Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Mejuajua

PKM PEMBERDAYAAN NAPOSO NAULI BULUNG DALAM PENGOLAHAN STIK REBUNG (DENDROCALAMUS ASPER) SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN Laila, Nur; Wari, Yanna; Fitriani, Rini; Khodijah, Siti; Christin Dalimunthe, Yuliana
Mejuajua: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Yayasan Penelitian dan Inovasi Sumatera (YPIS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52622/mejuajuajabdimas.v4i2.189

Abstract

Naposo Nauli Bulung (NNB) merupakan penerus bangsa, agama. Napso Nauli Bulung merupakan organisasi yang ada disuatu desa atau kelurahan yang beranggotakan dari perempuan dan laki-laki yang belum menikah usia 18 tahun keatas. Rebung merupakan tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Di Indonesia banyak tumbuh bambu, biasanya masyarakat mengolahnya menjadi lauk pauk. Selain untuk lauk pauk rebung bisa diolah menjadi makanan yang lebih disukai oleh masyarakat. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan serta pendapatan Naposo Nauli Bulung melalui pemanfaatan rebung diolah menjadi stik rebung di Kelurahan Pasar Maga melalui pemberdayaan Naposo Nauli Bulung yang dilakukan oleh tim. Manfaat dari kegiatan pengabdian ini yaitu Dapat memberikan informasi dan pengetahuan mengenai pengolahan rebung dan dapat meningkatkan keterampilan Naposo Nauli Bulung dalam memanfaatkan rebung yang dapat diolah menjadi stik rebung dan nantinya dapat meningkatkan pendapatan ekonomi. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini antara lain pemberian informasi, presentasi, pelatihan, diskusi dan tanya jawab. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah buku, buku panduan dan ppt. Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu rebung, minyak makan, tepung terigu, garam, bawang putih, bumbu kaldu dan merica. Sementara alat yang digunakan adalah blander, pisau/alat pemotong, kompor, kuali, wajan, sendok dan saringan. Kegiatan dimulai dengan mengumpulkan Naposo Nauli Bulung di Kelurahan Pasar Maga.. Ketua tim memberikan sambutan dan menjelaskan apa yang dilakukan dalam serangkaian kegiatan. Anggota kelompok memberikan informasi manfaat rebung. Kiprah edukasi yang dilakukan Naposo Nauli Bulung sangat antusias terlihat banyak Naposo Nauli Bulung yang terlibat dalam pengobatan rebung. Hasil akhir yang terlihat dari kegiatan ini adalah sebagian besar Naposo Nauli Bulung mengetahui manfaat rebung dan mampu membuat stik rebung serta mengetahui langkah-langkah yang diperlukan dalam proses pembuatannya.
Co-Authors Abdul Rahman Agnesta Krisna, Liza Amanta, Julia Ana Riana Ananda, Khairum Mahda Syahri Arif, Athiyah Ulya Asnawi, Muhammad Iqbal Asriani Auliaurrahman, Auliaurrahman Azizah Nurdin, Azizah Balqis, Sintari Basariah Basariah, Basariah Bustami Bustami Christin Dalimunthe, Yuliana Daffa, T. Maulana Darmawansyih dhana, rama Fachrizal Fachrizal, Fachrizal Fadly, Sul Fairus, Fairus Faradilah, Andi Fatimah fatimah Fatimah Febiantina, Elsya Aldha Gama, Arlina Wiyata Ginting, Marina Hakim, Azizul Harokan, Ali Haruna, Nadyah Hayati, Vivi Helvian, Fhirastika Annisha Herawati, Nur Isma Herlambang, M. Hafiz Hery Widijanto Iman Jauhari Isnaini, Nazar Jakaria Jakaria Jamaluddin, Sri Rezki Wahdania Krisna, Liza Agnesta Lentari Rumbiak, Grace Colombine M. Iqbal Asnawi M. Yogi Riyantama Isjoni Martin, Christopher Maulita, Maya Mawaddah, T. Bunga Meta Suriyani, Meta Mirfa, Enny Muhammad Iqbal Muis, Arman Mutiarani, Rosy Najamuddin Andi Palancoi Nashar Utamajaya, Joy Nur Asyiah, Nur Nurasyiah, Nurasyiah Nurlaila Nurlaila Pratiwi, Utami Murti Putri, Rezki Suci Amalia Putri, Viorizza Suciani Rachmad, Andi Rahim, Isnada Robertus, Lumbang Gaol Rosdianah Rahim, Rosdianah RR. Ella Evrita Hestiandari Rumi, Din Nurul Rasidin Sabina, Putri Sahid, Apriani Sakinah, Andi Irhamnia Samosir, Agustini Shalsa, Faradila Silaturahmi, Zahra Siti Khodijah Siti Sahara Solly Aryza Sumardi, Lalu Suri Amilia Suryaningsih, Rista Syafiuddin, Muthiaturrahmah Syahbana, Rio Akmal Syamsuddin, Darussalam Syatar, Abdul Tala, Wahdini Syafrina Tarigan, John Aikel Primsa Tasmin, H Tuhumena, Chrisostommi Wirayudha Wari, Yanna Wildan Habibi Wilsa, Wilsa Yadi, M. Sandra Yenny Febrianty Yunus, Abdul Rahim Yunus, Purnamaniswaty Zainal Abidin Zaki Ulya, Zaki Zaman, Chairil Zuleha, Zuleha Zulfahmi Alwi Zulfiani Zulfiani Zulfiani