p-Index From 2021 - 2026
4.991
P-Index
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Khidmat

Pemanfaatan Pangan Lokal untuk Pencegahan Stunting Melalui Olahan MPASI pada Ibu Hamil dan Ibu yang Memiliki Balita di Desa Margahayu Kabupaten Tasikmalaya Ilmy, Rizky Maidan; Basiroh, Ainul; Rakhmawati, Dini; Perdana, Gilang; Anwari, Lalan; Fuadah, Liza Syamrotul; Sudrajat, Mochammad Fitra Ramadhan; Nurazizah, Nurazizah; Mardisudin, Reizkiana Fairuz; Mubarak, Syahrul; Rizique, Yustica Ilham
Khidmat Vol 5 No 1 (2025): Khidmat: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Islam Darussalam (UID) | Islamic University of Darussalam Ciamis-Jawa Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Stunting menjadi perhatian utama pemerintah pada saat ini dikarenakan kesehatan anak merupakan indikator penting untuk kualitas kesehatan masyarakat. Meskipun setiap daerah memiliki jenis pangan lokal yang sehat dan bergizi, pendayagunaan olahan makanan pendamping asi di kalangan para ibu yang sedang mengandung (hamil) maupun para ibu dengan anak balita masih belum maksimal. Hal tersebut dipicu oleh kurangnya pemahaman serta kesadaran tentang pentingnya MPASI berbasis pangan lokal. Untuk itu, aktivitas pengabdian masyarakat ini berfokus untuk memaksimalkan pemahaman serta pengetahuan para ibu yang sedang mengandung ataupun para ibu dengan anak balita terkait pelindungan (preventif) atau pencegahan resiko stunting dengan penggunaan makanan lokal terhadap olahan MPASI di salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Manonjaya, yakni Desa Margahayu, Kabupaten Tasikmalaya. Metode penelitian yang diterapkan peneliti yakni metode Participatory Action Research, yang menggabungkan penelitian dengan tindakan langsung di lapangan, meliputi penyuluhan serta demonstrasi pembuatan MPASI dari bahan lokal yang mudah diperoleh. Dalam pelaksanaannya, kegiatan ini melibatkan 20 orang mitra, diantaranya yakni para ibu yang sedang mengandung serta para ibu dengan anak balita dengan usia 6 hingga 24 bulan. Hasil penelitian aktivitas pengabdian masyarakat ini menunjukkan peningkatan pemahaman serta pengetahuan yang signifikan, dengan rata-rata skor pemahaman atau pengetahuan peserta dibuktikan meningkat atau mengalami perkembangan dari 60,53 pada pre-test menjadi 93,5 pada post-test, menceminkan peningkatan pengetahuan sebesar 54,6%. Hal ini mengindikasikan bahwa program penyuluhan dan demonstrasi berhasil mencapai tujuannya. Untuk berkelanjutan, diperlukan pendampingan secara rutin oleh pihak berwenang seperti kader ataupun Bidan Desa dalam pemanfaatan pangan lokal untuk MPASI, agar para ibu yang sedang mengandung serta para ibu yang memiliki anak balita dapat memberikan nutrisi yang optimal kepada anak-anak mereka.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Ahmad Khoiri Ahmed Fernanda Desky Alamsyah, Samsuddin Alifah Alifah, Alifah Amirudin Amirudin Amraini, Said Jul Amrawaty, A. Amidah Andriani Andriani Anie Asriany, Anie Anwari, Lalan Apriliani, Baiq Melinda Asbir, Muh. Alfarizi Asep Munajat Astuti, Ayun Dwi Aulia Rahmah, Nazwa Ayuni, Anindia Qurrota Azzahra, Nur Inaayah Bahruddin Bahruddin Basiroh, Ainul Baso Hasyim Boangmanalu, Anisa Dadang Kurnia, Dadang Dase Erwin Juansah Dini Rakhmawati Dress, Gunther Elnawati, Elnawati Faisal Riza, Faisal Febrianty, Eva Fuadah, Liza Syamrotul Guslianto, Guslianto Hafni, Nurul Hamdan Juhannis Hapsah, Hapsah Harisa, Akbar Hastuti Hastuti Herlina Herlina Ibda Sanatin , Niswa Ilham Syata Ilmy, Rizky Maidan Indrawirawan Indrawirawan Iriyansah, Muhammad Rinzat Istiqamah, Istiqamah Junaid Junaid, Junaid Kartika, Isma Kunia Wahyu, Novita Kusyani, Diah M. Asrori Mardiah Astuti Mardisudin, Reizkiana Fairuz Maulidia, Revina Maulidian, Muslihatun Meutiah, Meutiah Mubarak, Syahrul Muhammad Ikbal Muhammad Irfan Said Muiz, Aris Nurul mustabi, jamila Mutya Sari, Vianty MUZAYYANAH MUZAYYANAH, MUZAYYANAH Nasokah Nasokah, Nasokah Nunung Nurjanah NUR FADILAH Nur, Ahmad Yasin Nurhalima, Nurhalima Nurhalipah, Nurhalipah Nurjannah Nurjannah Nurlaila Fitriani Oktaviana, Rohana Perdana, Gilang Putri, Jihan Hidayah Rahman, Framita Ramadanish, Rekhael Rasak, Risna Rivai, Immawati Nur Aisyah Rizique, Yustica Ilham Rustam, Utary Sabir, Sardiansyah Saleh, Ariyanti Salika, Jingga Salsabila, Yuni Samsurizal Samsurizal Saputra, Yudha Munajat Serliana, Indri Sety, La Ode Muhamad Siregar, Rika Diana Sirfanal Hak, Abdillah Solihat, Qonita Sudrajat, Mochammad Fitra Ramadhan Sundana, Lina Syakiroh, Inten Syuhuri, Saiyidatu T Teviana Tahira, Rima Tengku Ratna Soraya Tonasih, Tonasih Tri Cahyo Nugroho Ufran Ufran, Ufran Wahyunengsih, Wahyunengsih Wina Wulandari Yulandha, Nadia Yuline, Yuline Yunus, Sitti Rahma