Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.919
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Dedikasi PROSIDING SEMINAR NASIONAL Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Fakultas Teknik WARTA Jurnal Teknologi Bahan Alam ARTic GANDRUNG: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Kebidanan Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Asia Abdi Geomedisains Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek) Prosiding Simposium Nasional Rekayasa Aplikasi Perancangan dan Industri JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia Urecol Journal. Part D: Applied Sciences Prosiding University Research Colloquium Jurnal Farmasi Klinik dan Sains Journal of Community Services and Engagement: Voice of Community (VOC) JURNAL REKAYASA KIMIA & LINGKUNGAN Berita Biologi TEKNOSAINS: Jurnal Sains, Teknologi dan Informatika
Kun Harismah
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 94 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 94 Documents
Search

 6   7   8   9   10 
Inovasi Formulasi Teh Celup Kelor-Lemon dengan Pemanis Stevia rebaudiana: Analisis Karakteristik Teh Kun Harismah; Salsabilla Ardilia Putri; Anisa Yulianti; Aprilia Putri Perdana; Abdelqader Imragaa; Triastuti Rahayu; Yayuk Mundriyastutik
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 20th University Research Colloquium 2025: Bidang Teknik dan Rekayasa
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal kaya nutrisi, sementara kulit lemon (Citrus limon) memiliki senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan formulasi teh celup inovatif yang menggabungkan kedua bahan tersebut dengan pemanis alami stevia (Stevia rebaudiana) serta menganalisis karakteristik produk yang dihasilkan. Formulasi ini terinspirasi dari penelitian sebelumnya mengenai pembuatan teh celup daun kelor dengan stevia dan potensi antioksidan minuman serbuk lemon dengan variasi stevia. Metode penelitian meliputi eksperimentasi dengan lima perlakuan berbagai rasio daun kelor, kulit lemon, dan stevia, diikuti dengan pengujian karakteristik fisikokimia meliputi kadar air, abu, dan antioksidan. Hasil penelitian memberikan informasi mengenai formulasi teh celup kelor-lemon-stevia dengan karakteristik yang dapat diterima konsumen yaitu kadar air 9,41-10,26%, kadar abu 6,74-10,28%, dan pH 7,073-7,183. Simpulannya, penelitian ini berpotensi menghasilkan produk teh celup herbal yang inovatif dan bermanfaat bagi kesehatan.
Optimisasi Proses Pemurnian Gula Stevia dan Aplikasinya sebagai Minuman berbasis Ekstrak Pandan Hanifa Sabila Marianik; Kun Harismah
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 22nd University Research Colloquium 2026: Bidang Teknologi dan Rekayasa
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Peningkatan kebeutuhan pemanis alami rendah kalori yang aman dan bernilai fungsional mendorong pengembangan gula cair berbasis stevia. Namun, ekstrak stevia umumnya memiliki warna gelap, meninggalkan rasa pahit, serta stabilitas mutu masih terbatas. Di sisi lain, daun pandan berpotensi sebagai sumber senyawa aromatik dan antioksidan alami yang dapat meningkatkan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi proses pemurnian ekstrak stevia serta mengevaluasi pengaruh penambahan ekstrak pandan terhadap karakteristik fisikokimia dan aktivitas antioksidan gula cair stevia. Ekstraksi stevia dilakukan secara padat-cair menggunakan pelarut etanol 30%-air dengan variasi rasio 9:11, 10:10, dan 11:9, dilanjutkan pemurnian melalui distilasi dan adsorbsi menggunakan kalsium bentonit teraktivasi. Ekstrak pandan diperoleh melalui ekstraksi menggunakan air dan ditambahkan ekstrak stevia dengan rasio 1:10. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemurnian dengan bentonit menurunkan volume ekstrak 50-60% dan meningkatkan kejernihan. Nilai pH berada pada kisaran 3,6-4,0 dan berat jenis meningkat setelah penambahan pandan. Uji antioksidan menunjukkan bahwa penambahan pandan meningkatkan aktivitas perendaman radikal, ditandai dengan nilai EC50 ekstrak stevia-pandan sebesar 70-93 ppm, lebih rendah dibandingkan ekstrak stevia tanpa pandan sebesar 114-122 ppm. Nilai ini mendekati EC50 asam askorbat sebesar 39 ppm, mengindikasikan adanya sinergi senyawa antioksidan stevia dan pandan.
Inovasi Proses Ekstraksi Daun Pandan Wangi menggunakan Maserasi Etanol untuk Pengembangan Parfum Herbal Berkelanjutan Karima Nur Fadila; Kun Harismah
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 22nd University Research Colloquium 2026: Bidang MIPA dan Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan ukuran partikel serbuk daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius) pada proses maserasi etanol guna menghasilkan ekstrak dengan karakteristik terbaik dan berpotensi diaplikasikan dalam formulasi parfum. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% pada ukuran partikel 60 mesh dan 80 mesh, kemudian ekstrak dianalisis berdasarkan rendemen, kelarutan, kandungan senyawa bioaktif, aktivitas antioksidan, serta mutu fisik parfum yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua ukuran partikel menghasilkan ekstrak yang mengandung saponin, flavonoid, dan tanin, dengan ukuran partikel yang lebih halus menghasilkan rendemen yang lebih tinggi. Ekstrak menunjukkan kelarutan yang baik dan aktivitas antioksidan yang tetap terjaga, serta dapat diaplikasikan dalam formulasi parfum dengan mutu fisik yang baik dan stabil. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa penggunaan ukuran partikel yang lebih halus direkomendasikan untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi tanpa menurunkan kualitas ekstrak dan parfum yang dihasilkan.
Education on Making Dishwashing Liquid Soap and Ecoprint Pounding for the Empowerment of PCM and PCNA Cadres in Kebakkramat Siti Fatimah; Ahmad M. Fuadi; Akida Mulyaningtyas; Kun Harismah; Dedi Gunawan
GANDRUNG: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 1 (2026): GANDRUNG: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas PGRI Banyuwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36526/gandrung.v7i1.7318

Abstract

The Muhammadiyah Branch Management (PCM) and Nasyiatul 'Aisyiyah Branch Management (PCNA) of Kebakkramat are organizations that are active in social, religious, and cadre development activities in Karanganyar. The challenges of regeneration and strengthening cadre activities have driven the need for practical and relevant empowerment programs. These community service activities are carried out through creative economy training in the form of making liquid dish soap and ecoprinting as an effort to improve the skills and capacity of cadres. Liquid soap was chosen because it is a household necessity with broad business opportunities, while ecoprinting was chosen as an environmentally friendly craft skill that can be developed into products of artistic and economic value. The implementation methods included introduction, education, implementation, evaluation, and monitoring. The results of the activities showed an increase in the creativity and understanding of cadres in utilizing business opportunities based on practical skills. This activity also contributed to strengthening the association's independence and competitiveness and produced outputs in the form of scientific publications, documentation products, and potential intellectual property rights (IPR). This program is expected to be a strategic step in strengthening cadre capacity and supporting sustainable community empowerment.
Co-Authors - Muhtadi - Saifuddin Aan Sofyan Abdelqader Imragaa Abdur Roqib Rifai Achmad Vandian Nur, Achmad Vandian Adihaningrum, Hidayah Afida, Nanda Mila Aflit Nuryulia Praswati Ahmad Mubarok Ahmad Muhammad Fuadi Ahmad Muhammad Fuadi Ahmad Muhammad Fuadi, Ahmad Muhammad Ahmad Thoriq Mubarok Akida Mulyaningtyas Alfiani, Raih Wisesa Algian Aji Pambudi Alhian Aji Pambudi Aliantrie, Shafira Putri Alif Alfakhur Ridla Almira, Nurina Ade Ambarwati Ambarwati, A Anggi Widiastuti Anindhita, Rizky Anindya, Ray Nurani Anisa Yulianti Anton S Aprilia Putri Perdana Ardani, Dewi Ery Ardiyanto, Yunita Ariningrum, Nurul Ariningrum, Nurul Diah Astanto, Agung Rifai Windi Aurelia, Fanisha Ayu Desi Rachmadani Ayu Desi Rachmadani Azizah, Putri Rizki Nur BIMANTORO, USMAN Budiawan, Ilham Caparies, Ananda Muhammad Batistuta Chairunnisa, Maurizka Choirul Huda Septianto Chusniatun Crisviantoro, Nugroho Danardono Danardono Danastri Ratna Nursinta Dewi Dedi Gunawan Denny Vitasari Dewi, Alfa Yuliana Dewi, Kun Arsanti Fatmawati, Nurida Fauzi, Syaifudin Firman Faradisi Gusmiatun Gusmiatun Hamim Zaky Hadibasyir Hanifa Sabila Marianik Harianti, Santi Fitri Haryana, Riswana Stiana Haryanto Haryanto Heru Supriyono Ihsan Cahyo Utomo Indriasih, Andini Ismaae Yusoh Izzatul Nur Safitri Jannah, Nabilah Miftachul Kamaratih, Azzahra Ardya Karima Nur Fadila Khusna, Laila Al Kun Arsanti Dewi Kurnianto, Bayu Kusala, Katrin Vidya Kusumawardani, Indira Maylita Kuswaji Dwi Priyono Lestari, Ulfa Putri Linda Fatmawati Luthfia Umma Zakkia Mastur, Luthfi Maulana, Muhammad Rifki Mubarok, Ahmad Thoriq Muhammad Ilham Muhammad Ilham Muhammad Johan Setiawan Muhammad Johan Setiawan Muhammad Maulana Muhammad Miftah Muhammad Miftah, Muhammad Muhammad Rifqi Muhtadi Muhtadi Muhtadi Muhtadi Mutiara Sarisdiyanti Nanda Mila Afida Nanda Mila Afida Novendius Eka Saputra Novi Handayani Nuniek Nizmah Fajriyah Nurina Ade Almira Nurina Ade Almira Nurjanah, Bety Anisa Nurjanah, Bety Anisa Dwi Nurlaila, Sucia Rahmadani Nurul Fadlilah Nurul Fadlilah Nuryulia, Aflit Pambudi, Algian Aji Pambudi, Alhian Aji Prasetyo, Reza Andri Putri Agustina Qomarun Qomarun R.Kurniawan Dwi Septiady Rachmadani, Ayu Desi Rahmawati Nurul Fauziyah Raih Wisesa Alfiani Rakotoarisoa, Solofo Roger Ray Nurani Anindya Reza Andri Prasetyo Reza Andri Prasetyo Ridla, Alif Alfakhur Rifai, Abdur Roqib Rizky Anindhita Rois Fatoni Rusdin Rauf S Suranto S, Anton Sabdina, Berlian Achya Putri Safitri, Izzatul Nur Saifuddin Saifuddin Saifuddin Saifuddin Salsabilla Ardilia Putri Santhyami Santi Fitri Harianti Santi Harianti Saputra, Novendius Eka Sartono Putro Satria, Zahrial Sekarwati, Erni Setiawan, Muhammad Johan Shofi 'Azizah Siti Fatimah Siti Fatmawati Siti Subariyatun Subariyatun, Siti Sucia Rahmadani Nurlaila Sucia Rahmadani Nurlaila Sugeng Maulana Sugeng Maulana Sugiharto, Agung Suharjo Suharjo Suharjo Suharjo Sukadi Sukadi Suranto Suranto Tri Widayatno Triastuti Rahayu Tyastuti, Erma Musbita Umi Fadillah Umi Fadillah, Umi Urmatul Waznah Usman Bimantoro W Wahyuni, W Wahib Khoiruddin wahyuni wahyuni Wicaksono, Carnelius Dimas Gallant Widiastuti, Anggi Wulansari, Luthfia Dyah Puspita Yasir Sidiq Yayuk Mundriyastutik Yunita Ardiyanto Zakkia, Luthfia Umma