Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL PENGABDI

Pembuatan Sirup Asam Jawa (Tamarindus Indica L.) Sebagai Salah Satu Usaha Diversifikasi Pangan Untuk Minuman Kesehatan di Desa Bintang Mas Kecamatan Rasau Jaya Kabupaten Kubu Raya Dirhamsyah, M.; Nurhaida, Nurhaida
Jurnal Pengabdi Vol 1, No 1 (2018): APRIL 2018
Publisher : Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2958.796 KB) | DOI: 10.26418/jplp2km.v1i1.25466

Abstract

Desa Bintang Mas merupakan salah satu desa yang mempunyai potensi tumbuhan asam jawa, dimana masyarakatnya belum mengetahui pembuatan sirup asam jawa yang merupakan salah satu minuman kesehatan yang berpeluang ekonomi jika di buat dalam bentuk minuman. Permasalahan yang dihadapi mitra untuk saat ini adalah kurangnya diversifikasi produk dari buah asam jawa yang banyak terdapat di desa mereka. Selama ini buah asam jawa hanya digunakan untuk memasak dan kelebihan produksi hanya di jual dalam bentuk segar saja. Mitra belum mengetahui khasiat minuman segar asam jawa dan asam jawa bisa dibuat sirup, dan jika dijual dalam bentuk sirup selain dapat meningkatkan harga jual juga bisa meningkatkan sumber pendapatan keluarga jika bisnis sirup asam jawa ini di tekuni. Target luaran yang diharapkan di akhir program adalah masyarakat dapat membuat sirup asam jawa dengan kemasan botol yang tersterilisasi dan label yang menarik. Sirup asam jawa dapat menjadi minuman kesehatan keluarga dan jika dijual dapat meningkatkan pendapatan keluarga mitra.
Co-Authors Abd. Rasyid Syamsuri Afifi, Muhammad Ridho ahmad yani Ainun Mardhiah, Ainun Ainun Mardiah Alam, Samsu ALDIANSYAH, TEUKU Amrina, Bella Septie andi, adi Anwari, M Sofwan Apriani, Riny ARDIANSYAH ARDIANSYAH Aritonang, Devinna Riskiana Astuti, Tani ATANTA, JAINURSUMARMI SAFRULLAH Aulia, Astrina Azfa, Naila Arifah Azzahra, Mayochi Binawati Ginting Cut Aja Nuraskin Darwanti, Herlina Dewi, Shoufi Nisma Diana Diana Dina Setyawati Dirhamsyah, Muhammad Eka Safitri Elvi Susanti Lubis Farah Diba Febriani, Henny Femi Earnestly Firdaus Firdaus Fitri Kurnia Fitriani Fitriani Ginting, Bersiap Gitriadi, Heru Gusti Hardiansyah Gustina, Jessi Gustira, Ndari Habibi Habibi Hari Prayogo Hasan Ashari Oramahi Havija Sihotang Hutauruk, Puput Melati Indah Susanti Indrawasih, Indrawasih Isnaini, Nur Uli Khairunisa, Ana Laode Muhammad Harjoni Kilowasid Leli Suwita, SE, MM Lestari, Yayuk M. Dirhamsyah Maharani, Dhevia Marwanto Marwanto, Marwanto Matulessy, Esther Ria Muchlisinalahuddin Mufizarni, Mufizarni Muflihati, . Munadian, Munadian Murniana Murniana Muslim, Fluorina Oyza Mutia, Hera Mutiar, Mutiar N. Nazaruddin Nadia Nadia Najwa Najwa Nanang Masruchin Nasution, Putri Nabila NAZARUDDIN, SALSABILLA LATANSA Nengcy, Silvia Nova Rita, Nova Nugraha, Rezky Adrian Nurhasyifa, Najwa Nurhayati Nurhayati Nursabila, Najwa Oktavia, Elmi Oktaviani, Maria Gerlina Peterson, Peterson Prita Larasati, Prita Larasati Puguh Setiawan Purwano, Sigit Putri, Puji Pradya R, Siti Raftul Fedri Rahayu, Eka Sri Rangkuti, Miftahul Nur Khairi Ranglaut, Sebastianus Lio Rago Rasyid, Syarifah AB Reca Reca Refiadinata, Jeki Refialdinata, Jeki Ria Matulessy, Esther Rikandi, Meta Riko, Eryesiswanto Sabyan, Muhammad Salihin, Salihin Santoso, Ida Riyanti Saputra, Muhammad Romi Saputri, Melda SARAWA, SARAWA Sarma Siahaan Sinaga, Patresia Siregar, Alfin Siregar, Liesma Maywarni Sitti Saleha, Sitti Sofyan Zainal Sri Wahyuni Suhud, Khairi Suri, Mellan Suryani, Cici Susanti, Baiq Indah Susanti, Yana Yetria Syahfira A Syahna Syahna, Syahfira Ananda Teuku Salfiyadi Trisna Wati, Trisna Usmiar, Usmiar Wahdina, Wahdina Wahyuni, Dian Eka Mayasari Sri Widiyanti, Rina Widyanti, Rina Widyawati Widyawati Wijayanti, Riana Wirawan, Hadi Purnama Wirza Wirza, Wirza Wulandari, Reine Suci Wulandari Yuliaty, Ihdina Yundelfa, Mandria Zulfahmi Zulfahmi