p-Index From 2021 - 2026
7.159
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Pendidikan Guru Sekolah Dasar Primary: Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Abdimas Talenta : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal SOLMA al-Afkar, Journal For Islamic Studies Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar JUARA : Jurnal Olahraga JAKP (Jurnal Administrasi dan Kebijakan Publik) JURNAL ILMU KEOLAHRAGAAN Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Pemerintahan Nivedana : Jurnal Komunikasi dan Bahasa Jurnal Hukum Lex Generalis Jurnal Kreatif : Desain Produk Industri dan Arsitektur International Journal of Educational Review, Law And Social Sciences (IJERLAS) Jurnal Bina Pengabdian Kepada Masyarakat Utsaha: Journal of Entrepreneurship Jurnal Akuntansi Keuangan dan Bisnis Oryza: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan Al Basirah JUSTICES: Journal of Law AL-SULTHANIYAH Journal International Journal of Teaching and Learning (INJOTEL) Law and Economics Journal of Contemporary Issues in Primary Education Journal of Social Science and Economics INTERNATIONAL JOURNAL OF SOCIETY REVIEWS (INJOSER) Jurnal Media Akademik (JMA) Jurnal As-Syar’i: Jurnal Bimbingan & Konseling Keluarga Future Academia : The Journal of Multidisciplinary Research on Scientific and Advanced Journal of International Islamic Law, Human Right and Public Policy JOURNAL OF PHYSICAL EDUCATION, HEALTH AND SPORTS RECREATION JUARA Jurnal Administrasi Publik (JAP) Jurnal Pengabdian Keolahragaan dan Sains
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Al Basirah

PENERAPAN VACUUM FRYING MACHINE UNTUK PENINGKATAN PROSES PRODUKSI RAMBAK PISANG Putranto, Hari; Pramono; Suprayitno; Zidan, Rahmat; Ahmad Muzaqi, Safrizal
Jurnal Al Basirah Vol. 5 No. 1 (2025): Al Basirah
Publisher : LPPM STAIMAS WONOGIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58326/jab.v5i1.303

Abstract

UMKM Alhamdu telah berdiri sejak tahun 2019 dan menjadi salah satu produsen rambak pisang di Desa Kebobang. Namun, seiring dengan meningkatnya permintaan pasar terutama pada hari raya, keterbatasan alat dan teknologi membuat usaha ini kesulitan untuk memenuhi pesanan konsumen dalam jumlah besar. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menawarkan solusi bagi mitra UMKM Alhamdu milik Bapak Sodiq di Desa Kebobang, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Malang. Teknologi mesin penggoreng vakum ini dirancang untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk akhir usaha rambak pisang. Saat ini UMKM Alhamdu Kebobang masih menggunakan alat penggorengan konvensional berskala kecil yaitu kompor yang menyebabkan keterbatasan alat dan teknologi produksi. Hal ini mengakibatkan kurangnya efektifitas dalam proses produksi rambak yang menyebabkan permintaan konsumen tidak terpenuhi. Selain itu hasil yang dihasilkan kurang maksimal karena dengan menggunakan penggorengan konvensional berskala kecil menyebabkan rambak yang dihasilkan lebih banyak mengandung minyak yang pada akhirnya menyebabkan rambak pisang mudah basi. Dengan adanya mesin penggoreng vakum, pelaku usaha dapat meningkatkan produktivitas yang berkualitas dan dapat meningkatkan produktivitas khususnya pada saat pengolahan rambak pisang. Dengan adanya peningkatan kapasitas produksi dengan menggunakan mesin vacuum frying, UMKM Alhamdu dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi warga sekitar. Kata kunci: Vacuum Frying, UMKM, Rambak Pisang.
Co-Authors Abdul Harris Abdul Muis ADIKA RATNA PALUPI, YUNI Agung Sunarno Agung Sunarno, Agung Agus Armaini RY Ahmad Muzaqi, Safrizal Al Zufri, Al Zufri Ali Fakhrudin, Ali Alvi Syahrin AMIN MUADZIN, IBRAHIM AMIRUDIN / SKGJ MOJOKERTO, ANSORI Andriyati, Alif Annisa Rizkika Chairiza Nasution Antoh, Ariana Epi Arfiani Ika Nuraini Azalia Salsabila Pilo Daulay Bhayu Rhama Burhan Sidabariba Cahaya Kamalin Mastura Cahjono, Mardanung Patmo Christina, Meilianna Devita Deliana, Frida Diah Syahfitri Chan Doddy Safnul Ekananda Eriani Fahmi, Mhd. Farida Febriyanti, Ineke Putri Wahyu Feisal Al Jufri Aryul Ferry Susanto Limbong Fery Rafly Fida Munawwaroh Filli Azandi Fitria Hidayati, Fitria Ganes Gunansyah Ghina Widyanti Nasution Gita Regina Malela Haloho, Leonardo Hardodi Sihombing Hari Putranto HASIM PURBA Hasni Aulia Rahmita Hendrik Pandu Paksi Henry Sinaga Hera Vanesa Sihombing HERU SUBRATA HERWANDANNU, BRILI HUSNIAH, YUHYIL Ibrahim Intan Safitri, Intan Ira Zuraida Istiqfaroh, Nurul Jaya, Imanuel Jayanto, Imam JULIANTO Kumala, Shinta Kurniasari KUSUMA KARTIKA, DIANA Kusuma Wardani, Helda Lail, Afrilita Hidayatul Lovina Imelda Yunita M. Yan Ahady MADANIYA PUTRI, NURUL MARETA NOER CHABIBA, ARBAIYAH Maria Kaban Marsono Matondang, Rifky Rahmansyah MAULA, AFLAHATIL Maulia Permata Rizki Pohan Merry Alfrida Br Sitepu Mhd. Yan Ahadi Muhammad Fajar Tanjung Muhammad Fayyadh Lubis Muhammad Yamin Munawwaroh, Azizatul Munthe, M.Alvicki Napitupulu, Marito Febrianti Nasution, Usman Nico Hardi Harlan Nugroho, Febri Setyo Nuhung Nursukma Suri Oktariska, Salsa Palupi, Dyah Ayu Puri Pramono Puji Ratno, Puji PUTRI NURWAHYUNI, PUPUT Putri, Nabila RACHMADYANTI, PUTRI Rahmadi Rahul Vishkar Rambe, Yunita Syafitri Raswin, Raswin Rifa Suryaningtyas RIFTA AZIZAH, AYUNDA Ritonga, Rina Yozarni Rosdinar Sembiring Rosnidar Sembiring Rudi Haposan Siahaan Sahdiah Saidin Saipul Ambri Damanik Salsabila Saputri, Rika Jumi Sarasi Silvester Sinurat Sariningsih, Fitri Eka Selvia Nendy Afriliana Sihombing, Hardodi Sintha, Melia Siregar, Abdul Hakim Siswanto Siti Eliza Siti Rohana Hasibuan Suhaidi Suhara, Ade SUMARLIANI, A.MA.PD, AGUS Supardi Suri, Nursukma SURYANINGTYAS, RIFA Susi Susanti Sutarno Sutiarnoto SWASTIKA FITRI, ANISA T. Keizerina Devi Azwar Tan Kamello Taris Pohan, Naufal Tommy Sambahar Matondang Tony TRI RAHMANTO, LUTFI Tripetra Yokhanan Tarigan Tuan Anggi Nuhudawi S Ulfah, Sri Mujiarti Ummu Habibah Gaffar Vicky Dwi Wicaksono Wiryanto Yamin Lubis Yefrizawati Yuli Kustanti Yunita Herlianti, Neni YUSTIANA, TRI ZAHIYAH ITHRI, RIZA Zaidar Zamakhsyari Zidan, Rahmat