p-Index From 2021 - 2026
5.165
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Jurnal Kesehatan Masyarakat (IKESMA) Buletin Keslingmas Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes JPKMI (Jurnal Publikasi Kesehatan Masyarakat Indonesia) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Kesehatan Manarang KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal (INRPJ) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara International Journal of Educational Research and Social Sciences (IJERSC) Journal of Nursing Practice and Education Instal : Jurnal Komputer Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat Locus Journal of Academic Literature Review Mudabbir: Journal Research and Education Studies Jurnal Ilmu Akuntansi Mulawarman (JIAM) Jurnal Sanitasi Profesional Indonesia Al-Mu'tabar Jurnal Teknologi Informasi Jurnal Pengabdian Ibnu Sina Jurnal Suaka Insan Mengabdi Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat: Peduli Masyarakat Jurnal Pengajaran Sekolah Dasar Pedagogik Jurnal Mediasas : Media Ilmu Syari'ah dan Ahwal Al-Syakhsiyyah Jurnal Ikhtibar Nusantara Journal of Foreign Language Learning and Teaching AL-BAHTS: Jurnal Ilmu Sosial, Politik, dan Hukum Jurnal Ekonomi Bisnis Digital Poltekita: Jurnal Ilmu Kesehatan Journal of Bio-Creaducation Abdurrauf Law and Sharia Jurnal Ilmu Kesehatan Equiva CJPP Berbakti Al-Kautsar: Knowledge Advancemenets in Teaching Strategies and Research Open Access DRIVERset
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Berbakti

Pemanfaatan Sumber Daya Lokal: Kripik Batang Pisang sebagai Wirausaha Baru di Desa Pulau Panci Sarkiah, Sarkiah; Putri Dwi Novita Sari; Komang Ayu Cahya Ratna; Mariatul Mahdaniah; Defanda Yustina; Rahmah, Siti
BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 1 No. 05 (2025): ISSUE JUNI
Publisher : PT. Mifandi Mandiri Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya lokal, khususnya batang pisang, sebagai bahan baku pembuatan kripik yang bernilai ekonomis dan berpotensi menjadi wirausaha baru di Desa Pulau Panci. Pendekatan yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, angket, dan dokumentasi yang melibatkan peserta pelatihan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kripik batang pisang memiliki rasa yang unik, kandungan nutrisi yang cukup baik, serta dapat dijadikan alternatif produk olahan lokal yang inovatif. Selain meningkatkan nilai tambah dari limbah pertanian, produk ini juga memberikan peluang usaha baru, terutama bagi ibu rumah tangga. Respon masyarakat terhadap pelatihan sangat positif, tercermin dari meningkatnya minat untuk memproduksi dan mengembangkan kripik batang pisang secara mandiri. Kesimpulannya, pemanfaatan batang pisang menjadi kripik merupakan strategi efektif dalam mendorong kewirausahaan lokal dan pemberdayaan ekonomi masyarakat Desa Pulau Panci.
Co-Authors Abdul Ganing Afni Azizah, Nur Agus Erwin Ashari Agus Prihatmo Wisnuwijoyo Agustin, Tasya Aguswandi, Putra Aini, Dinda Nur Aisyah, St. Al Faroek, Syatibie Amin, Haikal Ana Sofia Ananda, Tasya Tria Ananda Apriliawati, Heni Aprilliyandi, Wahyu Aritonang, Tessa Maria Ekklesia Asmaul Husna Aulia Rahmah AULIA, RIZKA Azzahra, Nabila Badali, Alif Fadlan Bahar, Nadjwa Maharani Bambang Suseno Barani Fachri Besse Dina Maria Oktavia Bihablila Bii, Maria Febriani Wea Citra Indriani Dadah, Dadah Defanda Yustina Della, Sahida Arriyad dini rahmayani Efendi, Apliana Evony, Evony Fadhillah, Mhd. Fadlatunnisa AL, Naelil Bahiyyah Fadzlul Rahman, Ferry Fahriana, Sabrina Nur Fajar Akbar Farid Setyobudi, Yustinus Fazarina Nurfatihah FAZZAN Fazzan , Fazzan Feni Puspitasari Ferry Diyanti Festiyed Fitri Wahyuni Fitriansyah, Abdillah Gledys, Juliana Haerunnisa, Hesti Marwah Haidah, Nur Halitopo, Maria Ratu F. Harun, Askarmin Hasanah, Alfia Hendry . Hidayani, Syarifah Hidayat, Arief Pandu Hikmaturrasyidah, Hikmaturrasyidah Irawan, Aris Jasmidi Jasmidi Jati, Imam Wahyu Jemmy Rumengan Jeniusman Ahmad Hutagalung Juliandika, Adam Jummaidi Saputra Kana Saputra S Khailafizah, Siti Komang Ayu Cahya Ratna Kurniawan, Catur LATIFAH Lauzia, Ridha Risalda Linayati Lestari, Linayati Lissa, Hermei Lung, Natanael Primus Magfirah Maghfirah, Hayatun Mahmudah, Rifa’atul Mailinda, Mailinda Mansur Tanjung Manto, Onieqie Ayu Dhea Mappau, Zrimurti Mariatul Mahdaniah Marwan Marwan Masnaeni Ahmad Maulidya, Wulan Megawati, Cut Miftah Chairani Hairuddin Mirsad, Muhammad Fajrin Muanif Ridwan Muhammad Arief Wicaksono Muhammad Nur Muhammad Riski, Muhammad Mukarromah, Fadhilatul Nadil, Lia Nasution, Anhar Nasution, Najwa Putri Lumongga Nazlia, Merisa Ningsih, Liska Kustria Nugroho, Searphin Nur ayiyin Nur Azizah, Farah Nabila Nur Fitriana NUR LAILA Nur, Saefuddin Nurayiyin Nurjanah, Erni Paramita, Intan Permatasari, Nurfebby Pidiea, Kanasa Putri Prasetya Wibawa, Andi Purnama, Maya Putri Dwi Novita Sari Putri, Lidia Aprilia R. Siti Pupu Fauziah Rahmadani, Devita Rahmah, Naili Rahmah, Siti Nurul Zalzilah Rahmi, Mutiya Ramadhan, Sahrul Ramadhani, Sofia Ramadini, Resty Aulia Ramdhan F, Muhammad Andiki Raziah, Isyatur Rehlah, Rehlah Ridhayani Adiningsih Ridnillah, Milda Audina Riduansyah, Muhammad Ritonga, Nailatul Fauzah Rosmiaty Rosmiaty Rumengan, Angelina Eleonora Sadat, Habil Sanusi Sanusi Saputra, Juliansyah Yugis Sari, Dini Aprilia SARKIAH SARKIAH Selfiani, Aisya Serviansyah, Nely Setiawan, Rypki Sri Adelila Sari Suhendra, Rivansyah Syafitri, Anggun Syahvierul, Rian Tartiyoso, Seget Tasalim, Rian Tia Juliana Toding, Marnia Ulfa, Anisa Ridai Ulfa, Nadya Wafi, Muhammad Fakhrul Yulianti Zamroten, Alfu Zul 'Aidy, Zul 'Aidy Zulfa, Nur Indana ‘Aidy, Zul