Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
10.586
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA Jurnal Visi Ilmu Pendidikan Jurnal Pelita Pendidikan SEMIRATA 2015 PENA SAINS Edu Sains: Jurnal Pendidikan Sains dan Matematika Bio Ilmi: Jurnal Pendidikan Jurnal Pendidikan Biologi Unnes Science Education Journal Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains DWIJA CENDEKIA: Jurnal Riset Pedagogik Biosfer: Jurnal Pendidikan Biologi LENSA (Lentera Sains): Jurnal Pendidikan IPA ICoTE Proceedings Diklabio: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Biologi International Journal of Pedagogy and Teacher Education Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sains Indonesia (JPPSI) Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi Indonesian Journal of Biology Education Jurnal Biosilampari: Jurnal Biologi JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Jurnal Biotek JURNAL BIOEDUCATION Atrium Pendidikan Biologi Jurnal Mangifera Edu Musamus Journal of Science Education Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Sains Indonesia (JPPSI) Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL ILMIAH EDUKATIF Edumedia: Jurnal Keguruan dan Ilmu Pendidikan PrimEarly : Jurnal Kajian Pendidikan Dasar dan Anak Usia Dini (Journal of Primary and Early Childhood Education Studies Jurnal Alwatzikhoebillah : Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Jurnal ABM Mengabdi Proceeding Biology Education Conference PTK: Jurnal Tindakan Kelas Jurnal Penelitian Sains dan Pendidikan (JPSP) Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) Langit Biru Jurnal Pijar MIPA EduNaturalia: Jurnal Biologi dan Kependidikan Biologi Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pendidikan Sains Indonesia (Indonesian Journal of Science Education) JIPI (Jurnal IPA dan Pembelajaran IPA) Indonesian Journal of Biology Education Biodik: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi Bioma : Jurnal Ilmiah Biologi Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi IJIS Edu : Indonesian Journal of Integrated Science Education
Eko Sri Wahyuni
Pendidikan Biologi FKIP Universitas Tanjungpura
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 124 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Diversifikasi Pangan Berbahan Kelapa (Cocos Nucifera L.) Pendukung Ketahanan Pangan di Teluk Pakedai, Kubu Raya Wahyuni, Eko Sri; Titin, Titin; Afandi, Afandi; Ningsih, Kurnia; Yuniarti, Anisyah; Fajri, Hayatul; Tenriawaru, Andi Besse; Natasya, Dea Fitri; Rahmawati, Linda
Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v5i2.4275

Abstract

Kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan merupakan salah satu komoditas yang terdapat di kecamatan Teluk Pakedai. Kelapa dikenal sebagai tanaman multifungsi yang dapat dimanfaatkan menjadi berbagai olahan pangan maupun non pangan, mulai dari batang, buah, hingga daunnya. Demi menjaga ketahanan pangan di suatu daerah, diperlukan adanya tembusan ide untuk diversifikasi bahan pangan menjadi produk yang lebih menarik dan ramah lingkungan. Maka dari itu, dilakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di salah satu kecamatan Teluk Pakedai, yaitu Desa Selat Remis yang melibatkan anggota PKK Desa sebanyak 21 orang. Pada kegiatan tersebut, dilakukan penyuluhan dan pelatihan kepada anggota PKK Desa mengenai pemanfaatan bahan pangan menjadi produk-produk berkualitas dan ramah lingkungan. Produk yang dihasilkan dari kegiatan PKM ini adalah manisan kelapa, telur dadar kelapa parut, dan media tanam dari sabut kelapa. Setelah produk dan kerajinan dibuat, dilakukan pengisian angket evaluasi oleh peserta. Berdasarkan hasil pengisian angket pada aspek Perasaan Senang, dapat disimpulkan bahwa kegiatan yang dilakukan memberikan perasaan senang kepada peserta. Pada aspek Keinginan, peserta kegiatan memiliki keinginan untuk menerapkan pembuatan produk-produk yang telah dikenalkan oleh tim pelaksana dalam kehidupan sehari-hari dan memanfaatkannya sebagai ide usaha. Pada aspek Perhatian, dapat disimpulkan bahwa peserta memperhatikan setiap tahap dalam kegiatan yang dilaksanakan. Pada aspek Kebutuhan, dapat disimpulkan bahwa peserta memiliki kebutuhan terhadap kegiatan yang dilakukan guna menambah ilmu. Pada aspek harapan, dapat disimpulkan bahwa harapan peserta setelah mengikuti kegiatan ini dapat mendorong pemanfaatan komoditas di daerah sendiri cukup tinggi
Co-Authors ,, Gorgonia -, Syamswisna . Bahtiar A.A. Ketut Agung Cahyawan W Afandi Afandi Afandi Agresi, Embun Andri Maulidi Anisyah Yuniarti Annisa Nabilah Mufidah Aprianty, Vetty Aprilianti, Melda Apriyani, Nina Asriah Nurdini M. Ayu Kartika Ayu Wulandari Ayu, Nambisas Arum Kusuma Banyu, Baras Basuki Hardigaluh Budiman, Muhammad Sholid Dahlia Dahlia Dian Aprilia Manase Dinda Puspita Sari Dinda Triana Dwitia, Widi Eka Ariyati Eka Irvianti Pratiwi Ela Elisa Entin Daningsih Erma Erma Evi Kurniawati, Evi Fajri, Hayatul Febriani, Sherly Ferella, Elsa Filza, Inne Aqmarina Fitriani Fitriani Galih Albarra Shidiq Gusti Fawwaz Setyo Habibina Habibina Hairunnisa Novita Z Harmistri, Yolanda Olivia Hartati, Angel Tri Hendra, Beni Heny Pertiwi Hidayati, Nadia Hilda Aqua Kusuma Wardhani Ikhwarizmy, Sahdika Muhammad Ilham Kholik Jamhari Jamhari Juniardi, Dodi Junika Mandasari Junika Mandasari Kardiani, Vina Kartiani, Nurul Atikah Kurnia Ningsih Kusniawati, Kusniawati Kusuma Yuda Laili Fitri Yeni Lazuardi, Raden Lijana, Lijana Liya Angga Lestari, Liya Angga Mas Akbar Faturrahman Mauliana, Voni Mega Mega Meliati, Sulisma Milianti Milianti Milianti, Milianti Mirawati Mirawati Mitalia, Mitalia Mufidah, Annisa Nabilah Muhammad Saifudin Murni, Odela Priscilia Mutmainnah Mutmainnah Nabila, Nuruliza Nadia, Fitria Salwa Nanda Emilia Nanda Zakiyyatulmuna Natalia, Agus Natasya, Dea Fitri Nia, Mita Nova Ningsih, Kurnia Novitasari Novitasari Nur Annisa Nurfadillah, Rezkiana Nurkholifah, Risma Nurul Andarwatiningrum Nusantoro, Bagus Pratomo Panjaitan*, Ruqiah Ganda Putri Pera Mairita Pertiwi, Kharisma Ananda Pratiwi, Anggi Dwi Puspita, Farah Putri Anggraini Putri, Ruqiah Ganda Qurratul Aini Rahmawati, Linda Rahmayani, Cici Rexy Maulana Dwi Karmadi Rialisdiana, Rialisdiana Riana, Linda Risfi Pratiwi Sutrisno, Risfi Pratiwi Rosanti, Melsinta Ruqiah Ganda Putri Panjaitan Sa'adah Purnamasari Salbiah Salbiah Salbiah, Salbiah Sandra, Klaudia Mareta sari, Desti Puspita Sari, Dwi Nilam Sari, Hertika Sari, Natalia Wulan Sayuti Sayuti Serina, Serina Shinta Rani Juwita Putri Sinaga, Yuslaina Siti Khadijah Siti Komaria Siti Komaria Solly Aryza Sri Wahyuni Sulistiyowati, Erni Susi Anggraini Suwanda, Dewi Portuna Syamswisna , Syavira Indriyani Taek, John kenedi Marcel Tenriawaru, Andi Besse Tesalia Vika Arista Titin Titin . Titin Titin Titin Titin Tri Aulia Tri Kristiana Tri Kristiana ulfa, mutia Wahyuni, Titik Widya Wilma Wilma, Wilma WOLLY CANDRAMILA Yanti, Ade Yoesianata, Alexandra Jeni Yoga Febriyanda Yokhebed Yokhebed Yonatan, Amandus Yuliarsih, Asih YUNITA Yunita, Andini Rika