p-Index From 2021 - 2026
6.314
P-Index
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Proceeding Seminar LPPM UMP Tahun 2014

PENINGKATAN ASUPAN SERAT DAN KALSIUM PADA USIA LANJUT MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK TEMPE, ABON, DAN NUGGET BERBAHAN DASAR DAUN SINGKONG DI POSYANDU LANSIA DESA GUNUNGLURAH, KECAMATAN CILONGOK, KABUPATEN BANYUMAS Nuraeni, Indah; Saryono, Saryono
Proceeding Seminar LPPM UMP 2015: Buku I Bidang Ilmu Ekonomi dan Pertanian, Proceeding Seminar Nasional LPPM 2015, 26 September
Publisher : Proceeding Seminar LPPM UMP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Banyak masalah yang sering terjadi akibat penuaan. Seiring dengan bertambahnya usia, maka akan terjadi penurunan fungsi tubuh padalansia, baik fisik maupun psikologis. Perubahan tersebut akan terlihat dalam jaringan dan organ tubuh seperti penurunan fungsi pencernaan, penurunan sensitifitas indra perasa, dan pengeroposan tulang (osteoporosis). Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan lansia dalam membuat produk tempe, abon dan nugget berbahan dasar daun singkong, dalam rangka meningkatkan asupan serat dan kalsium pada usia lanjut di posyandu lansia Desa Gununglurah, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas. Metode kegiatan yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan desain one group pre and post test terhadap 50 responden di posyandu lansia di Desa Gunungluarh yang sebelumnya diberi pelatihan alih teknologi pembuatan tempe, abon dan nugget berbahan dasar daun singkong. Evaluasi sebelum dan setelah kegiatan dilakukan dengan kuesioner yang berisi 35 pertanyaan.Hasil yang diperoleh dianalisis dengan uji t berpasangan. Hasil pelaksanaan menunjukkan bahwa terjadi peningkatan rerata skor pengetahuan lansia dalam meningkatkan asupan serat dan kalsium setelah kegiatan dari 54 menjadi 91,9 (p=0,000). Lansia dapat mendemonstrasikan kembali pembuatan tempe, abon, dan nugget berbahan dasar daun singkong. Tingkat pengetahuan dan ketrampilan lansia meningkat signifikan setelah pelatihan.Berdasarkan hal tersebut, perlu dilakukan pendidikan kesehatan secara periodik untuk meningkatkan derajat kesehatan lansia.Kata kunci: asupan serat dan kalsium, lansia, tempe, abon, nugget, daun singkong
PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG KADAR VITAMIN D DAN KALSIUM PADA LANJUT USIA MELALUI TRANSFER TEKNOLOGI DAN PENDAMPINGAN DI DESA DAWUHAN, KECAMATAN PADAMARA, KABUPATEN PURBALINGGA Saryono, Sayonoo; Nani, Desiyani; Proverawati, Atikah
Proceeding Seminar LPPM UMP 2015: Buku III Bidang Ilmu Kesehatan dan Sains Teknik, Proceeding Seminar Nasional LPPM 2015, 26 Se
Publisher : Proceeding Seminar LPPM UMP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengeroposan tulang sering terjadi seiring dengan peningkatan usia. Usia lanjut merupakan usia yang rentan untuk terjadi osteoporosis. Desa Dawuhan merupakan salah satu desa dengan keluhan nyeri akibat pengeroposan tulang (osteoporosis) yang tinggi. Salah satu penyebab terjadinya osteoporosis adalah defisiensi vitamin D dan kalsium. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan kemampuan lanjut usia dalam memilih sumber makanan tinggi kalsium dan vitamin D sebagai upaya pencegahan osteoporosis. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah peningkatan pengetahuan tentang penyakit osteoporosis dan upaya pencegahannya, alih teknologi pemilihan dan penyusunan menu makanan serta pendampingan. Evaluasi dilakukan dengan pre dan post test serta  .Hasil evaluasi menunjukkan bahwa nilai rata-rata pre test sebesar 57, sedangkan nilai rata-rata post tes adalah 89. Berdasarkan hasil uji t berpasangan, dapat disimpulkan bahwa pengetahuan dan ketrampilan lanjut usia meningkat secara signifikan setelah kegiatan. Alih teknologi dan pendampingan tentang penyakit osteoporosis dan pencegahannya dapat meningkatkan pengetahuan tentang kadar vitamin D dan kalsium lanjut usia.Kata Kunci: vitamin D, Kalsium, Lanjutusia, Osteoporosis
Co-Authors Adriansyah, Reksi Bimawan Ahmad Hamim Sadewa Akbariah, Ainun Alfasari Amalia, Rahma Ahsani Amir Awaluddin Anandari, Dian Anas Sumeru Andini, Sopiah Annisa, Mumtaz Ardhi, Aulia Arhamawati, Sufia Arif Imam Hidayat ARIF KURNIAWAN Arif Setyo Upoyo Arrum Firda Ayu Maqfiroch, Arrum Firda Ayu Atikah Proverawati Atikah Proverawati, Atikah Aufa, Athiatul Aulia, Dany Aulia, Putri Regina Ayuni, Sharah Budi Aji, Budi Cahyaningrum, Eka Nur Caryanto, Valerio Basuni Carlo Cipto Leksono, Cipto Danang Pujo Broto Desiyani Nani Dian Fajarwati, Dian Doni Fitri Firdaus, Doni Fitri Dyah Umiyarni Purnamasari Dyna, Fitri Edy Fachrial Eka Andriani, Eka Endiyono, Stylla Vonch Endo Dardjito Endo Dardjito Fadila Fadila, Fadila Fajarianti, Aulia faza, umi Fazria, Alisa Nur Febriani, Aan Febrina, Wetri Fitri Kurniati, Fitri Gemael, Qorry Armen hardiyanto, lutfi Hasan Hasan Henri Setiawan Heritomo, Heritomo Hikmi Muharromah Pratiwi, Hikmi Muharromah Hilwan Yuda Teruna Hopi, Zikrilla mayuli Ilhami Romus, Ilhami Indah Nuraeni Indriyani, Tutut Rizki Iriansyah, Herinto Sidik Irma, Dasih Irnawati, Amelya Irwan Irwan Ismawati Ismawati Ismawati ismawati Itnawita, Itnawita Izzuddin, Deden Akbar Jabar, Ibnu Abdul Jamilah Jamilah Jehloh, Latifah Josef M Monteiro Karsih, Okta Rizal Kartika Dewi, Gita Kholipah, Siti Ainul Kurniasari, Meli Alviana Kurniati, Pat Kurniawati, Lia Dahlia Kusuma, Muhammad Nanang Himawan kusumawardani, lita heni Laxmi Mustika Cakrawati Lohi Pani, Dintania Rambu Lovenia, Nia Made Sumarwati Maemunah, Sari Masru'ah, Iim Imas Masruah, Iim Imas Melina Melina, Melina Muharromah Pratiwi, Hikmi Mukhlis Mukhlis Muslihudin Muslihudin Mustopa, Acep Hidayatul Muszali, Rozaireen Nabila, Ananda Nawasul, Faid Nopitarose, Lia NOVA WAHYU PRATIWI, NOVA WAHYU Novita Anggraeni Nuraenah, Nuraenah Nurafriza, Widya Nurhadi, Maha Dewi Afifah Prasasi, Nabila Jihan Pudjiastuti, Sri Rahayu Putri, Khoirunnisa Rahmania Putri, Mas Fierna Janvierna Lusie Putri, Yollanda Ardhitya qohhar, wildan Retnani H. Retnani H., Retnani Rizvi, Fharisa Putri Rochadi Rochadi, Rochadi Romdanih, Romdanih Ronal Kurniawan Rubai, Windri Lesmana Rumiati, Sri Santoso D. Santoso D., Santoso Sari Astuti Sasmita, Ellen Rosyelina Septipane, Dwi shinta, dewi yudiana Shofia Amin Shorea Khaswarina Sidik Awaludin Silvera Devi Siregar, Deviana Ayushinta Sani Siti Masfiah SIWI PRAMATAMA MARS WIJAYANTI Sonata MS, Herix Sri Yanti Sridadi Sridadi Sulistiawati, Tiara suraya, nabella susi susi syahmardi yacob Syaifullah, Mhd Muslim Syamsul Arifin Titania Tjandrawati Nugroho Trianto, Endang Utami, Purwani Puji Veni Dayu Putri Vidi Ahmad Raafi Vioreza, Niken Wawan Setiawan wayan T Artama Widiati, Veronika Mutiara Wijaya, Habibi Hadi Wiryatun Lestariana, Wiryatun Yasmin, Alya Yuana Nurulita Yulyanti, Fitri Yunita Sari Yusmarini Yusmarini Zahra Setiawan, Binta Febriana Zona Octarya Zuchra Helwani, Zuchra