Claim Missing Document
Check
Articles

Integrasi STEM dalam Pemberdayaan Masyarakat: Inovasi POC dan Kompos Plus sebagai Simulasi Proses Redoks untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Ekonomi Hijau Wiraningtyas, Agrippina; Olahairullah, Olahairullah; Rubianti, Irma; Subhan, Muhammad; Widnyana, I Ketut; Pasmidi Ariati, Putu Eka
JURNAL REDOKS : JURNAL PENDIDIKAN KIMIA DAN ILMU KIMIA Vol 9 No 1 (2026): Jurnal Redoks : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia STKIP Bima

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33627/re.v9i1.4147

Abstract

Sektor pertanian di daerah tertinggal seperti Desa Mangge Na’e, Kabupaten Dompu, menghadapi masalah multidimensi yang saling berkaitan, meliputi ketergantungan tinggi pada input kimia yang mahal, minimnya akses irigasi yang andal, pemborosan limbah organik, serta kerentanan ketahanan pangan dan gizi yang tercermin dari angka stunting sebesar 13,56%. Program pemberdayaan ini bertujuan untuk menjawab tantangan tersebut melalui integrasi pendekatan STEM (Science, Technology, Engineering, Mathematics) dengan fokus pada inovasi teknologi tepat guna berbasis prinsip kimia redoks. Melalui metode participatory action research (PAR), masyarakat diajak terlibat langsung dalam simulasi dan produksi Pupuk Organik Cair (POC) Plus dan Kompos Plus dari limbah rumah tangga dan pertanian. Hasil implementasi menunjukkan peningkatan signifikan pada tiga aspek: (1) aspek produksi dengan rerata produksi POC 50 liter/bulan, pengurangan ketergantungan pupuk kimia hingga 60%, dan penurunan penggunaan pestisida sintetis sebesar 50%; (2) aspek kapasitas masyarakat yang tercermin dari peningkatan pengetahuan kader posyandu sebesar 85%, serta penguasaan keterampilan teknologi dan matematika dalam mengelola usaha tani; dan (3) aspek ekonomi-lingkungan berupa penghematan biaya produksi, peningkatan akses pangan bergizi melalui 25 unit Taman Gizi keluarga, serta terbangunnya model ekonomi hijau berbasis sirkularitas lokal. Program ini membuktikan bahwa integrasi STEM tidak hanya menyelesaikan masalah teknis, tetapi juga membangun literasi sains dan kelembagaan masyarakat yang berkelanjutan. Model ini direkomendasikan untuk direplikasi di wilayah tertinggal lain guna mendorong ketahanan pangan, kemandirian energi, dan pertumbuhan ekonomi inklusif.
Co-Authors A. A. Ketut Sudiana Abdul Muis Agrippina Wiraningtyas, Agrippina Anik Yuesti Aplorida Lingu Lango Aplorida Lingu Lango Aset, Arselinus Baiq Harly Widayanti Cokorda Javandira Denda Riratih Denok Lestari Deviani, Ni Wayan Dewa Gede Wiryangga Selangga Dewa Putu Aris Sadana Dewa Putu Oka Prasiasa Dwi Cahya, Ida Ayu Pradnya Dwie Kristina Juliastini Eka Lestari Farida Hanum Frizkiawan I Sompalele Gidion Lobo Lenga Helena Murni Hendra Pribadi Huda, Ahmad Akromul I G.N. Alit Wiswasta I GD Yudha Partama I GD. Yudha Partama I Gede Yudha Partama I Gusti Ayu Diah Yuniti I Gusti Ayu Rai I Gusti Ngurah Alit Wiswasta I Gusti Ngurah Anom I Gusti Ngurah Anom I Ketut De Supartana I Ketut Suada I Ketut Sumantra I Komang Sukendra I Made Budiasa I Made Diarta I Made Kartika I Made Subrata I MADE SUKERTA I Made Tamba I Made Wahyu Wijaya I Made, Budiasa I NENGAH MULIARTA I Nyoman Gede Maha Putra I Nyoman Patra I Nyoman Suta I Putu Sujana I Wayan Cipta, I Wayan I Wayan Seputra Kuspianto I Wayan Suanda Ida Bagus Swaputra Irma Rubianti jamila mustabi Kadek Ayu Ekasani Kadek Intan Rusmayanthi Kuspianto, I Wayan Seputra Leni Marlina Listihani, Listihani Muhammad Subhan Ni Gst. Ag. Gde Eka Martiningsih Ni Putu Eka Pratiwi Ni Putu Pandawani Ni Putu Sukanteri Ni Wayan Ekayanti Nik, Nikolas Nyoman Utari Vipriyanti Olahairullah, Olahairullah Pandango, Semi Pande Komang Suparyana Partama, I GD Yudha Patra, I Nyoman Prabawa, Panca Dwi Putra, I Nyoman Gde Maha Putu Ayu Adi Atseriyani Diahantari Putu Edi Yastika Putu Edi Yastika Putu Eka Pasmidi Ariati Putu Fajar Kartika Lestari Putu Lasmi Yulianthi Sapanca Putu Lasmi Yulianti Sapanca Putu Lasmi Yuliyanthi Sapanca Putu Lasmi Yuliyanthi Sapanca, Putu Lasmi Yuliyanthi PUTU SEKARWANGI SARASWATI Putu Suwardike Rasyid Ridha Rasyid Ridha Rikardus Tinja Sapanca, Putu Lasmi Yulianthi Sapanca, Putu Yulianthi SATRIYAS ILYAS Semadi, Gusti Ngurah Yoga Semi Pandango Sri Jumiyati Sudirman Daeng Massiri Syukur Umar Tauladan, Anan Wardana, Miko Andi Wayan Maba Wedayani, Ni Made Wijaya, I Made Wiratama, I Gusti Ngurah Made Wiswasta, I Gusti Ngurah Alit Yakobus Pffeferius Edvend Saba Agu Yastika, Putu Edi Zofar Agluis Banunaek