Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Fisika Unand

Pemurnian Minyak Goreng Jelantah Menggunakan Karbon Aktif Tempurung Kelapa dengan Aktivasi Fisika Jumiati, Ety; Nanda, Meutia
Jurnal Fisika Unand Vol 13 No 2 (2024)
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jfu.13.2.254-260.2024

Abstract

Minyak goreng merupakan kebutuhan pokok yang diperlukan untuk menggoreng makanan. Dikatakan baik suatu minyak goreng bila minyak goreng berwarna bening kekuningan dan terbuat dari tumbuhan serta hewani yang diolah secara buatan. Penelitian ini bertujuan untuk memurnikan minyak goreng jelantah menggunakan karbon aktif tempurung kelapa dengan aktivasi fisika sebagai adsorben. Hasil penelitian ini memperoleh bau dan rasa normal, warna, normal, nilai kadar air: 0,06% dan nilai ALB: 0,15% yang nilainya tidak melebihi dari standar maksimum yang dipersyaratkan SNI 7709:2019
Co-Authors Addini, Nafisah Nur Agustin, Annisa Marsya Ahmad Zaki Almira Lubis, Salwa Siti Alvi Nur Ilmi Alvi Nur Ilmi Br Ginting Amrainum, Desri Ananda, Wafiq Anggita, Dwi Anggraini, Riri Angraini Harahap, Windah Angraini, Riri Anna Kholijah Ardiani, Githa Wahyu Arifin, Arifin Shaleh Lubis Ash-shiddiq, M. Daffa Astuty, Delfriana Ayu Audina, Salsabila Az Zahra S., Alya Azria Nasution, Dinda Bancin, Anggina Bancin, Arima Batubara, Rini Warahmah Berutu, Azijah Nur Ismail Berutu, Winta Oktavia Bintang, Ahsan Abdul Aziz Br Sitepu, Rehuliana Ninta Cindy Claudia, Cindy Dalimunthe, Halimatus Sa'diyah Dalimunthe, Halimatus Sa’diyah Dalimunthe, Rabiatul Adhwiyah Dalimunthe, Wirdah Sufa Zein Damanik, Kemala sari Damanik, Nurliana Damanik, Riska Handayani Daulay, Afnidar Derani, Derani Deviyanti, Dira Dian Permata Sari Dongoran, Nurmiah Dwitia, Suci Elvina Elvina Erwina, Bella Putri Fachrurrizal Fatimah Azzahra Fattahillah, M Abu Febrina, Shelly Fidorova, Yolanda Ginting, Nurkholisah br Gultom, Khairunnisa Hana, Nabila Handaris Purba, Anisa Fitri Harahap, Dwi Adelia Putri Harahap, Roliana Harahap, Rosida Sapriani Harahap, Sefira Aulia Harahap, Suhail Hasibuan, Ismi Larasati Hasibuan, Khairunnisa Hasibuan, M. Rizky Hasibuan, Rafiqoh Hazrin, Yosita Humaira, Annisa Husen, Saddam Husna, Annisa ul Ihza, Uday Jawahir, Ainun Jumiati, Ety Kartika, Widia Kharisma, Ola Lia Khathimah, Husnul Kholijah, Anna Lauchan, Agil maritho Lestari, Ninis Lubis, Alvi Hazri Lubis, Arifin Shaleh Maipina, Data Rizqueen Masyithah, Ruhul Maulana, Ikhsan Maulisa, Salma Mawaddah Mawaddah, Shakinah Maziaturrahman, Maziaturrahman Melisa Melisa Muharani, Anisa Muharani, Annisa Munthe, Ni'matul Ulya Munthe, Ni’matul Ulya N.H, Henni Irene Nashirah, Sahilatun Nasution, Amalia Rahmi Nasution, Azzahra Ramadhana Nasution, Diana Himayanti Nasution, Dinda Azria Nasution, Finka Huzairi Nasution, Nurul Indah Natasya, Diva Aulia Aulia Nathasya, Diva Aulia Nayla, Imsakina Nissa, Nur Ifani Chairun Nofi Susanti Nur Asia, Esni Siti Nurhamidah Nurhamidah Nurhayati, Talitha Syafira Nurmayni Nurul Hasanah Nurul Indah Nasution Okta Wiranika, Dedek Sania Panjaitan, Nur Paujiah Pohan, Rahmaida Pohan, Rahmaidah Pralistami K,, Fitri Pralistami, Fitri Pratiwi, Dwika Ardelya Pratiwi, Galuh Indah Prawati, Sukma Ayu Purba, Faiqah Adnin Purba, Siti Khadijah Purba, Sumiarti Purwadi, Puspa Ofri Anti Putri Lestari, Putri Putri, Adelia Putri, Dian Yustika Putri, Firsty Alifa Putri, Hikmathine Osella Putri, Karina Aulia Putri, Mira Ananda Putri, Nindy Rahmalila Rafif, M. Khaiyir Rahmada, Lily Rahmadanty, Dwi Azura Rahman, Aulia Arief Rahmanda, Lily Rahyuni, Imelita Ramadan, Novrizal Ramadhani, Aina Cici Ramadhanu, Suhada Rani Wulandari Ridho, Najah Ulfa Riskiya Sibarani, Adinda Azima Rismaya, Rismaya Ritonga, Aprida Khairani Ritonga, Indah Rahayu Ritonga, Mhd. Dirga Riandi Ritonga, Syaira Alfauza Rizka F, Septiani Rizka F3, Septiani Rizki, Aprida Aulia Rizki, Putri Amanda Rizqika, Indah Sabillah, Sabillah Sabina, Ramania Sadia, Halima Safira, Putri Safira, Rifa Sagala, Rahmadani Sakina, Sherien Salsabila Audina Salsabilla, Salsabilla Saragih , Putri Amaliyah Saragih, Dini Azila Saragih, Eka Fitria Sari Utami, Dwika Sari, Kyky Sartika Sembiring, Sandi Pranata Shafa , Natasya Siahaan, Mardiana Lestari Sianturi, Anggina Cucu Ketri Sianturi, Anggina Cucu Khetri Sibarani, Adinda Azima Riskiya Sibuea, Alya Az Zahra Siirin, Shoffi Aufa Simbolon, Bachtiar Shaleh Sinaga, Shelly Shabina Putri Sinambela, Nur Delina Sintia, Putri Siregar, Siti Romaito Siti Nur Aisyah SITI NUR AISYAH Sitompul, Muhammad Rizky Ramadhan Sonia, Azura Sonia, Putri Suci Wahyuni Suhaima, Maznil Sumiati Sumiati Syafa R, Nur Ashilah Syahputri, Nuri Nabila Syahrani, Putri Syahri, Alfiya Syahrina, Alfi Tanjung, Dewi Rinanda Tri Wulandari Triyoolanda, Anggun Utami, Ajeng Putri Utami, Tri Niswati Wasiyem, Wasiyem Widyana Widyana Wira Perdana, Sandy Wira Wasistha, Sherien Sakina Yustika, Dilla Zahra, Mauliza Zahra, Nurul Zata Ismah Zuhair, Raisa Daffa Zulkadri, Muhammad Fadlan Zulkhairani, Siti