Claim Missing Document
Check
Articles

PENGENDALIAN KUALITAS DONAT KENTANG DI UMKM LI ROSTIN DENGAN PENDEKATAN SIX SIGMA Afrilila, Erin Afrilia; Dwiyanti, Florensia Ni Made Diah; Lahay, Idham Halid; Harun, Nurfaisal
Jambura Industrial Review (JIREV) VOL. 5 NO. 1, MEI 2025
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jirev.v5i1.32101

Abstract

AbstrakPenelitian ini dilakukan pada UMKM Li Rostin yang memproduksi donat kentang, dan mengalami permasalahan yang ada pada UMKM adalah donat gosong dan bentuk tidak sempurna. Dengan periode observasi selama 7 hari, tercatat jumlah produk cacat mencapai total 3.330 gram dari total produksi 39.000 gram, dengan rata-rata kecacatan sebesar 8,5%. Jenis cacat yang dominan adalah gosong (rata-rata 4,8%) dan bentuk tidak sempurna (rata-rata 3,7%). Penelitian ini menggunakan metode Six Sigma dengan pendekatan DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) untuk menganalisis dan mengendalikan kualitas produk. Hasil pengukuran menunjukkan nilai rata-rata DPMO sebesar 84.965 dan rata-rata level sigma sebesar 3,39, yang menunjukkan kualitas proses berada dalam batas yang dapat ditoleransi namun masih perlu peningkatan. Pada fase analyze ditemukan bahwa penyebab utama cacat berasal dari faktor manusia, mesin dan metode kerja. Pada fase Improve direkomendasikan untuk penyusunan SOP, penambahan alat bantu seperti timer untuk menghitung waktu penggorengan dan thermometer untuk mengukur suhu optimal pada minyak, serta perawatan rutin mesin. Pada fase Control dilakukan pengendalian dengan memastikan proses produksi berjalan sesuai dengan rekomendasi perbaikan (Improve).
ANALISIS POSTUR KERJA KARYAWAN MENGGUNAKAN METODE OCCUPATIONAL WELFARE AND SAFETY (OWAS) DI INDOMARET JLN. ARIF RAHMAN HAKIM hasdianti, waode nirma; Lahay, Idham Halid; Rasyid, Abdul; Larosa, Esta
Jambura Industrial Review (JIREV) VOL. 5 NO. 1, MEI 2025
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jirev.v5i1.29348

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi postur kerja karyawan, menganalisis risiko cedera menggunakan metode Ovako Working Posture Analysis System (OWAS), serta memberikan rekomendasi perbaikan untuk mengurangi risiko ergonomis. Metode OWAS digunakan untuk mengevaluasi postur tubuh berdasarkan empat elemen utama, yaitu punggung, lengan, kaki, dan berat beban, dengan klasifikasi tingkat risiko dari kategori aman hingga membutuhkan perbaikan mendesak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa aktivitas kerja karyawan memiliki tingkat risiko yang beragam. Aktivitas mengatur dan menyusun barang di rak dengan kode 1221 tergolong kategori 1 (tidak berbahaya) dan tidak memerlukan perbaikan, sementara kode 2141 masuk kategori 3 (berbahaya) dan membutuhkan perbaikan segera. Aktivitas mengangkat dan memindahkan barang dengan kode 4363 dan 2373 termasuk kategori 4 (sangat berbahaya), sehingga memerlukan perbaikan mendesak. Aktivitas menghitung stok barang dengan kode 4161 juga termasuk kategori 4 (sangat berbahaya) dan membutuhkan perbaikan mendesak. Sebaliknya, aktivitas melayani kasir dengan kode 1131 tergolong kategori 1 (tidak berbahaya) dan tidak memerlukan perbaikan. Rekomendasi yang diberikan meliputi penyesuaian postur kerja, penerapan prinsip ergonomi, serta pelatihan karyawan terkait pentingnya postur kerja yang benar. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar dalam meningkatkan keselamatan dan kenyamanan kerja karyawan melalui perbaikan ergonomis.
Evaluasi Postur Kerja Pada Proses Produksi Tepung Kelapa Dengan Metode WERA dan NERPA Hasania, Arifin Nurcahyo Zumadillah; Uloli, Hendra; Lahay, Idham Halid; Pramudibyo, Sugeng; Umara, Andi Maga; Rahmandan, Hafid
Jambura Industrial Review (JIREV) VOL. 5 NO. 1, MEI 2025
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jirev.v5i1.32082

Abstract

PT. Royal Coconut Airmadidi merupakan perusahaan yang bergerak di industri pengolahan kelapa menjadi tepung. Dalam proses produksinya, terdapat tujuh stasiun kerja yang dilakukan secara manual dengan postur kerja statis dalam waktu lama, yang berpotensi menyebabkan musculoskeletal disorders (MSDs). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi postur kerja pada proses produksi tepung kelapa dengan menggunakan metode Workplace Ergonomic Risk Assessment (WERA) dan Novel Ergonomic Postural Assessment (NERPA). Evaluasi dilakukan terhadap tujuh stasiun yang dilakukan secara manual dan statis untuk mengidentifikasi tingkat risiko MSDs dan menentukan solusi ergonomis yang dapat mengurangi resiko terjadinya MsDs pada pekerja. Hasil evaluasi postur kerja menemukan stasiun kerja dengan skor akhir tertinggi ada pada Grinder yaitu dengan skor 39 untuk WERA dan 6 NERPA dengan tindakan perbaikan segera serta investigasi lebih lanjut. Solusi yang tepat untuk memperbaiki postur kerja pada stasiun kerja Grinder, yaitu memodifikasi mesin grinding dengan menambahkan mekanisme dorong otomatis atau pintu yang dapat mengubah jalur daging kelapa masuk kedalam mesin grinding agar pekerja tidak perlu mendorong kelapa secara manual. Serta menyesuaikan tinggi conveyor agar sejajar dengan pinggang pekerja untuk mencegah pekerja tidak perlu membungkuk.Kata kunci: WERA, NERPA, Postur Kerja
Co-Authors Abdul Rasyid Abdul Rasyid Abdul Rasyid Abdul Rasyid Abdullah, Aizza Kirana Adjidji, Masyita Nur Aulia Afrilila, Erin Afrilia Aizza Kirana kirana Amirudin Y. Dako Annisa Latief Anom, Adji Saputra Anwar, Balqis Arafat, Muhammad Yasser Arfan Utiarahman Arip Mulyanto Aris, Muhamad Alfandi Ayuni, Dewi Riasty Bawole, Malfrin G. Bina, Rahayu Fiqriyah Buyung R. Machmoed Buyung Rahmad Machmoed Dako, Rahmat Deddy Riyanto Damopolii, Anggun Ocktaviana Darusalam, Jamal Dwi Noviani Dwiyanti, Florensia Ni Made Diah Eduart Wolok Fahri Mahful Fahrudin Zain Olilingo Febriansyah, Moh Fajar Felisah, Andi Ratu Fentje Abdul Rauf Fentje Abdul Rauf Fentje Abdul Rauf Fitri , Hastiya Annisa H Hasanuddin H Hasanuddin Hafid Rahmandan Harun, Nurfaisal Hasania, Arifin Nurcahyo Zumadillah Hasanuddin Hasanuddin . Hasanuddin Hasanuddin Hasanuddin Hasanuddin hasdianti, waode nirma Hendra Uloli Husin, Salmawati Iksal Djilham Piyohu Irwan Wunarlan Irwan Yantu Iskandar Zulkarnain Nasibu Jamal Darusalam Giu Jilham, Aqshal Kawengian, Alfredo Rianto Lakoro, Adeleyid Laoh, Farid Lapai, Yolanda Larosa, Esta Lasau, Syakri Latjengke, Mohamad Julfikar Lestari, Sovia Lita Setiawati Macmoed, Buyung Rahmad Maru, Aan Yetno Mii, Afriyanti Moh. Ainul Fais Monica Pratiwi Nadjamuddin, Difa Nurul Asyifah Napu, Kartika Nugroho, Hastiya Annisa Fitri Nugroho, Mutiara Kurnia Nugroho, Sinung Nurcahyo, Fajar Nurmarifah, Atun Pramudibyo, Sugeng PRAMUDIBYO, SUGENG PRAMUDIBYO Prayogo, LM Fandy Pusponegoro, Luh Wianda Putri Famalya Melu Puyuhiyo, Zulqarnain Rahmat Deddy Rianto Dako Ramli, Rudianto Rezkiawan Tantawi Ribut Santoso Rio Monoarfa Rudolf Simatupang Safitri, Rindiani Silvana Mohamad Siti Hidayanti Mutiara Kurnia, Siti Hidayanti Mutiara Sri Ayu Ashari Stella Junus Suaib, Fadel Sudjarwo Sukoco Sulanda, Sinta Bellah Sunardi Sunardi . sunardi sunardi Surya Handrisusanto Ahmad Syahrir Abdussamad Syarifuddin Achmad Trifandi Lasalewo Umara, Andi Maga Wahab Musa Wahyu Saputra Wandra, Wandradianto Mokoagow Wayan Andika Riyantara Widodo, Langgeng Wolinelo, Rifan Wolok, Eduar Wrastawa Ridwan Yolanda Lapai