Claim Missing Document
Check
Articles

Optimizing Binder Type and Concentration to Enhance Stability and Acceptability of Pasta Feed for Swamp Eel (Monopterus albus) Abidin, Zaenal; Lumbessy, Salnida Yuniarti; Diniarti, Nanda; Alim, Sahrul; Rahmadani, Thoy Batun Citra; Arfatunnisa
Journal of Fish Health Vol. 5 No. 4 (2025): Journal of Fish Health
Publisher : Aquaculture Department, University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfh.v5i4.9112

Abstract

Feed stability is a crucial factor in aquaculture, as it affects both the physical integrity of the feed and its acceptance by aquatic species. For Monopterus albus (swamp eel), maintaining feed stability while ensuring palatability is vital for optimal growth and health. This study aimed to evaluate the effects of different binder types and concentrations on the stability and acceptability of pasta feed for Monopterus albus (swamp eel). Seven binders—gelatin, gluten, CMC, chitosan, alginate, guargum, and carrageenan—were tested at 0%, 10%, 15%, and 20% concentrations using a completely randomized design. Feed disintegration and breakdown times, along with feeding behavior, were analyzed using non-parametric tests. Gelatin, CMC, and chitosan significantly improved feed stability (p < 0.05), maintaining cohesion for over 40 minutes. Gelatin at 10% concentration yielded optimal results, balancing water resistance and palatability. Behavioral observations showed that gelatin-based feeds were most preferred, with increased feeding frequency and consumption. When combined with natural attractants such as worms and snails, gelatin feeds enhanced intake rates. These outcomes indicate that protein-based binders, particularly gelatin, offer superior mechanical and nutritional advantages compared to polysaccharide alternatives. Gelatin’s dual role as a binder and nutritional enhancer provides a promising strategy for sustainable aquaculture feed development.
Sosialisasi Silvofishery Budidaya Kepiting dengan Sistem Kombinasi Bambu Jaring (KOMBUJA) Sebagai Pelaksanaan SDG’S 14 di Desa Mumbul Sari Lombok Timur Diniarti, Nanda; Dewi Putri Lestari; Laily Fitriani Mulyani; Alis Mukhlis; Ismi Usman Idris
Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Vol 8 No 4 (2025): Oktober-Desember 2025
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpmpi.v8i4.13543

Abstract

Mangrove areas serve as habitats for many marine creatures. The mangrove area in Mumbul Sari Village is under conservation status, with activities designed to protect, restore, and enhance the quality and diversity for sustainable use. Crab farming, using the Bamboo Net (KOMBUJA) system, supports these goals. In Seruni Mumbul Village, socialization activities aimed to 1) introduce and promote silvofishery principles, 2) increase understanding of general crab farming, and 3) introduce the Kombuja crab farming system to the Pelita Seruni POKMASWAS group. The three main methods deployed—preparation, socialization, and participant counseling—were carried out at the Padak sia Mosque with 12 attendees. Initially, participants had little understanding of silvofishery and crab physiology. By the end, more than 75% gained an understanding of basic silvofishery principles, crab characteristics, cultivation methods, and variations of the KOMBUJA system for mangrove crab farming.
INVENTARISASI UMKM IKAN PINDANG DI DUSUN PENGAWISAN DESA SEKOTONG BARAT, KECAMATAN SEKOTONG, LOMBOK BARAT Amalia, Asti; Diniarti, Nanda; Maulidina, Eva; S., Ega; Puspita, Nurhidayah; Wulaningsih, Nabila; Helviana, Ima
Jurnal Wicara Vol 3 No 6 (2025): Jurnal Wicara Desa
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/n31fj819

Abstract

The community inventory activity in Pengawisan Hamlet, West Sekotong Village, Sekotong District, West Lombok, is part of the KKN-MBKM program which aims The purpose of this activity is to identify the process and production capacity of pindang tuna in Pengawisan Hamlet, to find out the obstacles faced such as raw materials, technology, and marketing, and to encourage innovation and mentoring so that the business can grow, be competitive, and improve the welfare of coastal communities. The method used is a qualitative method with data collection and documentation. The inventory results show that the raw materials are obtained from local fishermen, then processed by smoking using fresh water and salt so that the quality of the fish is maintained and more durable. There are 3 groups of managers of Pindang Tuna MSMEs, consisting of 2-5 people in one group. Where the smallest group has 2 processors and the processed output is 40 baskets/day. For the medium processing group there are 4 processors with the processed output of 100 baskets/day. Meanwhile, the largest processing group consists of five people, producing 280 baskets per day, with the highest distribution at around 40% in the Baretais market. This business adds value to the fishermen's catch and provides a significant source of income for the fish processing community in Pengawisan Hamlet.
PENINGKATAN KAPASITAS KUB SEGARE LAUK MELALUI INOVASI POLIKULTUR LOBSTER-BARONANG SISTEM KJA DI DUSUN UJUNG BETOK Yuliana Asri; Lalu Hizbulloh; Rangga Idris Affandi; Arya Arpanda; Laily Fitriani Mulyani; Nanda Diniarti; Wastu Ayu Diamahesa; Damai Diniariwisan; Bagus Dwi Hari Setyono
Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment Vol 6 No 2 (2026): Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia
Publisher : Program Studi Budidaya Perairan Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppi.v6i2.10496

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas KUB pembudidaya lobster melalui penerapan inovasi polikultur lobster pasir (Panulirus homarus) dan ikan baronang (Siganus sp.). Kegiatan dilaksanakan melalui tahapan sosialisasi, pelatihan, pendampingan dan evaluasi. Sosialisasi dilakukan untuk meningkatkan pemahaman pembudidaya mengenai konsep, manfaat, dan teknik penerapan sistem polikultur. Selanjutnya, pelatihan difokuskan pada praktik persiapan keramba, teknik penebaran benih, manajemen pakan, serta pengelolaan kualitas air budidaya. Distribusi benih ikan baronang sebanyak 500 ekor dilakukan sebagai bentuk implementasi langsung sistem polikultur pada kelompok sasaran. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan pembudidaya dalam menerapkan sistem budidaya terintegrasi yang lebih produktif dan ramah lingkungan. Penerapan polikultur mampu mendukung diversifikasi komoditas budidaya dan meningkatkan peluang ekonomi kelompok pembudidaya. Program pengabdian ini mendapat respons positif dari masyarakat dan berpotensi menjadi model budidaya laut berkelanjutan untuk meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan pembudidaya pesisir.
PEMBERDAYAAN KELOMPOK PEMBUDIDAYA MELALUI PELATIHAN TEKNIK BUDIDAYA RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII YANG EFEKTIF DI TELUK EKAS Septiana DWIYANTI; Nanda Diniarti; Andre Rahmat Scabra; Wastu Ayu Diamahesa; Sahrul Alim; M. Dicky Adamsyah; Sisca Triavina; Jawwad Kalla
Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment Vol 6 No 2 (2026): Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia
Publisher : Program Studi Budidaya Perairan Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppi.v6i2.10804

Abstract

Teluk Ekas, merupakan salah satu kawasan di Kabupaten Lombok Timur yang memiliki potensial pengembangan budidaya rumput laut. Rumput laut Kappaphycus alvarezii memiliki nilai ekonomi tinggi karena menjadi bahan baku utama industri karaginan yang banyak dimanfaatkan dalam industri pangan, farmasi, kosmetik, dan bioteknologi. Meskipun memiliki potensi besar, produktivitas budidaya rumput laut di tingkat pembudidaya masih menghadapi berbagai kendala. Beberapa permasalahan yang sering ditemukan meliputi penggunaan bibit yang kurang berkualitas, ketidaktepatan bobot bibit awal, teknik penanaman yang belum optimal, serangan penyakit, perubahan cuaca, serta keterbatasan pengetahuan pembudidaya mengenai praktik budidaya yang efektif. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok pembudidaya dalam menerapkan teknik budidaya Kapphyhcus alvarezii yang efektif dan berkelanjutan. Pelaksanaan program pengabdian dilakukan melalui beberapa tahapan yang mencakup kegiatan persiapan, penyuluhan, pelatihan teknis, serta pendampingan dalam budidaya rumput laut.  Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta dalam menerapkan teknik budidaya Kapphyhcus alvarezii dari segi pemilihan bibit, jarak tanam, metode tanam dan konstruksi rakit apung sehingga pengabdian ini berpotensi mendukung peningkatan produktivitas dan keberlanjutan usaha budidaya rumput laut di Teluk Ekas.      
OPTIMASI DOSIS TEPUNG Spirulina sp. KOMERSIL DALAM PAKAN UNTUK MENINGKATKAN KELANGSUNGAN HIDUP DAN RESPON IMUN JUVENIL IKAN GURAME (Osphronemus gouramy) Nanda Diniarti; Adhe Putri Aprillyana; Sahrul Alim
Journal of Fish Nutrition Vol. 6 No. 2 (2026): Journal of Fish Nutrition
Publisher : Journal of Fish Nutrition

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jfn.v6i2.10938

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menentukan dosis optimal tepung Spirulina sp. dalam pakan yang dapat meningkatkan pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan respons imun juvenil ikan gurame (Osphronemus gouramy). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan yaitu, P1 (Kontrol), P2(Spirulina sp. 3 g/kg pakan), P3 (Spirulina sp. 5 g/kg pakan), P4 (Spirulina sp. 7 g/kg pakan). Hasil penelitian, penambahan tepung Spirulina sp. dalam pakan berpengaruh (P<0,05) terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan respons imun juvenil ikan gurame (Osphronemus gouramy) dengan dosis optimal yaitu 5 dan 7 g/kg pakan. Perlakuan tersebut meningkatkan pertumbuhan sebesar 56%, panjang mutlak 24%, sel darah merah 115%, sel darah putih 121%, hemoglobin 28%, serta serta tingkat kelangsungan hidup (survival rate) sebesar 80%.
Respons Pertumbuhan Gracilaria sp. pada Berbagai Titik Tanam di Sekitar Keramba Jaring Apung Perairan Ujung Betok Septiana Dwiyanti; Yuliana Asri; Laily Fitriani Mulyani; Rangga Idris Affandi; Nanda Diniarti; Ahmad Jawwad Kala
Vol 16 No 3 (2026): JURNAL PERIKANAN
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jp.v16i3.2341

Abstract

PENGARUH KOMBINASI HASIL FERMENTASI AMPAS TAHU DAN DEDAK TERHADAP PERTUMBUHAN POPULASI Daphnia sp. Fuji Zakiyah; Nanda Diniarti; Bagus Dwi Hari Setyono
Vol 9 No 1 (2019): JURNAL PERIKANAN
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jp.v9i1.138

Abstract

Daphnia magna adalah hewan Crustacea yang sering disebut dengan kutu air berukuran kecil yang hidup di perairan tawar dan merupakan salah satu pakan alami untuk larva ikan air yaitu mudah dicerna, ukurannya sesuai dengan bukaan mulut, memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, memiliki kandungan asam amino esensial yang tinggi dan dapat dibudidayakan secara massal. Bahan organik ampas tahu dan dedak yang difermentasi dengan bakteri probiotik diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan dan pertumbuhan Daphnia magna. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi hasil fermentasi ampas tahu dan dedak terhadap populasi dan menentukan kombinasi pakan terbaik dengan hasil fermentasi ampas tahu dan dedak yang menghasilkan pertumbuhan Daphnia magna yang tinggi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan sehingga memperoleh 12 unit percobaan. Perlakuan A : kontrol (pemberian pakan komersil), perlakuan B (pemberian 0,15 g/l ampas tahu dan 0,3 gl dedak), perlakuan C (pemberian 0,3 g/l ampas tahu), dan perlakuan D (pemberian 0,6 g/l dedak). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian bahan organik ampas tahu dan dedak melalui proses fermentasi probiotik berpengaruh terhadap kepadatan populasi, laju pertumbuhan populasi, dan produksi biomassa Daphnia magna. Perlakuan B merupakan perlakuan paling baik yaitu dengan kepadatan populasi tertinggi sebesar 246,67 ind/l, laju pertumbuhan populasi sebesar 5,199 %/hari, dan produksi biomassa sebesar 340 mg/l.
EDUKASI PEMASARAN MELALUI E-COMMERCE PADA PELAKU USAHA PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN TANGKAP DI DESA BUGBUG, KARANGASEM, BALI Ria Tri Wardani; Nanda Diniarti; Fadillah Fadillah; Miftahul Fitri; Rizky Amrina Rossada; Arman Maolana
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol. 3 No. 1 (2024): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/jamka.v3i1.534

Abstract

Bali sebagai salah satu daerah tujuan wisata di Indonesia. Desa Bugbug, yang terletak di Kabupaten Karangasem, merupakan salah satu desa tua dan terbesar di kecamatan tersebut. Masyarakat Desa Bugbug berasal dari kalangan menengah ke bawah, dengan mata pencaharian utama sebagai nelayan. Masyarakat yang berada di wilayah pesisir ini memanfaatkan pantai pasih kelod sebagai tempat penangkapan ikan untuk mendapatkan nilai ekonomi dalam memenuhi kebutuhannya. Ikan yang dihasilkan akan diperjualkan dengan secara langsung di Pantai pasih kelod. Jenis ikan yang dihasilkan dari hasil tangkapan nelayan di laut bali ini yakni jenis ikan Tongkol. Tongkol merupakan ikan yang memiliki gizi yang lengkap dan harganya terjangkau. Kelemahan ikan tongkol sebagaimana yang juga dimiliki oleh komoditi hewani lainnya adalah bahwa dengan kandungan gizi seperti protein dan air yang cukup tinggi, maka memiliki sifat yang mudah busuk setelah ditangkap dan mati. Dengan hasil tangkapan nelayan yang banyak, harga ikan akan turun dan kualitas akan menurun apabila waktu penjualnya lama. Untuk mengoptimalisasikan permasalahan penjualan tersebut pengabdian ini dilakukan untuk mengenalkan cara penjualan hasil tangkap yang dihasilkan menggunakan e-commerce. Cara penjualan oleh kelompok kegiatan usaha yang ingin berjualan dengan cepat melalui online yang hanya memanfaatkan handphone dan teknologi internet sehingga bisa menjangkau konsumen dari luar maupun di dalam pulau bali. E-commerce merupakan teknologi yang menjadi kebutuhan mendasar setiap organisasi yang bergerak di bidang perdagangan. E-commerce merupakan cara bagi konsumen untuk dapat membeli barang yang diinginkan dengan memanfaatkan teknologi internet.
Co-Authors ., Nurhariati Abd Saddam Mujib Abidin, Z Adhe Putri Aprillyana Adiningsih, Baiq Endang Ahmad Jawwad Kala Aini, Nila Robiatul Al-Muhatir R., Lalu Sepi Alis Mukhlis Amalia Febriani Amalia, Asti Andika Gumilang Kushayadi Andre Rachmat Scabra Andre Rachmat Scrabra Andre Rahmat Scabra Anggeni, Prawita Apri Imam Supii Apriliyanti, Fisma Josara Apriyan, Imam Eka Arbi Tarmizi Ardana, Putu Pande Nico Ardi Ikhsan Arfatunnisa Arman Maolana Arya Arpanda Arziahningsih Arziahningsih Asri, Yuliana Atta Mullah Ayu Adhita Damayanti Bagus Dwi Hari Setyono Bagus Dwi Hari Setyono Bagus Dwi Hari Setyono Baiq Hilda Astriana Baiq Hilda Astriana Baiq Hilda Astriana Baiq Hilda Astriana Baiq Hilda Astriana, Baiq Hilda Bangun Bangun Chandrika Eka Larasati, Chandrika Eka Damai Diniariwisan DAMAI DINIARIWISAN Dewi N. Setyowati Dewi Nu'Aeni Setyowati Dewi Nur&#039;aeni Setyowati Dewi Nuraeni Setyowati Dewi Nur’aeni Setyowati Dewi Nur’aeni Setyowati Dewi Nur’aeni Setyowati Dewi Nur’aeni Setyowati Dewi Putri Lestari Dewi Putri Lestari, Dewi Putri Dewi, Dian Ayu Candra Diamahesa, Wastu Ayu Dian Ayu Candra Dewi Diaz Asa Gusmi Diniariwisan, Damai Dwiyanti , Septiana Dwiyanti, Septiana Edi Sulman Edi Sulman Fadillah Fadillah Fajrianti Dwi Kurnia Fariq Azhar Fariq Azhar Febriani, Amalia Fisma Josara Apriliyanti Fitriani, Syawalina Fuji Zakiyah Gusmi, Diaz Asa Hadi, Sopiyan Hasna, Nurul Hasyiati Aini Helmiana, Baiq Helviana, Ima Hery Widijanto Husnul Ayu Juniarti I Wayan Sutresna Ifla Afifilah Iin Farliani Imam Eka Apriyan IRAWATI, BETARI ATHIYAH Ismi Usman Idris Jamal Basmal, Jamal Jawwad Kalla Jayusri, Jayusri Juliana, Fita Junaidi, Muhammad Kholilah, Nenik Kushayadi, Andika Gumilang Laily Fitriani Mulyani Laily Fitriani Mulyani Lalu Hizbulloh Lalu Jaye Warse Lalu Sepi Al-Muhatir R. Lalu Sofyan Satria Jaya Lizawati, Baiq Lora Santika Luh Putu Ratna Sundari Lumbessy, Salnida Yuniarti M Junaidi, M M. Dicky Adamsyah Marzuki Marzuki Maulana, Rona Maulidina, Eva Mega Selfiaty Miftahul Fitri Mochammad Amiri Mohammad Junaidi Muhamad Junaidi Muhammad Ilham Fasya Muhammad Junaidi Muhammad Junaidi Muhammad Junaidi Muhammad Junaidi Muhammad Marzuki Muhammad Sumsanto Muhammad Supiandi Mukhlisatun mullah, atta Mulyani, Laily Fitriani Nada, Qothrun Ningrum, Rema Apria Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Nunik Cokrowati Cokrowati Nur Rahmawati Nur Safitri , Septiya Nur’aeni setyowati, Dewi Nurhariati . Nuri Muahiddah Nurliah Buhari nurul safitri Paryono Paryono Paryono Pratiwi, Dwi Indah Prawita Anggeni Puspita, Nurhidayah Putra Wirasakti Wirasakti Putu Pande Nico Ardana Raden Oki Suendi Rafiah, Siti Rahmadani, Thoy Batun Citra Rahman, Ibadur Rahmi Sri Ramadhani Rangga Idris Affandi Rasuliyanasari , Maviroh Regina Burhani Rhojim Wahyudi Ria Tri Wardani Rina Rosnawati Rinto Basuki Rizka Diniantari Rayes Rizky Amrina Rossada Rosalina, Ananda Rovi Ratna Sari Rusmin Nuryadin S Sukiandi S., Ega Sadikin Amir Safitri, Wiwin Sahrul Alim Sahrul Alim Saptono Waspodo Septiana Dwiyanti Septiana Dwiyanti Septiya Nur Safitri Setyono, Bagus Dwi Setyowati, Dewi Nur'aeni Setyowati, Dewi Nur’aeni Setyowati, Dewi Nur’aeni Siambaton, Ucok Natanael Haposan Sisca Triavina Sitti Hilyana Suendi, Raden Oki Sumsamto, Muhammad Sunaryo Sunaryo SUWARTI Tarmizi, Arbi Thoy Batun Citra Rahmadani Thoy Batun Citra Rahmadani W Wulandari Wila Lailatul Hulpa Wilda Safitri Wirasakti, Putra Wirasakti Wiwin Safitri Woro Kusumaningtyas Perwitasari Wulandari, Baiq Retno Wulaningsih, Nabila Yasir Yeni Puji Lestari Lestari Yonita, Nuansa Azma Yuliana Asri Yuliana Asri Yuliana Asri Yuniarti Lumbessy, Salnida yunita ananda Zaenal Abidin Zaenal Abidin zakiyah, fuji