Claim Missing Document
Check
Articles

Analisis Kandungan Nutrisi, Mineral Esensial dan Uji Fitokimia Sargassum sp. Asal Perairan Pulau Temajo, Kabupaten Mempawah Noyanti, Resti; Sofiana, Mega Sari Juane; Warsidah, Warsidah
Jurnal Laut Khatulistiwa Vol 6, No 2 (2023): July
Publisher : Dept. Marine Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/lkuntan.v6i2.64738

Abstract

Rumput laut merupakan sumber daya hayati yang melimpah di perairan Indonesia yang tumbuh pada substrat bebatuan. Rumput laut memiliki potensi sebagai bahan pangan alternatif dengan nilai kandungan nutrisi yang besar. Sargassum merupakan rumput laut dalam kelas Phaeophyta atau rumput laut coklat. Rumput laut coklat Sargassum diketahui mempunyai kandungan nutrisi (kadar karbohidrat, protein, lemak), kandungan mineral esensial dan juga mengandung senyawa bioaktif, yang diketahui berdasarkan hasil dari metabolit sekunder (alkaloid, flavonoid, saponin, terpenoid dan tanin). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan komposisi kandungan nutrisi pada rumput laut Sargassum. Penelitian ini terdiri atas beberapa tahap, yaitu preparasi sampel, analisis kandungan nutrisi (kadar protein dan kadar lemak), analisis kandungan mineral (mineral makro dan mineral mikro) Sargassum, dan uji fitokimia ekstrak etanol. Hasil penelitian menunjukkan kandungan nutrisi Sargassum yaitu karbohidrat (67,01%), air (6,66%), abu (17,75%), protein (8,19%) lemak (0,39%), serta kadar mineral Fe (19,48 mg/L), Mg (16,58 mg/L), Ca (10,15 mg/L), K (28,50 mg/L). Senyawa bioaktif yang terkandung pada Sargassum adalah alkaloid, saponin dan steroid.
Community Structure Of Seagrass In Southeast Waters Cempedak Island West Kalimantan Safitri, Ikha; Sofiana, Mega Sari Juane; Yudhoyono, Billget Mansirit; Kusumardana, Setra
Barakuda 45: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Vol 6 No 1 (2024): Edisi April
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas 17 Agustus 1945 Cirebon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47685/barakuda45.v6i1.477

Abstract

Cempedak Island is one of the Coastal and Small Islands Conservation Areas (KKP3K) in West Kalimantan has various marine biological resources and important ecosystems, including seagrass. Seagrass is used as the main food source for dugong, potential habitat for various types of organisms, and potential to be developed as marine ecotourism. On the other hand, seagrass ecosystems faced threats, such as high sedimentation and the influence of anthropogenic activities. It is unknown about the current status of seagrass on Cempedak Island. This research aimed to analyze the structure of seagrass in the southeastern waters of Cempedak Island. Seagrass data collection was carried out in the tidal zone using line transect of 70 m and a quadratic transect of 1x1 m2. Data collection on seagrass and water parameters was carried out in October 2023. Determination of research sites was done using an explorative method based on the presence of seagrass. The seagrass found consisted of 4 species, namely Enhalus acoroides, Cymodocea rotundata, Halodule pinifolia, and Halophila ovalis. Seagrass cover ranged from 9.17–16.74%, with an abundance of 1.4–373.3 ind/m2. The diversity index (H') is in the low to medium category, the uniformity index (E) is in the medium category and the dominance index (C) is in the low category. Conditions of water quality parameters were into the optimal range to support seagrass life.
Pasang Surut dan Arus di Muara Sungai Kapuas Sepok Pangkalan, Teluk Bengkolan Berdasarkan, Kalimantan Barat: Pasang Surut dan Arus di Muara Sungai Kapuas Sepok Pangkalan, Teluk Bengkolan Berdasarkan, Kalimantan Barat Kushadiwijayanto, Arie Antasari; Nurrahman, Yusuf Arief; Sofiana, Mega Sari Juane; Safitri, Ikha
Jurnal Kelautan, Lingkungan, dan Perikanan Vol 5 No 1 (2024): MANFISH JOURNAL
Publisher : Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan Politeknik Negeri Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31573/manfish.v5i1.774

Abstract

Tides and currents influence the dynamics and biochemical circulation in a bay or estuary. This research aims to conduct an initial study of tides and currents in Bengkolan Bay, which is home to the mangrove ecosystem in West Kalimantan Province. Elevation and current measurements were carried out for 15 days at the mouth of the Kapuas River Sepok Pangkalan (north side of Bengkolan Bay) using tidal palms and drifters. The measurement results show that the pattern of water surface movement and currents at the research location is very dependent on ocean tidal patterns. Diurnal tides play a very large role (10 times) compared to semidiurnal tides. This big role causes the type of tides in Bengkolan Bay to be diurnal. Although semidiurnal tides have a small contribution, shallow water tidal constituent are actually caused by semidiurnal tidal energy dissipation.
Proximate and Essential Macrominerals Analysis of Tembakul (Mudskipper) Fish Flour as a Food Source for Stunting Prevention Lestari, Desriani; Hartanti, Lucky; Sofiana, Mega Sari Juane; Yuliono, Agus; Kurniadi, Bambang
BERKALA SAINSTEK Vol 10 No 1 (2022)
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/bst.v10i1.31030

Abstract

The main cause of stunting is due to inadequate food intake according to the needs for growth and development of children, or insufficient nutrition of pregnant women. The low nutritional intake of pregnant and lactating mothers as well as children under five years old who are still growing and developing is generally caused by the wrong diet. One of the efforts to prevent stunting from an early age is to search for several sources of animal source food containing protein, fat and macro essential minerals according to nutritional standards. The purpose of this study was to determine the proximate content including protein and fat nutrition, water content and ash content, as well as mineral content including calcium, iron and phosphorus, from Tembakul (mudskipper) fish flour as the main needs in the growth of children, during pregnancy and lactation. Protein analysis was carried out using the Kjeldahl method, and fat analysis by extraction using a non-polar solvent, while the determination of essential macro minerals calcium and iron was carried out using an Atomic Absorption Spectrophotometer, and phosphorus analysis using ultraviolet spectrophotometry. The proximate content of Tembakul (mudskipper) fish flour from the Mempawah mangrove ecosystem is fat content (1.80%), protein content (50.67%), water content (24.58%), and ash content (20.20%). Mudskipper fish flour contains 3 essential minerals, namely Calcium (2.15%), Phosphorus (2.50%) and Iron (270.26 ppm).
Total Phenolic Content, Antioxidant and Antibacterial Activities of Sargassum polycystum of Ethanol Extract from Waters of Kabung Island Safitri, Ikha; Warsidah, W.; Sofiana, Mega Sari Juane; Kushadiwijayanto, Arie A.; Sumarni, T. Novi
BERKALA SAINSTEK Vol 9 No 3 (2021)
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/bst.v9i3.27199

Abstract

Sargassum policystum is one of the genus Sargassum from the brown macroalgae group which has an abundance of chemical constituents of fucoidan, fucoxanthin, phenolic acids and alginate which have important biological activities, such as antioxidants and antibacterials. This species thrives in the waters of Kabung Island, Bengkayang, West Kalimantan and has not been exploited so that it tends to act as a marine weed. This study aimed to determine the total phenolic content of the ethanolic extract of S. policystum and its antioxidant and antibacterial activity. Determination of the total content of phenolic compounds using the Folin Ciocalteu method, antioxidant testing using the DPPH method (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and the indicator of sample color change with the addition of these radicals was measured by UV-Vis spectrophotometer. Antibacterial testing was carried out by the test sample diffusion method and the inhibition of the growth of the test bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli as test bacteria was indicated by the formation of a clear area around the sample wells. The results showed that the phenol content of the ethanolic extract of S. policystum was 79.8 mg/g extract, its antioxidant activity (IC50) was 98.903 ppm, classified as a strong antioxidant, while the comparison antioxidant, Vitamin C, had an IC50 of 6.26 ppm. The inhibitory ability of the ethanol extract against the test bacteria used was indicated by the formation of the largest inhibition diameter on S. aureus of 12.4 mm and E. coli of 12.0 mm.
Kandungan Proksimat Pada Geloina Expansa Kawasan Mangrove Pering Kabupaten Natuna Andryani, Semi; Sofiana, Mega Sari Juane; Safitri, Ikha; Warsidah, Warsidah; Apriansyah, Apriansyah
Oseanologia Vol 3, No 1 (2024): April
Publisher : Program Studi Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jose.v3i1.77416

Abstract

Kawasan mangrove Pering berada di Kelurahan Bandarsyah, Kecamatan Bunguran Timur, Kabupaten Natuna. Wilayah ini memiliki potensi hutan mangrove yang merupakan habitat bagi Geloina expansa. Masyarakat sekitar kawasan mangrove Pering menangkap kerang ini untuk dijual dan dikonsumsi karena mengandung tinggi protein dan rendah lemak. Makanan kaya protein memegang peranan penting pada masa pertumbuhan anak. Pada saat ini masih belum adanya data mengenai kandungan proksimat yang terkandung pada daging kerang tersebut. Maka dari itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kandungan proksimat (kadar abu, air, protein, lemak dan karbohidrat). Metode yang dilakukan pada penelitian ini mengacu pada SNI 01-2891-1992. Analisis kadar abu menggunakan metode dry ash gravimetri, kadar air menggunakan metode termogravimetri, kadar protein menggunakan metode Kjeldhal, kadar lemak menggunakan metode soxhlet dan kadar karbohidrat menggunakan metode by difference. Berdasarkan hasil analisis, G. expansa memiliki kandungan kadar abu (6.55%), kadar air (3.65%), kadar protein (50.28%), kadar lemak (3.78%) dan kadar karbohidrat (25.76).  
Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Mangrove Di Kawasan Ekowisata Mangrove Telok Bediri Kalimantan Barat Andryani, Semi; Sihotang, Nesya Lia; Yustina, Yustina; Sofiana, Mega Sari Juane; Warsidah, Warsidah; Safitri, Ikha
Oseanologia Vol 3, No 1 (2024): April
Publisher : Program Studi Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jose.v3i1.80830

Abstract

Ekowisata Mangrove Telok Bediri terletak di Desa Sungai Kupah, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten Kubu Raya, Provinsi Kalimantan Barat. Ekosistem mangrove ini menopang keberlanjutan berbagai jenis mangrove seperti Avicennia lanata, Avicennia marina, Nypa fruticans, Rhizophora apiculata, dan Sonneratia alba. Kabupaten Kubu Raya dikenal memiliki ekosistem mangrove yang kaya dan beragam, menjadikannya sumber penting untuk eksplorasi bahan alam dengan potensi pengembangan obat. Skrining fitokimia berfungsi sebagai langkah awal untuk menggambarkan golongan senyawa yang terkandung dalam tanaman yang sedang diteliti. Meskipun potensinya besar, hingga kini belum ada kajian mengenai kandungan metabolit sekunder pada mangrove dari kawasan ekowisata Telok Bediri, Kabupaten Kubu Raya. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder pada ekstrak etanol daun A. marina, S. alba, dan N. fruticans melalui skrining fitokimia. Metode uji fitokimia yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimen laboratorium dan proses ekstraksi menggunakan metode maserasi menggunakan etanol teknis 96%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa A. marina mengandung senyawa alkaloid dan saponin, tetapi tidak mengandung flavonoid, terpenoid, steroid, maupun tanin. Sebaliknya, S. alba dan N. fruticans tidak menunjukkan keberadaan senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, terpenoid, steroid, maupun tanin. Temuan ini memberikan wawasan awal tentang kandungan kimia mangrove di kawasan ekowisata Telok Bediri dan mendukung potensi eksplorasi lebih lanjut untuk pengembangan bahan alami yang bernilai farmasi.
Fraksinasi dan Potensi Antioksidan dari Ekstrak Protein Kasar dari Spons Haliclona sp Asal Perairan Spermonde Sulawesi Selatan Warsidah, Warsidah; Sofiana, Mega Sari Juane; Safitri, Ikha; Nurdiansyah, Syarif Irwan
Journal of The Indonesian Society of Integrated Chemistry Vol. 15 No. 2 (2023): Journal of The Indonesian Society of Integrated Chemistry
Publisher : Pendidikan Kimia FKIP Universitas Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22437/jisic.v15i2.25557

Abstract

Sponge Haliclona Sp is a member of the phylum porifera class Demospongia which is found living in the waters of the spermonde coral reefs of South Sulawesi. Its interaction with various microorganisms that live in the waters causes the formation of various kinds of active compounds and biological activities that are important in the world of health. The purpose of this study was to extract and fractionate protein from the Haliclona Sp sponge from Spermonde waters through confirmation using ammonium sulfate at various antioxidant levels, and to determine the content and activity of the protein in each fraction. The results showed that the protein content and antioxidant activity (IC50) of each fraction were, among others, in fraction 1 (0-30%) of 0.143 mg/L and 78.11 mg/L, fraction 2 (31-50%) 0.045 mg/L and 153.55 mg/L, fraction 3 (51–70%) of 0.020 and 161.12 mg/L, and fraction 4 (71–90%) of 0.112 and 104.71 mg/L, while crude protein of 0.277 mg/L and 115.22 mg/L. Ascorbic acid as a positive antioxidant control in this study resulted in an antioxidant activity of 2.74 mg/L.
ANALISIS SEBARAN SEDIMEN DASAR DI PERAIRAN PESISIR PANTAI GOSONG KABUPATEN BENGKAYANG KALIMANTAN BARAT Muhardi, Muhardi; Zulfian, Zulfian; Adriat, Riza; Nurrahman, Yusuf Arief; Sofiana, Mega Sari Juane; Risko, Risko
JURNAL GEOLOGI KELAUTAN Vol 21, No 1 (2023)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Geologi Kelautan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32693/jgk.21.1.2023.820

Abstract

Perairan pesisir pantai Gosong merupakan salah satu perairan yang dimanfaatkan berbagai macam aktivitas diantaranya adalah sebagai pelabuhan perikanan, keluar masuknya kapal dan termasuk kawasan strategis dalam pengembangan kawasan pesisir. Aktivitas tersebut akan berdampak kepada proses pengendapan sedimen dasar yang mengakibatkan terjadinya pendangkalan, perubahan garis pantai dan penurunan kualitas air. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sebaran dan jenis sedimen dasar berdasarkan analisis parameter statistik ukuran butir. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode granulometri sedimen dan pendekatan statistik ukuran butir. Pengambilan sampel sedimen dan kecepatan arus dilakukan masing – masing sebanyak 10 titik stasiun. Sedangkan pengukuran pasang surut dilakukan selama 15 hari dengan interval waktu setiap 1 jam. Berdasarkan analisis granulometri diperoleh bahwa sebaran sedimen yang mendominasi di lokasi ini adalah lanau dengan tipe sedimen lempung berlumpur (silty clay). Hasil analisis ukuran butir dengan pendekatan statistik diperoleh nilai ukuran butir rata – rata 1,31 – 2,96 dengan klasifikasi pasir halus (fine sand) dan pasir sedang (medium sand). Untuk nilai sortasi terdapat tiga stasiun yang mempunyai klasifikasi terpilah sedang yaitu pada Stasiun 3, 6 dan 8, sedangkan pada stasiun lainnya didominasi pada klasifikasi terpilah buruk. Nilai skewness secara umum menunjukkan klasifikasi ukuran butir sedimen condong sangat halus (very fine skewed) dengan rentang nilai berkisar antara 0,63 – 2,04. Sedangkan nilai kurtosis diperoleh tiga klasifikasi ukuran butir sedimen yaitu tumpul (platycuric), cukup tumpul (mesokurtic) dan runcing (leptokurtic). Nilai kurtosis yang diperoleh memperlihatkan bahwa semakin dalam nilai kurtosis yang dihasilkan semakin kecil yaitu pada kedalaman 4,9 m nilai kurtosisnya 0,737 dan pada kedalaman 1,1 m nilai kurtosisnya 1,417.
Karakteristik Morfologi Dan Komposisi Ukuran Gastropoda Ellobiidae Di Ekosistem Mangrove Desa Sungai Bakau Kecil Kalimantan Barat Maharani, Ema; Safitri, Ikha; Sofiana, Mega Sari Juane
Oseanologia Vol 3, No 3 (2024): Desember
Publisher : Program Studi Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jose.v3i3.87642

Abstract

Kalimantan Barat memiliki ekosistem mangrove yang luas di beberapa area pesisir, termasuk di Kabupaten Mempawah. Salah satu desa di kabupaten ini adalah Desa Sungai Bakau Kecil, yang luas wilayahnya sekitar 16,95 km ². Penelitian ini mengkaji karakteristik morfologi dan komposisi ukuran gastropoda dari famili Ellobiidae di ekosistem mangrove Desa Sungai Bakau Kecil, Kalimantan Barat. Ekosistem mangrove ini berfungsi sebagai habitat penting bagi beragam biota, termasuk gastropoda, yang berperan sebagai indikator kesehatan lingkungan. Penelitian ini dilakukan pada bulan agustus 2024 di kawasan mangrove Desa Sungai Bakau Kecil, Kalimantan Barat. Sampel diambil menggunakan metode simple random sampling pada wilayah yang memiliki komunitas gastropoda dan dianalisis di laboratorium untuk identifikasi spesies dan pengukuran morfometrik. Hasil identifikasi menunjukkan keberadaan tiga spesies, yaitu Cassidula aurisfelis, Cassidula nucleus, dan Ellobium aurisjudae. Ketiga spesies ini menunjukkan variasi ukuran cangkang yang mencerminkan adaptasi mereka terhadap kondisi lingkungan. C. aurisfelis dan C. nucleus dominan di permukaan substrat dan akar mangrove (epifauna dan treefauna), sedangkan E. aurisjudae lebih sering ditemukan di substrat berlumpur. Distribusi ukuran yang seimbang pada ketiga spesies ini menunjukkan stabilitas ekologis ekosistem mangrove. Temuan ini menyoroti pentingnya gastropoda Ellobiidae sebagai indikator kesehatan ekosistem mangrove serta kontribusinya terhadap struktur komunitas mangrove.
Co-Authors . Apriansyah A.A. Ketut Agung Cahyawan W Ade Hidayat, Ade Adelita, Kristina Adjout, Rebiha Agustina, Sella Alfadzri, Andry Amelia, Debie Rizky Amriani Amir Andryani, Semi Anisa Mulyani Anthoni B. Aritonang Antonia, Rika Apriansyah Ardiansyah, Lani Arie A. Kushadiwijayanto Arie Antasari Kushadiwijayanto Arie Antasari Kushadiwijayanto Arie Antasarie Kushadiwijayanto Arief Nurrahman, Yusuf Aritonang, Anthoni B. Aritonang, Anthoni Batahan Ashari, Asri Mulya Asri Mulya Ashari Asri Mulya Azhari Aswandi Aswandi, Aswandi Awlia, Isti Bambang Kurniadi Bambang Kurniadi, Bambang Bariah, Anisah Cahyany, Brigita Sari Kusuma Caksana, Muhamad Uwais Calvin, Silvanus Desriani Lestari Desriani Lestari Dewi Kartika Putri Diah Wulandari Rousdy Dwi Gusmalawati Edwin Elfrida Ratnawati Enjella, Enjella Fadhilah, Wardatul Faizal, Ibnu Farhaby, Arthur M Ginting, Madi Juna Permalem Harianto Harianto Harianto Hasanah, Fadiah Amalia Helena, Shifa Hermawansyah, Hermawansyah Hutagaol, Yakub Taruli Septanto Idiawati, Nora Sari Ikha Ikha Safitri Ikha Safitri Irawan, Suhardi Irwan Nurdiansyah, Syarif Jannati Jannati Jannati Jannati Jumlia Juniarti Juniarti Karina Elwanda Saputri Kristina Adelita Kurnia Utami Kurniawan Alam Muza’ki Kushadiwijayanto , Arie Antasari Kushadiwijayanto, Arie A. Kushadiwijayanto, Arie Antasari Kushadiwiojayanto, Arie Antasari Kusumardana, Setra Lestari, Desriani Listy, Irma Lucky Hartanti Lucky Hartanti Lucky Hartanti Lucky Hartanti, Lucky Maharani, Ema Mardianto, Tomi Mardini, Delvia Devi Maser, Agnes Putri Maulana, Adrian Maunala, Adrian Melia Trianasta Minarti, Sukal Minsas, Sukal Mohammad Reza Monica, Gracelia Muhardi Neva Satyahadewi Nguyen, Duc-Hung Nora Idiawati Nora Idiawati Nora Idiawati Nora Idiawati Nora Idiawati Noyanti, Resti Nurdiansyah , Syarif Irwan Nurdiansyah, Syarif Irwan Nurhidayanti Nurhidayanti, Nurhidayanti Nurrahman , Yusuf Arief Oktavia Oktavia Oktavia Oktavia Pamela Pamela Prayitno, Dwi Imam Puji Ardiningsih Puji Ardiningsih Qodriati, Tuty Rahmat, Muhammad Farhan Ramadhan, Bayu Ramajenny, Layla Shinta Rembulan, Rindu Renny Puspita Sari Retno, Mayang Sari Risko, Risko Rita Kurnia Apindiati Riza Adriat Riza Linda Robi, Robi Ruqiah Ganda Putri Panjaitan Sakina, Haiwatus Saputri, Karina Elwanda Sihotang, Nesya Lia Sofiana Sofiana Suhardi Irawan Sukal Minsas Sukal Minsas Sukardi Sukmajaya, Andira Sumarni, T. Novi Suparnawati Suparnawati Suparnawati, Suparnawati Surya Darma Susanto, Hendro Susrini, Putri Dahyu Sy Irwan Nurdiansyah Sy Irwan Nurdiansyah Sy. Irwan Nurdiansyah Syarif Irwan Nurdiansyah Syarif Irwan Nurdiansyah Tahirah Hasan Taufik Nurcahyanto Tengku Riza Zarzani N Tia Nuraya Triono, Riski Uray Ristian Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah Warsidah, W. Warsidah, Warsidah Wenisda, Fransiska Monita Yudhoyono, Billget Mansirit Yuli, Yulianti Yulianti, Yuli Yuliono, Agus Yusuf A. Nurrahman Yusuf Arief Nurrahman Zainal Zainal Zulfian Zulfian