p-Index From 2021 - 2026
5.759
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Natur Indonesia JBIO: jurnal biosains (the journal of biosciences) Jurnal Kedokteran Brawijaya Majalah Kedokteran Bandung Pharmaciana: Jurnal Kefarmasian JURNAL ILMU PERTANIAN Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Global Medical and Health Communication Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry Majalah Obat Tradisional JIMKesmas (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Pharmascience The Indonesian Biomedical Journal Universa Medicina BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan) Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Preventif Journal Jambura Journal of Health Sciences and Research Journal Health & Science : Gorontalo Journal Health and Science Community Seminar Nasional Lahan Suboptimal Jurnal Kesehatan Journal of Health Sciences Jurnal Pendidikan dan Konseling PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Jurnal Kesehatan Tambusai International Journal of Basic and Applied Science JUMANTIK (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan) Buletin Kedokteran dan Kesehatan Prima JURNAL KIMIA SAINTEK DAN PENDIDIKAN International Journal of Health and Pharmaceutical (IJHP) Journal of Social Science JOURNAL OF CHEMICAL NATURAL RESOURCES (JCNaR) Jurnal Kedokteran STM (Sains dan Teknologi Medik) Ranah Research : Journal of Multidisciplinary Research and Development Journal of Pharmaceutical and Sciences. Jurnal Mahasiswa Ilmu Kesehatan Nutriture Journal
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Nutriture Journal

Screening dan Identifikasi Molekuler Probiotik dari Dadih sebagai Inhibitor Alpha-Glukosidase Marbun, Togi Rut Marlita; Naidu, Ramawathy; Lister, I Nyoman Ehrich; Fachrial, Edy
NUTRITURE JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2025): Nutriture Journal
Publisher : Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31290/nj.v4i1.5268

Abstract

Abstrak Latar Belakang: Saat ini, berbagai jenis obat antidiabetes tersedia di pasaran. Namun, penggunaan obat sintetis untuk pengobatan diabetes seringkali menimbulkan kendala, termasuk efek samping, resistensi terhadap terapi, dan biaya pengobatan yang tinggi. Inhibitor SGLT-2, Pioglitazone, Metformin, Sulfonilurea, inhibitor DPP4 (Gliptin), agonis GLP-1, Acarbose, dan berbagai obat lainnya umum digunakan dalam farmakoterapi diabetes. Selain obat antidiabetes oral konvensional, zat alami seperti Bakteri Asam Laktat (BAL) probiotik dapat menjadi terapi alternatif untuk diabetes. Beberapa jenis probiotik memiliki kemampuan untuk menghambat aktivitas enzim alfa-glukosidase di mikrovili usus yang menurunkan kadar glukosa darah. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menenemukan karakteristik yang cocok sebagai kandidat probiotik di dalam dadih dengan skrining dan mengidentifikasi molekuler probiotik dari dadih sebagai inhibitor alpha-glukosidase. Metode: Metode dalam penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat DDH 8 memiliki persentase pertumbuhan sebesar 48% dalam uji asam, yang menunjukkan pertumbuhan bakteri yang signifikan, dengan tingkat pertumbuhan hidup sebesar 46,595% dan toleransi garam empedu yang rendah. DDH 8 juga menunjukkan aktivitas antibakteri sedang, dengan diameter zona hambat rata-rata sebesar 10,5 mm terhadap E. coli. Berdasarkan identifikasi fenotipik dan molekuler menggunakan 16S rRNA, isolat DDH8 diidentifikasi sebagai Lactobacillus fermentum, yang memiliki karakteristik yang cocok sebagai kandidat probiotik. Simpulan: Isolat bakteri asam laktat (LAB), yang diidentifikasi sebagai Lactobacillus fermentum melalui identifikasi fenotipik dan molekuler berdasarkan gen 16S rRNA, menunjukkan dadih berpotensi sebagai probiotik. LAB dari dadih bersifat gram-positif, berwarna merah, dan berbentuk batang, serta hasil skrining menunjukkan bahwa isolat ini bersifat katalase-negatif dan homofermentatif. Kata Kunci: alpha-glukosidase; asam laktat; bakteri; dadih; probiotik
Co-Authors Abednego S. Karosekali Adek Amansyah Ainy, Al-Annisa Fadhila Aisar Novita Alhoi Hendry Henderson Aloysius Aloysius Aloysius, Aloysius Angelin Christin Anggita Kasih Fianti Situmorang Anggraini, Sari Anjurniza Ulfa Annisa Amalia Ariatama, Bayu Armansyah, Adek Balkis, Tiara Bayu Pratomo Bella Sari Sijabat Berampu, Ira Manda Sari Buter Samin Buter Samin Calvin Christian Karo Karo Chiuman, Linda Chrismis Novalinda Ginting Christine Halawa Citra, Arma Clarissa Lister DAMERIA DAMERIA Dea Christa Amanda Deborah Angelin Purba Delyuzar, Delyuzar Dini Ariyska Edward Kosasih Edwin Waroka Ehrich Lister, I Nyoman Eka Susilawati Erika Yolanda Ginting Ermi Girsang Ester Putri Mentary Mendrofa Felix Felix Ferdinand, Sahna Fibrina, Dewi Fioni, Fioni Ginting, Chrismis Novalinda Ginting, Sahna Ferdinand Girsang, Ermi Girsang, Ermi Gusbakti Rusip Hakim Nasution, Ikhwanul Hanna Christsela Purba Hanna Sari Widya Kusuma, Hanna Sari Widya Harmileni Harta Winata, Jaya Henderson, Alhoi Hendry Henny Safrita Ginting I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister I Nyoman Ehrich Lister Indra Setiawan Rambe Intan Hasibuan, Febria Nurul Intisari, Yayo Ismawati Ismawati Ismawati ismawati Jati, Afif P Juli elisabeth mayen Juli Elisabeth Mayen Meliala Jusri, Ridza Karo Sekali, Abednego Suranta Khainir Akbar, Khainir Komala, William Laura J. Pinem Liana Liana Liena Liena Lina, Juliana Linda Chiuman Lisma Viany Lister Ehrich I Nyoman Lister, Clarissa Lister, I Nyoman Ehrich Lister, I Nyoman Ehrich Lister, I Nyoman Ehrich Lister, I Nyoman Enrich Lister, I. Nyoman Ehrich Lister, Nyoman Ehrich Lokot Donna Lubis M. Andriady Saidi Nst Mahani, Yensielia Marbun, Togi Rut Marlita Marpaung, Hans Hotma Masdalena Nasution Muhammad Aditya Kurnia Nabila, Pivi Naidu, Ramawathy Nasution, Muhammad Hasan Basri Natalia Desvalentina Lase Neswita, Elfia Niranti, Tasya Putri Novriani, Erida Nyoman Ehrich Lister, I Obet Edom Ginting Ongko, Nicolas Xavier Pinem, Laura Juita Piska, Finna pratomo, bayu Purba, Greace Hasianna Purba, Rosi Krisdayanti Qodariah, Rismawati Laila Rama Riana Sitinjak Ramadhani, Shafira Ricky Kinarta Sembiring Rika Silvany Rita Kusuma Ritonga, Lestina Rizal Rizal Rizal Rizal Rr. Anisa Siwianti Handayani Rudi Chandra Saipul Sihotang Saragih, Ria Natalia Sari Anggraini Saryono Saryono Saryono Siahaan, Cory Oriensia Sianturi, Naomi Silaban, Agnes Novica Putri Silalahi, Elsa Debora Sinaga, Ade Putra Fratama Sinaga, Theresia Margaretha Siregar, Hafiz Hawari Siregar, Irma Dolsyeria Situmorang, Anggita Kasih Fianti Sofiyana, Maria Sonya Bonifacia Mahadi Sormin, Delores Elisabeth Sumartin, Sonia Apriani Sunarti Sunarti Surya Dharma Tandiah Asan Tarigan, Lela Diyana Br Tarigan, Nuzulul Akbar Tengku Muhammad Sahiril Anhar Tengku Rachmi Hidayani Titania Tjandrawati Nugroho Tri Widyawati Ulfa, Anjurniza Urip Harahap Vebbly, Vebbly Vicky Vrianty, Dela Wahyu Widowati WAHYU WIDOWATI Wahyu Widowati Waroka, Edward Widodo, Wahyu Setia Widya Yanti Sihotang Wienaldi, Wienaldi Wijaya, Raysha Awlia Wilsen Wilsen Yasmin, Nabila Yonias Saleh Tria Zebua Yuliani Mardiati Lubis Yunita Dewani