Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.012
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Jurnal Abdimas Madani dan Lestari (JAMALI) Jaringan Laboratorium Medis Diseminasi : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Farmagazine TRANSFORMASI : JURNAL PENGABDIAN PADA MASYARAKAT Indonesian Health Issue Prosiding University Research Colloquium Jurnal Indonesia Sehat (JURINSE) Dikdimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat IJF (Indonesia Jurnal Farmasi) Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan IJP (Indonesia Jurnal Perawat) Indonesia Jurnal Kebidanan Jurnal Abdimas Indonesia Jurnal Medika Indonesia Jurnal Ekonomi Syariah dan Akuntasi
Yayuk Mundriyastutik
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KUDUS
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 49 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 49 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PENGARUH KONSENTRASI NANO-PARTIKEL PERAK HASIL BIOSINTESIS DEKOKTA KULIT MANGGIS TERHADAP MUTU FISIK SEDIAAN SERUM Zaenal Fanani; Yayuk Mundriyastutik; Rika Murharyanti; Bonita Anzila Desi
Jurnal Farmagazine Vol 9, No 1 (2022): Jurnal Farmagazine
Publisher : STF Muhammadiyah Tangerang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47653/farm.v9i1.562

Abstract

Kulit manggis (Garcinia mangostana L.) mengandung α-mangostin yang dapat membiosintesis AgNP, dikarakterisasi dengan UV-Vis untuk mengetahui optical properties dan PSA untuk mengetahui distribusi ukuran partikel. Nanoperak diformulasikan dalam bentuk serum AgNP dalam 4 formula dengan variasi konsentrasi AgNP. Sediaan disimpan selama 14 hari untuk mengetahui pengaruh dari waktu penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis AgNP dari larutan AgNO3 dengan menggunakan bioreduktor dekokta kulit manggis serta mengetahui pengaruh konsentrasi AgNP terhadap mutu fisik serum meliputi organoleptis, pH, viskositas, dan homogenitas. Penelitian ini menggunakan desain true experimental yang menghasilkan data kualitatif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif dengan metode Shapiro-Wilk Test, uji ANOVA dua arah (α = 0,05), dan analisis Post Hoc dengan uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara perbedaan variasi konsentrasi zat aktif AgNP, terhadap mutu fisik serum. Selain itu, pengaruh dari waktu penyimpanan selama 14 hari tidak mempengaruhi stabilitas sarum. Dekokta kulit kulit mampu membiosintesis AgNP dengan karakteristik  439-441 nm dan distribusi ukuran 110,1 ± 4,33 nm. Variasi konsentrasi AgNP dalam serum mampu mempengaruhi mutu fisik sediaan baik organoleptis, pH, dan viskositas, serta tidak mempengaruhi homogenitas. Keempat formula dengan zat aktif AgNP hasil biosintesis memenuhi kriteria serum yang baik dengan waku penyimpanan 14 hari.
Hubungan Efek Samping Obat Anti Tuberkulosis Kombinasi Paket 4 Terhadap Tingkat Kepatuhan Pasien Tuberkulosis Di Instalasi Rawat Jalan Puskesmas Jiken Kabupaten Blora Eko Retnowati; Latifah Dikdayani; Teguh Asrroyo; Yayuk Mundriyastutik
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 13th University Research Colloquium 2021: Kesehatan dan MIPA
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (332.897 KB)

Abstract

Tuberkulosis adalah penyakit menular langsung yang disebabkan oleh kuman TB (Mycrobacterium Tuberculosis). Sabagian besar kuman TB menyerang paru, tetapi dapat juga mengenai organ tubuh lainya. Tujuan pada penelitian ini adalah untuk Menemukan Hubungan Efek Samping Penggunaan Obat Anti Tuberkulosis Kombinasi Paket 4 Terhadap Tingkat Kepatuhan Pada Pasien Tuberkulosis. Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif dengan pendekatan waktu retrosepektif. Populasi dalam penelitian ini yaitu 43 responden, jumlah sampel yang diambil sebanyak 38 responden dengan menggunakan tehnik purposive sampling. Instrumen menggunakan lembar kuesioner dan lembar checklist dengan menggunakan analisis bivariat yaitu uji statistic Chi Square. Penelitian yang dilakukan pada 38 responden menunjukan terjadinya efek samping yang tidak patuh minum obat sebanyak 19 responden (10.0%), usia yang terjadi efek samping sebanyak 10 responden (5.3%), dan usia yang tidak patuh sebanyak 10 (6.3%). Hasil uji statistik menggunakan chi square diperoleh nilai p value sebesar 0,000 (kurang dari 0,05) maka Ho ditolak yang berarti terdapat Hubungan Efek Samping Obat Anti Tuberkulosis Kombinasi Paket 4 Terhadap Tingkat Kepatuhan. Terdapat hubungan anatara efek samping obat anti tuberkulosis terhadap tingkat kepatuhan minum obat dengan nilai p value = 0,000 ≤ 0,05.
Hubungan Regulasi Emosi Dengan Siklus Menstruasi Pada Mahasiswi Program Studi Di S1 Keperawatan Tingkat 1 Di Universitas Muhmmadiyah Kudus Tahun 2020 R Rusnoto; Yayuk Mundriyastutik; Noor Cholifah
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 14th University Research Colloquium 2021: Bidang Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (561.891 KB)

Abstract

Menurut Riset Kesehatan Dasar (Rikesdas) tahun 2010, sebagian besar 68% perempuan di Indonesia berusia 10-59 tahun melaporkan haid teratur dan 13,7% mengalami masalah siklus haid yang tidak teratur dalam 1 tahun terakhir. Di Jawa Tengah, presentase perempuan berusia 10-59 tahun yang mengalami siklus menstruasi tidak teratur sebesar 13,1%. Alasan haid tidak teratur pada perempuan usia 10-59 tahun di Jawa Tengah adalah 0,3% karena sakit, 5% karena masalah penggunaan alat kontrasepsi KB, Karena menopause 3,2%, karena penyebab lain 3,9%, dan tidak mengetahui alasannya sebanyak 7,7%. Tujuan Mengetahui hubungan regulasi emosi dengan siklus menstruasi pada mahasiswi program studi S1 keperawatan tingkat 1 di Universitas Muhammadiyah Kudus tahun 2020. Metode: Jenis penelitian korelasi analitik. Metode pendekatan Cross Sectional, sampel sebanyak 67 responden dari 204 mahasiswi program studi S1 keperawatan tingkat 1 di Universitas Muhammadiyah Kudus dengan teknik nonprobability sampling, alat ukur kuesioner. Uji hubungan penelitian menggunakan Rank Spearman. Hasil Penelitian: Penelitian tentang hubungan hubungan regulasi emosi dengan siklus menstruasi pada mahasiswi program studi S1 keperawatan tingkat 1 di Universitas Muhammadiyah Kudus menunjukkan ada hubungan regulasi emosi dengan siklus menstruasi dengan p.value 0,000 < 0,05. Kesimpulan: Ada hubungan antara hubungan regulasi emosi dengan siklus menstruasi pada mahasiswi program studi S1 keperawatan tingkat 1 di Universitas Muhammadiyah Kudus tahun 2020.
Literature Study On The Diversity Of Coastal Echinoidea As A Source Of Biology Learning Materials For Biodiversity Yunita Rusidah; Lailatul Farikhah; Yayuk Mundriyastutik
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 14th University Research Colloquium 2021: Bidang MIPA dan SOSHUM
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (392.937 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui kualitas air minum dalam kemasan (AMDK) dan airminum isi ulang (AMIU) yang dijual di sekitar kampus Universitas Muhammadiyah Kudus,ditinjau dari parameter fisik, kimia dan mikrobiologis pada air minum sesuai SNI 01-3554-2006 dan PMK no 492 tahun 2010. Pengujian dilakukan mengunakan 10 sampel air mineral,meliputi 7 AMDK (Ades, Airmu, Aqua, Cleo, Crystalin, Le mineral dan Vit) dan 3 sampelAMIU diambil dari depot air minum isi ulang disekitar kampus yaitu dari depot Pasuruhan,Prambatan dan Purwosari. Penelitian dilakukan di PT Sariguna Primatirta Kudus, yangmerupakan pabrik AMDK di kota Kudus, yang memiliki persyarataan pengujian AMDK.Pengujian yang dilakuan meliputi fisika kimia yang meliputi pengujian TDS, pH, dan tigaunsur logam berat yang meliputi pengujian kandungan unsur Fe, Mn dan Cl2 (klorin)danmikrobiologi yaitu TPC, keberaadaan E.coli dan Total Coliform.Hasil penelitian didiskripsikan bahwa hasil pengukuran fisika kimia terdiri dari kandungantotal dissolved solid (TDS) menghasilkan Airmu dan Cleo dibawah 10 ppm (demineral) dan 8sampel air mineral, hal ini sesuai dengan persyaratan TDS dari SNI yaitu > 10 ppm untukdemineral dan >500 ppm untuk air mineral. Pengujian pH berada pada pH normal berkisardiangka 7, dari 10 sampel hanya satu yang bernilai basa 8.37 yaitu sampel dari depotPasuruhan. Pengujian adanya logam berat Fe, Mn dalam kondisi baik, menunjukan angkanol dengan test kit merk merck. Sedangkan untuk pengujian adanya kandungan klorinmenunjukan hasil diatas ambang batas yaitu 0.05 ppm dari sampel air depot Pasuruhan,0.02 ppm dari depot Prambatan dan depot Purwosari. Hal ini tidak sesuai karena sesuaiketentuan SNI untuk kandungan klorin adalah 0 ppm. Hasil organoleptik dari 10 sampelmenghasilkan kondisi normal. Namun secara mikrobiologis hasil TPC sebelum pengeceranhanya Cleo dan Ades yang laik dikonsumsi karena aman dari kontaminasi bakteri.Sedangkan Hasil TPC setelah pengenceran, pengujian keberadaan E.Coli dan Total coliformmenghasilkan 7 sampel AMDK aman dan laik sebagai air minum sesuai SNI No.01-3553tahun 2006 dan 3 sample AIMU tidak memenuhi PMK no 492 tahun 2010, sebagaipersyaratan air minum.
Hubungan Tingkat Pengetahuan Dan Perilaku Mahasiswa Farmasi Universitas Muhammadiyah Kudus Terhadap Swamedikasi Influenza Yang Rasional Nuuron Abdullah Ilham; Muhammad Jazilul Arzak; Ilun Fadilah; Yayuk Mundriyastutik
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 14th University Research Colloquium 2021: Bidang MIPA dan SOSHUM
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (187.771 KB)

Abstract

Latar Belakang: Influenza merupakan self limiting disease yang dapat menyerang setiaporang tanpa mengenal usia dan jenis kelamin. Salah satu pengobatan yang seringdilakukan untuk mengobati penyakit ini adalah dengan berperilaku pengobatan sendiri(swamedikasi) dalam berperilaku swamedikasi membutuhkan suatu pengetahuan yangbaik supaya tindakan swamedikasi dapat berjalan dengan baik. Tujuan: untukmengetahui hubungan tingkat pengetahuan dan perilaku mahasiswa farmasiuniversitas muhammadiyah kudus terhadap swamedikasi influenza yang rasional.Metode: Penelitian analitik korelatif dengan pendekatan cross sectional inimenggunakan 173 responden dari 306 responden sebagai sampel yang diambil denganteknik simple random sampling, data dikumpulkan menggunakan kuesioner danpenggunaan swamedikasi influenza mencakup tepat pemilihan obat dan tepat dosis.Data terkumpul kemudian dianalisa secara analisa univariat dan bivariat, sedangkanuntuk menjawab hipotesis digunakan uji Spearman Rank. Hasil: Mayoritas respondenberjenis kelamin perempuan (89,6%),menempuh semester 7-8 (26%), dan tempat tinggalkost (62,4%). Responden yang memilki tingkat pengetahuan dan perilaku baik sebanyakmasing-masing 87,3 % dan 100%. hasil uji analisis bivariat menggunakan uji statisticrank spearman () menunjukkan bahwa ada hubungan tingkat pengetahuan danperilaku mahasiswa farmasi Universitas Muhammadiyah Kudus terhadap swamedikasiinfluenza yang rasional dengan p value sebesar 0,00<0,05.Kesimpulan: Ada hubungantingkat pengetahuan dan perilaku mahasiswa farmasi universitas muhammadiyahkudus terhadap swamedikasi influenza yang rasional.
Qualitative Analysis Of Bottled Drinking Water And Refilled Drinking Water Sold Around University Of Muhammadiyah Yunita Rusidah; Lailatul Farikhah; Yayuk Mundriyastutik
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 14th University Research Colloquium 2021: Bidang MIPA dan SOSHUM
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (545.44 KB)

Abstract

This study aims to determine the quality of bottled drinking water and refilleddrinking water that sold around University of Muhammadiyah Kudus.It is in terms ofphysical, chemical, and microbiological parameters of drinking water based on SNI 01-3554-2006 and PMK no. 492 of 2010.The test was conducted byten samples of mineral water. Those are seven bottleddrinking water (Ades, Airmu, Aqua, Cleo, Crystalin, Le mineral and Vit) and three samplesof AMIU was taken from refill drinking water depots around campus, from depots inPasuruhan, Prambatan, and Purwosari. The research was conducted at PT SarigunaPrimatirta Kudus. It is a factory inKudus city which has testing requirements. The testscarried out chemical physics which included testing of TDS, pH, and three heavy metalelements and included testing of content of Fe, Mn and Cl2 (chlorine) elements, andmicrobiology namely TPC of presence of E-coli and Total Coliform.The results of physical and chemical measurements through total dissolved solid(TDS) showed that Airmu and Cleo under 10 ppm (demineral) and below 500 ppm for 8samples of mineral water.It is according to the TDS requirements of SNI, > 10 ppm fordemineralized and> 500 ppm for mineral water. The results of the pH test or the degree ofacidity are in normal pH which are around 7 of 9 samples and only one with an alkalinecondition is 8.37, namely sample from the Pasuruhan depot. The test for the presence ofheavy metals, Fe, Mn,is in good condition, showing the number zero with the brand testkit. In addition, for testing the presence of chlorine content, the results were above thethreshold, namely 0.05 ppm from the Pasuruhan depot water sample, 0.02 ppm from thePrambat depot and the Purwosari depot. This is not in accordance with SNI provisions forchlorine content of 0 ppm. Meanwhile, microbiologically of the TPC showed before dilutionwere only Cleo and Ades which were suitable for consumption because they were absentfrom bacterial contamination. While the TPC results after dilution, testing the differencebetween E-Coli and Total coliform resulted in 7 samples of bottled drinking water whichwere safe and feasible as drinking water according to SNI 01-3553-2006 and 3 samplesAMIU were not fulfilled to PMK No. 492/2010 as drinking water requirements.
PRODUKSI LIPJAR (LIP BALM PARIJOTO) UNTUK PEMBERDAYAAN EKONOMI KELOMPOK NASYIATUL AISYIYAH KECAMATAN KOTA KABUPATEN KUDUS Iffana Dani Maulida; Yayuk Mundriyastutik
Diseminasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2023)
Publisher : Pusat Pengabdian kepada Masyarakat- LPPM Universitas Terbuka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33830/diseminasiabdimas.v5i2.4777

Abstract

Lip balm merupakan kosmetik yang sudah populer terutama di kalangan wanita bermanfaat untuk melembabkan bibir. Pewarna yang digunakan di dalamnya pada umumnya adalah zat warna sintetis yang dapat menimbulkan sejumlah efek samping dan masih sedikit yang memanfaatkan zat warna alami yang lebih ramah kebermanfaatannya. Zat warna alami dari Parijoto yang sangat terkenal sebagai buah khas Kudus selama ini potensinya belum tergali maksimal. Inovasi dalam kegiatan ini yaitu penggunaan zat warna alami Parijoto untuk pewarna lip balm. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah pemberdayaan ekonomi masyarakat mitra yaitu kelompok Nasyiatul Aisyiyah kecamatan Kota Kabupaten Kudus dengan pembekalan pengetahuan dan keterampilan kepada mitra serta mendorong mitra untuk semakin berdaya secara ekonomi melalui produksi dan pemasaran lip balm Parijoto (LIPJAR) secara mandiri. Rangkaian kegiatan dilaksanakan dalam 3 tahap dalam bentuk workshop (pelatihan), meliputi tahap pengetahuan tentang kosmetik dan buah Parijoto, praktik pembuatan LIPJAR, dan tata cara perijinan kosmetik langsung oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kudus. Hasil dari kegiatan ini adalah mitra menjadi lebih teredukasi tentang pembuatan lip balm, penggunaannya, mampu membuat lip balm Parijoto secara mandiri, lebih memahami tata cara serta strategi tahapan pemasaran produk lip balm Parijoto (LIPJAR), baik secara online maupun offline.   Lip balm is very popular for woman as lip moisturizer. This product commonly using synthetic pigment for charming pigmentation, but we know that synthetic pigment has many side effects. It is still rare for lip balm product using natural pigment that more friendly and useful for consumer and environment. Parijoto fruits that very familiar as special fruits from Kudus, its natural pigment hasn’t been explored. In this community service activity, innovation is using Parijoto juice extract for lip balm pigment. The aim of this community service is to empowering Nasyiatul Aisyiyah community in Kudus as partner in economic development via Parijoto lip balm (LIPJAR) production and marketing. Three stages workshop activities has been carried out, first about knowledge of cosmetic and Parijoto fruit, LIPJAR manufacturing practice, and procedure to get cosmetic product license, especially LIPJAR. The outcome of this activity are partner have been more educated about lip balm production, its application, can make Parijoto lip balm by themselves, more figure out to get a license for lip balm product and step of LIPJAR marketing, both online and offline.
EVALUASI MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (CASSIA ALATA L.) DENGAN BAHAN PENGIKAT CMC–NA Tiyas Putri Nugraheni; Yayuk Mundriyastutik; Trisdian Hadi Jaya
IJF (Indonesia Jurnal Farmasi) Vol 3, No 1 (2018): Indonesia Jurnal Farmasi
Publisher : Universitas Muhammadiyah Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26751/ijf.v3i1.660

Abstract

Ketepeng cina (Cassia alata L.) merupakan salah satu tanaman obat yang dilaporkan memiliki aktivitas antimikroba dan berkhasiat imunomodulator karena adanya flavonoid yang terkandung didalamnya. Dalam pembuatan tablet hisap selain bahan pengisi juga diperlukan bahan pengikat, yang berfungsi untuk menyatukan partikel bahan lain menjadi granul dan dapat meningkatkan kompaktibilitas serta kekerasan tablet. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sifat fisik tablet hisap ekstrak daun ketepeng cina, menggunakan pengisi manitol dan pengikat CMC-Na. Pembuatan tablet hisap ekstrak daun ketepeng cina dengan kadar CMC-Na 1%, 2%, dan 3% dilakukan dengan metode granulasi basah. Hasil analisis statistik one way anova dengan program SPSS pada tingkat kepercayaan 95%, dilanjutkan dengan Tukey HSD untuk menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna pada mutu fisik tablet dari masing-masing formula terhadap peningkatan kadar bahan pengikat CMC-Na. Sehingga dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi kadar pengikat CMC-Na memiliki pengaruh terhadap mutu fisik tablet hisap ekstrak daun ketepeng cina.
EVALUASI KADAR FLAVONOID TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL DAUN SANGKETAN (ACHYRANTHES ASPERA) DENGAN SPEKTROFOTOMETRI Yulis Trinovita; Yayuk Mundriyastutik; Zaenal Fanani; Ana Nurul Fitriyani Ana Nurul Fitriyani
IJF (Indonesia Jurnal Farmasi) Vol 4, No 1 (2019): Indonesia Jurnal Farmasi
Publisher : Universitas Muhammadiyah Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26751/ijf.v4i1.800

Abstract

Masyarakat biasanya menggunakan daun Sangketan untuk mengobati sawanan dengan mengusapkan daun sangketan, bawang, dlingo, dan bengkle yang sudah dihaluskan kemudian dioleskan pada ubun-ubun, kuping, leher, tangan, dan kaki. Daun sangketan mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, steroid, dan terpenoid. Flavonoid telah terbukti mencegah atau memperlambat perkembangan beberapa kanker. Sebagian besar bertindak sebagai agen anti-oksidan dan anti-inflamasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui profil flavonoid dari ekstrak etanol daun sangketan (Achyrantes Aspera) secara kualitatif. Menggunakan metode eksperimen dengan pendekatan one shot case study. Serbuk simplisia di maserasi dengan etanol 96% selama 8 hari disertai pengadukan, filtrat diuapkan hingga menjadi ekstrak kental. Pengujian kadar flavonoid total ekstrak dilakukan dengan spektrofotometer, menggunakan larutan baku kuersetin. Hasil analisis dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis, konsentrasi ekstrak Sangketan 100 ppm lebih mendekati nilai absorbansi baku quersetin pada panjang gelombang 419,8 nm, dengan kadar flavonoid total 47,23%. Berdasarkan analisis dengan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 419,8 nm, ekstrak etanol daun sangketan mengandung flavonoid total dengan kadar 47,23%. tanin.
EVALUASI KADAR FORMALDEHID IKAN TERI (STOLEPHORUS HETEROLOBUS) ASIN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS Yayuk Mundriyastutik; Dewi Kusumatuti; Fatima Tuzzahroh
IJF (Indonesia Jurnal Farmasi) Vol 5, No 2 (2020): Indonesia Jurnal Farmasi
Publisher : Universitas Muhammadiyah Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26751/ijf.v5i2.1174

Abstract

Ikan teri atau ikan pelagis merupakan jenis ikan kecil yang banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai pelengkap bahan makanan karena cita rasa yang enak dan mempunyai kandungan kalsium yang bermanfaat untuk mencegah pengroposan tulang. Semakin lama ikan teri segar susah didapatkan sehingga banyak masyarakat, produsen, maupun distributor mengolah ikan teri dengan cara diawetkan. Proses pengawetan dilakukan dengan menggunakan penambahan bahan kimia ataupun secara tradisional. Proses tradisional membutuhkan waktu lama, tidak memperhatikan kebersihan dalam proses pengolahan maupun penyimpana maka proses ini sering mengalami kerusakan baik secara mikrobioligis maupun kimiawi, sehingga masyarakat memilih cara cepat dengan harga yang murah dengan menggunakan bahan kimia salah satunya adalah formaldehid. Kurangnya informasi masyarakat tentang senyawa formaldehid atau dikenal dengan formalin maka banyak masyarakat yang menggunakan tanpa memperhatikan batas keamanan. Tujuan dari penelitian adalah utuk mengetahui kadar formalin pada ikan teri asin dipasar X. penelitian ini menggunakan metode eksprimen dengan pendekatan one shot case study dengan menguji kadar senyawa fomaldehid menggunakan spektrofotometri UV-Vis.Hasil penelitian menunjukan ikan teri asin yang telat diuji dengan spektrofotometri UV-Vis dengan Panjang gelombang 395,8 nm diperoleh kadar sampel A sebesar 1,61881, sampel B sebesar 1,7844 mg/g, sampel C sebesar 1,8986 mg/g.Kata Kunci: Ikan teri asin, Formaldehid, Spektrofotometri UV-Vis
Co-Authors Abdul Hamid Achmad Ridwan Ahmad Suriyadi Muslim Amalia Khoirunnisa Ana Nurul Fitriyani Ana Nurul Fitriyani Ana Zumrotun Nisak Ana Zumrotun Nisak, Ana Zumrotun Anisa Sholikhati Anisa Solikhati Aprilia Sugiri Ari Simbara Arief Adi Saputro Arzak, Muhammad Jazilul Asrroyo, Teguh Auliya, Qurrotu A'yuni Bertama, Evyan Vanessha Sashum Bintari Tri Sukoharjanti Bonita Anzila Desi Dewi Kusumatuti Diah Putri Nugraheni DIANA APRILIA Diana Tri Lestari Didi Dwi Anggoro Dikdayani, Latifah Dwi Apriliani, Dwi Dwi Astuti Eko Retnowati Eko Retnowati Eko Retnowati, Eko Endang Setyowati Ezara Mila Fawwazah Prayitno Fadilah, Ilun Fariza Yulia Kartika Sari Fatima Tuzzahroh Findasari Fitriana Kartikasari Hardiyani Presticasari Hasriyani Hasriyani Hasriyani Hasriyani, Hasriyani Hayati, Defi Nurul Iffana Dani Maulida Ilham, Nuuron Abdullah Ilun Fadilah Ima Alimatul Habibah Ima Nur Faizah Imragaa, Abdelqader indah ayu sundari INDAH PUSPITASARI Islami Islami Khairunnisa, Zunia Khoirul Novanda Pradanata Kun Harismah Lailatul Farikhah Lailatul Farikhah Lailatul Farikhah, Lailatul Latifah Dikdayani Maryatin Maryatin Maryatin Maryatin Melandaria Melandaria Melandaria, Melandaria Mochamad Zaenal Fanani Muhamad Jauhar Muhammad Al Anshori Nasrullah Muhammad Jazilul Arzak Muhammad Naufal Ar Rosyad Muhammad Sadham Ardiansyah Muslimah, Aulya Choirul Nasriyah Nasriyah Nisa Oktadayana Noor Cholifah Noor Cholifah Noor Hidayah Novam Danu P Nunung Agus Firmansyah Nur Hidayati Nuuron Abdullah Ilham Okta Yosiana Dewi Perdana, Aprilia Putri Primananda, Arina Zulfah Purbowati Pusparatri, Edita Putri, Salsabilla Ardilia R Rusnoto Ramadhani, Febiana Ayunita Ratna Dewi Isnaeni Ria Etikasari Riana Putri Rahmawati Rika Murharyanti Rufaida, Etina Elva Rusnoto Rusnoto Rusnoto, R Sabaan, Wahid Saputro, Wahyu Aditya Sa’adah, Arina Lis Sella Ayu Oktarinda shinta dwi kurnia Sukarmin Sukarmin Sulikanah Sulikanah Teguh Asrroyo Tiyas Putri Nugraheni Triastuti Rahayu Trisdian Hadi Jaya Warji Warji Wibowo, Arbi Suryo Wigati, Atun Yulianti, Anisa Yulis Trinovita Yunita Rusidah Yunus Mustaqim, Yunus Zaenal Fanani