Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

Optimalisasi Pemanfaatan Tanaman Bunga Telang dan Madu Sebagai Produk Minuman Kaya Antioksidan di Desa Joho: Pengabdian Sulastri; Santoso, Arif; Chamidah Kumalasari, Nurul; Noviya Fuzianingsih, Eka; Laila Vifta, Rissa; Aprilliana Ramadhani, Melati
Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Vol. 4 No. 4 (2026): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 4 Nomor 4 Tahun 2026
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jerkin.v4i4.6141

Abstract

Bunga telang (Clitoria ternatea) merupakan tanaman bunga yang banyak tumbuh di pekarangan warga desa Joho, Tulungagung. Tanaman ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh salah satunya yaitu sebagai sumber antioksidan. Bunga telang dan madu dicampur dan diolah menjadi minuman kaya antioksidan yang memiliki banyak manfaat. Kegiatan pengabdian dilaksanakan untuk memberikan pedampingan dalam usaha pemanfaatan bunga telang dan memberikan edukasi kepada warga sekitar agar dapat mengolah dan memanfaatkan bunga telang secara optimal. Kegiatan yang dilakukan meliputi pemberian sosialisasi kepada warga mengenai manfaat bunga telang sampai menjadi teh bunga telang dan memberikan edukasi cara pembuatan minuman dari teh bunga telang dari penyeduhan hingga minuman jadi. Pelaksanaan kegiatan pengabdian menghasilkan adanya peningkatan yang terukur dalam pemahaman pengetahuan warga mengenai khasiat dan manfaat bunga telang sebagai minuman kaya antioksidan dari cara penanaman hingga pengolahan menjadi teh bunga telang, menghasilkan minat dalam upaya pembudidayaan bunga telang dan munculnya inisiatif untuk dapat mempromosikan hasil produk sediaan teh bunga telang sehingga dapat memberikan manfaat dari segi kesehatan dan sosial-ekonomi.
Co-Authors Adib Khusnul Rois, Adib Khusnul Adnan, Endy Ana Rima Setijadi Anas Fadli Wijaya Andarini, Sita Andromeda, Rossalyn Anggit Dwi Hartanto, Anggit Dwi Anggita, Dwi Anwar Muqorobin Aprilliana Ramadhani, Melati Arfiansyah, Mochammad Aris Asrul Abdul Azis Asy'hari, Mohammmad Alif As’ad, Suryani Bukhari, Agussalim Chamidah Kumalasari, Nurul Choirul Huda Diyan Martha , Rahma Djaharuddin, Irawaty Elisna Syahruddin Ema Utami Ermayanti, Sabrina Estiko Rijanto Fathoni, M. Faiz Fauzi Ahmad Muda Hamid, Firdaus Haryati Haryati Hendri Maja Saputra Hidayat, Moulid Ida Ayu Putu Sri Widnyani Imanez, Ketzia Adrian Infianto, Andreas Irandi Putra Pratomo IRFAN IDRIS Iskandar, Harun Jasminarti, Ida Ayu Joko Prayitno Susanto Kholifah, Siti Nurriyatul Kinasih, Tutug Kumalasari, Nurul Chamidah Kurniawan, Ferry Dwi Laila Vifta, Rissa Laksmi Wulandari Lihawa, Nurjannah Liong Boy Kurniawan, Liong Boy Lukmanul Khakim Lukni Maulana Martanty Aditya, Martanty MARTHA, RAHMA DIYAN Marwah, Sry Midriem Mirdanies Milenia Tasya, Syavira Muadhifah, Afidatul Muadifah, Afidatul Muhammad Ilyas Mulyamin, Winda Muslih Candrakusuma Mustafa, Maulana Saggaf Nawa Suwedi Ngibad, Khoirul Ning Iriyanti Noni Novisari Soeroso Noviya Fuzianingsih, Eka Nurdian Susilowati Nurjanah, Mutia Hariani Nurjannah, Mutia Hariani Prasenohadi, Prasenohadi Pratiwi, Widya Wahyu Putra, Andika Chandra Putrawan, Harry Azka Putri, Amalia Eka Rahayu, Selvia Rahma Diyan Martha Rahmawati, Rahmawati Ratu, Modestus Reba Anindyajati Pratama, Reba Anindyajati RIAN ANGGIA DESTIAWAN Riastus Nayanti Rifkarosita Putri Ginaris Rizqi Andry Ardiansyah Roni Permana Saputra Safitri, Yunita Diyah Santoso, Andintia Aisyah Sari, Puji Novita Sari, Trianita Setyawan, Ungky Agus Sri Melati Munir Sri Suwarni Sukma Aditya SULASTRI Sulastri Sulastri Syahril, Erlin Syukroni, Azid Teguh Pudji Purwanto Tokumo, Kentaro Tri Rahardjo Sutardi Vikita Windarwati Vita Susanti Widaningsih, Yuyun Wijaya, Cathrine Meryani Wiriansya, Edward Pandu Wulandari, A. Ratna Yustisia, Ika Zaini, Jamal Zainuddin, Alfian