Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.922
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi dan Kependidikan Hearty : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Kartika Kimia Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Jurnal Biotek Jurnal Bahana Kesehatan Masyarakat (Bahana of Journal Public Health) Jurnal Kesehatan Jurnal Abdidas Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas Jurnal Ilmiah Farmasi Attamru (JIFA) Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Journal Of Sustainable Research In Management Of Agroindustry (SURIMI) International Journal Mathla'ul Anwar of Halal Issues Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia (JPPMI) Journal of Health and Nutrition Research Pharmaqueous Tirtayasa Medical Journal Jurnal Sains dan Kesehatan Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia Cakrawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Innovative: Journal Of Social Science Research Community: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Aspirasi : Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat Ardhi: Jurnal Pengabdian dalam Negri Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial dan Pengabdian Tirtayasa Medical Journal KOPEMAS Fundamentum: Jurnal Pengabdian Multidisiplin Pelayanan Unggulan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terapan Masyarakat Mandiri: Jurnal Pengabdian Dan Pembangunan Lokal Sevaka: Hasil Kegiatan Layanan Masyarakat Jurnal Paradigma Pengabdian Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Indonesia Jurnal Kesehatan Jurnal Kesehatan Tujuh Belas (Jurkes TB) Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan
Ucu Wandi Somantri
Universitas Mathla’ul Anwar
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Pharmaqueous

 1 
Pengaruh Metode Bioteknologi Fermentasi Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternateaa L.) Sebagai Antibakteri Gram Positif-Negatif Berdasarkan Konsentrasi Gula Tropicanaslim Yang Berbeda-Beda Rezaldi, Firman; Sasmita, Heny; Somantri, Ucu Wandi; Kolo, Yuliana; Meliyawati
Pharmaqueous: Jurnal Ilmiah Kefarmasian Vol. 4 No. 1 (2022): Volume 4, Nomor 1, Mei 2022
Publisher : Universitas Al-Irsyad Cilacap

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36760/jp.v4i1.373

Abstract

Kombucha bunga telang gula tropicanaslim merupakan salah satu minuman fermentasi probiotik yang diproduksi melalui konsorsium bakteri dan ragi dengan substrat gula tropicanaslim. Bahan baku pembuatan kombucha dalam penelitian ini adalah berupa rebusan bunga telang dimana sampel yang digunakan adalah bunga telang yang berasal dari desa Pekuncen Cilegon. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri kombucha bunga telang pada konsentrasi gula tropicanaslim yang berbeda-beda. Konsentrasi gula tropicanaslim yang digun akan dalam penelitian ini adalah 20%, 30%, dan 40% (b/v) yang masing-masing diulang sebanyak 3 kali. Kontrol positif yang digunakan berupa teh hitam, sedangkan kontrol negatif yang digunakan dalam bentuk akuades steril. Metode difusi sumuran merupakan salah satu metode yang digunakan dalam pengujian antibakteri untuk menghitung diameter zona hambat. Fermentasi kombucha bunga telang mempunyai aktivitas sebagai antibakteri dalam spektrum luas. Hal tersebut diindikasikan adanya potensi dalam mencegah pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, dan Escherichia coli. Kombucha bunga telang pada konsentrasi gula tropicanaslim sebesar 40% memiliki aktivitas antibakteri tertinggi, sehingga konsentrasi gula tropicanaslim tersebut berpotensi sebagai inovasi terkini pada produk bioteknologi fermentasi dalam menunjang aspek kesehatan.
Co-Authors Abdilah, Nurullah Asep Afgani, Chairul Anam Agam Kurniawan Ahmad Ruyani Andree Saylendra Andree Saylendra, Andree Ani Susilawati Anriani, Nurul Aris Maruf Arti Wahyu Utami Arti Wahyu Utami, Arti Wahyu Utami Bambang Ariyadi, Bambang Barokah, Ikah Candra Junaedi Candra Junaedi Chaerunisa Agustina Chaerunissa Agustina Dedeh Jubaedah Deni Hermawan Desi Trisnawati Dinah Febriyanti Ditta Ahmad Herviana Diyan Yunanto Setyaji Dwiyarina Margarisa Dyah Rohma Wati E. Egriana Handayani E. Egriana Handayani E.Egriana Handayani Endang Safitri Eneng Dety Nurbaeti Erma Noor Wahyuningsih Erni Suminar Erwin Erwin Erwin Erwin Eva Nurvadilah Fachrudin Perdana Fadillah, M Fariz Faizah, Nai’matul Retno Fernanda Desmak Pertiwi Fernanda Desmak Pertiwi Firdaus, Rizki Amsyarul Frida Elasjulia Frida Elasjulia Handayani, E.Egriana Heni Sasmita Heny Sasmita Heny Sasmita, Heny Sasmita Herviana, Ditta Ahmad Himawan, Lambang Satria Himmawan, Lambang Satria Ika Purwanto Intan Permata Sari Irmawati Mathar Irwan Irwan Irwanto Irwanto Isti Dwi Pruschia Jarinah, Jarinah Jihan Nabilla Junaedi, Candra Kokom Komalasari Kuncoroyekti, Prasetyo Alfaridzi Kurniawan, Maskun Kusumiyati Laela Nina Isna Asaro Lambang Satria Himawan Lambang Satria Himmawan Lolan, Yosef Lucky Dita Agustiansyah M Fariz Fadillah M. Fariz Fadillah M. Fariz Fadillah M. Fariz Fadillah M. Fariz Fadillah M. Fariz Fadillah Mardianto M. Fariz Fadillah, M. Fariz Fadillah Maharani Maharani Maharani Maharani, Maharani Margarisa, Dwiyarina Maritha, Vevi Mega Nurlela Meliyawati Misbakhul Munir Mohammad Zulkarnain Mu'jijah Mu'jijah Mu'jijah, Mu'jijah Mu’jijah Muhammad Faizal Fathurrohim Muhammad Faizal Fathurrohim Mulyaningsih, Asih Mulyaningsih, Asih Mutiara Mutiara Nani Desiawati Nastiti, Dian Nisa Siti Fatonah Novi Ayuwardani Nur Kholisyah Nur Thooyibah Nurhakiki, M. Nurkhalizah, Elisya Siti Nurul Anriani Nurul Aziza Nurvadilah, Eva Purbanova, Reni Puspita Puspita Puspita Sari Putri, Widiya putu eka Meiyana Erawan Ramdaniati, Siti Nur Randi Pramono Ratna Fitry Yenny Ratna Fitry Yenny, Ratna Fitry Yenny Resti Wijayanti, Fitria Eka Retna Yulrosly Ningtias Retna Yulrosly Ningtias Rifkarosita Putri Ginaris Rina Nurmaulawati Rina Nurmaulawati, Rina Nurmaulawati Rohmatulloh, Rizal Roni Gumilar Ruben Fuad Baktiar Saifullah, Ipul Sari, Sinta Wisma Sartika, Nenden Suciyati Sasmita, Heny Setyaji, Diyan Yunanto Sigit M Ramdian Sinaga, Yakobus Lau De Yung Siti Aminah Siti Mutimainah Siti Nur Ramdaniati Slamet Wiyono Sugiono Sugiono Tarso Rudiana, Tarso Tri Widya Utami Tuti Rostianti Maulani Usman Setiawan Vevi Maritha Wahyuningsih, Erma Noor Widiya Putri Wiyono, Slamet Yenny, Ratna Fitry Yosef Pandai Lolan Yuliana Kolo