Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.948
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Biologi Udayana Jurnal Pelita Pendidikan Biosfer: Jurnal Tadris Biologi JURNAL PENELITIAN SAINTIKA BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan) Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Bioedukatika BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains Jurnal Pembelajaran dan Biologi Nukleus Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Bioeduca : Journal of Biology Education Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Bisnis Net : Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesian Science Education Research (ISER) Prosiding Seminar Nasional Biologi, Teknologi dan Kependidikan (Biotik) Jurnal Intelek Dan Cendikiawan Nusantara Jurnal Intelek Insan Cendikia JKRL-Juli Jurnal Pendidikan Kurikulum dan Pembelajaran
CICIK SURIANI
Universitas Negeri Medan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JKRL-Juli

 1 
KOMPETISI KULINER UNTUK KONSERVASI: EVALUASI LOMBA MASAK RAMAH LINGKUNGAN DI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Sitompul, Rahmadi; Syafitri, Ade; Suriani, Cicik; Nasution, Ahmad Luthfi Abdillah
Jurnal Konservasi dan Rekayasa Lingkungan Vol. 1 No. 2 (2024): Jurnal Konservasi dan Rekayasa Lingkungan
Publisher : Universitas Terbuka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33830/jkrl.v1i2.10498

Abstract

Kesadaran global mengenai kelestarian lingkungan telah mendorong upaya untuk mengurangi dampak lingkungan dari berbagai aktivitas manusia, termasuk dalam memasak. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi lomba masak ramah lingkungan sebagai media kampanye peduli lingkungan, dengan mengukur tingkat keramahlingkunganan resep masakan yang diajukan menggunakan kriteria penilaian yang sistematis. Penelitian dilaksanakan dalam rangkaian kegiatan lomba yang berlangsung di Universitas Sumatera Utara pada awal 2024, di mana peserta mendaftar dan mengirimkan resep secara daring. Resep yang memenuhi kriteria keramahlingkunganan dipilih untuk tahap re-cooking dan disajikan kepada panelis untuk penilaian. Metode yang digunakan mencakup observasi partisipan, wawancara tidak terstruktur, serta Focus Group Discussion (FGD) untuk mengevaluasi pelaksanaan acara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lomba ini tidak hanya meningkatkan pemahaman panelis terhadap konsep masakan ramah lingkungan, tetapi juga menumbuhkan antusiasme mereka terhadap upaya keberlanjutan, terlihat dari tingginya minat terhadap edukasi dan permintaan resep. Kendala utama meliputi kurangnya komunikasi dalam tim panitia, strategi promosi yang terbatas, serta kesulitan pendaftaran daring. Solusi yang disarankan mencakup peningkatan koordinasi panitia dan penyederhanaan prosedur bagi peserta. Lomba ini terbukti efektif sebagai media kampanye lingkungan, namun membutuhkan penyempurnaan pada aspek operasional.
Co-Authors . SUHARSONO A Aryeni A. Hadian Pratama Hamzah A. Hadian Pratama Hamzah Abdul Hakim Daulae Adel Dwi Nita Silalahi Afni Nurjanah Agita Setya Ningrum Aisyah Amira Nasution Alvina Oktavia Alya Meuthya Reayani Padang Amelia Patra Harahap Ananda Adilla Anastasia Sinaga Anisah Huzaifah Anisali Panjaitan Annisa Ridha Riyani Aprilia Shofia Isyfi Armaniar, Armaniar Ashar Hasairin Asih Maulida Hasni Asri, Elita Aswarina Nasution Ayu Putri Ningsih Bertha Angelina sidauruk Br Bangun, Edmy Febriani Brema Pratama Chairani Fadilla Chyntia Dwi Camelia Cindi Claudia Sipayung Cindi Santika Ramadina Daulae, Abdul Hakim Daulay, Abdul Hakim Desi Novianty Br Ginting Desi Sakinah Tinendung Didi Febrian Donna Ariesta Sinaga Elis Putri Aldina Harahap Elista Sianturi Elza Amanda Emia Sapna Marsyalina Br Barus Eni Susanti Ermy Veronica Sitompul Ester Tania Monita Silalahi Fadillah, Yulia Rahmah Fauziyah Harahap Fauziyah Harahap Fauziyah Harahap Findi Septiani Findi Septiani Fitri Afifah Nasution Geovany Panjaitan Grace Violencia Gusni Katrina Zalukhu HANDAYANI, DINA Harahap, Salamah Hasanah, Dwi Hasratuddin . Helga Irene Purba Imelda Sri Ulina Br Purba Irene Putri Dinanti Manurung Judika Agnesia Purba Juli Nola Olivia Sinaga Kairani, Anita Lia Rahmawati Lina Warlina Louisa Assian Sinaga MANSUR AS Maylani Magdalena Br Malau Mufti Sudibyo, Mufti Muhammad Fadhal Faiq Muhammad Fahrizal, Muhammad Nadhilla, Annisa Nadilla Putri Nasution, Ahmad Luthfi Abdillah Nasution, Aswarina Nur Alifah Fitriyana Siallagan Nurdyana Nasution Nurhasanah Nurhasanah Nurhasanah Nurhasanah Nurlela Br Ginting Nurlia Zahara Nursamsu Nursamsu Nurul Aini Nurul Ummi Lubis Nusyirwan Nusyirwan Panggabean, Nurul Huda Panggabean, Syakilah Kurnia Fahmi Parasetya, Eko Puji Prastowo Puspita, Wina Dyah Putri Agresia Sinaga Putri Diana Rafi Alwaliyyu Rafiqah Yusna Siregar Rahel Octavia Siaahan Ratih Indah Sundari Rehlitna Fransiska Sitepu Rini Syahrayni Hasibuan Rizki Fatahillah Hutasuhut Rizki Jumiati Hasibuan Roedhy Poerwanto Rosa Sari Amalia Nasution Roulina Siburian Sakinah Warohmah Samsul Kamal Sanimah Sari, Elvira Nanda Sembiring, Gres Anjelia Serina Fitri Ayu Limbong Sihombing, Josephine Gloria Margareth Sinthia Brigyta Pangerapan Sinthya Syahputri Sinuraya, Kenari Br Siti Rahma Sari siti rahmah Sitompul, Rahmadi Sitti Subaedah Sohifah Sohifah Sohifah Sopi Yanti Sri Dewi Nainggolan Sri Harijati Sri Harijati Sri Wahyuni Siregar Stevani Azharia Br Ginting Subhan Abadi Nasution Suci Rahayu Syafitri, Ade Syahmi Edi Syahmi Edi Syarifuddin Syarifuddin Tawaria Anasari Barus Togi Romaito Siagian Umayra Umayra Vanesia Syhana EZ Sinaga Wasis Wuyung Wisnu Brata Wasis Wuyung Wisnu Brata Wina Dyah Puspita Sari, Wina Dyah Yohana L Purba Yolanda Dealova Sihite Yunda Safitri Zahara Ain Nur Syahru ⁠Intan Dwita Syahfitri