Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.384
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan) Jurnal Pendidikan Biologi EKSAKTA : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PeTeKa LINGUISTIK : Jurnal Bahasa dan Sastra KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx Journal) KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Marpokat: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI PAKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Melvariani Syari Batubara
Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 44 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
BAHAN PENGENTAL YOGURT DARI EKSTRAK KULIT KAYU BALAKKA (Phyllantus emblica) Batubara, Melvariani Syari; Nasution, Nur Melina; Amanda Siregar, Dea; Muda, Sutan; Aulina Rahim, Ilmi
Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Vol 10, No 1 (2025): Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA
Publisher : Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, UM-Tapsel

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/eksakta.v10i1.10-17

Abstract

Penelitian ini mengeksplorasi pemanfaatan Kulit Kayu Balakka sebagai bahan pengental alami dalam pembuatan yoghurt. Balakka (Phyllanthus emblica) merupakan salah satu tanaman kearifan lokal Tapanuli Bagian Selatan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, Laboratorium Sistematika Tumbuhan Herbarium Medanense (MEDA) Universitas Sumatera Utara dan Laboratorium Kimia Organik/Proses Kimia FMIPA Universitas Sumatera Utara dari Maret hingga Juli 2024, penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan kimia Tanaman Balakka dan mengevaluasi proses pembuatan yoghurt dengan Ekstrak Kulit Kayu Balakka. Metode yang digunakan meliputi pembuatan ekstrak air dari Kulit Kayu Balakka dan pengujian kandungan kimianya, seperti terpenoida, flavonoid, tanin, dan polifenol. Hasil menunjukkan bahwa Ekstrak Kulit Kayu Balakka dapat meningkatkan kualitas yoghurt, dengan uji organoleptik menunjukkan perbandingan optimal antara yoghurt dan Ekstrak Kulit Kayu Balakka adalah 1 : 1 (Y1B1). Kandungan Tanin dan Polifenol pada Ekstrak Kulit Kayu Balakka memberikan pengaruh terhadap kekentalan yoghurt, dikarenakan keduanya mengandung asam fenolik dimana asam fenolik memiliki fungsi sebagai aktivitas enzim yang bersifat koagulan. Penelitian ini menyoroti potensi ekonomi dan manfaat kesehatan dari penggunaan Balakka dalam industri makanan, serta memberikan edukasi kepada masyarakat tentang bahan alami ini.
PELATIHAN LITERASI BACA TULIS DAN NUMERASI PADA KELOMPOK ANAK DI DESA MOMPANG JAE Nasution, Putri Adelina; Gajah, Rahmadi; Sari Hasibuan, Nikmah; Mukhlis, Mukhlis; Ginting, Nurmaini; yari Batubara, Melvariani S; Mardiyah Lubis, Ainun
Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Vol. 1 No. 2 (2023): April
Publisher : CV. Alina

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59407/jpki2.v1i2.27

Abstract

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk melaksanakan pelatihan literasi dan numerasi pada kelompok anak terkhusus membaca dan menulis. Hal ini karena masih terbatasnya pengetahuan literasi anak di Desa Mompang Jae. Hingga tim pengabdi tertarik melaksanakan pelatihan baca tulis literasi dan numerasi pada kelompok anak. Peserta didik yang menjadi pelatihan adalah peserta didik yang berada di SD Negeri 063 Mompang Jae mulai dari kelas satu sampai kelas empat SD. Semoga PKM ini dapat menjadi salah satu jalan yang berkah bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya dalam membaca dan menulis.  Kata Kunci : Literasi, Baca Tulis, Numerasi
PENDAMPINGAN MAHASISWA KKN DI DESA BARGOTTOPONG DENGAN PROGRAM KERJA UPAYA PENCEGAHAN STUNTING Yusnita Wahyuni Silitonga; Rafiqah Amanda Lubis; Aisyah Nurmi; Melvariani Syari Batubara; Basri Hasibuan
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/5a0zb272

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat yang diwajibkan bagi mahasiswa pada suatu perguruan tinggi. Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan telah melaksanakan kegiatan KKN pada bulan Oktober 2024 hingga Januari 2025 di Desa Bargottopong. Salah satu program kerja dari kegiatan KKN adalah upaya pencegahan stunting. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengendalikan angka stunting adalah dengan memberikan edukasi kepada masyarakat tentang stunting. Sosialisasi tentang stunting telah dilakukan di Desa Bargottopong pada tanggal 11 November 2024. Beberapa materi yang disampaikan saat sosialisasi adalah apa itu stunting, bagaimana penyebabnya, akibat stunting dimasa yang akan datang dan cara pencegahannya. Hasil diskusi dengan peserta diketahui bahwa semua sudah mengetahui apa itu stunting, akan tetapi hanya 60% yang sudah mengetahui apa penyebabnya, dan hanya 30% yang mengetahui akibat stunting dimasa yang akan datang dan bagaimana pencegahannya. Data tersebut menunjukkan bahwa masyarakat bargottopong hanya mengetahui sedikit pengetahuan tentang stunting, sehingga melalui sosialisasi ini peserta 100% sudah paham tentang apa itu stunting, bagaimana penyebabnya, akibat stunting dimasa yang akan datang dan cara pencegahannya
Budikdamber Sistem Aquaponik Sebagai upaya Pemenuhan Sumber Protein Hewani dan Nabati bagi Anak-Anak Panti Asuhan 'Aisyiah Kota Padangsidimpuan Lubis, Rafiqah Amanda; Lubis, Mutiara; Harahap, Muharram Fajrin; Silitonga, Yusnita Wahyuni; Siregar, Irmalia Fitri; Batubara, Melvariani Syari; Ginting, Nurmaini
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 2 (2025): Bulan November
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i2.518

Abstract

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian pangan dan pemenuhan gizi anak-anak Panti Asuhan ‘Aisyiah Kota Padangsidimpuan melalui penerapan teknologi Budikdamber (Budidaya Ikan dalam Ember) berbasis sistem aquaponik. Metode pelaksanaan meliputi penyuluhan, pelatihan, pendampingan teknis, serta evaluasi berkelanjutan. Kegiatan dilakukan dengan pendekatan partisipatif, melibatkan pengurus dan anak-anak panti asuhan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta tentang konsep akuaponik sederhana, keterampilan dalam pembuatan sistem Budikdamber, serta motivasi untuk mengembangkan kegiatan serupa sebagai sumber pangan dan potensi wirausaha. Program ini juga menghasilkan panduan teknis budidaya ikan dalam ember dan publikasi di jurnal pengabdian. Implementasi teknologi tepat guna ini diharapkan menjadi solusi atas keterbatasan lahan, sekaligus mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi.
Sosialisasi Pencegahan Stunting Melalui Pemanfaatan Pangan Fungsional Berbahan Dasar Kelor Di Desa Simatohir, Kecamatan Angkola Julu, Kota Padangsidimpuan Siregar, Irmalia Fitri; Harahap, Fatma Suryani; Lubis, Nur Afifah; Silitonga, Yusnita Wahyuni; Batubara, Melvariani Syari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/99srgk30

Abstract

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi dalam jangka panjang. Stunting bisa disebabkan oleh malnutrisi yang dialami ibu saat hamil, atau anak pada masa pertumbuhannya. Sosialisasi tentang stunting telah dilakukan di Desa Simatohir, Kecamatan Angkola Julu, Kota Padangsidimpuan pada tanggal 12 Januari 2025. Beberapa materi yang disampaikan saat sosialisasi adalah apa itu stunting, penyebabnya, dan cara pencegahannya. Kegiatan ini melibatkan kolaborasi antara tenaga kesehatan, mahasiswa KKN, dan pemerintah daerah dalam memberikan wawasan tentang pengenalan serta pencegahan stunting dengan pemanfaatan pangan fungsional daun kelor yang diolah menjadi kukis. Metode pelaksanaan meliputi ceramah interaktif, diskusi, serta demonstrasi pengolahan pangan fungsional (kukis) berbahan dasar kelor. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman masyarakat desa Simatohir sangat partisipatif dalam sosialisasi yang dilaksanakan. Hal ini dapat dilihat dari sesi diskusi yang dibuka dan demonstrasi pengolahan kelor kukis yang dilaksanakan oleh Dosen beserta mahasiswa KKN
PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DI KELURAHAN AEK PAROMBUNAN KOTA SIBOLGA Elisa, Elisa; Ginting, Nurmaini; Rezeki, Happy Sri; Batubara, Melvariani Syari
Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Vol 9, No 2 (2024): Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA
Publisher : Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, UM-Tapsel

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/eksakta.v9i2.381–389

Abstract

The problem in this research is to foster a community culture of the importance of a clean and healthy environment through waste management in their respective households. In this way, every member of the community is encouraged to care about the environment so that the environment remains clean and healthy because the waste problem absolutely must be handled optimally. The aim of this research is how to manage waste and the correlation between education level, family income level, behavior towards environmental cleanliness, knowledge about waste regulations. This research uses an observational analytical design. The relationship between the independent variable and the dependent variable is studied by taking momentary measurements and then conducting a correlation test. Household waste management in the Aek Parombunan sub-district has not been implemented optimally. Level of education, family income level, behavior towards environmental cleanliness, knowledge of waste regulations and willingness to pay levies waste is positively correlated with the way household waste is managed. The type of planning that can be applied in managing household waste in Aek Parombunan sub-district is transactive or social learning. Starting with fulfilling operational technical needs, namely household containerization and composting, communal waste sorting, village waste collection points for recycling, and sub-district TPS. Then increase community participation through empowerment and assistance by waste managers and other related agencies.
PENGEMBANGAN BUKU AJAR MATA KULIAH BIOTEKNOLOGI BERBASIS KEARIFAN LOKAL DAERAH TABAGSEL Batubara, Melvariani Syari; Lubis, Mutiara
Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA Vol 7, No 1 (2022): Eksakta : Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA
Publisher : Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, UM-Tapsel

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/eksakta.v7i1.123-132

Abstract

The research background is that learning biotechnology courses for biology teacher candidate students in order to achieve optimal results requires a carefully prepared and applicative learning media. The objectives achieved in this study were to determine the results of textbook products based on local wisdom in the Tabagsel area based on expert validation of learning media and biotechnology materials, the results of peer-to-peer trials of the Prodi Biologi UMTS, the results of individual trials, groups. small, and the field is limited. The method used in this research is included in development research. The results of this study indicate that the textbook products of Biotechnology subject matter based on local wisdom of the Tabagsel area based on the validation of learning media experts, the average percentage score is 76%, including in the "feasible" category, the Biotechnology material expert, the percentage of the average score is 82.5 % included in the "feasible" category, the lecturer's peer trial total percentage of the average score was 78% included in the "feasible" category, individual trials the total percentage of the average score was 74% included in the "quite feasible" category. small group try out the percentage average score was 71.6% included in the "quite feasible" category, and limited field trials the number of percentage mean scores was 82% included in the "decent" category. The conclusion of this study that the textbook products developed are included in the valid category to be applied in biotechnology lectures. The contribution of this research is that it can contribute to the repertoire of thoughts for the development of science related to the development of textbooks for Biotechnology courses based on local wisdom of the Tabagsel area.
PELATIHAN PEMBUATAN SERTA PEMANFAATAN PUPUK CAIR ORGANIK DAN ECOENZYM DARI LIMBAH SAYURAN DI SIMATOHIR Batubara, Melvariani Syari; Ginting, Nurmaini; Harahap, Fatma Suryani; Samsinar, Samsinar; Amanda, Dea
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 4 No. 1 (2024): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/sh841w31

Abstract

Target yang dicapai yaitu Pembuatan Pupuk Cair Organik dan Ecoenzym dari limbah kebun sayuran masyarakat setempat telah dapat diketahui oleh masyarakat Desa Simatohir dan kelanjutannya telah dapat memanfaatkan yang telah dibuat untuk kegiatan budidaya tanaman sayuran di kebun kawasan desa. Metode yang dipakai yaitu Survey Potensi Desa, Mengadakan dialog melalui kegiatan program FGD, Pemberian bimbingan pelatihan berbasis IPTEK. Kegiatannya yaitu Pembuatan Pupuk Cair Organik serta Ecoenzym dari limbah sayuran dan Pemanfaatan untuk kegiatan pembudidayaan tanaman sayuran. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu pemberian ilmu pengetahuan teknologi tentang pembuatan Pupuk Cair Organik dan Ecoenzym selama 2 hari kepada 22 orang masyarakat Desa Simatohir, 2 orang perangkat pemerintahan desa, 6 orang mahasiswa UMTS yang sedang melaksanakan kegiatan KKN. Pembimbingan pelatihan masyarakat Desa Simatohir tentang pembuatan Pupuk Cair Organik dari limbah sayuran selama 1 hari diikuti dengan aktif. Dan pembuatan Ecoenzym dari limbah sayuran juga selama 1 hari pada ke esokan harinya sampai 4 minggu kemudian juga telah dilaksanakan dengan baik diikuti dengan aktif juga oleh masyarakat Desa Simatohir
Farmers Field School (FFS): Meningkatkan Pengetahuan Dan Kesejahteraan Petani Desa Kaluku Tinggu Melalui Pendekatan Inovatif Nanda, Nanda; Lubis, Rafiqah Amanda; Mukhlis, Mukhlis; Nasution, Fery Endang; Sipahutar, Luky Wahyu; Siregar, Irmalia Fitri; Batubara, Melvariani Syari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 4 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/xc9fa062

Abstract

Program Farmers Field School (FFS) yang dilaksanakan di Desa Kaluku Tinggu, Sulawesi Tengah, bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesejahteraan petani lokal melalui penerapan teknologi pertanian ramah lingkungan. Program ini merupakan bagian dari Program Bertani Untuk Negeri yang difasilitasi oleh Yayasan Edufarmers Foundation International dan BPP Mantikole. Dalam pelatihan ini, petani diperkenalkan dengan berbagai teknologi inovatif, seperti pembuatan pupuk organik cair berbasis photosynthetic bacteria dan aplikasi pupuk tersebut di ladang jagung mereka. Metode yang digunakan adalah pelatihan langsung (hands-on training) yang mencakup sesi demonstrasi dan diskusi interaktif. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan petani: skor pemahaman petani sebelum pelatihan rata-rata adalah 60%, sementara setelah pelatihan meningkat menjadi 85%, dengan peningkatan sebesar 25%. Penerapan pupuk organik cair juga berhasil mengurangi ketergantungan petani pada pupuk kimia dan meningkatkan hasil panen sebesar 20%. Berdasarkan hasil ini, program ini terbukti memberikan dampak positif terhadap pengelolaan lahan pertanian dan kesejahteraan petani. Disarankan agar program ini dilanjutkan dengan pendampingan berkelanjutan dan diperluas ke desa-desa lain yang membutuhkan teknologi pertanian berkelanjutan
PENDAMPINGAN MAHASISWA KKN DI DESA BARGOTTOPONG DENGAN PROGRAM KERJA UPAYA PENCEGAHAN STUNTING Silitonga, Yusnita Wahyuni; Lubis, Rafiqah Amanda; Nurmi, Aisyah; Batubara, Melvariani Syari; Hasibuan, Basri
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/5a0zb272

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat yang diwajibkan bagi mahasiswa pada suatu perguruan tinggi. Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan telah melaksanakan kegiatan KKN pada bulan Oktober 2024 hingga Januari 2025 di Desa Bargottopong. Salah satu program kerja dari kegiatan KKN adalah upaya pencegahan stunting. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengendalikan angka stunting adalah dengan memberikan edukasi kepada masyarakat tentang stunting. Sosialisasi tentang stunting telah dilakukan di Desa Bargottopong pada tanggal 11 November 2024. Beberapa materi yang disampaikan saat sosialisasi adalah apa itu stunting, bagaimana penyebabnya, akibat stunting dimasa yang akan datang dan cara pencegahannya. Hasil diskusi dengan peserta diketahui bahwa semua sudah mengetahui apa itu stunting, akan tetapi hanya 60% yang sudah mengetahui apa penyebabnya, dan hanya 30% yang mengetahui akibat stunting dimasa yang akan datang dan bagaimana pencegahannya. Data tersebut menunjukkan bahwa masyarakat bargottopong hanya mengetahui sedikit pengetahuan tentang stunting, sehingga melalui sosialisasi ini peserta 100% sudah paham tentang apa itu stunting, bagaimana penyebabnya, akibat stunting dimasa yang akan datang dan cara pencegahannya
Co-Authors Ahmad Husein Ainun Mardiyah Lubis, Ainun Aisyah Nurmi Aldi Zulfitra Amanda Siregar, Dea Amanda, Dea Amisha Try Winda4 Andes Fuadi Dharma Harahap Andes Fuady Dharma Harahap Ari Azhari Siregar Aritonang, Devinna Riskiana Asmaryadi Asmaryadi Atifah, Yusni Aulina Rahim, Ilmi Ayunda Sabrina Sormin Ayunda Sabrina Sormin, Ayunda Sabrina Basri Hasibuan Dea Amanda Dewi Murni Ela Andriani Elisa Elisa Elisa Elisa Emita Sabri EMITA SABRI Emita Sabri Emita Sabri Erna Harahap Fani Abbas Faujiah Siregar Fatma Suryani Fatma Suryani Fatma Suryani Harahap Febriani, Husnarika Gajah, Rahmadi Hadi Pramadan Siagian Hadinata Rambe, Indra Hariman Siregar Hasibuan, Basri Heni Mulyani Pohan Herla Rusmarilin Herla Rusmarilin Herla Rusmarilin Hoirunnisa Nasution Hotni Arista Harahap Husnarika Febriani Indra Hadinata Rambe Irhanuddin Warisman Nasution Iwan Saputra Pohan Jalilah Azizah Lubis Jerni Larahmah Khairunnisah Ledy Yolanda Pasaribu Lisda Khairani Lubis, Mutiara Lubis, Nur Afifah Luky Wahyu Sipahutar Mahmudin Siregar Masitta Tanjung Masna Wari Muda, Sutan Muhammad Darwis Muhammad Farhan Muharram Fajrin Harahap Mukhlis Mukhlis Nanda Nanda Nanda Nanda Nasution, Fery Endang Nasution, Nur Melina Nasution, Putri Adelina Nikmah Annisa Nikmah Sari Hasibuan Nur Sahara Nurmaini Ginting Nurmaini Ginting Nurmi, Aisyah Rafiqah Amanda Lubis, Rafiqah Amanda Rahmad Husein Batubara Rezeki, Happy Sri Rima Danti Nasution Riski Baroroh Rizky Ariaji, Rizky Rodiah Ulfa Ronaldi Simanjuntak Samsinar Samsinar Samsinar Samsinar Sari Hasibuan, Nikmah Shoufi Nisma Dewi Silitonga, Yusnita Wahyuni Siregar, Irmalia Fitri Soviani, Sri Sri Soviani Sri Soviani Tondi Putra Gunung Daulay Try Winda4, Amisha Wahyu Siagian Wilda Rohani Daulay Wimpi Boy Apri Wirdana Winda Fauznah Winnugroho Wiratman, Manfaluthy Hakim, Tiara Aninditha, Aru W. Sudoyo, Joedo Prihartono Yahwardiah Siregar Yuli Haryati Hasibuan Yusril Ananta Siregar Yustina Sari Sari Nasution