Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.085
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Alchemy : Journal of Chemistry JURNAL RISET BISNIS DAN MANAJEMEN Majalah Kulit, Karet, dan Plastik Jurnal Al-Ijtimaiyyah Jurnal Sains dan Teknologi Pangan TA'DIBUNA: Jurnal Pendidikan Agama Islam AL ISHLAH Jurnal Pendidikan Pendas mahakam : jurnal pendidikan dan pembelajaran Sekolah Dasar Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Manuju : Malahayati Nursing Journal JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati) Jurnal Literasiologi Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Journal of Food and Culinary Jurnal Sosial Humaniora Sigli Hikmah Maspul Journal of Community Empowerment Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Research and Thought on Islamic Education (JRTIE) Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal ABDIMAS (Pengabdian kepada Masyarakat) UBJ MAHESA : Malahayati Health Student Journal Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Jurnal Perak Malahayati : Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sains dan Teknologi Pertanian eScience Humanity Journal Indonesian Community Journal Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Ininnawa: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product Al-Bidayah : jurnal pendidikan dasar Islam Indonesian Journal of Library and Information Science (IJLIS) Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity Midwifery Journal
Suharman Suharman, Suharman
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 55 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 55 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
IMPLEMENTASI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN DAN MUTU PRODUK PANGAN KELOMPOK USAHA BERSAMA SEJAHTERA DI KAPANEWON NGAWEN, KABUPATEN GUNUNGKIDUL Samodro, Guntur; Permana, Muhammad Priya; Suharman, Suharman; Pratama, Ifan Adi; Pamuji, Rahmat; Sumarsana, Tejo
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 5 (2025): Vol.6 No. 5 Tahun 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v6i5.50680

Abstract

Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) merupakan pedoman yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk menjamin mutu serta keamanan pangan olahan. Penerapan CPPOB bertujuan melindungi konsumen dari pangan tercemar fisik, kimia, maupun mikrobiologi serta meningkatkan daya saing produk di pasar nasional maupun internasional (BPOM, 2019). Lingkup penerapan CPPOB mencakup berbagai aspek produksi, antara lain lokasi dan lingkungan, bangunan dan fasilitas, peralatan, suplai air, higiene karyawan, pengendalian proses, pengemasan, penyimpanan, distribusi, dokumentasi, hingga prosedur penarikan produk (Sari & Putri, 2021). Implementasi CPPOB tidak hanya menjadi syarat perolehan izin edar, tetapi juga sebagai dasar dalam penerapan sistem jaminan mutu yang lebih lanjut seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) (Widyaningsih et al., 2020). Dengan demikian, CPPOB berperan penting sebagai fondasi sistem keamanan pangan yang harus dipenuhi oleh industri pangan olahan, baik skala besar maupun usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Kata kunci: CPPOB, keamanan pangan, mutu pangan, BPOM, HACCP
PENGARUH HEXAGON FRAUD TERHADAP KECURANGAN LAPORAN KEUANGAN (STUDI PADA PERUSAHAAN KONSTRUKSI DI INDONESIA 2018 S.D. 2022) Aulia, Nur; Suharman, Suharman; Lusiono, Eko Febri
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 8 No. 1 (2025): Volume 8 No. 1 Tahun 2025
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v8i1.42009

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui potensi kecurangan laporan keuangan dengan menggunakan analisis fraud hexagon. Fraud hexagon merupakan konsep yang menjelaskan faktor-faktor penyebab seseorang melakukan kecurangan, yaitu stimulus, capability, opportunity, rationalization, arrogance, dan collusion. Pada penelitian ini, faktor stimulus diproksikan dengan menggunakan financial target. Faktor capability diproksikan dengan menggunakan change in director. Faktor opportunity diproksikan dengan menggunakan ineffective monitoring. Faktor rationalization diproksikan dengan menggunakan change in auditor. Faktor arrogance diproksikan dengan menggunakan the number of CEO’s picture. Terakhir, faktor collusion diproksikan dengan menggunakan state-owned enterprises. Penelitian ini menggunakan F-Score Model untuk melihat potensi kecurangan laporan keuangan. Pemilihan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode purposive sampling, dengan kriteria sampel merupakan perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2018-2022. Berdasarkan kriteria tersebut, diperolah sampel sebanyak 16 perusahaan selama lima tahun periode laporan keuangan. Penelitian ini dilakukan dengan metode kuantitatif, teknik analisis yang digunakan yaitu analisis regresi linear berganda dan uji hipotesis menggunakan uji T, uji F, serta uji koefisien determinasi (R2). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara simultan faktor-faktor hexagon fraud theory tidak berpengaruh terhadap kecurangan laporan keuangan. Sedangkan pada variabel financial target terbukti berpengaruh positif signifikan dalam mendeteksi potensi kecurangan laporan keuangan. Sedangkan variabel capability yang diproksikan dengan change in director; variabel opportunity yang diproksikan dengan ineffective monitoring; variabel rationalization yang diproksikan dengan change in auditor; variabel arrogance yang diproksikan dengan the number of CEO’s picture; dan variabel collusion yang diproksikan dengan state-owned enterprises tidak berpengaruh dalam mendeteksi potensi kecurangan laporan keuangan
PEMBERDAYAAN KELOMPOK TANI DI DESA PERANGIAN MENGGUNAKAN PUPUK RAMAH LINGKUNGAN UNTUK MENGHASILKAN SAYURAN BERBASIS ORGANIK Suharman, Suharman; S, Putriyani; Suparman, Suparman; Josi, Josi; Syamsul, Nurafni; Niar, Niar; Burhan, Muhammad
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 3 (2022): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v5i3.1069-1078

Abstract

One of the commodity centers for shallots and other secondary crops such as cabbage, chilies, tomatoes, corn, celery leaves, leeks, etc., is in Warian Village, Baraka District, Enrekang Regency. Farmers in the village of Waria use chemical fertilizers to increase the production of agricultural products. Excessive use of chemical fertilizers has an impact on the decreasing quality of land which has the next effect, namely the use of chemical fertilizers is increasingly uncontrolled. Another problem that arises is the increasing scarcity of subsidized fertilizers while non-subsidized fertilizers circulating in the market are not cheap. Because of these problems, this community service activity is carried out in the form of socialization to provide an understanding of the benefits and impacts of using organic fertilizers, training activities for making organic fertilizers using agricultural waste, and empowerment activities to increase the economic value of agricultural waste. The objectives to be achieved in empowerment activities include: 1) Obtaining a method of making organic fertilizer by utilizing agricultural waste and livestock manure; 2) Developing plant cultivation that uses more organic fertilizers 3) Increasing the economic value of agricultural waste in the form of ready-to-use organic fertilizers. The method of activity is an approach to farmers to grow and increase the motivation of farmer groups. Activities to be carried out: 1) Training and demonstrations on the manufacture of organic fertilizers made from agricultural waste, cow dung and chicken manure using local micro-organisms Tricoderma sp and commercial activators such as EM4-, 2) Making pilot vegetable cultivation using organic fertilizers, 3) Demonstration of making ready-to-package organic fertilizer.
Manfaat Nugget Ikan Kembung Untuk Tumbuh Kembang Anak Yuviska, Ike Ate; Yuliasari, Dewi; Suharman, Suharman; Oktaviyani, Dwi
Jurnal Perak Malahayati: Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 2 (2025): Volume 7 Nomor 2 November 2025
Publisher : Program Studi Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/jpmpkm.v7i2.23457

Abstract

Pendahuluan: Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Kabupaten Tanggamus, dengan prevalensi 17,1% pada tahun 2023. Intervensi berbasis pangan lokal diperlukan untuk mencegah stunting.Tujuan: Program kerja GENTA (Gemar Nugget Ikan Kembung untuk Tumbuh Kembang Anak) bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pemanfaatan ikan kembung sebagai pangan bergizi.Metode: Kegiatan dilaksanakan pada 22 Agustus 2025 di Balai Pekon Bandar Kejadian, Kecamatan Wonosobo, Kabupaten Tanggamus. Peserta berjumlah 25 orang yang terdiri dari kader posyandu, ibu PKK, perangkat pekon, dan masyarakat. Metode kegiatan meliputi sosialisasi stunting, demonstrasi pembuatan nugget ikan kembung, pretest–posttest, serta penyerahan buku GENTA. Analisis data menggunakan uji paired sample t-test.Hasil: Nilai rata-rata pengetahuan meningkat dari 43,16 (pretest) menjadi 46,04 (posttest) dengan selisih 2,88 poin (p < 0,05). Hasil ini menunjukkan kegiatan berpengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan peserta. Produk nugget ikan kembung mendapat respon positif, terutama karena lebih disukai anak-anak dibanding ikan segar.Kesimpulan: Program kerja GENTA efektif meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang stunting dan pemanfaatan pangan lokal.Saran: Disarankan pengembangan diversifikasi olahan ikan kembung, pendampingan pemasaran, dan penelitian lebih lanjut terkait dampak konsumsi nugget ikan terhadap status gizi anak.
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA BASSEANG MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN SAUS CABAI SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL Hikmahwati, Hikmahwati; Afni, Nur; Dalima, Dalima; Cahyanti, Ice; Rezky, Ainur; Akbar, Muh Rizky; Tahang, Sunardi; Firdaus, Muhammad; Nacing, Nursyawal; Suharman, Suharman; ilmi , Nur
Ininnawa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2025): Vol. 3 No. 2 (2025): Volume 03 Nomor 02 (Oktober 2025)
Publisher : Program Studi Manajemen FEB UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/ininnawa.v3i2.10584

Abstract

The community service program in Basseang Village was conducted to enhance local residents’ skills and self-reliance in processing agricultural products into high-value commodities, particularly through training on chili sauce production. This activity aimed to address the low market price of fresh chili during harvest seasons and to encourage the development of small-scale, home-based food enterprises. In addition, the program introduced the production of trichocompost as an environmentally friendly organic fertilizer, utilizing Trichoderma sp. as a biostimulant to accelerate the decomposition of organic materials such as goat manure and crop residues. The resulting compost was later applied to support organic chili cultivation as the main raw material for sauce production.The program was implemented through socialization, hands-on training, and direct mentoring involving women’s groups and young farmers. Evaluation results indicated that participants were able to produce chili sauce independently, with a comprehension rate of 90%. Meanwhile, the use of trichocompost helped reduce agricultural waste and improve soil fertility. Overall, this activity positively impacted household income, fostered entrepreneurial awareness, and promoted the application of appropriate technology to support sustainable agricultural practices in Basseang Village.
Co-Authors -, Septiana Achyar Ardat, Muh Afifah, Azzah Afnita Nur Amalina Ahyar Ardat, Muh Akbar Akbar Akbar, Muh Rizky Akbar, Muh. Rezky Alrizwan, U. Ari Anggi Anggraini, Anggi Anggraini Anggraini AR, Trisnawaty Ardat, Muh. Achyar Arhan, Arhan Aryawati, Wayan Assidiq, Ilham Astari Rusdin, Rista Astin, Nur Astriana Astriana, Astriana Aulia, Aulia Badi, Muslim Badrut Tamam Baharuddin Baharuddin Baharuddin Baharuddin Basri Basri Boby Cahyady Cahyanti, Ice Cennawati, Cennawati Dalima, Dalima Djamaluddin, Erwin Eka Mahmud, M Ekajayanti Kining Elfrida Ratnawati ELIHAMI, ELIHAMI Erawadi Erawadi, Erawadi Ermasari, Anisa Evrianasari, Nita Fitria Fitria Hajrawati, Hajrawati Haliq, Muh Idham Hasan, Khairuddin Herdiyani, Yuni Herjiden, Herjiden Hermawan, Desi Himelda, Tia Aulia Nashawa Ihsan, Ahmad Nurul ilmi , Nur Indah Permata Sari Izzati, Nuril Khoirunisa Josi, Josi Jusran Jusran Khojir Kurniasari, Devi Lana Santika Nadia Lusiono, Eko Febri M. Harun, M. M. Yunus Sudirman Magdalena Magdalena Maimuna Nontji Mariza, Ana Maternity, Dainty Maulana, Heru Muh. Achyar Ardat Muhammad Burhan Muhammad Firdaus Muhammad Priya Permana, Muhammad Priya Niar, Niar Novalina, Fera Nugroho, Awan Nur Afni Nur Rohman NurAfni NurAfni Nurhapisah, Nurhapisah Nurliani Nurliani Nursyawal Nacing Nurul Isnaini Nurul Mukhlisah, Nurul Oktaviyani, Dwi PRATAMA, IFAN ADI Puspariny, Cynthia Putranti, Latifah Rahmat Kurniawan Rahmat Pamuji Rahmawati, Rahmawati Ratnaningsih, Tri Astuti Restu, Muhammad Rezky, Ainur Risma Risma, Risma Rismawar, Rismawar Rohana, Syarifah Rosmiana, Sri Rosmiyati Rosmiyati Rusdin, Rista Astari Rusman, Haerusman S, Netty S, Putriyani Saleh, Sitti Fithriani Samodro, Guntur Santoso, Muhammad Dwi Saputra, Aidil Sari Nainggolan, A.Triska Oktavika SATRIYAS ILYAS Septia Ramlan, Nirma Septiawati, Dewi Shidqia, Aida Rahman SITI HALIMAH LAREKENG, SITI HALIMAH Siti Julaeha, Siti Sri Harmini Suhardi Suhardi Sumarsana, Tejo Sunarti, Maria Magdalena Suparman Suparman Surnasih, Sunarsih Susilawati, Susilawati Sutakwa, Adi Sy. Rohana Syahriani Syahriani, Syahriani Syamsuddin, Agustan Syamsul, Nurafni Syarifah, Atika Nur Tahang, Sunardi Triana, Melia Utami, Vida Wira Widiawati, Wilda Widyanto, Nonok Yuli Yantina Yuliasari, Dewi Yuviska, Ike Ate Zamroni Zamroni Zuhraini, Rani _, Kasmawati