p-Index From 2020 - 2025
5.576
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota PRISMA FISIKA Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Swara Bhumi Jurnal Neutrino : jurnal fisika dan aplikasinya AT-TABSYIR: Jurnal Komunikasi Penyiaran Islam Tesa Arsitektur ATAVISME JURNAL ILMIAH KAJIAN SASTRA EDU-MAT: Jurnal Pendidikan Matematika Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Ilmu Kesehatan Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam Journal of Maternal and Child Health Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Almana : Jurnal Manajemen dan Bisnis Jurnal Riset Pendidikan Kimia (JRPK) MEDIALOG: Jurnal Ilmu Komunikasi International Journal for Educational and Vocational Studies Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) PHI: Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Persatuan Perawat Nasional Indonesia (JPPNI) El-Qist : Journal of Islamic Economics and Business (JIEB) Nivedana : Jurnal Komunikasi dan Bahasa Jurnal Alwatzikhoebillah : Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora Indonesian Journal of Sport and Tourism ALEXANDRIA: Journal of Economics, Business, and Entrepreneurship Law Development Journal The Journal of Palembang Nursing Studies Jurnal Tarbiyah dan Ilmu Keguruan Borneo Jurnal Kesehatan Polinomial : Jurnal Pendidikan Matematika Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan Jurnal Pengabdian West Science Indonesian Journal of Midwifery (IJM) Community Service Journal Of Economic Education El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Environment and Sustainability Education COSMOS Jurnal Penelitian Keperawatan
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia

ANALISIS PERBEDAAN KADAR KARBOHIDRAT NASI MENGGUNAKAN METODE LUFF SCHOORL Ningrum, Anisa Sulistya; Angraini, Zihan Nur; Rahmawati, Dian; Masruhim, Muh. Amir
Dalton : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia Vol 7, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Islam Kalimantan MAB Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/dl.v7i2.14448

Abstract

Karbohidrat merupakan salah satu bahan makanan utama yang diperlukan oleh tubuh. Beras merupakan makanan yang banyak mengandung karbohidrat dan juga merupakan sumber gula bagi penderita diabetes, sehingga sebaiknya dibatasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan karbohidrat pada nasi yang diperoleh dari berbagai perlakuan dengan menggunakan metode Luff Schoorl. Hasil penelitan menunjukkan pada sampel nasi tanpa perlakuan memiliki kadar karbohidrat sebesar 0,016%, sedangkan sampel nasi yang mengandung daun pandan memiliki kadar karbohidrat sebesar 0,014%, dan sampel nasi yang mengandung minyak kelapa memiliki kadar karbohidrat sebesar 0,011%. Dari hasil menunjukkan bahwa perbedaan kadar karbohidrat pada sampel tidak menunjukkan perbedaan yang cukup signifikan.
Co-Authors Abdul Wahab Adawiyah, Siti Robiyatul Agung Purwanto Agus Suryana Ahmad Saefudin Ahmad Yani T Ainatul Mardhiyah Aisyah, Iis Al Maunah, Dini Albrian Fiky Prakoso Anak Agung Gede Sugianthara Angraini, Zihan Nur Antuni Wiyarsi Ari Syahidul Shidiq Arif Rahman Aryani, Denissa Faradita Asep Nursangaji Aulia, Ervina Rosa Ayusandrina, Nofithania Syawalaila B.S, Dian Ahmad Bambang Hudiono Bambang Tri Bawono Billa, Keisya Binti Ibrahim, Khairul Nadiah Candra, Devilia Dwi Dedi Junaedi, Dedi Defitriani, Eni Deswita Rini, Ni Made Berliana Didik Tamtomo, Didik Dyva Claretta Ema Umilia Evi Novita Fikri, M. Chairil Fortuna, Shellyn Franita Kusumawati, Dhian Hendratmoko, Yayan Hertiari Idajati, Hertiari Hidayah, Irma Rachmah Husenudin, Abdul I Putu Panca Adi INDARTI, TITIK Irawan, Allendra Donny Iskandar, Nandang Iwan Setiawan Laily, Ummiy Fauziyah Lestari, Rizka Lia Agustin Limbong, Indah Nofrida Lumadi, Sih Ageng Lumintang, Qolbi Adi M.Or. S.Pd. I Ketut Semarayasa . Mandala, Arif Sapta Marsia, Yemi Marta, Titi Alayda Masruhim, Muh. Amir Maulana, Dede Meldi, Nadya Febriani Murtafiah, Fifih Muslih Hidayat Nariswari, Shedy Maharani Ningrum, Anisa Sulistya Nita Sari, Nita Nur Afni Nur Jati, Ahmad Galih Nur Tofa’ati, Tika Nuraeni Nuraeni Nurfadilah Siregar Nurtika Sari, Aprilia Pahlefi, Shinta Putri, Sardiani Ramadeli, Lista Rayoga, Septama Bima Respati, Haidar Triari Retnowati, Weni Rifky, Guntur Muhammad Rimadewi Suprihardjo Rizqiana, Dwi Rahayu Rohnulyanti, Hanim Rois, Ajun Sadikin, Taufik Sanni, Bella Trinanda Satria Yuda Kartika, Dhian Siti Khoeriyah Siti Komariyah Solihin Solihin Somantri, Fikri indriana Sri Hardianti Sartika, Sri Hardianti Sri Yamtinah Suhartono Supriyatna, Rio Kartika sutik, sutik Tuti Karyani Uki Retno Budihastuti W, Reftiani Wulandari Wahyuni, Eka Dyar Wardani, Lina Widiana, Harmi Widiarti, Hayuni Retno Wijaya, Siska Putri Wiwid Adiyanto Wiwis Sasmitaninghidayah Yulis Jamiah Zanah, Siti Nur Zulfian Zulfian Zulyadaini Zulyadaini, Zulyadaini