p-Index From 2021 - 2026
10.431
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Abdimas E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada Jurnal Pertanian Agros Sains Akuakultur Tropis : Indonesian Journal of Tropical Aquaculture AGROMIX PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Aquaculture and Fish Health Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan Cendekia Journal of Pharmacy J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) PENA AKUATIKA : JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN Jurnal Komunitas: Jurnal Pengabidian Kepada Masyarakat Jurnal Abdi Insani Patria : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Pena : Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Jurnal Litbang Kota Pekalongan As-Sidanah : Jurnal Pengabdian Masyarakat ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Miyang : Ronggolawe Fisheries and Marine Science Journal PENA ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Belida Indonesia Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Radisi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Meambo JEPEmas: Jurnal Pengabdian Masyarakat (Bidang Ekonomi) Depik Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir, dan Perikanan Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Multidisiplin (JUPENGEN) Jurnal Perikanan JARI : Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Abdimas

DIVERSIFIKASI OLAHAN DAGING IKAN GILINGDI DESA API-API KECAMATAN WONOKERTOKABUPATEN PEKALONGAN Mardiana, Tri Yusufi; Suharto, Slamet
Jurnal Abdimas Vol 15, No 1 (2011)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M), Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Pekalongan mempunyai potensi sumberdaya alam khususnya ikan yang dapat mendukung pengembangan produk olahan ikan sehingga bisa menjadi sentra khas oleh-oleh bagi masyarakat yang mampir ke Pekalongan. Pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling masih terbatas sementara itu produk bahan baku lokal melimpah diantaranya ikan bandeng dan ikan tongkol yang didaratkan di TPI Wonokerto sehingga untuk dapat mencapai hasil yang optimal perlu adanya pelatihan/ penyuluhan diversifikasi berbagai olahan daging ikan giling. Harapan dari kegiatan ini bisa meningkatkan pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling diantaranya nugget, sate ikan, bakso dan kaki naga, meningkatkan gizi dan pendapatan masyarakat Kata Kunci : diversifikasi, olahan, daging ikan, Pekalongan
DIVERSIFIKASI OLAHAN DAGING IKAN GILINGDI DESA API-API KECAMATAN WONOKERTOKABUPATEN PEKALONGAN Mardiana, Tri Yusufi; Suharto, Slamet
Jurnal Abdimas Vol 15, No 1 (2011)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M), Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Pekalongan mempunyai potensi sumberdaya alam khususnya ikan yang dapat mendukung pengembangan produk olahan ikan sehingga bisa menjadi sentra khas oleh-oleh bagi masyarakat yang mampir ke Pekalongan. Pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling masih terbatas sementara itu produk bahan baku lokal melimpah diantaranya ikan bandeng dan ikan tongkol yang didaratkan di TPI Wonokerto sehingga untuk dapat mencapai hasil yang optimal perlu adanya pelatihan/ penyuluhan diversifikasi berbagai olahan daging ikan giling. Harapan dari kegiatan ini bisa meningkatkan pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling diantaranya nugget, sate ikan, bakso dan kaki naga, meningkatkan gizi dan pendapatan masyarakat Kata Kunci : diversifikasi, olahan, daging ikan, Pekalongan
DIVERSIFIKASI OLAHAN DAGING IKAN GILINGDI DESA API-API KECAMATAN WONOKERTOKABUPATEN PEKALONGAN Tri Yusufi Mardiana; Slamet Suharto
Jurnal Abdimas Vol 15, No 1 (2011): June 2011
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/abdimas.v15i1.1215

Abstract

Kabupaten Pekalongan mempunyai potensi sumberdaya alam khususnya ikan yang dapat mendukung pengembangan produk olahan ikan sehingga bisa menjadi sentra khas oleh-oleh bagi masyarakat yang mampir ke Pekalongan. Pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling masih terbatas sementara itu produk bahan baku lokal melimpah diantaranya ikan bandeng dan ikan tongkol yang didaratkan di TPI Wonokerto sehingga untuk dapat mencapai hasil yang optimal perlu adanya pelatihan/ penyuluhan diversifikasi berbagai olahan daging ikan giling. Harapan dari kegiatan ini bisa meningkatkan pengetahuan tentang diversifikasi olahan daging ikan giling diantaranya nugget, sate ikan, bakso dan kaki naga, meningkatkan gizi dan pendapatan masyarakat Kata Kunci : diversifikasi, olahan, daging ikan, Pekalongan
Co-Authors -, Linayati - A Halim Abdul Wafi Abi Ardana Abi Ardana Abi Ardana Ade Irma Nahdliyyah Adimahsyaf, Nur Fadhilah Adinasti Antafani Agung Doni Anggoro Agung Widodo Agustin, Septianti Ahamed, Forbis Ahmad Baharudin Al Ramadhani, Farchan Mushaf Alawiyah, Lutfi Alfisha, Tisie Hawa Alifiadin, M. Zuyyin Amalia, Jihan Amalia, Risqi Aminuddin, Nur Masita Andi Kushermanto Ani Wiwit Anita Antafani, Adinasti Apriliani, Windy Syamsi APRILIANI, YOLANDA apriyanti, marisya Ardana, Abi Ardi Setyo Prabowo Arifah, Alfiyatul Arum Ardianingsih Aryanti, Novi Ashari Fahrurozi Ashari Fahrurrozi Asyari, Hasanudin Aulia Rahmawati, Aulia Awaliyah Feni Furoidah Awaliyah Feni Furoidah Azhari Fahrurrozi B. Sarian, Hazen Mellai Xyza Benny Diah Madusari Bramantiar Rizkyansyah Budianto Budianto Caramy, Deandra Selva Chaikambang, Chairung Chalimah Dewi, Ayu Sari Dian Priatiningsih Dinna Firstiany Diyah Ayu Rosediana Ekanita Desiani Erika Sari Rosiana Fahrurozi, Ashari Fahrurrozi, Ashari Fajar, Dwi Aryo Fajar, Imam Saefudin Fajri Nur Hidayat Farhat, Yusna Felia Fatchul Huda Firdausa, Della Izati Ghilman Sholekhuddin Hadi Pranggono Hayati Soeprapto Heri Ariadi Heri Ariadi Heri Ariadi Heri Ariadi Hisyam Abdurrahman Risa Ibnu Hasani Ikbaar, Muhammad Zayyaan Ikhsan, Maullidin Khoerul Intan Ria Ivandari Ishadiyanto is Ishadiyanto Ishadiyanto Ishadiyanto Ishadiyanto Istiqomah, Irda Ivandari, Intan Ria Laksono, Bayu Aji Leonardus Bayu Nugroho Linayati Linayati * Linayati , Linayati Linayati Linayati Linayati, . Linayati, Linayati Linayati, Linayati - Luaphol, Bancha Luhur Moekti Prayogo Lutfiana, Aisya M Zulkham Yahya M. Trihudiyatmanto M.B. Syakirin Maghfiroh * Maghfiroh Maghfiroh Maghfiroh Maghfiroh Maharani, Kayla Mahardhika Nur Permatasari Mardayanti, Mella Mardhiyana, Dewi Maulana, Nashir Maulidiya, Elsa Ma’ruf Dwi Meilissa Chintya Wijaya Mohammad Bahrus Syakirin Mohammad Sigit Taruna Muhamad Agus Muhamad Agus Muhamad Rifqi Muhammad Agus Muhammad B Syakirin Muhammad Irfan Muniron Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Muhammad Zulkham Yahya Nabilla, Dyan Isma Naufal, Alif Muhamad Nauval Rabbani Nila Oktaviani Nila Oktaviani Nisa, Silvianita Khoirun Nugraha, Mada Widi Nugroho, Leonardus Bayu Nur A’isah Nur Fadhilah Adimahsyaf Nur Tri Jayanto Nur ’Aisyah Nurman Prasetya Adi Nugraha Nurul Afifah Octaverina, Vidya Octaviana, Ria Yogi Pamungkas, Muhammad Aji Bagus Pamungkas1, Muhammad Aji Bagus Pangestu, M. Luhur Permana, Rukmi Ayu Pinandoyo Pinandoyo Pitaloka, Ananda Dea Prananda, Rizqi Agus Prasetyo, Adhitya Wisnu Pratama, Hildan Prayogo, Kurnia Dwi Purnama, Candra Adi Rabbani, Nauval Rahmah, Eka Maurina Rattanavichai, Wutti Restu Puji Astuti Reza Fachriansyah Rian Efendi Risa, Hisyam Abdurrahman Rizal Faozan Rosediana, Diyah Ayu Rukmi Ayu Permana Salaffudin, Muhammad Samara, Syifania Hanifah Sapto, Dimas Hari Sasmita, Fairuz Aday Sekarsari, Tri Murni Septianti Agustin Septianto, Bagus Shella Pratama Sihombing, Juita Lusiana Sisca Yuniarty Situmeang, Doddy Al Kaffy Niwal Slamet Suharto Slamet Suharto Slamet Suharto, Slamet Soedibya, Petrus Hary Tjahja Sulistiana, Ana Syafiyya Hanifah Putri Syakirin, M Bahrus Syakirin, M.B. Syam, Dzulfiqar Ammar Syamsuddin, M. Dicky Tamaulina Br Sembiring Taufiq Taufiqurrohman, A.H. Asari Tegar Aji Prasetyo Tisie Hawa Alfisha Tri Murni Sekarsari Tristiana Yuniarti Tristiana Yuniarti Ubad Badrudin Varel, Andias Widianto, M. Yogi Saputra Wijianto * Wijianto Wijianto Wijianto, . Wijianto, Heri Ariadi Winanto, Rakha Wisam Wiradana, Bahtiar Hanafi Wulandari, Tania Eka Wulannoto, Hendri Yahya, M Zulham Yahya, M. Zulham Yahya, Muhammad Zulham Yahya, Muhammad Zulkham Yulianti Yuyun Suprapti Zahro, Zahro Zakiyah, Intan Zatun, Patcharin