Claim Missing Document
Check
Articles

PENERAPAN GOOD FARMING PRACTICE ASPEK KESEHATAN DAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN BROILER DI KOTA KENDARI Wiziarti, Wiziarti; Asminaya, Nur Santy; Libriani, Restu
Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman Vol 13 No 1 (2025): Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman
Publisher : Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/ajitt.2025.13.1.8-17

Abstract

Good Farming Practice (GFP) merupakan pedoman budidaya ternak yang baik agar performa produksi ternak optimal dan penyebaran penyakit dapat dikurangi. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan evaluasi penerapan GFP pada aspek kesehatan dan biosekuriti di peternakan ayam broiler di Kecamatan Abeli, Nambo dan Poasia Kota Kendari. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive sampling. Data yang diperoleh ditabulasi dan dianalisis dengan metode deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi peternakan ayam broiler meliputi jarak peternakan dengan tempat pemotongan ayam serta ancaman secara fisik, kimia dan biologi sangat sesuai dengan standar GFP. Akan tetapi jarak peternakan dengan pemukiman penduduk berada pada kategori cukup sesuai di Kecamatan Abeli, sangat sesuai di Kecamatan Nambo dan tidak sesuai di Kecamatan Poasia.Penerapan biosekuriti meliputi: biosekuriti pada unggas sakit, unggas mati, pengendalian lalu lintas ternak dan masa istirahat kandang belum sesuai dengan standar GFP sedangkan sanitasi kandang, kebersihan kandang, kebersihan peralatan dan pergantian litter sudah sangat sesuai dengan standar GFP. Tindakan pengendalian penyakit meliputi: vaksinasi, pemberian vitamin dan obat-obatan serta feed additive belum memenuhi standar GFP. Kesimpulan penelitian adalah lokasi peternakan ayam broiler secara umum sudah sesuai dengan GFP. Akan tetapi, penerapan biosekuriti dan pengendalian penyakit pada ayam broiler belum sesuai dengan GFP. ABSTRACT Good Farming Practice (GFP) is a guideline for good livestock farming so that livestock production performance is optimal and the spread of disease can be reduced. This study aims to evaluate the application of GFP on health and biosecurity aspects in broiler chicken farms in Abeli, Nambo and Poasia Districts, Kendari City. The location of the study was determined by purposive sampling. The data obtained were tabulated and analyzed using qualitative descriptive methods. The results showed that the location of broiler chicken farms including the distance of the farm to the chicken slaughterhouse and physical, chemical and biological threats were very much in accordance with GFP standards. However, the distance of the farm to residential areas was in the category of quite appropriate in Abeli ​​District, very appropriate in Nambo District and not appropriate in Poasia District. The application of biosecurity includes: biosecurity on sick poultry, dead poultry, livestock traffic control and cage rest periods have not been in accordance with GFP standards while cage sanitation, cage cleanliness, equipment cleanliness and litter changes have been very much in accordance with GFP standards. Disease control measures include: vaccination, provision of vitamins and medicines and feed additives have not met GFP standards. The conclusion of the study is that the location of broiler chicken farms in general is in accordance with GFP. However, the implementation of biosecurity and disease control in broiler chickens is not in accordance with GFP.
PENYULUHAN PROSPEK PENGEMBANGAN AYAM KAMPUNG DI PERKOTAAN SEBAGAI SUMBER PENDAPATAN KELUARGA DI KELURAHAN ALOLAMA KECAMATAN MANDONGA KOTA KENDARI Abadi, Musram; Nafiu, La Ode; Saili, Takdir; Auza, Fuji Astuti; Asminaya, Nur Santy; Kimestry, Asma Bio; Tasse, Andi Murlina; Agustina, Dian; Mardianto, Mardianto
Peternakan Abdi Masyarakat (PETAMAS) Vol 5, No 1 (2025): Volume 5, Nomor 1, Juni 2025
Publisher : Departemen of Animal Science, Agriculture Faculty, Syiah Kuala University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/petamas.v5i1.45381

Abstract

Kelurahan Alolama merupakan salah satu kelurahan yang berada di Kecamatan Mandonga Kota Kendari.Kelurahan ini menjadi salah satu kelurahan yang memiliki potensi untuk pengembangan peternakan di bidang unggas terutama ayam kampung sebagai sumber pendapatan yang ekonomis bagi masyarakat sekitar.Kegiatan ini bertujuan untuk memberi pemahaman kepada kelompok ternak mengenai prospek pengembangan ayam kampung di perkotaan sebagai sumber pendapatan keluarga di Kelurahan Alolama Kecamatan Mandonga Kota Kendari. Kegiatan ini dilakukan pada bulan Oktober 2024 di Kelurahan Alolama, Kecamatan Mandonga. Kegiatan dalam bentuk penyuluhan kepada keluarga peternak di Kelurahan Alolama Kecamatan Mandonga Kota Kendari. Hasil yang diperoleh bahwa adanya penambahan pengetahuan peternak di Kelurahan Alolama Kecamatan Mandonga terkait prospek ayam kampung sebagai usaha yang ekonomis bagi masyarakat perkotaan
Aplikasi Teknologi LEISA Berbasis Sumberdaya Lokal dalam Produksi Benih Hortikultura Gusti Ayu Kade Sutariati; Nur Santy Asminaya; Abdul Madiki; Nini Milarahni; Gusti Ngurah Adhi Wibawa; I Made Guyasa
Jurnal SIAR ILMUWAN TANI Vol. 6 No. 1 (2025): Jurnal Siar Ilmuwan Tani
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jsit.v6i1.166

Abstract

Penggunaan benih bermutu yang mencakup mutu fisik, fisiologis, genetik dan patologis merupakan syarat utama untuk keberhasilan budidaya tanaman khususnya tanaman hortikultura termasuk sayuran. Proses budidaya tanaman yang ramah lingkungan dan memenuhi standar kesehatan merupakan prinsip penerapan teknologi LEISA (Low External Input Sustainable Agriculture) yang bisa diimplementasikan dalam penyediaan benih hortikultura. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan untuk membantu memberikan pengertian dan pemahaman tentang pentingnya penggunaan benih bermutu dalam budidaya tanaman sayuran dan aplikasi teknik LEISA untuk produksi benih hortikultura. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat difokuskan pelaksanaannya pada Kelompok Tani Sayuran di Desa Tanea Kabupaten Konawe Selatan. Tahapan pelaksanaan kegiatan meliputi peninjauan lokasi, penyuluhan da bimbingan teknis. Target luaran kegiatan PKMI ini adalah peningkatan keberdayaan kelompok tani sasaran, eksistensi dan keberlanjutan usaha agribisnis tanaman hortikultura organik yang berimplikasi pada peningkatan pendapatan kelompok tani sasaran. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa masyarakat sasaran dan masyarakat sekitar di lokasi pengabdian sangat antusias dan aktif berpartisipasi dalam kegiatan penyuluhan dan pendampingan teknik produksi benih dan aplikasi LEISA berbasis sumberdaya lokal dalam budidaya tanaman hortikultura yang diberikan. Peserta target dan masyarakat setempat mengharapkan kesediaan tim pengabdian masyarakat untuk memberikan bimbingan teknis lanjutan teknik produksi benih sayuran secara organik untuk tujuan komersialisasi.
BIMBINGAN TEKNIS PENANAMAN HIJAUAN PAKAN TERNAK (HPT) BERBASIS SISTEM TIGA STRATA (STS) PADA PETERNAK KERBAU DI KECAMATAN MOWILA, KONAWE SELATAN Asminaya, Nur Santy; Nafiu, La Ode; Saili, Takdir; Auza, Fuji Astuty; Abadi, Musram; Agustina, Dian; Gerhana, Gerhana
BAKIRA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6 No 1 (2025): BAKIRA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M) Universitas Pattimura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/bakira.2025.6.1.52-59

Abstract

The application of a three-strata system (TSS)-based forage planting and processing system has an effect on increasing livestock productivity. This service aims to provide technical guidance to farmers regarding the planting of animal feed forage (AFF) based on the three-strata system. Through this activity, it is expected that farmers can optimise land use, increase forage productivity, and ultimately increase their income. Activities were carried out in 2024 in Wuura Village, Mowila District, South Konawe Regency, in the form of Technical Guidance to the Walaka Mepokoaso Livestock Group. The material provided focuses on AFF planting techniques with a three-strata system approach. The activity stages include preparation of tools and materials, implementation of technical guidance, and evaluation and monitoring. The results of the activity showed that the technical guidance provided effective education to farmers, so that they were able to overcome problems in raising livestock. In addition, the application of the three-strata system has a positive impact on the cultivation of forage.
INTRODUKSI MODEL LEISA PADA USAHA PETERNAKAN KAMBING PE DI PETERNAKAN RAKYAT DESA RAHABITE KECAMATAN TOARI KABUPATEN KOLAKA Bain, Ali; Asminaya, Nur Santy; Handayani, Fitriani; Muhsafaat, La Ode; Pratiwi, Arby’in
Jurnal Pepadu Vol 6 No 3 (2025): Jurnal Pepadu
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/pepadu.v6i3.7962

Abstract

LEISA (Low External Input Sustainable Agriculture) merupakan konsep yang memadukan komponen pertanian melalui pemanfaatan sumberdaya lokal secara optimal dengan penggunaan input external secara minimal sehingga mengurangi kerusakan lingkungan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan meningkatkan keterampilan peternak kambing PE di Desa Rahabite, Kecamatan Toari, Kabupaten Kolaka, Provinsi Sulawesi Tenggara dalam mengaplikasikan konsep LEISA. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan beberapa tahapan antara lain: 1) Pemaparan konsep LEISA; 2. Demonstrasi pengolahan limbah perkebunan menjadi pakan alternatif kambing PE; 3. Demonstrasi pengolahan limbah kotoran kambing PE menjadi pupuk organic bagi tanaman perkebunan; 4. Monitoring dan Evaluasi. Pada saat pelaksanaan kegiatan, masyarakat sangat antusias menyimak pemaparan materi dari narasumber dan aktif berdiskusi. Topik yang menarik minat masyarakat di Desa Rahabite adalah penerapan konsep LEISA yang megutamakan zero waste pada usaha peternakan kambing PE yang terintegrasi perkebunan kakao. Konsep tersebut diterapkan melalui pengolahan limbah perkebunan sebagai pakan kambing PE dan pengolahan limbah kotoran kambing PE sebagai pupuk organik sehingga mengurangi kerusakan dan pencemaran lingkungan.
Optimization of Livestock Waste as an Alternative Energy Source and Community Organic Fertilizer in Puuwatu District, Kendari City Astarika, Rina; Zulkarnain, Deki; Aku, Achmad Selamet; Pagala, Muhammad Amrullah; Yaddi, Yamin; Syamsuddin, Syamsuddin; Rusdin, Muh.; Auza, Fuji Astuty; Asminaya, Nur Santy; Abadi, Musram; Munadi, La Ode Muh.; Sani, La Ode Arsad; Indi, Amiluddin; Sahaba, La Ode; Jabuddin, La Ode
JAKADIMAS (Jurnal Karya Pengabdian Masyarakat) Vol. 1 No. 2 (2024): JAKADIMAS
Publisher : Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Unisri Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33061/jakadimas.v1i1.9478

Abstract

Kendari City has a large potential for livestock waste because it has a cattle population of 2,203 heads, placing Puuwatu District as having the largest cattle population, namely 585 heads. This study aims to optimize livestock waste as an alternative energy source and organic fertilizer for the community in Puuwatu District, Kendari City using the Participatory Rapid Appraisal (PRA) approach and the Technology Transfer Approach. The results of the optimization of livestock waste indicate that Puuwatu District has a large enough potential for livestock waste so that further waste treatment is needed
Health Profile of Broiler Chickens using a Ratio of Rice Husk, Sawdust and Lime as Litter Asminaya, Nur Santy
Jambura Journal of Animal Science Vol 6, No 2 (2024): Jambura Journal of Animal Science
Publisher : Animal Husbandry Department, Faculty of Agriculture Gorontalo State University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35900/jjas.v6i2.24364

Abstract

This study aims to determine the effect of the ratio of rice husk, sawdust, and lime as litter on the health of broilers. This study used a completely randomized design (CRD) with five treatments and four replications. Each replication consisted of five broilers. The treatment given included P1 = 100% rice husk. P2 = 100% sawdust, P3 = 70% rice husk, 25% sawdust, and 5% lime. P4 = 25% rice husk, 70% sawdust, 5% lime. P5 = 47.5% rice husk, 47.5% sawdust, and 5% lime. The research parameters included: physical characteristics of external and internal organs, percentage of internal organ weight, and broiler mortality. This study's results indicate abnormal physical characteristics of broilers' external organs (legs, feathers, and cloaca) and internal organs (liver, spleen, thymus, and kidneys). The average percentage of liver, heart, and gizzard weight of broilers in this study ranged from 3.98-357%, 0.70-0.84%, and 3.29-4.0%. The average mortality rate reached 0.01% of 100 broilers reared for six weeks. It was concluded that the rice husk, sawdust, and lime ratio showed abnormal physical characteristics in broilers' external and internal organs. However, it did not significantly affect (P0.05) the percentage of internal organ weight and broiler mortality
Increasing Farmers' Knowledge in Making Super Local Chicken Feed in Watubangga Village, Baruga District, Kendari City Pagala, Muhammad Amrullah; Saili, Takdir; Asminaya, Nur Santy; Badaruddin, Rusli; Syamsuddin; Muh. Munadi, La Ode
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bestari Vol. 3 No. 3 (2024): March 2024
Publisher : PT FORMOSA CENDEKIA GLOBAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55927/jpmb.v3i3.8265

Abstract

This service was carried out in Watubangga Village, Baruga District, Southeast Sulawesi Province. This Community Service (PKM-MD) program applies group counseling methods with non-physical and physical activities to increase farmers' understanding of feed quality and the potential of local resources as raw materials. The outreach is designed to increase farmers' awareness of the importance of understanding animal feed. In addition, this program provides knowledge about local resources that can be used as alternative feed, which are rich in nutrients and can be processed into quality feed. It is hoped that through this activity, farmers can improve the quality of their animal feed, reduce the risk of disease, and increase the productivity of livestock businesses in a sustainable manner.
PENYULUHAN MANAJEMEN SELEKSI BIBIT UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMELIHARAAN SAPI BALI DI KECAMATAN KONDA, KONAWE SELATAN Rusdin, Muh.; Sani, La Ode Arsad; Asminaya, Nur Santy; Zulkarnain, Deki; Tasse, Andi Murlina; Auza, Fuji Astuty; Saili, Takdir
BESIRU : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 11 (2024): BESIRU : Jurnal Pengabdian Masyarakat, November 2024
Publisher : Lembaga Pendidikan dan Penelitian Manggala Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62335/asc0ar03

Abstract

Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak di Kecamatan Konda, Kabupaten Konawe Selatan, dalam manajemen seleksi bibit sapi Bali yang berkualitas. Pemilihan bibit yang tidak tepat sering kali menyebabkan rendahnya produktivitas ternak, penurunan kualitas genetik, dan peningkatan risiko penyakit. Oleh karena itu, diperlukan penyuluhan yang komprehensif mengenai manajemen seleksi bibit sapi Bali. Kegiatan penyuluhan dilakukan dengan metode partisipatif, termasuk ceramah, diskusi, dan praktik langsung di lapangan. Materi penyuluhan mencakup kriteria seleksi bibit yang baik, seperti kesehatan, struktur tubuh, umur, dan riwayat reproduksi sapi, serta teknik pemeliharaan semi-intensif yang mendukung pertumbuhan dan kesehatan ternak. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam pemahaman peternak mengenai pentingnya seleksi bibit yang berkualitas. Sebelum pelatihan, sebagian besar peternak belum memahami kriteria dasar dalam memilih bibit yang unggul, yang mengakibatkan produktivitas ternak yang rendah. Penyuluhan ini diharapkan dapat berkontribusi pada pengembangan peternakan sapi Bali di Konawe Selatan melalui peningkatan kualitas bibit dan produktivitas ternak dan diharapkan peternak di Kecamatan Konda dapat meningkatkan daya saing usahanya dan berkontribusi pada pengembangan ekonomi lokal
Organoleptic Quality of Beef Meatballs Using Chicken Giblets Hafid, Harapin; Owen Afriansyah; Nur Santy Asminaya
Jurnal Peternakan Integratif Vol. 11 No. 1 (2023): Jurnal Perternakan Integratif
Publisher : Talenta Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32734/jpi.v11i1.11598

Abstract

Meat is a food of animal origin that has high nutritional value, because meat contains several nutrients including protein, fat, minerals and vitamins. This study aims to determine the physical and organoleptic quality of beef meatballs using giblets. The materials used in this study were beef, giblets, tapioca flour, garlic, salt, flavourings, and ice cubes. This study used a completely randomized design consisting of 4 treatments and 4 replications P0 (100%) beef without giblets, P1 (80%) beef + 20% liver, P2 (80%) beef + 20% gizzard, P3 ( 80) beef + 20% heart. The parameters measured in this study were pH, cooking loss, yield, shape, aroma, color, texture, taste, elasticity and general acceptance. The results of this study indicate that the addition of giblets to chicken meatballs. beef meatballs. However, it did not have a significant effect (P>0.05) on the organoleptic test of beef meatballs, especially on the variables of shape, aroma, texture, taste, and general acceptance
Co-Authors . Apriansyah A. Atabany A. Atabany, A. A. Napirah Abda Abda Abdul Madiki Afa, Musadia Afyudi, Bobby Agus Kurniawan Putra Agus Setiana Ahmad Bayu Ariawan Aka, R Al-Afandi, Muhammad Ali Baim Amiluddin Indi Amiludin Indi Ananda, S H Andi Murlina Tasse Andi Murlina Tesse Andi Mus Malikah AS Aku, AS Asma Bio Kimestri Asma Bio Krimesti Asma Biokimestri ASNI Asriatno, Okto Astriana Napirah Audza, Fuji Astuti B. P. Purwanto B. P. Purwanto Bahtiar Bahtiar Baim, Ali Deki Zulkarnain Dian Agustina Dian Agustina Dirman Afandi Fahyuddin Fanny Yulia Irawan Firman Nasiu Firman Nasiu Firman Nasiu Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrinaingsih, Fitrinaingsih Fuji Astuty Auza Gandri, La Gerhana, Gerhana Gusti Ayu Kade Sutariati Gusti Ngurah Adhi Wibawa Hadini, Hairil Adzuliyatno Hakim, Muh. Haidir Hamdan Has Handayani, Fitriani Handayani, Fitrianti Handayani, Fitrianti Handayanii, Fitrianti Hapzi Ali Harapin Hafid H. Hardiana, Hardiana I Made Guyasa Indi, Amiludin Jabuddin, La Ode Kandanglangi, Reynold Aprilius Kemistri, Asma Bio Khairiyah, Ummul Kimestri, A B Kimestry, Asma Bio Kundarita, Kundarita La Aba La Malesi La Mpia La Ode Arsad Sani La Ode Muhamad Munadi La Ode Muhsafaat La Ode Muhsafaat La Ode Muhsafaat, La Ode La Ode Nafiu La Ode Sahaba Lukman Yunus, Lukman Manginsi, Wa Ode Jumiarni Mardianto Mardianto Masyudin Masyudin Mochammad Imron Awalludin Muh. Rusdin Muhammad Amrullah Pagala Muhammad Naza Muhammad Rajab Munirwan Zani, Munirwan Musram Abadi Nahrowi Nahrowi Natsir Sandiah Nini Milarahni Nur Arafah Nur Asni Nur ‘Azah Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nurfianti Nurfianti Nurhayu Nurhayu . Nurhayu Nurhayu Nurlaha Nurlaha Nurlaha Nurlaha Nurqomaria Nurqomaria Orlan Orlan Owen Afriansyah Pratiwi, Arby’in Puspita Puspita Putra, Agus Kurniawan Putri, Anindyaningrum Zainal Putu Arimbawa Putu Arimbawa, Putu Putu Nara Kusuma Prasanjaya Rachmita Dewi ST Rahmat Tata Pratama Raodatul Jannah Raodatul Jannah Restu Libriani Reynold Aprilius Kandanglangi Ridwan, W. A. Rina Astarika, Rina Rusli Badaruddin S. Toba, Rachmita Dewi Safitri Safitri Samsi, Kartini Heriyani Sarinah Sarinah Sarinah Serlin Serlin Setiawati, Indra Rahayu Sitti Aisyah May Wulandari Sudianto, Kadek Rai Sugirah Hidayah Rauf Surahmanto Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin TAKDIR SAILI Tambing, Titin Toba, R D S Toba, Rachmita Dewi Subaedi Trisna Wijaya W. Kurniawan W. Tini Wa Laili Salido Wa Ode Fatmawati Wa Ode Sitti Nurbaya Wiziarti, Wiziarti Yamin Yaddi Zulkarnaian, Deki