Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.273
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA bionature AL KAUNIYAH Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi Prosiding Seminar Biologi Elkawnie Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Indonesia Journal of Halal AkMen JURNAL ILMIAH AL-HAYAT: Journal of Biology and Applied Biology Biota jurnal Ilmu Pertanian (Agricultural Science) Scripta Biologica Jurnal Biotek BISEI: Jurnal Bisnis dan Ekonomi Islam Journal of Islam and Science El-Iqtishady Iqtishaduna : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Studi Ekonomi dan Bisnis Islam (SEBI) International Journal Mathla'ul Anwar of Halal Issues Formosa Journal of Multidisciplinary Research (FJMR) Tadayun: Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Robust: Research of Business and Economics Studies Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi SAUJANA : Jurnal Perbankan Syariah dan Ekonomi Syariah Southeast Asia Journal of Graduate of Islamic Business and Economics Belalek Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan Samawa (sakinah, Mawaddah Warahmah) Tropical Genetics Journal of Innovative and Creativity SEGARA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Ekonomi, Akuntansi dan Pajak Kalam Al Gazali: Education and Islamic Studies Journal PESHUM Berita Biologi BIOTROPIC
Cut Muthiadin
Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 65 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 65 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
Geopolitik, Ekonomi, dan Digitalisasi dalam Sistem Halal Global: Tantangan Interoperabilitas dan Kepercayaan Konsumen Amir, Andi Muhammad Nur Atma; Sapa, Nasrullah bin; Muthiadin, Cut
Bisei : Jurnal Bisnis dan Ekonomi Islam Vol 10 No 2 (2025): Desember 2025
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasyim Asy'ari Tebuireng Jombang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33752/bisei.v10i2.10730

Abstract

Penelitian ini mengkaji kompleksitas sistem halal global melalui perspektif geopolitik fragmentasi standar, struktur ekonomi paradoksal, dan transformasi digital yang disruptif, dengan fokus pada tantangan interoperabilitas dan kepercayaan konsumen. Sistem halal global melibatkan lebih dari 80 negara dengan regulasi berbeda yang menciptakan hambatan perdagangan signifikan meskipun pasar halal global mencapai USD 2,4 triliun pada 2024. Metode penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan analisis komparatif, memanfaatkan data sekunder dari jurnal nasional (Sinta) dan internasional (Scopus), dokumen kebijakan, serta laporan organisasi internasional periode 2020-2025. Analisis tematik terhadap dimensi geopolitik, struktur ekonomi, transformasi digital, interoperabilitas teknis-regulasi, dan kepercayaan konsumen mengungkapkan bahwa fragmentasi standar mencerminkan ketegangan antara harmonisasi global dan standar lokal yang berakar pada kedaulatan nasional dan interpretasi fiqih. Digitalisasi melalui blockchain, IoT, dan AI menawarkan solusi untuk meningkatkan transparansi dan efisiensi namun menghadapi tantangan ketimpangan digital dan kompatibilitas sistem. Interoperabilitas teknis dan regulasi muncul sebagai bottleneck krusial yang menghambat integrasi rantai pasokan halal lintas batas. Kepercayaan konsumen dipengaruhi oleh kredibilitas badan sertifikasi, transparansi proses, dan ketertelusuran digital. Rekomendasi mencakup harmonisasi standar bertahap, investasi infrastruktur digital, pengembangan API gateway terintegrasi, dan capacity building komprehensif untuk stakeholder.
Korelasi Kebijakan Pemerintah, Kesadaran Halal dan Kompensasi Terhadap Kompetensi Pendamping Produk Halal : Pengembangan Sumber Daya Manusia Sebagai Variabel Intervening Hidayati, Ulfa; Muthiadin, Cut; Thaha, Aminah Hajah; Fachrurrazy, Muhammad
Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Vol. 11 No. 01 (2025): JIEI : Vol.11, No. 01, 2025
Publisher : ITB AAS INDONESIA Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Indonesia is intensifying the acceleration of halal certification in Indonesia to realize Indonesia as the Number 1 Halal Food and Beverage Producer in the world, and this hope is targeted to be carried out in 2024. Through this acceleration program, it directly has a positive implication in accelerating the inclusion of strengthening halal literacy in society. This study examines the Correlation of Government Policy, Halal Awareness and Compensation on Halal Product Companion Competence: Human Resource Development as an Intervening Variable. The research method uses Quantitative Descriptive, with 50 respondents. The results of the study indicate that Government Policy has a negative and insignificant effect on P3H Competence, Halal Awareness has a negative or indirect and insignificant effect on P3H Competence. Compensation has a positive or indirect but insignificant effect on P3H Competence. Government Policy has a positive or indirect but insignificant effect on P3H Human Resource Development. Halal Awareness has a positive or indirect and significant effect on P3H Human Resource Development. Compensation has a positive or indirect and significant effect on P3H Human Resource Development. Human resource development has a positive or unidirectional and significant effect on P3H Competence. The indirect effect of Government Policy through Human Resource Development on P3H Competence is positive but not significant. The indirect effect of Halal Awareness through Human Resource Development on P3H Competence is positive but not significant. The indirect effect of Compensation through Human Resource Development on P3H Competence is positive but not significant.
Maqasid al-Shariah dan Integrasi Etika dalam Rantai Pasokan Halal: Peluang dan Tantangan bagi UMKM di Kabupaten Jeneponto Syaripuddin Syaripuddin; Nasrullah Bin Sapa; Cut Muthiadin
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.4994

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi integrasi prinsip Maqasid al-Shariah dan etika dalam rantai pasokan halal serta dampaknya terhadap Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Jeneponto. Dengan semakin meningkatnya permintaan akan produk halal, UMKM dihadapkan pada peluang untuk berkembang melalui adopsi praktik bisnis yang sesuai dengan nilai-nilai syariah. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan tinjauan pustaka untuk menganalisis alasan di balik penerapan prinsip Maqasid al-Shariah dalam bisnis halal, tantangan yang dihadapi, serta strategi yang dapat digunakan untuk mengatasi hambatan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun UMKM di Kabupaten Jeneponto memiliki peluang signifikan untuk memasuki pasar halal, tantangan seperti keterbatasan pengetahuan, sumber daya, dan teknologi tetap menjadi hambatan utama. Dengan demikian, diharapkan penelitian ini dapat memberikan wawasan yang berguna bagi pengembangan kebijakan dan dukungan bagi UMKM, serta meningkatkan pemahaman tentang pentingnya integrasi etika dan Maqasid al-Shariah dalam menciptakan rantai pasokan halal yang berkelanjutan dan etis. Rekomendasi juga diberikan untuk meningkatkan kerjasama antar pemangku kepentingan dalam mendukung implementasi prinsip-prinsip halal dan etika yang lebih baik di sektor UMKM.
ANALISIS TOTAL BAKTERI LINGKUNGAN RUMAH POTONG UNGGAS (RPU) KECAMATAN MANGGALA, KOTA MAKASSAR Rustam, Aswar; Thaha, Aminah Hajah; Rosalina, Hamna; Muthiadin, Cut
Teknosains Vol 20 No 1 (2026): Januari-April
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v20i1.64527

Abstract

Rumah Potong Unggas (RPU) merupakan tempat pemotongan unggas meliputi proses penyembelihan, pemotongan, dan pencucian hingga menjadi karkas yang siap diperjualbelikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah total bakteri lingkungan Rumah Potong Unggas (RPU) serta membandingkan tingkat higiene lingkungan berbasis cemaran mikrobiologi antara RPU yang memiliki sertifikat halal dan Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dengan RPU yang belum bersertifikat di Kecamatan Manggala, Kota Makassar. Tahapan penelitian ini meliputi survei lokasi, pengumpulan data, pengambilan sampel, pembuatan media pertumbuhan bakteri, sterilisasi alat dan bahan, uji Total Plate Count (TPC), dan analisis data. Penelitian ini menggunakan 3 jenis sampel yaitu air rebusan, air limbah, dan air keran yang diambil dari 9 RPU. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya kecenderungan bahwa Rumah Potong Unggas (RPU) yang memiliki sertifikat halal dan NKV memiliki tingkat higiene lingkungan berbasis cemaran mikrobiologi yang lebih baik pada beberapa sampel dibandingkan RPU yang belum bersertifikat. Namun, masih terdapat RPU bersertifikat dengan total mikroba yang tinggi, sehingga kepemilikan sertifikat halal dan NKV belum tentu menjamin kebersihan sanitasi lingkungan dan diperlukan audit berkala. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa nilai TPC terendah diperoleh pada sampel A1 (air rebusan), A2 (air limbah), dan B3 (air keran), dengan nilai berturut-turut 8,70 × 10⁵ CFU/mL, 3,85 × 10⁵ CFU/mL, dan <1 × 10³ CFU/mL. Namun masih ada RPU dengan sertifikasi halal dan NKV yang menunjukkan total mikroba yang tinggi. Sebagai contoh, salah satu RPU yang telah memiliki sertifikat halal dan NKV sejak 2022 (RPU D) menunjukkan nilai TPC yang tinggi pada sampel air rebusan dan air keran, yang menegaskan bahwa sertifikasi saja tidak selalu diikuti dengan penerapan sanitasi yang konsisten. Sehingga kepemilikan sertifikat halal dan NKV belum tentu menjamin kebersihan sanitasi lingkungan dan diperlukan adanya audit berkala. Implikasi penelitian ini menunjukkan bahwa sertifikasi halal tidak hanya berfungsi sebagai jaminan kepatuhan terhadap aspek keagamaan, tetapi juga mengenai sanitasi yang lebih optimal, sehingga berkaitan dengan keamanan pangan.
Deteksi Simultan Kontaminasi DNA Babi dan Alkohol pada Produk Makanan Jepang menggunakan Spektroskopi FTIR, GC-MS dan Real Time-PCR Amin, Abdul Rauf Muhammad; Masriany, Masriany; Sukmawaty, Eka; Muthiadin, Cut; Masita, Masita; Kasfina, Ina; Sahin, Andini
Teknosains Vol 20 No 1 (2026): Januari-April
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v20i1.64648

Abstract

Makanan Jepang populer di Indonesia, memantik perhatian serius terkait isu kehalalan makanan terutama bagi konsumen muslim. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi secara kualitatif kontaminasi senyawa alkohol dan DNA babi pada produk makanan Jepang yang dijual di beberapa resto Kota Makassar, menggunakan kombinasi metode Spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) dan Real-Time Polymerase Chain Reaction (RT-PCR). Penelitian dilakukan pada bulan Januari-Agustus 2023. Sampel makanan (Spicy Ramen, Salmon Mentai Rice, dan Yakiniku Don) diambil dari Restoran X di Makassar yang belum tersertifikasi halal. Analisis FTIR mengindikasikan keberadaan senyawa alkoholik pada semua sampel. Puncak serapan spesifik gugus O-H sekitar 3400-3500 cm-1 dan C-O sekitar 1000-1200 cm-1 yang mengonfirmasi adanya senyawa alkoholik terdeteksi kuat pada Spicy Ramen, Salmon Mentai Rice, dan Yakiniku Don. Sebagai contoh, puncak kunci teramati pada 3450 cm-1 dan 1078-1154 cm-1, menunjukkan adanya campuran tipe alkohol primer, sekunder, dan tersier. Hasil GC-MS mengindikasikan adanya kandungan senyawa alkohol pada ketiga jenis makanan yang diuji. Sebaliknya, RT-PCR menunjukkan hasil negatif secara konsisten, mengonfirmasi tidak adanya DNA babi pada ketiga sampel. Meskipun hasil pengujian kontaminasi DNA babi menunjukkan negatif, terdeteksinya senyawa etanol melalui FTIR dan GC-MS menunjukkan adanya potensi kontaminasi non-halal yang bukan berasal dari babi. Penelitian ini menekankan urgensi penerapan verifikasi ganda, baik melalui analisis kimia maupun molekuler, dalam proses sertifikasi halal. Hasil kajian merekomendasikan agar praktisi kuliner secara konsisten mematuhi standar bahan baku guna meminimalkan potensi kontaminasi senyawa alkohol, sehingga dapat meningkatkan validitas jaminan kehalalan dan memperkuat kepercayaan konsumen Muslim.
Analisis kualitas sperma dan proporsi kromosom X–Y Sapi Bali (Bos indicus) hasil sexing metode swim-up dengan variasi kadar albumin dan waktu inkubasi Amalia, Andi Dewi Reski; Permatasari, Artha Rezki; Hajrah, Hajrah; Muthiadin, Cut; Hafsan, Hafsan; Dirhamzah, Dirhamzah
Teknosains Vol 20 No 1 (2026): Januari-April
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v20i1.64695

Abstract

Seleksi hewan berdasarkan jenis kelamin merupakan strategi penting dalam program pemuliaan dan produksi ternak karena berpengaruh terhadap efisiensi produksi dan nilai ekonomi. Peningkatan kebutuhan daging sapi mendorong penerapan teknologi reproduksi yang efisien, salah satunya melalui sexing sperma. Metode swim-up merupakan teknik sexing sperma yang relatif sederhana dan ekonomis. Namun, pada sapi bali, efektivitas metode ini masih perlu dikaji lebih spesifik terutama terkait pengaruh durasi inkubasi dan kadar albumin terhadap pemisahan spermatozoa X dan Y serta kualitas spermatozoa yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi durasi inkubasi dan kadar albumin terhadap kualitas semen beku sapi bali hasil sexing menggunakan metode swim-up, serta mengevaluasi proporsi spermatozoa X dan Y dan kualitas kromosom sperma setelah proses sexing. Penelitian menggunakan pendekatan eksperimental kuantitatif dengan parameter pengamatan meliputi motilitas, viabilitas, abnormalitas, morfometrik sperma, proporsi spermatozoa X dan Y, serta kualitas kromosom sperma. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi durasi inkubasi dan kadar albumin berpengaruh signifikan (p<0,05) terhadap kualitas sperma. Perlakuan inkubasi 15 menit dengan albumin 3% menghasilkan kualitas sperma terbaik dengan motilitas 14,00±6,02, viabilitas 26,67±7,57, dan abnormalitas terendah 5,67±5,50. Morfometrik sperma pasca sexing masih berada dalam kisaran normal. Proporsi spermatozoa X dan Y menunjukkan variasi antar perlakuan, dengan kecenderungan fraksi kromosom kelamin tertentu pada perlakuan optimal. Hasil skrining kromosom menunjukkan mayoritas spermatozoa memiliki kromosom yang utuh. Dengan demikian, metode swim-up diharapkan efektif digunakan untuk memisahkan spermatozoa berdasarkan kromosom kelamin tanpa menurunkan kualitas kromosom sperma sapi bali.
SERTIFIKASI HALAL JAJANAN KEMASAN KERUPUK SLONDOK : UPAYA PEREMPUAN DESA DALAM MENINGKATKAN EKONOMI KELUARGA (Studi Kasus UMKM Dieta-Wara Di Desa Pendawan Kecamatan Sambas) Ashari Ananda, Iva; Abd Rauf Muhammad Amin; Cut Muthiadin
Samawa (Sakinah, Mawaddah Warahmah) Vol. 9 No. 1 (2026): Samawa (Sakinah, Mawaddah Warahmah): Jurnal Kajian Keluarga, Gender dan Anak
Publisher : Institut Agama Islam Sultan Muhammaad Syafiuddin Sambas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ubi kayu merupakan komoditas pangan lokal yang memiliki potensi ekonomi tinggi apabila diolah menjadi produk bernilai tambah, salah satunya kerupuk slondok. Di Desa Pendawan Kecamatan Sambas, produk olahan ini dikembangkan oleh pelaku usaha perempuan melalui UMKM Dieta-Wara sebagai bentuk pemberdayaan ekonomi keluarga berbasis pangan lokal. Meskipun produk slondok memiliki potensi pasar yang luas, tantangan utama yang dihadapi ialah belum optimalnya aspek legalitas dan sertifikasi halal yang dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran perempuan desa dalam mengembangkan usaha slondok serta urgensi sertifikasi halal dalam meningkatkan nilai ekonomi dan keberlanjutan usaha. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi lapangan (field research) melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi pada pelaku UMKM Dieta-Wara di Desa Pendawan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas produksi dan penjualan kerupuk slondok dan puyur dengan kapasitas bahan mentah sekitar 7 kg per hari menghasilkan pendapatan rata-rata sebesar Rp535.000 per hari. Sertifikasi halal menjadi kebutuhan strategis yang belum sepenuhnya terealisasi, padahal sangat penting untuk memperluas jangkauan pasar dan menjamin kehalalan produk bagi konsumen Muslim. Keterlibatan perempuan dalam seluruh rantai produksi memperlihatkan kontribusi nyata terhadap peningkatan ekonomi keluarga sekaligus memperkuat posisi perempuan sebagai agen ekonomi produktif di pedesaan. Rekomendasi penelitian ini menekankan perlunya pendampingan sertifikasi halal, pelatihan manajemen usaha dan pemasaran digital, serta dukungan kebijakan pemerintah daerah untuk memperkuat daya saing UMKM perempuan di sektor pangan lokal. Melalui sinergi antara pemerintah, lembaga keagamaan, dan komunitas UMKM, sertifikasi halal dapat menjadi instrumen penggerak ekonomi keluarga yang berkelanjutan dan berkeadilan gender.
Identifikasi dan Prevalensi Telur Cacing Parasit pada Feses Sapi (Bos sp.) yang Digembalakan di Tempat Pembuangan Akhir Sampah (TPAS) Tamangapa Makassar Cut Muthiadin; Isna Rasdianah Aziz; Firdayana Firdayana
Biotropic : The Journal of Tropical Biology Vol. 2 No. 1 (2018): Biotropic, Volume 2, Nomor 1, 2018
Publisher : Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29080/biotropic.2018.2.1.17-23

Abstract

Grazing the cows not only on the grass, but today there are at landfill. This study aimed to determine the type of parasitic worms in cow feces and to determine the prevalence of worm eggs in the feces of cattle in pastored around the landfill Tamangapa Makassar. Identification qualitatively using flotation method, whereas quantitative using Mc. Master method. The identification results obtained from 25 samples of cow feces, there are 3 types of positive samples containing worm eggs Oesophagostomum sp. and Cooperia sp. using the floating method. While using Mc. Master method showed nothing of the worm eggs.
Metagenomic Analysis of Intestinal Microbiota Derived from Stool Samples of Third-Trimester Pregnant Women Kamaruddin, Mudyawati; Zamzam, Miftahul Khairiyah; Pratama, Rahadian; Nur, AbdurRahman Shakhr; Muthiadin, Cut; Sembiring, Christine; Triananinsi, Nurhidayat; Nurisyah, Nurisyah; Dewi, Ratnasari; Fatmawati, Fatmawati; Erniawati, Erniawati; Jusni, Jusni; Basmiati, Basmiati
Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma Vol. 14 No. 1 (2025): MARET 2025
Publisher : Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30742/jikw.v14i1.4173

Abstract

Background: The human gut microbiota plays a unique role in metabolism, immunity, and nutrient absorption.  Various studies on the gut microbiota have identified a link between changes in bacterial abundance in the gut known as dysbiosis (imbalance) and the pathogenesis of certain disorders. It is known that an imbalance in the ratio of the phyla Firmicutes and Bacteroidetes has been associated with various chronic diseases, including inflammatory bowel disease and metabolic disorders. The Firmicutes/Bacteroidetes (F/B) ratio is a measure used to assess gut microbiota composition, which is believed to play a significant role in intestinal health and metabolism. Studies suggest that a higher F/B ratio is often associated with obesity and other metabolic conditions. Objective: This study aims to carry out metagenomic analysis of third-trimester pregnant women's faecal samples to predict degenerative diseases using third-generation whole genome sequencing, namely PromethION nanopore technology.  Method: Nanopore Technology: DNA sequencing of faecal samples from pregnant women in the third trimester was performed using the Oxford Nanopore Technology (ONT) device based on the Ligation Sequencing gDNA - Native Barcoding Kit 24 V14 and following its guidelines. Result: Based on the quality and quantity of total DNA reads from 20 stool samples from pregnant women, only 4 samples were continued for analysis (1A, 2A, 3A and 4A). The results of the abundance of intestinal microbiota based on the most abundant phylum are Proteobacteria, Bacteriodetes, and Firmicutes. Conclusion: Meanwhile, based on species abundance, it shows that Prevotella copri (phylum Bacteriodetes) is abundant in samples 2A, 3A and 4A, while in sample 1A the most abundant species is Succinivirio dextrinosolvens (phylum Proteobacteria). Bacteroidetes are a group of Gram-negative bacteria that are often found to increase in individuals with type 2 diabetes and obesity
Black Cumin (Nigella sativa) Against Mycobacterium tuberculosis Strain H37RV And MDR-TB Mashuri Masri; Cut Muthiadin; Masita Masita; Tri Cahyanto; Lianah Lianah; Rusny Rusny; Siska Tridesianti
Elkawnie Vol. 7 No. 1 (2021)
Publisher : Faculty of Science and Technology Universitas Islam Negeri Ar-Raniry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22373/ekw.v7i1.9335

Abstract

Abstract: Tuberculosis (TB) is a contagious infectious disease caused by Mycobacterium tuberculosis. 10 million people suffer from TB Every year. Although TB is a preventable and treatable disease, 1.5 million people die every year due to TB. Alternative treatments continue to be pursued, and treatment with the latest TB drugs that are continuously being encouraged. Black cumin (Nigella sativa) seed contains essential oils with active compounds such as thymohydroquinone, Oleoresins, flavonoids, alkaloids, saponins, tannins, and terpenoids that act as antibacterial drugs. This study aims to determine the sensitivity of  N. sativa seed extract in inhibiting the growth of  M. tuberculosis strain H37RV and MDR-TB (Multidrug Resistance-TB). This research using Microscopic-Observation and Drug-Susceptibility Assay (MODS) method. Extraction of N. sativa was carried out by the maceration method using 70% methanol as a solvent. The results showed that the M. tuberculosis strain H37RV and MDR-TB were sensitive to N. sativa extract at concentrations of 5 and 10% but resistant to N. sativa extract at concentrations of 1 and 3%.Abstrak: Tuberkulosis (TB) adalah penyakit menular yang disebabkan oleh Bakteri Mycobacterium tuberculosis. Penyakit ini menimbulkan dampak kematian yang cukup mengkhawatirkan.  Penyakit tersebut dapat dicegah dan diobati. Salah satu sumber pengobatannya menggunakan biji jintan hitam (Nigella sativa) yang mengandung minyak atsiri dengan senyawa aktif seperti timohidrokuinon, oleoresin, flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, dan terpenoid yang berfungsi sebagai obat antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sensitivitas ekstrak biji N. sativa dalam menghambat pertumbuhan M. tuberculosis strain H37RV and MDR-TB (Multidrug-Resistance-TB). Penelitian ini menggunakan metode Microscopic-Observation and Drug-Susceptibility Assay (MODS). Ekstraksi N. sativa dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol 70%. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa bakteri M. tuberculosis strain H37RV dan TB-MDR, kedua  strain tsb sensitif terhadap ekstrak N. sativa konsentrasi 5 dan 10%,  tetapi resisten terhadap  ekstrak N. sativa konsentrasi 1 dan 3%.
Co-Authors Abdul Rauf Muhammad Amin Adin Ayu Andriyani AGUS AGUS Ahyar Ahmad Alir, Rahmat Fajrin Amalia, Andi Dewi Reski Amir, Andi Muhammad Nur Atma Amnah, Alifah Zul Amril Andi Nabila Nurfitrah Annisa Zakiyah Darojat Ar. Syarif Hidayat Asbar Hamzah Ashari Ananda, Iva Asmuddin Nasir Asmuddin Natsir Aswar Rustam Auriga, Fitriani Ayu Andi Indra, Ayu Baiq Farhatul Wahidah Bakri Zakia, Bakri Basmiati, Basmiati Burhan, Eliazar Dedi Mardianto Dedi Susanto Dewi Ratnasari Dirhamzah, Dirhamzah Erniawati, Erniawati Fachrurrazy, Muhammad Fahira, Nurul Fatmawati Nur Fatmawati, Fatmawati Febriani, Ayu Ferial, Ferial Firdayana Firdayana Firmansyah, Yuman Fuadi, Ni'ma Ainul Gafur, Muslimah Fitrah Abd Gazali, Megawati Hadidarma, Nasyrah Hafsan Hajrah Hajrah Hajrah Hajrah Hajrah Hajrah Hajrah, Hajrah Halik, Abdul Chadjib Hartono Helmy Syamsuri, Helmy Hermawan, Isna Ainun Hidayat, Kusnadi S Hidayati, Ulfa Idris Parakkasi Indradewa, Rhian Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Isna Rasdianah Aziz Japar, Rahayu Jusni, Jusni K., M. Yusuf Karmila, Yusri Kartika Kasfina, Ina Kholid Albar Khudaer , Faten Khusnul Khatimah Kumala, Nur Hakiki Dewi Laily Agustina Lasinrang Aditia Lianah Lianah, Lianah Mahfut Marcia Bunga Pabendon Mashuri Masri Masita Masita Masita, Masita Masriany, Masriany Maulana Maulana Maulana Maulana, Maulana Mubasysyyratul Ummah Sapsuha Mudyawati Kamaruddin Muhammad Khalifah Mustami Muhammad Tasri Hidayat Mukhtar Galib Nasrullah Bin Sapa Nur Alfi Hidayati Nur, AbdurRahman Shakhr Nurhaedah ., Nurhaedah Nurhidayat Triananinsi Nurhikmah Nurhikmah Nurisyah, Nurisyah Nurjannah Nurjannah Nurmayanti, Nurmayanti Nurul Muhlisyah Paraikkasi, Idris Permatasari, Artha Rezki Pujarena Putri Idris RACHMAWATI, WULAN Rahadian Pratama Rahmat Fajrin Alir Ramlah Ramlah Ramlah Rasnawati Risdayanti Adi Purba Rosalina, Hamna Rusmadi Rukmana Rusny Rusny Sahin, Andini Sapinah Sembiring, Christine Sitti Saenab, Sitti Sri Wahyuni St. Aisyah Sijid Sudarmi Sudarmi Sukmawaty, Eka Sumarlin, Abdul Suryafly, Fanny Dhea Syam, Agus Syaripuddin Syaripuddin Tri Cahyanto Tridesianti, Siska Tuti Supatminingsih Tuty Arisuryanti Umar, Rahmawati Upreti, Brij Mohan Wahab, Andi Rizki Berliana Zahra Wamaulana, Farlinda Yuniar Harviyanti Zahra, Najmatul Zamzam, Miftahul Khairiyah Zulkarnain Zulkarnain