Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pembuatan Teh Daun Kelor Kayu Manis pada Ibu-ibu PKK Desa Pangkalan Jati Depok Setyaningsih, Yuni; Tiwuk Susantiningsih; Maria Selvester Thadeus; Mila Citrawati; Hikmah Muktamiroh; Melly kristanti
BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 2 (2026)
Publisher : Universitas Majalengka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31949/jb.v7i2.16121

Abstract

Kelor memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan seperti sebagai antibakteri, antiinflamasi, antioksidan dan lain-lain. Kelor dapat dikonsumsi sebagai sayuran, bubuk, jus atau teh. Kayu manis merupakan rempah yang memiliki manfaat sebagai antioksidan dan antidiabetes. Pemanfaatan daun kelor kayu manis belum pernah dilakukan di Desa Pangkalan Jati, Cinere, Depok, yang merupakan daerah perbatasan dengan ibu kota. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader PKK dalam membuat teh daun kelor kayu manis. Metode yang dilakukan dengan melakukan penyuluhan tentang manfaat daun kelor bagi kesehatan dan pelatihan pembuatan teh daun kelor kayu manis dari seduhan langsung dan merebus daun kelor. Hasil pengabdian ini menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan yang bermakna tentang manfaat daun kelor dengan uji Wilcoxon p 0,001. Kader PKK juga dapat melakukan pembuatan teh daun kelor kayu manis dengan baik. Pengabdian yang dilakukan berhasil meningkatkan pengetahuan kader tentang manfaat daun kelor dan meningkatkan keterampilan membuat teh daun kelor kayu manis. Diharapkan kader dapat mengaplikasikan pengetahuan yang sudah didapatkan dalam kehidupan sehari-hari dan memberikan informasi pengetahuan ini kepada masyarakat sehingga dapat meningkatkan kesehatan masyarakat.
Co-Authors Abda Abda Adisaputra, Chantika Zahra Agneta Irmarahayu Agus Aulung Agus Aulung, Agus Amanah, Salma Rizqi Ananda, Regita Siska Andri Pramesyanti Annisa Afifah Anughrayasa, Mikhaella Pritananda Aprilia, Citra Ayu Arman Yurisaldi Saleh Aulia Chairani, Aulia Baehaqi Basuki Supartono Bobby Singh Cahyaninglatri, Wendi Corlia Citra Ayu Aprilia Citra Ayu Aprilia Citra Ayu Aprilia Devora, Angelina Dhigna Luthfiyani Citra Pradana Diana Agustini Diana Agustini Purwaningastuti Dwi Rafita Lestari Erna Harfiani Etra Ariadno Fachruddin Perdana Fadhilah Apriliandri Firda Amalia Fitriya, Ismah Nurul Sittah Gandung Prakoso Gandung Prakoso, Gandung Hadiwiardjo, Yanti Harjiono Hany Yusmaini Harli Amir Mahmudji Heristyorini, Ayodya Hikmah Muktamiroh Hikmah Muktamiroh Imarta Retri Putri Kholib, Abdul Kristina Simanjuntak Kusumawardani, Kunthi Ayu Maria Selvester Thadeus Mayang Ameilia Putri Melly Kristanti Nadifa Kartika Dewi Niniek Hardini Niniek Hardini Noor Az Zhahra Nooramadhani, Tasya Novri Rahmadika Nugrahayu Widyawardani Nunuk Nugrohowati Nur Fasya, Ratu Azka Nur, Hendi Fulvian Fauzan Parameswari, Aryadhira Qori Aini Afiati Rahma Rufaida Susetyo Raihan, Muhamad Pandji Retno Yulianti Retno Yuliyanti Riezky Valentina Astari Rukman Abdullah Ruth Tio Napitupulu Safira, Lisa Setyaningsih, Yuni Shaifuddin, Zakky Shifa Azzahra Simanjuntak, Kristina Soroy Lardo Sri Wahyuningsih Sri Wahyuningsih Sri Wahyuningsih Syamsiar, Syamsiar Syeftiani, Nabilatussalma Theodora Putri Simanjaya Tiwuk Susantiningsih Tresnawati, Nden Ajeng Widyawardani, Nugrahayu Yanti Harjono Hadiwiardjo Yuli Suciati Yuliyanti, Retno