Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.096
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Microbiology Indonesia JURNAL PIJAR Jurnal Inovasi Pendidikan IPA Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Paedagoria : Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan Jurnal Agrotek UMMat Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA JFIOnline Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia Kappa Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains Indonesia (Indonesian Journal Of Science Community Services) Chemistry Education Practice Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Journal of Classroom Action Research Jurnal Pendidikan, Sains, Geologi, dan Geofisika (GeoScienceEd Journal) Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia Jurnal Pijar MIPA Jurnal Pepadu Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia AMPLITUDO: Journal of Science & Technology Innovation Jurnal Asimilasi Pendidikan Jurnal Pendidikan Progresif DIDAKTIKA Indonesian Journal of STEM Education
YUNITA ARIAN SANI ANWAR
Program Studi Pendidikan Kimia, Fakultas KIP Universitas Mataram, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 90 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JFIOnline

 1 
PRODUKSI ASAM GALAT DARI LIMBAH BUAH LOKAL DI PULAU LOMBOK SECARA ENZIMATIS JUNAIDI, EKA; ANWAR, YUNITA ARIAN SANI
JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X Vol 9, No 1 (2017): Punica Granatum
Publisher : Indonesian Research Gateway

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK : Asam galat merupakan salah satu bahan obat yang belum dapat diproduksi dalam jumlah besar di dalam negeri. Senyawa ini berperan sebagai bahan sintetis antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan asam galat menggunakan limbah buah lokal di Pulau Lombok secara enzimatis. Terdapat 3 jenis limbah buah lokal yang digunakan yaitu kulit buah juwet, kulit buah kepundung dan kulit buah manggis. Hasil penelitian menunjukkan enzim yang digunakan adalah tanase dengan aktivitas sebesar 57,827 U/mg. Asam galat tertinggi diperoleh pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1% dan waktu reaksi sebesar 60 menit untuk kulit buah kepundung sedangkan kulit buah manggis dan kulit buah juwet menghasilkan asam galat tertinggi pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1,2% dengan waktu reaksi yang sama. Jenis kulit buah lokal yang paling baik sebagai penghasil asam galat adalah kulit buah kepundung.
PRODUKSI ASAM GALAT DARI LIMBAH BUAH LOKAL DI PULAU LOMBOK SECARA ENZIMATIS JUNAIDI, EKA; ANWAR, YUNITA ARIAN SANI
Jurnal Farmasi Indonesia Vol 9, No 1 (2017)
Publisher : Jurnal Farmasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4476.959 KB) | DOI: 10.35617/jfi.v9i1.559

Abstract

ABSTRAK : Asam galat merupakan salah satu bahan obat yang belum dapat diproduksi dalam jumlah besar di dalam negeri. Senyawa ini berperan sebagai bahan sintetis antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan asam galat menggunakan limbah buah lokal di Pulau Lombok secara enzimatis. Terdapat 3 jenis limbah buah lokal yang digunakan yaitu kulit buah juwet, kulit buah kepundung dan kulit buah manggis. Hasil penelitian menunjukkan enzim yang digunakan adalah tanase dengan aktivitas sebesar 57,827 U/mg. Asam galat tertinggi diperoleh pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1% dan waktu reaksi sebesar 60 menit untuk kulit buah kepundung sedangkan kulit buah manggis dan kulit buah juwet menghasilkan asam galat tertinggi pada konsentrasi enzim tanase sebesar 1,2% dengan waktu reaksi yang sama. Jenis kulit buah lokal yang paling baik sebagai penghasil asam galat adalah kulit buah kepundung.
Co-Authors AA Sukarso Agus Abhi Purwoko Agus Ramdani Agus Ramdani ahmad alhanaen as suhaesa Ahmad Harjono Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Aliefman Hakim Amalia Fitri, Rizkia Anak Agung Ayu Trisna Handayani Aris Doyan BAIQ FARA DWI RANI SOFIA Baiq Fara Dwiriani Sofia Baiq Muna Waratul Islamiyah Bayani, Nurul Azizah Boniesta Zulandha Melani Budhiartini, Baiq Nely Burhanuddin Burhanuddin Burhanuddin Dewi, Ella Gia Dian Nofitha Aftriani Dini Handayani Dini Wahyuni Dwi Al-Fialistyani Dwi Laksmiwati Dwi Tirta Laksmi Eka Junaidi Evy Fitria Islamiati Firmansyah, Dodiy Hariantini Hariantini Hartina, Bq Hasim - HASIM DANURI Hidayanti, Ermia Husnawati Husnawati Husniarti, Baiq Sri Ayu I MADE ARTIKA I Nyoman loka Indah Sucipta Islamiyati, Dian Ismayani Ismayani Jackson Siahaan Jannah, Rauhul Jeckson Siahaan Jeckson Siahaan Joni Rokhmat Joni Rokhmat Jurnal Pepadu Khatmizarullah Khatmizarullah Lalu Agamawan Salam Lalu Rudiyat Telly Savalas Lalu Rudyat Telly Savalas Lalu Rudyat Telly Savalas Lalu Rudyat Telly Savalas Lia Istiana Listantia, Nora Lu'luil Hayati Mahmudah, Huraiza Mahrus Maulidya, Elsa Melina Sita Lestari Mukayati Mukhtar Haris Mukhtar Haris Muntari Muntari Muntari Muntari Muntari Muntari Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah Muti'ah, Muti'ah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Mutiah Muti’ah Muti’ah Muti’ah, Muti’ah Namira, Dina Nikita Putri Ningthias, Dyah Puspitasari Nunung Oktafiani Nursyifa Hana Purnamasari, Ni Nyoman Dayuni Putri, Dina Soes R Rahmawati Rahmawati Rahmawati Ramadhani, Siti Rumaisah Restu Hidayanti Ria Zulfa Rifki Syahmi Tahir Riska Hidayati Rizian Asri Rizka Isnaini Rizki Utari Rizki Utari Salmeinda Maya Sulistiani Saprizal Hadisaputra Saprizal Saprizal Saprizal, Saprizal Sofia, Baiq Fara Dwirani Sofia, Baiq Fara Dwiriani Solly Aryza Sri Rohyana Sudirman Sudirman Sudirman Sudirman Sugondo, Baiq Viona Olganita Sukarso, AA. Sukib Sukib Sukib Sukib Sunniarti Ariani Surayya, Rania Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al Idrus Syarifa Wahidah Al-Idrus Thoyibah, Zurriyatun Wardani, Alfida Fitri Wardhana, Lalu Ali Whatoni, Achmad Saiful Widya Supriyani Yayuk Andayani Yayuk Andayani Yayuk Andayani yayuk Andayani Yayuk Andayani Yufi Azlina Yulia Harianti Zelisa Nudia Fitri Zulfa, Ria