Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat

PENGARUH EDUKASI DAN PRAKTEK PENGOLAHAN MINYAK JELANTAH TERHADAP PENGETAHUAN PELAKU USAHA MAKANAN DI DESA TUNTUNGAN DELI SERDANG Nanda, Meutia; Syafa R, Nur Ashilah; Rizka F3, Septiani
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 9 No. 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.47097

Abstract

Pelaku usaha memiliki potensi besar untuk memproduksi minyak jelantah dalam skala besar. Minyak jelantah adalah minyak goreng yang telah digunakan berulang kali yaitu lebih dari tiga kali yang berpotensi membahayakan kesehatan dan berdampak serius terhadap lingkungan jika tidak diolah dengan baik. Salah satu metode pengelolaan minyak jelantah adalah membuatnya menjadi lilin aromaterapi yang mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana edukasi dan praktik pengolahan minyak jelantah dapat meningkatkan pengetahuan pelaku usaha makanan di Desa Tuntungan, Deli Serdang. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pre-eksperimental dengan pendekatan one group pretest-posttest yang melibatkan 35 pelaku usaha makanan yang dipilih dengan menggunakan teknik Purposive Sampling. Uji normalitas Shapiro-Wilk dan uji Paired Sample T-Test digunakan untuk menganalisis data. Hasil penelitian menunjukkan terdapat peningkatan rata-rata skor pengetahuan responden dari 5,26 sebelum edukasi menjadi 6,86 setelah edukasi, dengan nilai signifikansi p=0,000 (<0,05), yang mengindikasikan bahwa edukasi dan praktik pengelolaan minyak jelantah berhasil meningkatkan pengetahuan responden. Edukasi yang disertai praktik pengolahan minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi terbukti efektif meningkatkan pemahaman pelaku usaha terhadap bahaya minyak jelantah serta mendorong pengelolaan limbah secara kreatif dan ramah lingkungan. Hasil penelitian menunjukkan pendekatan edukasi berbasis praktik dapat menjadi strategi efektif untuk mencapai pengelolaan lingkungan yang berkelanjutan.
PENGARUH MEDIA AUDIOVISUAL TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN PENGELOLAAN SAMPAH ORGANIK DAN ANORGANIK DI MADRASAH TSANAWIYAH MUHAMMADIYAH 13 TANJUNG MORAWA Nanda, Meutia; Sintia, Putri; Rahyuni, Imelita; Syahrina, Alfi
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 9 No. 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.47345

Abstract

Permasalahan pengelolaan sampah, khususnya di wilayah padat penduduk, masih menjadi tantangan utama dalam upaya pelestarian lingkungan. Penelitian ini mengkaji efektivitas media audiovisual dalam meningkatkan pengetahuan siswa mengenai pengelolaan sampah organik dan anorganik di Madrasah Tsanawiyah Muhammadiyah 13 Tanjung Morawa. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan desain pra-eksperimen tipe one group pretest-posttest. Sebanyak 64 siswa kelas VII dan VIII menjadi subjek penelitian. Intervensi edukatif dilakukan melalui kombinasi penyampaian materi, video edukatif, dan kuis interaktif. Hasil analisis menunjukkan peningkatan signifikan pada skor pengetahuan siswa, dari rata-rata 40,53 pada pretest menjadi 76,66 pada posttest (p = 0,000). Data juga menunjukkan penurunan kategori pengetahuan “kurang” dari 50% menjadi 3,1%, serta peningkatan kategori “baik” dari 4,7% menjadi 42,2%. Temuan ini mengindikasikan bahwa media audiovisual merupakan strategi yang efektif untuk meningkatkan pemahaman siswa terhadap isu lingkungan, khususnya pengelolaan sampah. Pendekatan ini berpotensi diterapkan secara luas dalam pendidikan lingkungan berbasis sekolah. Kata kunci : media audiovisual, pengetahuan siswa, pengelolaan sampah, pendidikan lingkungan
HUBUNGAN HYGIENE SANITASI LINGKUNGAN DENGAN KEPADATAN LALAT DI PUSAT KULINER PADANG BULAN KEC. MEDAN BARU Nanda, Meutia; Syafa R, Nur Ashilah; Ginting, Nurkholisah Br; Rizka F, Septiani; N.H, Henni Irene
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 9 No. 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.47388

Abstract

Hygiene sanitasi lingkungan adalah faktor penting dalam menjaga kualitas makanan serta mencegah penyebaran penyakit melalui vektor seperti lalat, terutama yang berasal dari aspek penjamah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara hygiene sanitasi lingkungan dengan tingkat kepadatan lalat pada usaha makanan serta dampaknya terhadap kesehatan konsumen di kawasan Pusat Kuliner, Padang Bulan, Kec. Medan Baru. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross-sectional. Teknik pengambilan dengan menggunakan sampel jenuh, yaitu teknik pengambilan sampel di mana seluruh anggota populasi dijadikan sampel karena jumlah populasi terbatas atau kecil. Data diperoleh melalui observasi dan kuesioner, serta dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara higiene penjamah makanan dengan nilai p=0,001 < 0,05 dan sanitasi tempat usaha p=0,008< 0,05 terhadap kepadatan lalat. Dapat disimpulkan bahwa kebersihan personal penjamah makanan dan kondisi sanitasi lingkungan berpengaruh terhadap kepadatan lalat. Upaya perbaikan higiene dan sanitasi sangat diperlukan untuk mencegah risiko penyebaran penyakit melalui makanan.
Co-Authors Addini, Nafisah Nur Agustin, Annisa Marsya Ahmad Zaki Almira Lubis, Salwa Siti Alvi Nur Ilmi Alvi Nur Ilmi Br Ginting Amrainum, Desri Ananda, Wafiq Anggita, Dwi Anggraini, Riri Angraini Harahap, Windah Angraini, Riri Anna Kholijah Ardiani, Githa Wahyu Arifin, Arifin Shaleh Lubis Ash-shiddiq, M. Daffa Astuty, Delfriana Ayu Audina, Salsabila Az Zahra S., Alya Azria Nasution, Dinda Bancin, Anggina Bancin, Arima Batubara, Rini Warahmah Berutu, Azijah Nur Ismail Berutu, Winta Oktavia Bintang, Ahsan Abdul Aziz Br Sitepu, Rehuliana Ninta Cindy Claudia, Cindy Dalimunthe, Halimatus Sa'diyah Dalimunthe, Halimatus Sa’diyah Dalimunthe, Rabiatul Adhwiyah Dalimunthe, Wirdah Sufa Zein Damanik, Kemala sari Damanik, Nurliana Damanik, Riska Handayani Daulay, Afnidar Derani, Derani Deviyanti, Dira Dian Permata Sari Dongoran, Nurmiah Dwitia, Suci Elvina Elvina Erwina, Bella Putri Fachrurrizal Fatimah Azzahra Fattahillah, M Abu Febrina, Shelly Fidorova, Yolanda Ginting, Nurkholisah br Gultom, Khairunnisa Hana, Nabila Handaris Purba, Anisa Fitri Harahap, Dwi Adelia Putri Harahap, Roliana Harahap, Rosida Sapriani Harahap, Sefira Aulia Harahap, Suhail Hasibuan, Ismi Larasati Hasibuan, Khairunnisa Hasibuan, M. Rizky Hasibuan, Rafiqoh Hazrin, Yosita Humaira, Annisa Husen, Saddam Husna, Annisa ul Ihza, Uday Jawahir, Ainun Jumiati, Ety Kartika, Widia Kharisma, Ola Lia Khathimah, Husnul Kholijah, Anna Lauchan, Agil maritho Lestari, Ninis Lubis, Alvi Hazri Lubis, Arifin Shaleh Maipina, Data Rizqueen Masyithah, Ruhul Maulana, Ikhsan Maulisa, Salma Mawaddah Mawaddah, Shakinah Maziaturrahman, Maziaturrahman Melisa Melisa Muharani, Anisa Muharani, Annisa Munthe, Ni'matul Ulya Munthe, Ni’matul Ulya N.H, Henni Irene Nashirah, Sahilatun Nasution, Amalia Rahmi Nasution, Azzahra Ramadhana Nasution, Diana Himayanti Nasution, Dinda Azria Nasution, Finka Huzairi Nasution, Nurul Indah Natasya, Diva Aulia Aulia Nathasya, Diva Aulia Nayla, Imsakina Nissa, Nur Ifani Chairun Nofi Susanti Nur Asia, Esni Siti Nurhamidah Nurhamidah Nurhayati, Talitha Syafira Nurmayni Nurul Hasanah Nurul Indah Nasution Okta Wiranika, Dedek Sania Panjaitan, Nur Paujiah Pohan, Rahmaida Pohan, Rahmaidah Pralistami K,, Fitri Pralistami, Fitri Pratiwi, Dwika Ardelya Pratiwi, Galuh Indah Prawati, Sukma Ayu Purba, Faiqah Adnin Purba, Siti Khadijah Purba, Sumiarti Purwadi, Puspa Ofri Anti Putri Lestari, Putri Putri, Adelia Putri, Dian Yustika Putri, Firsty Alifa Putri, Hikmathine Osella Putri, Karina Aulia Putri, Mira Ananda Putri, Nindy Rahmalila Rafif, M. Khaiyir Rahmada, Lily Rahmadanty, Dwi Azura Rahman, Aulia Arief Rahmanda, Lily Rahyuni, Imelita Ramadan, Novrizal Ramadhani, Aina Cici Ramadhanu, Suhada Rani Wulandari Ridho, Najah Ulfa Riskiya Sibarani, Adinda Azima Rismaya, Rismaya Ritonga, Aprida Khairani Ritonga, Indah Rahayu Ritonga, Mhd. Dirga Riandi Ritonga, Syaira Alfauza Rizka F, Septiani Rizka F3, Septiani Rizki, Aprida Aulia Rizki, Putri Amanda Rizqika, Indah Sabillah, Sabillah Sabina, Ramania Sadia, Halima Safira, Putri Safira, Rifa Sagala, Rahmadani Sakina, Sherien Salsabila Audina Salsabilla, Salsabilla Saragih , Putri Amaliyah Saragih, Dini Azila Saragih, Eka Fitria Sari Utami, Dwika Sari, Kyky Sartika Sembiring, Sandi Pranata Shafa , Natasya Siahaan, Mardiana Lestari Sianturi, Anggina Cucu Ketri Sianturi, Anggina Cucu Khetri Sibarani, Adinda Azima Riskiya Sibuea, Alya Az Zahra Siirin, Shoffi Aufa Simbolon, Bachtiar Shaleh Sinaga, Shelly Shabina Putri Sinambela, Nur Delina Sintia, Putri Siregar, Siti Romaito Siti Nur Aisyah SITI NUR AISYAH Sitompul, Muhammad Rizky Ramadhan Sonia, Azura Sonia, Putri Suci Wahyuni Suhaima, Maznil Sumiati Sumiati Syafa R, Nur Ashilah Syahputri, Nuri Nabila Syahrani, Putri Syahri, Alfiya Syahrina, Alfi Tanjung, Dewi Rinanda Tri Wulandari Triyoolanda, Anggun Utami, Ajeng Putri Utami, Tri Niswati Wasiyem, Wasiyem Widyana Widyana Wira Perdana, Sandy Wira Wasistha, Sherien Sakina Yustika, Dilla Zahra, Mauliza Zahra, Nurul Zata Ismah Zuhair, Raisa Daffa Zulkadri, Muhammad Fadlan Zulkhairani, Siti