of literacy-oriented teaching materials with a Quantum Teaching approach. The research employed a Research and Development (R&D) method using the 4D model: Define, Design, Develop, and Disseminate. The Define stage involved a needs analysis of 60 nutrition students, revealing that 88.5% required interactive teaching materials with step-by-step practical guidance. In the Develop stage, the teaching materials were validated by content and media experts, yielding scores of 91.25% and 89.50%, respectively, which fall into the “very feasible” category. The Disseminate stage involved limited implementation in one class, showing an increase in average student engagement scores from 73.40 to 88.20 and comprehension test scores from 71.85 to 87.45. These findings demonstrate that the developed materials effectively enhance student participation and mastery of data analysis concepts. This innovation addresses the gap in practical-oriented learning resources for nutrition students, aligning with curriculum demands and 21st-century learning skills. The developed materials are expected to improve competence in analyzing food and nutrition data, thereby supporting academic success and professional readiness.
Co-Authors Adikahriani Adikahriani Agustin, Asri Meidyah Ai Nurhayati Aliffah Nurria Nastiti Amelia, Intan Sefira Angraini, Fifi Anisa Lailatul Fitria Annis Catur Adi Asri Meidyah Agustin Asri Meidyah Agustin Asri Meidyah Agustin Aulia, Dwana Mutiara Azbi, Cinta Maulida Azizah Ajeng Pratiwi Berutu, Rina Elvrida Caca Pratiwi Chairunnisa, Putri Chairunnisa, Triola Cristiani, Desy Dhorta, Nandia Firsty Diah Retno Wahyuningrum Dominikus Raditya Atmaka Emilia, Esi Erli Mutiara Erni Rukmana Farapti Farapti Fimansyah, Wira Firmansyah, Hardi Fitria, Anisa Lailatul Fransiari, M.Edwin Fransiari, Muhammad Edwin Gucie, Nadhifah Aulia Halimul Bahri Hardi Firmansyah Harefa, Yashinta Niat Hidayati, Fitni Ingtyas, Fatma Tresno Iza Ayu Saufani Izmi Arisa Putri Lubis Juliarti, Juliarti Junaida Astina Kanaya Yori Damanik Laia, Chelsa Putri Wana Lilik Kustiyah Lusiana Pradana Hariyanti Mahmud Aditya Rifqi Marbun, Rasyida Afifah Marini Damanik Merryana Adriani Nafis, Maghfiratun Nastiti, Aliffah Nurria Nastiti, Aliffah Nurria Onggal Sihite Pelupessy, Grace Yosephine Permatasari, Tyas Pratiwi, Azizah Ajeng Pratiwi, Caca Purba, Edy Marjuang Purba, Miriam Novika Br Purba, Rasita Putri, Andini Aisyah Putri, Kalasta Ayunda Rachmah, Qonita Rian Diana Rian Diana Rian Diana Risti Rosmiati Rukmana , Erni Safitri, Dessy Widya Salsabila, Salsabila Salsabilla, Aura Siburian, Anita Oktavia Simangunsong, Tiara Tivany Siti Madanijah Siti Rahma Siti Sutanti Sitorus, Fransiska Febiola Stefania Widya Setyaningtyas Subuh Ardiansyah Tanjung, Putri Habibah Tyas Permata Sari, S.Gz, M.Si Tyas Permatasari Utami Nurhafsari Putri Wilda, Zahratul Wulandari, Fatqiatul Yatty Destani Sandy Yatty Destani Sandy Zulfa Nur Hanifa