Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal EECCIS

Sistem Kontrol Kadar Gas Karbon Monoksida (CO) Pada Aplikasi Modified Atmosphere Packaging (MAP) Berbasis Fuzzy Logic Supriyatna, Reza; Nuryanti, Nuryanti; Salam, Abyanuddin
Jurnal EECCIS (Electrics, Electronics, Communications, Controls, Informatics, Systems) Vol. 14 No. 3 (2020)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/jeeccis.v14i3.669

Abstract

Karbon Monoksida (CO) dalam teknologi makanan digunakan sebagai salah satu gas komponen penyusun dalam proses Modified Atmosphere Packaging (MAP). Karbon Monokida pada proses MAP digunakan untuk mempertahankan warna daging, dengan konsentrasi 0,3 hingga 0,5%. Pengendalian kadar gas karbon monoksida yang masuk ke kotak MAP menggunakan servo valve. Presentase buka tutup servo valve diatur menggunakan fuzzy logic yang diprogram pada mikrokontroler Arduino Mega. Hasil pengujian didapatkan bahwa sistem mampu mencapai setpoin yang diinginkan dengan keadaan awal yang berbeda – beda yang memiliki rata – rata error kurang dari 5%. Respon sistem kendali fuzzy logic masih memiliki overshoot pada awal respon yang diakibatkan oleh keterlambatan pembacaan sensor MQ7. Hasil keluaran fuzzy logic didapatkan bahwa rata – rata akurasi hasil fuzzy logic pada program Arduino (perhitungan) dengan hasil fuzzy pada Matlab sebesar 98,84% untuk servo valve input  dan 96,23% untuk servo valve output.
Co-Authors . Harwoko Abyanuddin Salam Adibtia, Eggi Zulfahri Agoeng Noegroho, Agoeng Agung Wibowo Agus Ganjar Runtiko Akhmad Kharis Nugroho ALWIZAR ALWIZAR, ALWIZAR Amien, Muhammad Andiwi Meifilina, Andiwi ARI WAHYUDI Aulia Fitri, Aulia Azhar, Ade Rizki Azhar, Ade Rizkia Azizah, Adelina Nur Banun Sri Haksasi Basuki, Hery Betry, Betry Dasopang, Helmi Rostiana Detia Tri Yunandar Didin Mujahidin Dwi Septi, Ani Rizki Edwin Mirzachaerulsyah Eka Prasasti Nur Rachmani Eko Handoyo Endah Siswati Evani, Sheptia fahreza, Arta Fitri Fitri Fredy Hermanto, Fredy Garba, Malami Muhammad Gitanti Rohman Gitanti Rohman, Gitanti Hanif Nasiatul Baroroh Hasan, Nahrul Hasanah, Nurjannatul Helmiati Helmiati HENDRI WASITO Hening Pratiwi Hening Pratiwi, Hening Hidayat Hidayat Ibnu Hurri Indra Zultiar Indrajaya, Nathan Ismail Rokhim, Ismail Jeanita, Rani Saskia Jeanita, Rani Saskia JR, Tri Yutdo JUBAEDAH JUBAEDAH, JUBAEDAH Kadar M. Yusuf, Kadar M. Kaloka, Dinda Faradilia Putri Khairul Amin Lili Marliyah Lili Marliyah Lubis, Haniah M Nazir, M Madarina Julia Maghfiroh, Nurmaida Maliana, Dina Mansyur, Nur Indah Ma’rifah, Sa’idatul Meifilina , Andiwi Mubarak, Rais Muhamad Salman Fareza Mulyantini, Sri Nia Kurnia Sholihat Nia Kurnia Sholihat, Nia Kurnia Nugroho, Akmad Kharis Nur Fadhila Gunawan, Ridha Nur Sakinah Nurkamila, Safrina Ose, Anjelina Mariani Parasdya, Sekar Diva Prastiwi, Cahyarini Dwi Prastyanti, Shinta Pratama, Seftian Sanju Prihastuti, Asepma Hygi Purnomo, Wahyudi Putra, Apria R. Soelistijanto Rahmahwati, Devita Sukma Rahmandari, Ismi Arifiana Rehana Rehana Ridha Ahida rizca Ronny Martien Saddam Saddam, Saddam Saipul Al Sukri Sari, Suci Wulan Selfia, Rahma Shole, Moh Sibaweh, Imam Slamet . Soelistijanto, Raden Sri Murhayati SUBEKTI, RUMINTO Supriyanto, Dedi Supriyatna, Reza Sutrisno, Gracelia Imelda Tanggur, Femberianus Sunario Tri Marhaeni Pudji Astuti Tuti Sri Suhesti Utami, Vitis Vini Fera Ratna Utami, Vitis Vini Vera Ratna Vitis Vini Fera Vitis Vini Fera, Vitis Vini Warsinah Warsinah Warsinah Warsinah Warsinah Warsinah Windhiana Sapti Argi Windhiana Sapti Argi, Windhiana Sapti Wisnuwardana, I Gede Wayan Yaldi, Yusri Yuliadi Erdani, Yuliadi Zaitun Zaitun Zulfadil, Zulfadil