Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
9.992
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Evaluation and Research in Education (IJERE) HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Pangan dan Gizi Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences SAINSMAT Jurnal Nalar Pendidikan Jurnal Pendidikan Sains Journal of the Medical Sciences (Berkala Ilmu Kedokteran) Jurnal Pendidikan Indonesia Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Journal of Education and Learning (EduLearn) Pharmaciana: Jurnal Kefarmasian Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Ekonomi Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Keperawatan Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Keguruan dan Ilmu Pendidikan Biotropika Biomedical Engineering AGRIVITA, Journal of Agricultural Science Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia Mutiara Medika: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Majalah Obat Tradisional Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, dan Pengembangan Majalah Lontar Jurnal Pendidikan Biologi Science and Technology Indonesia International Journal of Applied Biology Universa Medicina Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal Akademika Kimia BIOEDUKASI Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Lectura : Jurnal Pendidikan Amerta Nutrition AL-HAYAT: Journal of Biology and Applied Biology JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Scripta Biologica Jurnal Penelitian dan Pengkajian Ilmu Pendidikan: e-Saintika Jurnal Karinov El-Umdah Maternal Child Health Care Journal JURNAL GIZI DAN KESEHATAN JPP (Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran) Journal of Community Service and Empowerment Window of Public Health Journal Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi JIPB (Jurnal Inovasi Pembelajaran Biologi) Jurnal Studi Islam Lintas Negara (Journal of Cross-Border Islamic Studies) Proceeding Biology Education Conference Berkala Penelitian Hayati Jurnal Pijar MIPA Tri Dharma Mandiri: Diseminasi dan Hilirisasi Riset Kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Al-Hijr: Journal of Adulearn World Prisma Sains: Jurnal Pengkajian Ilmu dan Pembelajaran Matematika dan IPA IKIP Mataram Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek) Journal of Accounting and Finance Management (JAFM) SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam ALSYS : Jurnal Keislaman dan Ilmu Pendidikan Acta Pedagogia Asiana Jurnal Kedokteran Hewan Jurnal Pendidikan Sains Indonesia (Indonesian Journal of Science Education) Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Berkala Ilmiah Biologi Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) Jurnal Ilmu Hayat Madrasah Ibtidaiyah Research Journal Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Pembelajaran Prosiding Dedikasi: Pengabdian Mahasiswa Kepada Masyarakat Jurnal Info Kesehatan
Sri Rahayu Lestari
Universitas Negeri Malang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 113 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)

 1 
Pengolahan kerupuk kulit pisang sebagai inovasi pemanfaatan limbah bahan pangan Rakhmawati, Yunita; Masita, Rahmi; Kartikasari, Nur'aini; Setiawan, Deny; Lestari, Sri Rahayu; Wahyuni, Dilla Santhia; Istaufa, Inna Milki Amnun; Ningrum, Sansan Hastuti; Qomaria, Durrotul
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Vol 6 No 1 (2023)
Publisher : University of Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/jipemas.v6i1.17386

Abstract

Pisang merupakan komoditas unggul Indonesia dan tidak dipengaruhi oleh musim. Kecamatan Tirtoyudo adalah salah satu sentra produksi terbesar dari Kabupaten Malang. Pisang umumnya hanya dimanfaatkan daging buahnya saja untuk menghasilkan berbagai olahan pangan dan dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah. Selain dijual dalam bentuk segar, sebagian pisang di Desa Tirtoyudo banyak diolah dalam bentuk keripik pisang. Kulit pisang umumnya hanya dijadikan sebagai pakan ternak, pupuk, dan dibuang, padahal kulit pisang berpotensi diolah menjadi bahan pangan. Limbah tersebut masih kurang diminati oleh pelaku industri, namun dapat dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan berbagai produk pangan, sehingga bisa dioptimalkan menjadi peluang usaha. Berdasarkan hal tersebut maka masyarakat perlu diberikan pengetahuan dan pelatihan teknologi tepat guna dalam pengelolaan limbah kulit pisang sebagai produk pangan agar bisa dimanfaatkan lebih luas. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah penyuluhan dan pelatihan pembuatan kerupuk kulit pisang. Pada saat kegiatan juga dibagikan leaflet tentang macam pengolahan kulit pisang dan kuesioner untuk menganalisis tingkat pengetahuan masyarakat serta evaluasi kebermanfaatan kegiatan. Hasil dari kegiatan ini adalah bertambahnya pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan kulit pisang sebagai bahan pangan dan antusias masyarakat. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah penerapan teknologi tepat guna untuk masyarakat dapat diaplikasikan dan diterima dengan baik.
Seni pemanfaatan limbah plastik melalui ecobrick sebagai upaya pengelolaan sampah berkelanjutan di sekolah Utomo, Muhammad Andry Prio; Witjoro, Agung; Rakhmawati, Yunita; Lelitawati, Mardiana; Lestari, Sri Rahayu; Maslikah, Siti Imroatul; Daniarsih, Ajeng; Pratiwi, Zahra Anggita; Nirbaya, Arindra; Rudianto, Rony
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Vol 6 No 3 (2023)
Publisher : University of Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/jipemas.v6i3.19418

Abstract

Sampah plastik masih menjadi pokok permasalahan dalam krisis lingkungan. Plastik juga menjadi penyumbang terbesar dalam kategori sampah anorganik. Pencemaran lingkungan oleh sampah plastik tidak hanya merusak tekstur permukaan tanah, tapi juga beresiko menyebabkan infeksi saluran pernafasan akut (ISPA), jantung dan kanker. Ecobrick menjadi salah satu alternatif metode penanganan sampah plastik ramah lingkungan. Tujuan pengabdian adalah untuk mengenalkan pengelolaan sampah berkelanjutan di lingkungan sekolah melalui ecobrick. Pelatihan ini dilakukan menggunakan metode learning service, dengan memberikan pembelajaran polusi plastik di lingkungan dan pelatihan pembuatan ecobrick. Pada akhir pelatihan peserta diminta untuk mengisi kuesioner. Kegiatan diikuti oleh 40 siswa perwakilan kelas VIII SMP Islam Maarif 2 Sukun. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan siswa tentang polusi plastik di lingkungan dan ecobrick sebagai alternatif mengurangi sampah plastik di lingkungan yang awalnya 57,5% menjadi 100%, 95% peserta berminat untuk memanfaatkan ecobrick dikemudian hari, 70% peserta ingin melanjutkannya sebagai peluang usaha. Peserta menilai kegiatan pengabdian dilaksanakan dengan sangat baik.
Pemanfaatan limbah klobot salak monik sebagai nata-mocca untuk peningkatan ekonomi desa Utomo, Muhammad Andry Prio; Rakhmawati, Yunita; Daniarsih, Ajeng; Hastuti, Utami Sri; Lestari, Sri Rahayu; Izzalqurny, Tomy Rizky
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Vol 8 No 3 (2025)
Publisher : University of Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/jipemas.v8i3.22746

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan keterampilan dalam pembuatan nata menggunakan klobot salak Monik serta branding dan pemasarannya via online. Metode pelaksanaan pelatihan ini adalah learning service dengan pendekatan demonstrasi. Rangkaian acara pelatihan meliputi visitasi dan koordinasi dengan industri keripik salak, simulasi pembuatan nata salak Monik oleh tim, pelatihan kepada peserta, pengisian pre-test dan post-test, dan evaluasi pelatihan. Pelatihan ini diikuti oleh 20 peserta yang merupakan anggota PKK desa Tirtoyudo yang sebagian besar bekerja sebagai karyawati di pabrik industri keripik salak. Pelatihan menghasilkan 20 toples Nata-Mocca yang merupakan nata yang media fermentasinya menggunakan ekstrak limbah salak Monik. Produk Nata-Mocca tersebut telah dikemas secara menarik daa dipasarkan secara online melalui e-commerce Shopee. Berdasarkan hasil pengisian pre-test dan post-test yang dianalisis menggunakan T-test (p>0,05) menunjukkan hasil yang berbeda signifikan sehingga pelatihan efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan nata. Hasil evaluasi pelatihan menunjukkan semua indikator dinilai sangat baik oleh 80% peserta. Melalui pelatihan ini diharapkan produk Nata-Mocca olahan limbah klobot dapat dijadikan alternatif untuk peningkatan ekonomi warga desa Tirtoyudo.
Co-Authors A. Irma Suryani Abdul Ghofur Abdul Ghofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Abdul Gofur Ade Wahyu Pratama Agnesa, Oki Sandra Agung Witjoro Agus Dharmawan Agus Muliadi Agustina Gubali Agustini, Ferina Ahmad Rudijanto Aisyah, Dahniar Nur Ajeng Daniarsih Ajeng Radhita Putri Azella Al Azhar A Alif Rofiqotun Nurul Alimah Alif Rosyidah El Baroroh Alwan Mahsul Amalia Nur Rahma Amy Tenzer Andi Esse Jumriani Andi Nurlinda Andi Rahmat Saleh Anggraini, Atika Anggraini, Lilik Anisah Mahmudah Anisya Purnamasari Annisa, Yuslinda Arindra Nirbaya Atho'illah, Mochammad Fitri Athoillah, M. Fitri Atik Kurniawati Atik Kurniawati, Atik Atika - Anggraini Atika Anggraini Atika Anggraini Aulia, Azra Azmi, Shafly Badriyatur Rahma Fidiya Bagus Priambodo Baroroh, Alif Rosyidah El Betty Lukiati Chasanah, Isfatun Chasanah, Isfatun Dahniar Nur Aisyah Daradjatul Aulia Deny Setiawan Dev Anand, Dev Dewi Murni Dewi Murni Dewi Sekar Miasih Dewi Sekar Miasih Dewi, Putri Elok Septiana Dianatur Raviqah Dimas Nur Ramadhani Dina Maulina Dina Maulina Dini Wijayanti Dio Rizki Nadar Putra Dita Purwinda Anggrella Djoa, Dominikus Djago Dyah Ayu Eka Fitriana Eka Pratama Putri Eka Pratama Putri Eko Sri Sulasmi El Baroroh, Alif Rosyidah Endang Suarsini Eri Wiharni Eva Kristinawati Putri Farid, Ulfa Maulida fatchiyah . Fatchiyah Fatchiyah Fatchur Rohman Fatchur Rohman Fatmah Afrianty Gobel Febriani, Candra Putri Fikri, Ahmadani Darul Fine Reffiane Finga Fitri Amanda Finga Fitri Amanda* Firdaus, Laras Firnindia Putri Frida Kunti Setiowati Ghaziah Kusumawati Chusjairi Hadi Suwono Halisma Amili Helsa Rahmatika Hendra Susanto Herawati Susilo Herdini ' Hisyam Baidlowi Hunaepi Hunaepi Ibrohim Ida Wulandari Ika Nurani Dewi Ilda Sartifa Sari Ilmawati, Riza Rahayu Indriani, Wiwik Indriati, Ganis Istaufa, Inna Milki Amnun Ita Nur Eka Pujiastuti Izzalqurny, Tomy Rizky Jekti Prihatin Jevi Milda Rahmawati Jimatul Arrobi Joko Waluyo Joko Waluyo Kartikasari, Nur'aini Laras Firdaus Laras Firdaus Laras Firdaus Laras Firdaus Laras Firdaus Lelitawati, Mardiana Lianto Lianto Lutfiyanti Fanani M. Fitri Athoillah Mahmudah, Anisah Mahmudah, Anisah Maria Angelina Genere Koban Markus Diantoro Masiah Masiah Masiah Masiah Masiah Masiah Masiah, Masiah Maulina, Dina Mellinda Setiani Nusa Diennata Miasih, Dewi Sekar Miftahul Mufinadiroh Mimien Henie Irawati Moch Sasmito Djati Mochammad Fitri Atho'illah Mochammad Yordan Adi Pratama Moh. Hafidhuddin Karim Mohamad Amin Mohamad Amin Mohammad Amin Mohammed, Najib Muchtar Muchtar Mufidah, Ikfi Nihayatul Muhammad Amin Muhammad Andry Prio Utomo Muhammad Athoillah Muhammad Aziz Murni Sapta Sari Mustika Ayu Wulansari Nasikh Nenes Prastita Nesya Adiva Nurhasanah Nik Malek, Nik Ahmad Nizam Ningrum, Sansan Hastuti Novita Kartika Indah Nuning Wulandari Nur Fitriana Nur Fitriana Nursasi Handayani Oki Sandra Agnesa Paidi Paidi Prastita, Nenes Pujiyanto, Eko Putri Diyah Anggraini Putri Elok Septiana Dewi Qadariah, Nosi Qomaria, Durrotul Rachmawati , Hidajah Rahayu, Andriana Rahma, Amalia Nur Rahmawati, Jevi Milda Rahmi Masita Resty Noflidaputri Ria Nelly Sari Rifqi, Nadiya Dini Rinu Bhakti Dewantara Rissa Rizky Rahmawati, Maria Rizky Nurdiansyah Rochmatul Ummah Rohayati, Yulista Trias Rony Irawanto Roza Linda Rudianto, Rony SATRIYAS ILYAS Siti Imroatul Maslikah Siti Imrotul Maslikah Siti Nur Arifah Siti Nur Arifah Siti Nur Arifah Siti Nur Arifah, Siti Nur Siti Nurjanah Siti Rahma Lestaluhu Siti Zubaidah Siti Zubaidah Sitoresmi Prabaningtyas Sitti Saenab Sitti Saenab Sitti Saenab, Sitti Soeyati Poejiani Soeyati Poejiani Sri Endah Indriwati Sri Nopita Primawati Suharti Sunaryono Sunaryono Sunaryono, Sunaryono Supiani, Endang Susriati Mahanal Susriyati Mahanal Sutiman B Sumitro Sutiman B. Sumitro Sutiman Bambang Sumitro Syahru Ramadan, Syahru Umie Lestari Utami Sri Hastuti Vivi Novianti W. Wisanti Wahyuni, Dilla Santhia Wisanti Wisanti Wisanti Wisanti Wulandari, Ida Yesi Hasneli N Yeti S. Hasan Yunita Rakhmawati Yuslinda Anisa Yuslinda Annisa Yuslinda Annisa Yuslinda Annisa Zaenul Mujahidin Zahra Anggita Pratiwi Zulkifli, Muhammad Mauludi