Claim Missing Document
Check
Articles

Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah sebagai Alternatif Produk Lilin Aromaterapi dalam Upaya Mengurangi Pencemaran Lingkungan Harefa, Meilinda Suriani; Fatih, Mhd. Zidan Aris; Saragih, Cahyani Oktavia; Pangaribuan, David Perdinan; Sari, Anggun Citra
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 3 (2025): Desember
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Minyak jelantah merupakan salah satu faktor yang menyebabkan pencemaran pada air dan tanah yang sering kali diabaikan oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kemungkinan penggunaan limbah minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi sebagai pilihan produk yang lebih ramah lingkungan. Metode yang dipakai adalah deskriptif kualitatif, yang dilakukan melalui observasi, wawancara semi terstruktur, dan pengumpulan dokumentasi dari para pedagang rumah makan dan pedagang kaki lima di Desa Medan Estate. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa: (1) pemahaman pedagang tentang bahaya dari pembuangan minyak jelantah masih sangat rendah. (2) banyak dari mereka yang belum menyadari bahwa minyak bekas bisa diolah menjadi produk dengan nilai ekonomi. Melalui metode pemurnian sederhana serta pencampuran dengan lilin dan minyak esensial, minyak jelantah berhasil diubah menjadi lilin aromaterapi yang memiliki aroma dan daya bakar yang baik. Inovasi ini berpotensi untuk mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus meningkatkan nilai ekonomi bagi masyarakat di sekitar.
Pemanfaatan Minyak Jelantah dalam Pengembangan Sabun Cair Ramah Lingkungan Melalui Substitusi Surfaktan Sintesis Harefa, Meilinda Suriani; Try, Daniel; Siagian, Natalia; Simarmata, Gomoses Stevencus; Adha, Nabila Putri
Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam (JP-IPA) Vol 6, No 2 (2025): November 2025
Publisher : STKIP HARAPAN BIMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56842/jp-ipa.v6i2.778

Abstract

This study aims to develop an eco-friendly liquid soap made from used cooking oil through an experimental approach involving oil purification, saponification using KOH, pH adjustment with citric acid, and product quality testing. Information were collected through pH testing with litmus paper and organoleptic assessment of color, aroma, texture, and foam.  Data analysis was carried out descriptively, pH data was analyzed by observing three repetitions of measurements, while organoleptic data was analyzed by observing parameters to determine the level of subjectivity and quality of the soap. The results show that used cooking oil can be processed into liquid soap with a pleasant natural scent, clear green color, smooth texture, and good cleansing performance, with the pH successfully reduced from 12 to 7.5, making it safe for skin use. The product is feasible as an environmentally friendly alternative to synthetic surfactant-based soaps and supports sustainable waste utilization
Aksi Bersih Pantai di Pantai Mangrove, Sei Naga Lawan, Kec. Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara Harefa, Meilinda Suriani; Siregar, Risbue; Rahmah, Mawaddah; Sabela, Serli
EDU SOCIETY: JURNAL PENDIDIKAN, ILMU SOSIAL DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 3 (2025): Oktober 2025 - Januari 2026
Publisher : Association of Islamic Education Managers (Permapendis) Indonesia, North Sumatra Province

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/edu.v5i3.2070

Abstract

Aksi bersih pantai merupakan langkah strategis untuk menekan pencemaran sampah, terutama sampah plastik yang menjadi masalah utama di kawasan pesisir. Penelitian ini bertujuan menggambarkan pelaksanaan kegiatan bersih pantai di Pantai Mangrove, Sei Naga Lawan, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, serta mengidentifikasi jenis sampah yang paling banyak ditemukan. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui observasi lapangan, pengambilan dokumentasi, dan wawancara sederhana dengan peserta kegiatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum kegiatan dilakukan, Pantai Mangrove dipenuhi oleh sampah anorganik, terutama plastik sekali pakai seperti botol minuman, kemasan makanan, dan kantong plastik yang tersebar di sepanjang pesisir dan area mangrove. Sampah tersebut berasal dari aktivitas wisatawan, masyarakat setempat, serta kiriman dari arus laut. Pelaksanaan aksi bersih pantai yang melibatkan mahasiswa dan anak-anak desa terbukti mampu mengurangi tumpukan sampah secara signifikan dan meningkatkan kebersihan lingkungan pesisir. Selain itu, kegiatan ini memberikan dampak sosial berupa meningkatnya kesadaran dan partisipasi masyarakat dalam menjaga kelestarian lingkungan. Penelitian ini menegaskan bahwa aksi bersih pantai merupakan langkah awal yang efektif dalam upaya konservasi ekosistem pesisir, meskipun diperlukan dukungan berkelanjutan dari masyarakat dan pemerintah.
PEMANFAATAN LIMBAH MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN LILIN AROMATERAPI SEBAGAI INOVASI PRODUK EKOLOGIS Nababan, Yolanda; Harefa, Meilinda Suriani; Afrianita, Yessi; Dao, Arungi Putra
Jurnal Intelek Insan Cendikia Vol. 2 No. 12 (2025): Desember 2025
Publisher : PT. Intelek Cendikiawan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Environmental pollution caused by household waste disposal, particularly used cooking oil, has become a serious issue that requires sustainable solutions. This study aims to utilize waste cooking oil (commonly known as minyak jelantah) as a raw material for producing aromatherapy candles that are both useful and environmentally friendly. The research employed a descriptive-experimental method, beginning with the collection and purification of the used oil using activated charcoal, followed by mixing it with additives such as stearic acid, coloring agents, and essential oils. The findings revealed that the purified oil produced candles with bright colors, pleasant fragrances, solid textures, and stable burning performance without excessive smoke. This innovation not only helps reduce water and soil pollution but also creates new economic opportunities through eco-friendly products with high market value. The utilization of used cooking oil for aromatherapy candle production reflects the application of circular economy principles and serves as a practical step toward fostering public awareness of sustainable waste management.
Analisis Strategi Pemasaran Produk Pisang Coklat dan Es Timun untuk Meningkatkan Penjualan Usaha Kuliner Mahasiswa Geografi Universitas Negeri Medan Harefa, Meilinda Suriani; Hidayat, Syukrie; Simamora, Angelina Setia; Hasibuan, Novita Annisah; Sinaga, Risdo Hotray; Sipayung, Hadriadi Iskandar
PEMA Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan kewirausahaan adalah sarana penting untuk mengajarkan siswa kreativitas, kemampuan manajerial, dan keterampilan mengelola usaha secara praktis. Dalam kegiatan bazar kewirausahaan, mahasiswa Program Studi Pendidikan Geografi Universitas Negeri Medan mengembangkan strategi pemasaran untuk produk pisang coklat dan es timun. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi ini. Produk ini dipilih karena bahan bakunya mudah diperoleh, proses produksinya sederhana, dan memiliki pangsa pasar luas di kampus. Penetapan harga kompetitif, promosi melalui media sosial, lokasi penjualan yang strategis, dan pelayanan responsif adalah beberapa pendekatan pemasaran yang dapat digunakan. Hasil penjualan menunjukkan bahwa kedua produk mendapat respons yang baik dari pelanggan, terutama es timun yang menjual paling banyak. Pendapatan total sebesar Rp740.000 dan laba bersih sebesar Rp467.500 menunjukkan keberhasilan ini. Oleh karena itu, perencanaan stok yang buruk, manajemen waktu produksi yang buruk, dan pencatatan transaksi yang tidak sistematis adalah masalah lain dalam proses ini. Analisis ini menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang tepat dapat meningkatkan penjualan dan mengajarkan siswa bagaimana mendirikan bisnis kuliner skala kecil.
Edukasi Bahaya Sampah Plastik Bagi Ekosistem Laut di Pantai Mangrove, Sei Naga Lawan, Kec. Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara Harefa, Meilinda Suriani; Salsabilla, Friska; Luahambowo, Kerin Sisca Octaviani; Br Sembiring, Samariana; Asmara, Widya
PEMA Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini menginvestigasi efektivitas sinergis antara aksi bersih pantai dan edukasi lingkungan dalam mengatasi masalah sampah plastik di Pantai Mangrove, Sei Naga Lawan, Serdang Bedagai. Ancaman utama di kawasan pesisir adalah mikroplastik, yang berpotensi masuk ke rantai makanan laut dan menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia. Faktor dominan penyebab sampah adalah rendahnya kesadaran masyarakat dan wisatawan, serta minimnya fasilitas pengelolaan sampah. Melalui kegiatan yang melibatkan anak-anak, monitoring pasca-edukasi menunjukkan perubahan positif, seperti membuang sampah di tempat yang benar dan aktif menjaga kebersihan. Kesimpulannya, strategi integratif antara aksi fisik dan edukasi terbukti efektif dalam mendorong perubahan perilaku yang berkelanjutan di komunitas pesisir.
Analisis Nilai Tambah Pengolahan Chiken Ball Menggunakan Metode Hayami Pada Usaha Mahasiswa di Kegiatan Bazar Tahun 2025 Harefa, Meilinda Suriani; Hidayat, Syukri; Rahmadayanti, Rahmadayanti; Sabela, Serli; Rahmah, Mawaddah; Simarmata, Claudia G. Natasya
MUDABBIR Journal Research and Education Studies Vol. 5 No. 2 (2025): Vol. 5 No. 2 Juli-Desember 2025
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/mudabbir.v5i2.2089

Abstract

Kegiatan bazar kewirausahaan mahasiswa menjadi salah satu wadah untuk melatih kemampuan berusaha, khususnya dalam mengolah bahan baku menjadi produk bernilai jual. Salah satu produk olahan yang dikembangkan adalah chicken ball, yang memiliki potensi memberikan nilai tambah melalui proses pengolahan sederhana namun menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah pengolahan chicken ball pada kegiatan Bazar Kewirausahaan Mahasiswa Tahun 2025 menggunakan Metode Hayami. Penelitian dilakukan dengan pendekatan deskriptif kuantitatif melalui pengumpulan data biaya bahan baku, biaya tambahan, biaya tetap, jumlah produksi, dan pendapatan penjualan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan 1,5 kg ayam menghasilkan 57 unit produk dengan faktor konversi 38 unit/kg. Nilai output mencapai Rp 190.000/kg, sedangkan total biaya input sebesar Rp 143.333/kg. Nilai tambah yang dihasilkan sebesar Rp 46.667/kg dengan rasio nilai tambah 24,56%. Total pendapatan sebesar Rp 285.000 dan total biaya produksi Rp 247.500 sehingga diperoleh keuntungan bersih Rp 37.500. Hasil ini menunjukkan bahwa pengolahan chicken ball memberikan nilai tambah yang positif dan layak dijalankan sebagai usaha skala kecil mahasiswa serta memberikan pengalaman praktis dalam pengelolaan produksi dan analisis usaha.
Tahapan dan Teknik Produksi Tahu Pedas Berisi Ayam Suwir dan Bakso: Studi Kasus Tahu Gledek Duarrrr Harefa, Meilinda Suriani; Hidayat, Syukri; Simaremare, Ermas; Muftih, Anisa; Al Zahwa, Afitzka; Aulia, Citra
MUDABBIR Journal Research and Education Studies Vol. 5 No. 2 (2025): Vol. 5 No. 2 Juli-Desember 2025
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/mudabbir.v5i2.2092

Abstract

Penelitian ini memiliki tujuan untuk secara sistematis menjelaskan langkah-langkah dan metode dalam memproduksi Tahu Pedas Berisi Ayam Suwir dan Bakso (Tahu Gledek Duarrrr) sebagai suatu inovasi dalam pengolahan makanan berbasis tahu untuk usaha kecil dan menengah (UMKM). Metodologi yang diterapkan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan eksperimental yang mencakup observasi langsung, percobaan formulasi, dokumentasi proses, dan evaluasi rasa yang sederhana. Langkah produksi terdiri dari persiapan bahan utama, pengolahan dua variasi isian (ayam suwir pedas dan bakso pedas), metode pengisian tahu kosong, penggorengan, dan pengemasan. Temuan penelitian menunjukkan setiap tahapan dapat dilaksanakan dengan baik dan menghasilkan 81 kemasan produk dengan kualitas yang seragam. Dua variasi isian memberikan karakteristik sensorik yang berbeda, sedangkan penambahan kol dan wortel terbukti memperbaiki tekstur, warna, dan keseimbangan rasa. Metode pengisian serta penggorengan yang tepat menjadikan tahu tetap utuh, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Penilaian rasa mengindikasikan penerimaan yang baik dari konsumen terhadap aroma, tingkat kepedasan, dan variasi isian. Secara keseluruhan, penelitian ini menyimpulkan bahwa Tahu Gledek Duarrrr adalah inovasi produk makanan yang potensial untuk dikembangkan serta dapat dijadikan sebagai model produksi untuk UMKM dalam mengolah tahu dengan isian yang bervariasi dan bernilai tambah.
Analisis Strategi Pemasaran Usaha Tahu Isi Ayam dan Bakso Harefa, Meilinda Suriani; Hidayat, Syukri; Octaviani, Kerin Sisca; Salsabilla, Friska; Harefa, Sri Aswinda
MUDABBIR Journal Research and Education Studies Vol. 5 No. 2 (2025): Vol. 5 No. 2 Juli-Desember 2025
Publisher : Perkumpulan Manajer Pendidikan Islam Indonesia (PERMAPENDIS) Prov. Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56832/mudabbir.v5i2.2093

Abstract

Strategi pemasaran merupakan salah satu langkah yang dibutuhkan dalam sebuah usaha agar produk yang dipasarkan dapat bersaing dengan produk lain dan berkelanjutan untuk mencapai perusahaan yang baik, terus berkembang dan memajukan perekonomian. Salah satu produk UMKM yang dapat dijadikan sebagai usaha adalah tahu isi ayam dan bakso. Tujuan utama dari penelitian ini adalah menganalisis secara mendalam dan merumuskan strategi pemasaran yang paling efektif dan berkelanjutan untuk UMKM usaha tahu isi ayam dan bakso. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus (case study) yang secara langsung dilakukan oleh peneliti. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang dirumuskan dalam matriks SWOT menunjukkan bahwa usaha dapat meningkatkan daya saing melalui inovasi produk, peningkatan kualitas, memperluas jaringan pemasaran, serta menjaga hubungan baik dengan pelanggan. Dengan menerapkan strategi SO, WO, ST, dan WT secara terarah, usaha tahu isi ayam dan tahu isi bakso berpeluang untuk tumbuh secara lebih optimal, memperluas pasar, dan mempertahankan loyalitas konsumen.
Mangrove untuk Ketahanan Iklim berdasarkan Indeks Kerentanan Pesisir, Penerapan di Mempawah, Kalimantan Barat: Mangrove untuk Ketahanan Iklim berdasarkan Indeks Kerentanan Pesisir Eleven Saputra; Permata Mei Kartika; Harefa, Meilinda Suriani
AQUACOASTMARINE: Journal of Aquatic and Fisheries Sciences Vol. 3 No. 1 (2024): AQUACOSTMARINE: Journal of Aquatic and Fisheries Sciences
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jafs.v3i1.15545

Abstract

Coastal areas are particularly vulnerable to climate change. The primary objective of this study is to use the Geographic Information System (GIS) approach to assess the level of vulnerability in the coastal area of Mempawah Regency, West Kalimantan, Indonesia, by utilizing the Coastal Vulnerability Index (CVI) and analyzing the role of mangrove land cover in explaining the coastal vulnerability based on land cover characteristics. From 41 surveyed grids, a substantial 65.83% are classified under the category of very low vulnerability, while 34.14% fall within the range of low vulnerability, in Mempawah. The validation of the mangroves' role as a defense mechanism in mitigating climate phenomena within coastal areas was validated through various approaches such as Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) and land cover
Co-Authors Adeline Adeline, Adeline Adha, Nabila Putri Afrianita, Yessi Agustin, Suciati Al Azizah, Rohil Al Zahwa, Afitzka Alfiaturahmah, Viona Lutfia Ananda, Qamara Aulia Andini, Syarifah Angraini, Tia Annisa, Shafira Dwi Arbiansyah Arbiansyah, Arbiansyah Arida Susilowati Iswanto Aritonang, David Ariztotelez, Ariztotelez Aulia, Citra Azis, Tengku Abdillah Azzarah, Regita Asiah Baeha, Nandita Septika Batubara, Rina Mawardah Br Sembiring, Samariana Damanik, M Ridha Safii Damanik, M Ridha Syafii Damanik, Muhammad Ridha Damanik, Muhammad Ridha Syafii Dao, Arungi Putra Darliandri, Darliandri Darwin P. Lubis, Darwin Daulay, M. Reza Fahlepi Durubanua, Derita Ramai Eleven Saputra Eling Tuhono Evitrisna, Evitrisna Fadilah, Ika Anggi Fadilah, Rayhan Fajriyah, Nabila Fatih, Mhd. Zidan Aris Fazera, Della Fitra Yuda Pratama Ginting, M Rizky Pratama Gultom, Maria Joito Gultom, Qania Gultom, Windri P. Halim, Jennifer Harahap, Muhammad Alfi Harahap, Putri Ramadayanti Harefa, Agnes Enonita Harefa, Sri Aswinda Hasibuan, Hadomuan Hasibuan, Novita Annisah Hidayat, Syukrie Hutagalung, Galatia Valentin Hutapea, Angraini Oktavia Hutauruk, Mutiara Cristeofani Ilvaldo, Iqbal Khairunnisa Khairunnisa Laia, Nilfais Lase, Tri Wandani Lintang, Ahd Aidil Fazri Luahambowo, Kerin Sisca Octaviani Lubis, Siti Nurhaliza Lumban Gaol, Riski Fanni Lumbantobing, Putri Lumbantobing, Rely Noviyanti Mahmuda, Rozi Manalu, Devi Rosalinda Manalu, Selly Marcelina Manik, Irene Anggreny Br. Manik, Lolona Manik, Suandro Margarethe, Grecia Marpaung, Stevani Matondang, Muhammad Farouq Ghazali Mayvita, Balqis Aulia Muftih, Anisa Muhammad Farouq Ghazali Matondang muhammad rizky, muhammad Nababan, Yolanda Naibaho, Annisa Azzahra Nainggolan, Richard Steven Nasution, Tri Wahyuni Nikmah, Rifqi Ulfatun Niwanda, Anisa Nur Rohim Nurmala Berutu Octaviani, Kerin Sisca Pandiangan, Errason Pangaribuan, David Perdinan Permata Mei Kartika Pramuja, Imam Pratama, Alvin Purba, Dwi Aulia Syafira Purba, Hetti Melinda Purba, Miranda Purba, Tondang Raja Pangihutan Putra, Mulhady Putri Rahmadani, Putri Putri, Nindy Asyifa Rahmadayanti, Rahmadayanti Rahmadi, M Taufik Rahmah, Mawaddah Ramadani, Yunda Fitri Restu Restu Rifqi Ulfah Nikmah Roy Eka Kurnia Telaumbanua Ryabtsev, Vladimir Ryan Pramana Sabela, Serli Sagala, Dini Deswina Salsabila, Gadis Salsabilla, Friska Saputri, Ayu Surya Saragih, Cahyani Oktavia Sari, Anggun Citra Sari, Naila Elfira Sari, Yetti Anita Sembiring, Joey Athana Sembiring, Yolanda Pratiwi Sendi Permana Siagian, Ester Tinor Julianty Siagian, Natalia Siboro, Laurentina Putri Puspita Siburian, Feny Cristanti Siburian, Prima Alexander Sihombing, Adesiana Sihombing, Erlina Teresia Sihombing, Goklas Sihombing, Ivan Rivaldo Simamora, Angelina Setia Simaremare, Ermas Simarmata, Claudia G. Natasya Simarmata, Gomoses Stevencus Simatupang, Evi Trisna Simbolon, Krisna Natalin Sinaga, Agnes Sinaga, Novida Hensary Sinaga, Putri Sinaga, Risdo Hotray Sinaga, Valerina Leo Sinurat, Ester Sipayung, Hadriadi Iskandar Sirait, Anggita Lydia Siregar, Kamaluddin Siregar, Risbue Sitanggang, Jonatan Pardamean Siti Aisyah Sitompul, Delon Situmeang, Juwita Suciani, Ayu Syahfitri, Nasha Astrid Syukri Hidayat Tambunan, Mesi Tania, Wulan Dira Tanjung, Putra Laksamana Tarigan, Sri Winensi Tijaman, Muhammad Hakim Tobing, Rachel Mia Novriyanti Try, Daniel Tuhono, Eling Tumiar Sidauruk Utami, Widya Astri Widya Asmara Yana, Rafika Yolanda, Mirza Yunus, Nur Rohim Zulkifli Nasution Zulkifli Nasution