p-Index From 2021 - 2026
5.303
P-Index
This Author published in this journals
All Journal INOTEKS : Jurnal Inovasi Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni Journal of Tropical Soils Abdimas Jurnal Kompetensi Teknik Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Jurnal Penelitian Pendidikan Rekayasa: Jurnal Penerapan Teknologi dan Pembelajaran Sainteknol : Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Hortikultura Rekayasa Mesin Scientific Journal of Informatics Jurnal Rekayasa Mesin JITEK (Jurnal Ilmiah Teknosains) Automotive Science and Education Journal Journal of Mechanical Engineering Learning Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Sistem : Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik JURNAL DINAMIKA VOKASIONAL TEKNIK MESIN JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Agrotek Tropika Journal of Tropical Horticulture HOSPITAL MAJAPAHIT (JURNAL ILMIAH KESEHATAN POLITEKNIK KESEHATAN MAJAPAHIT) CERATA Jurnal Ilmu Farmasi Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Undiksha Jurnal Agrotropika ABIDUMASY : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat International Journal of Mechanical Engineering Technologies and Applications (MECHTA) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat DedikasiMU: Journal of Community Service Unram Journal of Community Service (UJCS) Wiga : Jurnal Penelitian Ilmu Ekonomi Parta: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Formosa Journal of Applied Sciences (FJAS) Jurnal Pengabdian Mandiri Jurnal Riptek Innovative: Journal Of Social Science Research Damhil Law Journal Journal for Quality in Public Health Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Journal Pesona Indonesia Jurnal Abdimas Jurnal Panjar : Pengabdian Bidang Pembelajaran
Claim Missing Document
Check
Articles

Penerapan teknologi pengolahan ikan berbasis energi listrik pada POKLAKSAR Putri Tirang Semarang Rahmat Doni Widodo; Octavianti Paramita; M. Hilman Gumelar Syafei; Shohihatur Rohman; Sunyoto Sunyoto
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 9, No 3 (2025): May
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jpmb.v9i3.30286

Abstract

AbstrakBandeng duri lunak atau bandeng presto merupakan salah satu produk unggulan Kota Semarang. Para pengusaha kecil (tradisional) sebagai produsen bandeng duri lunak selama ini masih menemui beberapa permasalahan menyangkut aspek produksi, kualitas, dan manajemen usaha serta pemasaran. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memecahkan permasalahan yang dihadapi mitra, yaitu kelompok pengolah dan pemasar (Poklaksar) “Putri Tirang”, yang bergerak dalam usaha pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, khusunya bandeng. Poklaksar “Putri Tirang” beranggotakan 10 orang, dengan ketua Ibu Mukhayanah, beralamat di Jl. Tapak RT 06 RW 04 Kelurahan Tugurejo, Kec. Tugu, Kota Semarang. Bidang usaha utama adalah pengolahan ikan, khusunya bandeng untuk dibuat bandeng duri lunak atau bandeng presto. Permasalahan utama mtra adalah pada aspek produksi, yaitu dalam memasak bandeng masih menggunakan panci presto konvensional sehingga berdampak pada produktivitas, kualitas, dan pemasaran bandeng presto. Sebagai solusinya, dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan diterapkan teknologi pengolahan ikan berupa panci presto dengan pemanas listrik, yang terbukti lebih hemat daripada panci presto dengan bahan bakar LPG. Selain aspek produksi, dalam kegiatan ini juga akan ditangani permasalahan terkait aspek kualitas dan pemasaran produk. harus jelas, ringkas, dan deskriptif. Kata kunci: bandeng presto; produksi; panci presto; pemasaran AbstractSoft-boned milkfish, also known as "bandeng presto," is a flagship product of Semarang City. Small-scale (traditional) entrepreneurs producing soft-boned milkfish continue to face challenges related to production, quality, business management, and marketing. This activity aims to address the issues faced by the partner group, the "Putri Tirang" Fish Processing and Marketing Group (Poklaksar), which specializes in processing and marketing fishery products, particularly milkfish. The "Putri Tirang" group consists of 10 members, led by Mrs. Mukhayanah, and is located at Jl. Tapak RT 06 RW 04, Tugurejo Village, Tugu Sub-district, Semarang City. Their main business is fish processing, focusing on producing soft-boned milkfish or bandeng presto. The primary problem faced by the group lies in production, as they still use conventional pressure cookers, which affect the productivity, quality, and marketing of their products. As a solution, this community service activity introduces fish processing technology using electric pressure cookers, which are proven to be more cost-efficient than LPG-powered pressure cookers. In addition to addressing production issues, this activity also tackles problems related to product quality and marketing.  Keywords: soft-boned milkfish; production; pressure cooker; marketing
OPTIMALISASI STRATEGI UPSCALING UMKM SENTRA OLAHAN KEDELAI DI BANDUNGAN, KABUPATEN SEMARANG Sunyoto Sunyoto; Shohihatur Rohman; Moch Faizal Rachmadi; Indah Anisykurlillah
DedikasiMU : Journal of Community Service Vol. 6 No. 4 (2024): Desember
Publisher : Universitas Muhammadiyah Gresik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30587/dedikasimu.v6i4.8788

Abstract

Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) mempunyai kontribusi yang sangat signifikan dalam perekonomian nasional. UMKM dengan ketangguhan yang ada mampu menjadi buffer dan bersifat resilien (kuat dan tangguh). Pengembangan UMKM dapat mengoptimalkan berbagai sumber daya yang melimpah di Indonesia mulai dari sektor pangan, kerajinan, logam, kearifan lokal dan sebagainya. Oleh karena itu, diperlukan sinergitas dan kolaborasi berbagai pihak dalam pengembangan UMKM agar dapat upscaling pada berbagai sektor di tingkat pasar global. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi oleh industri kecil pembuatan tahu khas Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Adapun mitra kegiatan pengabdian adalah UMKM Tahu Khas Bandungan atau Tahu Serasi “Lestari” dengan alamat Desa Kenteng RT 07/RW 01, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Terdapat dua aspek permasalahan yang akan ditangani, yaitu aspek produksi dan aspek manajemen. Dalam pelaksanaan dipakai beberapa metode yang saling mendukung, antara lain dengan penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung dan pendampingan. Dalam pembuatan mesin/alat yang akan diterapkan di mitra akan dilaksanakan di workshop jurusan Teknik Mesin FT Unnes, dengan melibatkan teknisi dan mahasiswa. Hasil kegiatan pengabdian ini adalah dihasilkannya Teknologi Tepat Guna (TTG) berupa 1 unit alat press tahu mekanis, pendampingan pembukuan dan manajemen usaha, peningkatan promosi, produksi, pemasaran dan produktivitas usaha berbasis optimalisasi kompetensi Sumber Daya Manusia (SDM).
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Haris Abdul Latif Achmad Sholeh, Achmad Agit Prakoso, Sayyid Alkahfi Agung Riskian Agus Nugroho, Agus Agus Suharmanto Agus Suharmanto Agustina, Sri Mumaeni Agustina, Tikasari Ahmad Musyafa' Ghozali Ahmad Sujadi, Ahmad Ainin Niswati, Ainin Alamsyah - Aldias Bahatmaka Allatif, Agung Muchlis Ambar Sutjahjanti, Ambar Amin, Ahmad Zaenul Amin, Ahmad Zaenul Andri Setiyawan Anindya Ardiansari Anisa, Nurfa Anita Agustina, Anita Anton Ary Wibowo, Anton Anugrahani, Viona Widya Aprilia, Rizky Wulan Ardian Ardian Ari Agung Nugroho, Ari Arrosyid, Muchson Arum, Fitri Atiek Zahrulianingdyah, Atiek Ayub Budhi Anggoro, Ayub Budhi Bambang Agus Kironoto Bambang Siswanto Bambang Subali Bambang Sugiantoro Barnbang Subali, Barnbang Basyirun Basyirun bhakti wahyudianto, bhakti Choiril Hana M Choiril Hana Mustofa Dad R.J. Sembodo, Dad R.J. Deliana, Dian Dewi Larasati, Dewi DIMAS WICAKSONO Dita Anggeraini, Dita Dony Hidayat Al-Janan Dwi Ardiyanto - Effendy, Dwi Ardiyanto - Elisya Rohana Eliza - Erwin Yuliadi Ery Hidayanti Farid Ahmadi Farida Rahmawati Fathur Rokhman Fauzatinnisa, Amirah Febriyanti, Kartika Hikmahniar Fidia Fibriana Firina Lukitaningtias Fitriana Nasution Fitriyana, Deni Fajar Ghanis Putra Widhanarto Gilang Marhaendra, Gilang Godham Eko Saputro H, Alif N Hadi, Muhammad Syamsoel Hana, Choiril Hendri Aldi Puswadi Henrie Buchari, Henrie Henry Ananta Hidayat Pujisiswanto Huda Kholif Rahman Idris Umar, Idris Ika Djatnika Indah Anisykulillah Indah Anisykurlillah Irawaty Irawaty Jannah, Azzukhrufia Juli Ratnawati Jurdan Fulandy Siswoyo Karnowo - Kristina Artika Kriswanto Kriswanto, Kriswanto Kuswandi Kuswandi Kuswanta Futas Hidayat Lathiif, Abdul M. Burhan Rubai Wijaya M. Hilman Gumelar Syafei M.Khumaedi -, M.Khumaedi Makful Makful Margunani, Margunani Marsigit Marsigit Marta, Nini Martono, Nofa Masugino - Meddiati Fajri Putri Mega Andini, Mega Moch Faizal Rachmadi Muhamad Soleh Muhammad Hendi Topang, Muhammad Muhammad Kamal Muhammad Khumaedi Muhammad Khumaedi Muhammad Manshur, Muhammad Muhammad Zulfikar Najah, Syafinatunnajah Nana Kariada Trimartuti Nanik Sriyani Narindrani, Rumbin Nazilah, Rohmatun Ni'mah, Ani Nurin Nofiarli, Nofiarli Novanta, Nabella Maharani Nugroho, Bakti Adi Nurdian Susilowati Nurul Fibrianti Nurul Hidayati Nurul Muddarisna Nurwijayanti Octavianti Paramita P, Yulyan C P. Eko Prasetyo Pamungkas, Septyayu Catur Pamungkas, Septyayu Catur Prabowo, Aryo Aji Pramono - Pramono Pramono Pramono, Pramono Pramono, Pramono Praptias, Deny Ahmad Pratama, Rizka Nur Pratiwi, Melinda Tri Purbosaputro, Erwin Putri Agustin Priyani Rachmadi, Moch Faizal Rachmah, Laela Lutfiana Radenrara Dewi Artanti Putri, Radenrara Dewi Artanti Rahmi Nurhaini Ramadhan, Muhammad Rizki Ratna Dewi Kusumaningtyas Ratnawati Ratnawati Ribowo, Andi Fepri Rini Puspitasari, Rini Rohman, Shohihatur Rosidah Rosidah Rosidah Rosidah Rosihan Wahyu Jatmiko Rusiyanto Rusiyanto, Rusiyanto Samsudi . Sanjaya, Purba Saputra, Luffy Eza Sarbini Sarbini, Sarbini Sarbni, Sarbini Sardjiman Sardjiman Savitri Ramadhani Setiadi, Rizki Setiawan Hendarto, Setiawan Setiyo Utomo Setyaningrum, Novi Ayu Shohihatur Rohman Sigit, Nanta Siti Harnina Bintari Sitorus, C.G.E Soesanto -, Soesanto Sofian Wijayanto Sri Puji Saraswati Sri Wahyuni Sudarmadi Poernomo Sudarman - Sudarman Sudarman Sudita -, Sudita Sujatmiko Sujatmiko Sukoco Sukoco Sutansi, Sutansi Sutaryono - Sutrisno, Akhmad Suwahyo - SUWARNO HADISUSANTO Suyami - Suyamto Suyamto Tri Mulyanto Tri Untari Tri Wahyu Hidayat, Tri Trianando, Mochamad Albarizi Ulum, Diah Ariibatul Utis Sutisna W, Elyzabeth Wahyu Indarwanto, Wahyu Wara Dyah Pita Rengga widowati widowati Widya Aryadi Wirawan Sumbodo Yani Dewi Hapsari, Roy Yassin, Muhamad Yekti Sri Rahayu Yetti Oktavianingtyas Yulia Irawati, Yulia yuniarsih, tinna