Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.998
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Natural Science: Journal of Science and Technology Agroland : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian MEDIA LITBANG SULTENG KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Jurnal Teknologi Agro-Industri SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Fullerene Journal of Chemistry Sewagati Jurnal Ilmiah Nusantara al Kimiya : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan
Nurhaeni Nurhaeni
Department Of Chemistry, Faculty Of Mathematics And Science, Tadulako University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 69 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 69 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PRODUKSI BIOETANOL TONGKOL JAGUNG (ZEA MAYS) DARI HASIL PROSES DELIGNIFIKASI Fitriani, Fitriani; Bahri, Syaiful; Nurhaeni, Nurhaeni
Natural Science: Journal of Science and Technology Vol 2, No 3 (2013): Volume 2 Number 3 (December 2013)
Publisher : Univ. Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (437.378 KB)

Abstract

The research about ?The Production of Bioetanol in Corn cob waste (Zea Mays) of Resulting The Delignation Process?. The aim of this research  is to find out the highest weight of cellulose which contained in the corn cob waste. Then Cellulose which has been obtained, it was done on delignification process by using NaOH in variety of soaking time. To achieve the goal, then the application of the treatment effect of soaking time on corn cob waste powder on weight of cellulose was done. On the effect of soaking time on the powder of corn cob waste was applied   the six levels each 12 hours, 16 hours, 20 hours, 2 hours, 28 hours and 32 hours. Based on the result, it showed that the weight of cellulose is 5,729 g at 28 hours on soaking time. The use of soaking time which was applied for delignification process NaOH on the yield of cellulose. Cellulose of hydrolysis corn cob waste powder with H2SO4 10% and the result of fermentation of hydrolysis yeast cells immobilized. The level of glukosa is 43 % and 6 % for etanol. The result of sugar fermentation is done at the room temperature for 48 hours.
PENGARUH SUHU KALSINASI TERHADAP KOMPOSISI KIMIA ABU KULIT DURIAN DAN PROSPEK PEMANFAATANNYA SEBAGAI KATALIS DALAM REAKSI METANOLISIS MINYAK KELAPA SAWIT Nurhaeni, Nurhaeni; Nurakhirawati, Nurakhirawati; Tri Rahayu Tiaradewi, Tri Rahayu Tiaradewi
Natural Science: Journal of Science and Technology Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 Number 1 (March 2016)
Publisher : Univ. Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (464.425 KB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu kalsinasi terhadap komposisi kimia abu kulit durian dan prospek pemanfaatan abu kulit durian sebagai katalis dalam reaksi metanolisis minyak kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), dengan variasi suhu kalsinasi yaitu 600oC, 700oC, 800oC, 900oC dan 1000oC. Abu kulit durian hasil kalsinasi kemudian digunakan pada reaksi metanolisis pada suhu 50-70oC selama 3 jam, dengan perbandingan molar minyak dan metanol yaitu 1:6. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu kalsinasi sangat mempengaruhi komposisi kimia dari abu kulit durian. Peningkatan senyawa-senyawa fase kristal terjadi seiring meningkatnya suhu kalsinasi sampai 800oC. Namun, ketika suhu kalsinasi lebih dari 800oC senyawa-senyawa fase kristal menurun. Abu kulit durian dapat dimanfaatkan sebagai katalis dalam reaksi metanolisis minyak kelapa sawit karena dapat menghasilkan metil ester asam lemak.
PENGGUNAAN MALTODEKTRIN UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN LIKOPEN BUAH SEMANGKA (CITRULLUS VULGARIS SCHARD) sukriadi, sukriadi; Mappiratu, Mappiratu; Nurhaeni, Nurhaeni
Natural Science: Journal of Science and Technology Vol 2, No 1 (2013): Volume 2 Number 1 (March 2013)
Publisher : Univ. Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (530.104 KB)

Abstract

Research using maltodextrin as the coating in order to increase the shelf life of watermelon lycopene has been done. This study aims to estimate the shelf life of watermelon lycopene capsules in packaging with the addition of maltodextrin coating. Achievement of the goals has been the separation of lycopene from watermelon flesh, followed by drying the product of lycopene using solar dryers, extraction of pure lycopene lycopene separation using a solvent mixture of N coarse-Hekasana: Aceton with a ratio of 2: 1, followed by mixing pure lycopene with adsorbent maltodextrin with a ratio of 25: 75% and storage in an oven at 40 and 50oC. Lycopene levels are determined every 24 hours for 10 days using the spectrophotometric method. The resulting data is used to predict the shelf life of lycopene in capsule packaging. The results obtained indicate a shelf life of lycopene at 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, and 60 ° C  are 631, 549, 478, 416, 362, 315, 276, 240, 209 and 181 days respectively.
PEMANFAATAN TOMAT AFKIRAN UNTUK PRODUKSI LIKOPEN Mappiratu, Mappiratu; Nurhaeni, Nurhaeni; Israwaty, Ila
MEDIA LITBANG SULTENG Vol 3, No 1 (2010)
Publisher : MEDIA LITBANG SULTENG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (191.465 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi produksi likopen melalui proses perebusan dengan air bebas mineral atau aquades. Pencapaian tujuan telah dilakukan pemisahan likopen dari tomat afkiran menggunakan perlakuan pengaruh rasio air/tomat afkiran, pengaruh waktu, dan pengaruh suhu perebusan terhadap rendemen dan derajat kemurnian produk likopen. Derjat kemurnian likopen ditentukan menggunakan metode spektrofotometri.  Hasil yang diperoleh menunjukkan derajat kemurnian likopen dipengaruhi oleh rasio air/tomat afkiran, waktu dan suhu perebusan, sedangkan rendemen likopen hanya dipengaruhi ole h rasio air/tomat afkiran. Rendemen likopen tertinggi (2,91 %) terdapat pada penggunaan rasio air/tomat afkiran 1,5 : 1 (b/b), waktu perebusan 75 menit dan suhu perebusan 50 oC, sedangkan derajat kemurnian likopen tertinggi (68 %) terdapat pada  rasio  air/tomat afkiran  1,5 : 1 (b/b), waktu perebusan 75 menit dan suhu perebusan 80 oC
PEMANFAATAN ARANG AKTIF KULIT KACANG TANAH SEBAGAI ADSORBEN BESI (Fe) PADA AIR SUMUR Di DESA PENDOLO, KEC.PAMONA SELATAN, KAB. POSO Ofelman Talunoe; Nurhaeni Nurhaeni; Moh. Mirzan
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 1 No. 1 (2015)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Kacang Tanah Sebagai Adsorben Besi (Fe) pada air Sumur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu kontak arang aktif kulit kacang tanah  dan pengaruh penggunaan berulang adsorben. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode SSA. Rancangan penelitian yang diterapkan adalah RAL, dengan variabel bebas yaitu waktu kontak dan penggunaan berulang adsorben. Pada penelitian ini diterapkan variasi waktu kontak adsorbsi sebesar 30, 60, 90, 120 dan 150 menit dan variasi penggunaan berulang adsorben (P) P1, P2, P3, P4, P5, P6, P7, P8, P9 dan P10. Hasil penelitan ini menunjukan bahwa arang aktif kulit kacang tanah  25 g mempunyai daya adsorpsi terbaik pada variasi waktu kontak dicapai pada menit ke-120 dengan kadar besi pada air sumur I sebesar 1,34 mg/L dan  air sumur II sebesar 0,84 mg/L dan untuk pengaruh variasi penggunaan berulang adsorben bertujuan untuk menetukan efektifitas daya serap adsorben arang aktif  dan diperoleh penggunaan pertama yang lebih efektif. Arang aktif kulit kacang tanah dapat digunakan sebagai adsorben penurunan kadar besi pada air sumur sebanyak 9 kali penggunaan. Kata Kunci: arang aktif, adsorben, kulit kacang, kadar besi, air sumur.
KAJIAN KADAR FENOLAT DAN MUTU ORGANOLEPTIK BUBUR INSTAN DARI UBI BANGGAI JENIS BAKU MAKULOLONG (Discoreabulbifera var celebica bukill) DAN BAKU PUKUS (Discorea of alata) Sri Adeningsih; Syaiful Bahri; Nurhaeni Nurhaeni
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 1 No. 1 (2015)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK Penelitian mengenai “Kajian Kadar Fenolat dan Mutu Organoleptik Bubur Instan dari Ubi Banggai Jenis Baku Makulolong (DiscoreaBulbifera Var Celebica Bukill) Dan Baku Pukus (Discorea Of Alata.)telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat kedua jenis ubi Banggai tersebut sebelum dan sesudah diolah menjadi bubur instan dan mutu organoleptiknya. Hasil penelitian diperoleh adalahBaku Makulolong basah (hasil glatinasi) memiliki kadar fenolat  2,381 % dan Baku Pukus basah (hasil glatinasi) memiliki kadar fenolat 2,162 %. Sedangkan saat kering (hasil glatinasi) memiliki kadar fenolat 1,638 % dan 1,395 %. Kadar fenolat yang terkandung pada buburBaku makulolong  1,852 % dan kadar fenolat yang terkandung pada bubur Baku Pukus 1,671 %. Dari hasil uji mutu organoleptik  pada parameter rasa, aroma dan tekstur menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata antara bubur instan Baku Pukus dengan bubur instan Baku Makulolong. Sedangkanpada parameterwarnamenunjukkanadanya perbedaan nyata antara warna bubur instan Baku Pukus dengan bubur instan Baku Makulolong. Kata Kunci : Fenolat, mutu organoleptik, bubur instan, ubi Banggai
KAJIAN DAYA SERAP ARANG TEMPURUNG KEMIRI (Aleorites Moluccana) TERHADAP ION BESI (III) DAN ION TIMBAL (II) PADA BERBAGAI WAKTU KONTAK Yuniar Yuniar; Mappiratu Mappiratu; Nurhaeni Nurhaeni
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 1 No. 1 (2015)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian Kajian Daya Serap Arang Tempurung Kemiri (Aleorites Moluccana) Terhadap Ion Besi (III) dan Ion Timbal (II) pada Berbagai Waktu Kontak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu kontak antara ion logam berat dengan arang tempurung kemiri yang menghasilkan daya serap tinggi. Waktu kontak yang digunakan adalah 10, 20, 30, 40 dan 50 menit. Waktu kontak yang terbaik pada logam Fe adalah 40 menit dan  pada logam Pb adalah 50 menit.  Hasil yang di peroleh menunjukkan bahwa semakin lama waktu kontak maka semakin banyak ion logam terserap. Kata kunci : Daya serap, Arang tempurung kemiri, Waktu kontak
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK UMBI SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DARI BERBAGAI TINGKAT POLARITAS PELARUT Deddy Firman; Nurhaeni Nurhaeni; Ahmad Ridhay
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 2 No. 1 (2016)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT Has done research about antioxidant activity of suweg tuber (Amorphophallus campamulatus) based on the level of polar solvent. This research begins with in phased maceration extraction using n-hexane, ethyl acetate dan ethanol. Next step was antioxidant activity test with tyocyanate to n-hexane extract and DPPH methods to ethanol extract, ethyl acetate and vitamin C. The result showed antioxidant activity in n-hexane extract i.e. 14,96 %, end 77,13 % BHT while in ethyl acetate, ethanol and vitamin C reached IC50 value are 458,102 ppm, 223,268 ppm dan 26,76 ppm. Keywords: Suweg tuber, type of solvent, maceration, antioxidant
SINTESIS ETIL LAURAT DARI ASAM LAURAT MENGGUNAKAN KATALIS ASAM SULFAT PEKAT Andi Nursyafinah; Nurhaeni Nurhaeni; Erwin Abdul Rahim
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 2 No. 2 (2016)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (435.021 KB)

Abstract

The aims of these research are to find out the comparison of the ratio of lauric acid molar and ethanol  (m/v), the time of mixing and the best catalyst volume to produce lauric ethyl with the highest degree of esterification by using volumetric method. Synthesize of ethyl lauric from lauric acid with ethanol did by using thick sulphate acid p.a as the catalyst with comparison of lauric acid with ratio 1:3, 1:4, 1:5, 1:6, 1:7. The variation of mixing time are 1, 2, 3, 4, 5 hour. The catalyst variation are 1, 2, 3, 4, and 5 mL. This research used random variable in the confidence interval 95%. The result of this research showed that the best molar lauric acid ratio and ethanol is 1: 7 (m/v) and esterification degree is 59,701 %. The best mixing time is 5 hour, and esterification is 53,283%, While catalyst volume variation is 1 mL with esterification degree 87,611 % Keywords : Lauric Acid, Ethyl Lauric, Esterification Degree, Volumetric Method
PENGARUH VARIASI JENIS ASAM TERHADAP RENDEMEN GELATIN DARI TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) Ahmad Ridhay; Musafira Musafira; Nurhaeni Nurhaeni; Nurakhirawati Nurakhirawati; Nurul Bima Khasanah
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 2 No. 2 (2016)
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (468.795 KB)

Abstract

The research about “The Effect of Variation of the Type of Acid on Gelatine Yield from Cakalang Fish Bone (Katsuwonus pelamis)”. The aim of this research was to determine the higher gelatine rendament using various of type of acid. This research used Completely Randomized Design (CRD), each treatment was done in duplo.The acid variation in this research were Chloride, Sulphate, Phosphoric, Acetic, Oxalate and Citrate acid respectively. The result showed that the highest rendament was 14,658% at 5% of phosphoric acid. The analysis of the treatment has fulfilled the standard. Keywords : Gelatine, Cakalang fish bone, Isolate, Yield
Co-Authors A. Nurwahida Abd. Rahman Razak Abd. Rahman Razak Abd. Rahman Razak Abd. Rasyid Syamsuri Abdul Rahman Razak Abdul Rahman Razak Agus Rahmatullah Ahmad Kamal Ahmad Ridhay Ahmad Ridhay Aini Auliana Amar Aini Auliana Amar Ali Djamhuri Amiluddin, Muh. Rafiq Andi Nursyafinah Andi Saifah Angriani Sambali Asri Wulandari Aulia Pariusi Pariusi Ayu Satmah Bambang Sardi Betzy Eppang Budi Hermanto Madjaga Caterina Bijang Chaedar, Nur Deddy Firman Desi Hardianti Dewi Indriany Diharnaini Diharnaini Djumidar Dwi Juli Puspitasari Dwi Juli Pusptasari Dwi Nurfahriani Eka Dwiyanti Tombilayuk Eka Lindawati Elissandra Bange ellditna jenianti Erwin Abdul Rahim Firmansyah Firmansyah Fisty Sumangkut Fito Fitri A Bande Fitrianingsih Mozin Gladys Heince Andre Pua Husain Sosidi iget rais Ila Israwaty Indrawan, Yossy Wahyu Indriani Indriani Indriani Indriani Indriani Indriani Indriani Indriani Indriani Irpan Irpan Irwan Said Jaya Hardi Jaya Hardi Jusman Jusman, Jusman Khairuddin Khairuddin Khairuddin Khairuddin Khairunnisa Khairunnisa Laksono Trisnantoro Lindayati Djamil, Lindayati M. Yogi Riyantama Isjoni Magfira Magfira Mappiratu Mappiratu Mappiratu Mappiratu Maulana, Asad Miswan Moh. Mirzan Moh. Mirzan Mohammad Lutfi Mohammad Sidiq Mudinillah, Adam Muh. Alwi Muqasyifah Musafira Musafira Musafira Musafira Musafira Musafira Nanda Novita Nasution, Annio Indah Lestari Nea, Sirah Diniati Neni Sri Wahyuni Nasir Ni Ketut Sumarni Nov Irmawati Inda Novrina Rasinta Ranonto Nur A Atjiang Nur Afni I. Hanapi, Nur Afni I. Nur Alam Nur Alam Nur Faidah Nur Iman Nur Madinah Rizal Nur'ain Nur'ain Nurakhirawati Nurakhirawati Nurfita Sari Nurmila Nurmila Nurul Bima Khasanah Ofelman Talunoe Pasjan Satrimafitrah Pratiwi Dwiasmukti Pratiwi Listyana Sareu Prismawiryanti Prismawiryanti Putri Hardiyanti Rahmadina, Hizra Nur Rian S Rauf Rismawaty Sikanna Ruslan Ruslan Ruslan Ruslan S. H. Sabarwati, S. H. Sabarwati, Sitti Hadijah Saiful Safari Sri Adeningsih Stevi Evalin Mandjoro Sucianti sukriadi sukriadi Susanti Susanti Syaiful Bahri Syaiful Bahri SYAIFUL BAHRI Syaiful Bahri Syamsiar, Syamsiar Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin THAMRIN AZIS Tri Rahayu Tiaradewi Tri Rahayu Tiaradewi, Tri Rahayu Tiaradewi Umma Fahriah Soleh Ummi Rahayu, Ummi Yuniar Yuniar