Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
10.091
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Sosiologi dan Humaniora JURNAL PIJAR Jurnal Inovasi Pendidikan IPA ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Paedagoria : Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA JFIOnline Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains Indonesia (Indonesian Journal Of Science Community Services) Chemistry Education Practice Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Journal of Classroom Action Research SPIN: Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Jurnal Pendidikan, Sains, Geologi, dan Geofisika (GeoScienceEd Journal) Jurnal Kependidikan Jurnal Pijar MIPA BAHTRA: Jurnal Pendidikan Bahasan dan Sastra Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia Jurnal Literasi dan Pembelajaran Indonesia Darma Diksani: Jurnal Pengabdian Ilmu Pendidikan, Sosial, dan Humaniora Jurnal Pendidikan MIPA Jurnal Pendidikan Progresif DIDAKTIKA
Eka Junaidi
Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitar Mataram
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 114 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JFIOnline

 1 
PRODUKSI ASAM GALAT DARI LIMBAH BUAH LOKAL DI PULAU LOMBOK SECARA ENZIMATIS JUNAIDI, EKA; ANWAR, YUNITA ARIAN SANI
JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X Vol 9, No 1 (2017): Punica Granatum
Publisher : Indonesian Research Gateway

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK : Asam galat merupakan salah satu bahan obat yang belum dapat diproduksi dalam jumlah besar di dalam negeri. Senyawa ini berperan sebagai bahan sintetis antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan asam galat menggunakan limbah buah lokal di Pulau Lombok secara enzimatis. Terdapat 3 jenis limbah buah lokal yang digunakan yaitu kulit buah juwet, kulit buah kepundung dan kulit buah manggis. Hasil penelitian menunjukkan enzim yang digunakan adalah tanase dengan aktivitas sebesar 57,827 U/mg. Asam galat tertinggi diperoleh pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1% dan waktu reaksi sebesar 60 menit untuk kulit buah kepundung sedangkan kulit buah manggis dan kulit buah juwet menghasilkan asam galat tertinggi pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1,2% dengan waktu reaksi yang sama. Jenis kulit buah lokal yang paling baik sebagai penghasil asam galat adalah kulit buah kepundung.
PRODUKSI ASAM GALAT DARI LIMBAH BUAH LOKAL DI PULAU LOMBOK SECARA ENZIMATIS JUNAIDI, EKA; ANWAR, YUNITA ARIAN SANI
Jurnal Farmasi Indonesia Vol 9, No 1 (2017)
Publisher : Jurnal Farmasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4476.959 KB) | DOI: 10.35617/jfi.v9i1.559

Abstract

ABSTRAK : Asam galat merupakan salah satu bahan obat yang belum dapat diproduksi dalam jumlah besar di dalam negeri. Senyawa ini berperan sebagai bahan sintetis antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan asam galat menggunakan limbah buah lokal di Pulau Lombok secara enzimatis. Terdapat 3 jenis limbah buah lokal yang digunakan yaitu kulit buah juwet, kulit buah kepundung dan kulit buah manggis. Hasil penelitian menunjukkan enzim yang digunakan adalah tanase dengan aktivitas sebesar 57,827 U/mg. Asam galat tertinggi diperoleh pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1% dan waktu reaksi sebesar 60 menit untuk kulit buah kepundung sedangkan kulit buah manggis dan kulit buah juwet menghasilkan asam galat tertinggi pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1,2% dengan waktu reaksi yang sama. Jenis kulit buah lokal yang paling baik sebagai penghasil asam galat adalah kulit buah kepundung.
Co-Authors 'Ardhuha, Jannatin Adawiah, Rabiatun Agif Suryadi Agus Abhi Purwoko Agus Abhi Purwoko Ahmad Ahmad Ahmad Kadarisman Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Amalia Fitri, Rizkia Anggryani, Ayu Anggryani Anjani, Surya Anwar , Yunita Arian Sani Arian Sani Anwar, Yunita Ariska, Dwi Auliya Ashyar, Mochammad Asman Ardiyansyah Atmanegara, Lalu Kusnendar Baiq Fanesa Rizkilia Kusuma BAIQ FARA DWI RANI SOFIA Baiq Fara Dwirani Sofia Baiq Fara Dwirani Sofia Baiq Fara Dwirani Sofia Baiq Fara Dwiriani Sofia Baiq Haya Ulya Rifada Baiq Nila Sari Ningsih Baqiyatusshalihah, Baqiyatusshalihah Budhiartini, Baiq Nely Burhanuddin Burhanuddin Burhanuddin Burhanuddin Burhanuddin Burhanuddin Chika Nur Narulita Cokorda Werdiyatna S dewi kastari Dinda Rizki Karina Sari Dini Handayani Diva, Felia Aura Elmawati Erfanny, Anjelina Fahmidani, Yuyum Faiqotuzzahrok, Elok Febriani, Nadia Firjatillah, Miftah Fitriani Fitriani Ghennia Dzinur Arninda Gugus Putra Pamungkas Harkees Hirvad Hidayanti, Ermia Hidayati, Maulidiana I Gede Karunia Soenarko I Kadek Suartama I Made Sutajaya I Nyoman loka I Wayan Lasmawan I Wayan Suja I Wayan Widiana Idrus, Syarifah Wahidah Al Irawan, Jono Istiana, Dina Jamaluddin Jamaluddin Jannatin 'Ardhuha Jannatin ‘Ardhuha Jeckson Siahaan Jeckson Siahaan Jeckson Siahaan Juliantari, Fitri Juliantari Khairun Nasirin Lalu Kusnendar Atmanegara LALU RUDYAT TELLY SAVALAS Lalu Rudyat Telly Savalas Lalu Wahri Suganda Lara Pebriana Lia, Zulfa Aulia Hasni Lian Yulianti Lilis Sulistyanti M. Iqbal Ferdiansyah M.Pd S.T. S.Pd. I Gde Wawan Sudatha . Made Astawa, Ida Bagus Made Hery Santosa Martini, Hasinah Megawati Megawati Miftah Firjatillah Mochammad Ashyar Monica Ayu Chandrai Monica Ayu Chandrai, Monica Mukhtar Haris Mukhtar Haris Muntari Muntari Muntari Muntari Murahim, Murahim Musaddat, Syaiful Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah, Muti'ah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiara Rizkiandini Putri Muti’ah, Muti’ah Nikita Putri Nova Fitrian Nur Hudayati Nur Rizki Ariyanti Nurlaila Ramdhaniah Nursyifa Hana Purnamasari, Ni Nyoman Dayuni Rabiatun Adawiah Rachmawati Rachmawati Raehani, Shafa Amina Rahman, Baiq Adila Pratiwi Rahmawati Rahmawati Rahmawati Rahmawati Rahmawati Rahmawati Raihanun, Siti Ramadhani, Siti Rumaisah Rekasawiji, Spir Senyum Restu Hidayanti Ria Duana Saptia Riska Dia Sapitri Risky Khawiyu Pasya Riza Mahendra Rizka Isnaini Rohana Sopiati Roza Hairunnisa RR. Ella Evrita Hestiandari Safrina Azaria Rahman Sanjangi Ailillah Saprini Hamdiani Saprizal Hadisaputra Saptia, Ria Duana Sarifa Wahidah Al Idrus Siti Hajar Siti Raihanun Siti Rohana Hariana Intiana, Siti Rohana Hariana Sofia, Baiq Fara Dwiriani Sopiati, Rohana Suharta, Gusti Putu Suhratul Aini Sukib Sukib Sukib Sukib Sukib Sukib Sukib Sukib Sunniarti Ariani Supriadi Supriadi Supriadi Supriadi Supriadi Suriya Ningsyih Syahrial Ayub Syahrial Ayub, Syahrial Syamsul Hariadi Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al-Idrus Syarifa Wahidah Al-Idrus Thoyibah, Zurriyatun Uswatun Hasanah Valentina, Ni Luh Gaoura Astari Wadi, Hairil Wardana, Lalu Ali Widiantika, Susi Lestari yayuk Andayani Yayuk Andayani Yayuk Andayani Yayuk Andayani Yayuk Andayani Yayuk Andayani Yulia Agustina Yunita Arian Sani Anwar YUNITA ARIAN SANI ANWAR Yunita Arian Sani Anwar