Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
7.279
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) NUTRIRE DIAITA Disease Prevention and Public Health Journal Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas (Andalas Journal of Public Health) Jurnal Riset Gizi Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia AcTion: Aceh Nutrition Journal Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Jurnal Keperawatan Silampari Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia (Indonesian Nursing Scientific Journal) Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan dan Konseling Jurnal Kesmas (Kesehatan Masyarakat) Khatulistiwa Jurnal Ners Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan Journal of Applied Sciences and Advanced Technology Indonesian Journal of Global Health research Health Care : Jurnal Kesehatan AS-SYIFA : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF) Aptekmas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal of Islam and Public Health Proceeding Muhammadiyah International Public Health and Medicine Conference Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Jurnal Keperawatan Enrichment: Journal of Multidisciplinary Research and Development Jurnal Kesehatan Reproduksi Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi Jurnal Riset Gizi Journal of Social Science and Education Research Jurnal Riset Gizi Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal)
Tria Astika Endah Permatasari
Department Of Nutrition, Faculty Of Medicine And Health, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Central Jakarta, Indonesia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 61 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 61 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Peningkatan Pengetahuan dan Perilaku Gizi Seimbang menggunakan Metode Peer Education Permatasari, Tria Astika Endah
Kes Mas: Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat Vol 11, No 2 (2017): Kes Mas: Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (270.982 KB) | DOI: 10.12928/kesmas.v11i2.5575

Abstract

Background: Balanced nutritional behavior is consume any type of food containing nutrients in accordance with the needs of the body affect the nutritional status and health of the elderly. In Indonesia, knowledge and behavior that is principled on the four pillars of food diversity, clean living behavior and maintain a normal weight is still low. The objective of the study was to prove the improvement and the behavior of balanced nutrition after educational intervention with peer education method. Method: The study was an experimental quasi-study design. The study was conducted in March-July 2016 in South Tangerang City. A sample of this research is 98 elderly women who received education by peer education method, which is studying balanced nutrition in small groups (6-8 elderly per group). A total of 49 Elders came from two Posbindu in Kranggan (Dahlia and Kenanga) as intervention groups and 49 elderly from two Posbindu at Ciputat (Rambutan and Alpukat) as a control group. Paired t test is used to know the change of knowledge value and nutrition behavior in both groups. Results: There was a significant increase (p = 0.048) on average knowledge scores before and after intervention in the intervention group. The mean score of knowledge before intervention was 64.5 ± 24.9 SD and the mean knowledge score after intervention was 70.5 ± 22.6 SD. Balanced nutritional behavior increased from seven balanced nutritional behaviors, averaging only three categories of behaviors pre-intervened. Behavior increases with an average of four categories of balanced nutritional behavior performed. There was no increase in knowledge and behavior of balanced nutrition in the control group. Conclusion: The method of peer education can improve the knowledge and behavior of balanced nutrition in the control group. Balanced nutrition education needs to be socialized with a broader peer education method in the community.Keywords: elderly, peer education, balanced nutrition behavior, elderly nutrition.
Peningkatan Pengetahuan dan Perilaku Gizi Seimbang menggunakan Metode Peer Education Permatasari, Tria Astika Endah
Kes Mas: Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat Vol 11, No 2 (2017): Kes Mas: Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (270.982 KB) | DOI: 10.12928/kesmas.v11i2.5575

Abstract

Background: Balanced nutritional behavior is consume any type of food containing nutrients in accordance with the needs of the body affect the nutritional status and health of the elderly. In Indonesia, knowledge and behavior that is principled on the four pillars of food diversity, clean living behavior and maintain a normal weight is still low. The objective of the study was to prove the improvement and the behavior of balanced nutrition after educational intervention with peer education method. Method: The study was an experimental quasi-study design. The study was conducted in March-July 2016 in South Tangerang City. A sample of this research is 98 elderly women who received education by peer education method, which is studying balanced nutrition in small groups (6-8 elderly per group). A total of 49 Elders came from two Posbindu in Kranggan (Dahlia and Kenanga) as intervention groups and 49 elderly from two Posbindu at Ciputat (Rambutan and Alpukat) as a control group. Paired t test is used to know the change of knowledge value and nutrition behavior in both groups. Results: There was a significant increase (p = 0.048) on average knowledge scores before and after intervention in the intervention group. The mean score of knowledge before intervention was 64.5 ± 24.9 SD and the mean knowledge score after intervention was 70.5 ± 22.6 SD. Balanced nutritional behavior increased from seven balanced nutritional behaviors, averaging only three categories of behaviors pre-intervened. Behavior increases with an average of four categories of balanced nutritional behavior performed. There was no increase in knowledge and behavior of balanced nutrition in the control group. Conclusion: The method of peer education can improve the knowledge and behavior of balanced nutrition in the control group. Balanced nutrition education needs to be socialized with a broader peer education method in the community.Keywords: elderly, peer education, balanced nutrition behavior, elderly nutrition.
Edukasi Gizi Seimbang pada Masa Pandemi Covid-19 sebagai Pencegahan Balita Stunting bagi Kader Posyandu Permatasari, Tria Astika Endah; Hirfa Turrahmi, Hirfa; Illavina, Illavina
-
Publisher : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pandemi Covid-19 menyebabkan risiko peningakatan prevalensi stunting pada balita. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya stunting melalui edukasi yang terus menerus. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap kader posyandu mengenai pesan gizi seimbang yang diberikan secara berseri melalui media sosial di wilayah Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor. Metode yang digunakan dalam kegiatan PKM ini adalah melalui media sosial (whatsapp group) dengan cara memberikan pesan secara berseri sesuai dengan 4 (empat) pilar gizi seimbang  yang mencakup 1) konsumsi makanan beraneka ragam, 2) Perilaku Hidup Bersh dan Sehat (PHBS), 3) pemantauan berat badan, dan 4) aktivitas fisik.  Pesan diberikan kepada 42 kader yang berasal dari Desa Tangkil dan Desa Pasir Buncir, masing-masing 21 orang kader untuk setiap desa yang dilakukan selama Bulan Juli-Agustus tahun 2020. Hasil edukasi menunjukkan bahwa terjadi peningkatan rata-rata skor pengetahuan mengenai gizi seimbang terkait pencegahan terjadinya stunting pada balita dari 77,52±10,82 SD saat pre-test menjadi 82,19±9,93 SD saat posttest. Selain itu, rata-rata skor sikap juga meningkat dari 40,21±6,67 SD menjadi 44,48±5,44 SD. Kader posyandu diharapkan dapat menjadi agen perubahan perilaku pencegahan stunting melalui edukasi kepada orang tua balita untuk mencegah terjadinya stunting di masa pandemi Covid-19.---The Covid-19 pandemic causes an increased risk of stunting prevalence in children under five. One of the efforts that can be made to prevent stunting is through continuous education. The purpose of this community service activity (PKM) is to increase the knowledge and attitudes of posyandu cadres regarding the message of balanced nutrition given in series through social media in the Caringin District, Bogor Regency. The method used in this PKM activity is through social media (Whatsapp group) by giving messages in a series according to the 4 (four) pillars of balanced nutrition which includes 1) consumption of a variety of foods, 2) Behavior of Clean and Healthy Living (PHBS), 3) monitoring of body weight, 4) physical activity. Messages were given to 42 cadres from Tangkil Village and Pasir Buncir Village, every 21 cadres conducted during July-August 2020. PKM results show that there is an increase in the average knowledge score of 77.52 ± 10, 82 SD (before) became 82.19 ± 9.93 SD. In addition, the average attitude score increased from 40.21 ± 6.67 SD to 44.48 ± 5.44 SD. Posyandu cadres are expected to become agents of behavior change in preventing stunting by educating parents of toddlers to prevent stunting during the Covid-19 pandemic.
RIWAYAT KONTAK DAN STATUS GIZI BURUK DAPAT MENINGKATKAN KEJADIAN TUBERKULOSIS PADA ANAK erni rita; Indah Noviana Saputri; Giri Widakdo; Tria Astika Endah Permatasari; Ika Kurniaty
Jurnal Kesmas (Kesehatan Masyarakat) Khatulistiwa Vol 7, No 1 (2020): Jurnal Kesmas (Kesehatan Masyarakat) Khatulistiwa
Publisher : Universitas Muhammadiyah Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29406/jkmk.v7i1.1988

Abstract

Abstrak: Tuberkulosis merupakan penyakit infeksi yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat terutama di Indonesia. Penderita tuberkulosis dapat mengahasilkan 3000 percikan droplet yang dapat menularkan kepada 10 – 15 orang, selain itu tuberkulosis juga menjadi penyebab kematian nomor satu untuk kategori penyakit infeksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan riwayat kontak dan status gizi terhadap kejadian tuberkulosis pada anak di wilayah Puskemas Jakarta Pusat dan Jakarta Timur.Desain penelitian ini menggunakan cross sectional study ,sampel  menggunakan teknik total sampling, dengan 91 responden anak. Hasil penelitian diolah secara statistik dengan menggunakan uji chi-square, dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa status gizi yang buruk dan secara substansi bahwa riwayat kontak dapat meningkatkan kejadian tuberkulosis pada anak dengan status gizi  p-value 0,002 dan OR 18,5 (95% CI  1,158-108,37) dan riwayat kontak p-value 0,029 dan OR 1,33 (95% CI  0,95-1,693).Penelitian ini menunjukkan bahwa  terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat kontak dan status gizi terhadap kejadian tuberkulosis pada anak di wilayah Puskesmas Jakarta Pusat dan Jakarta Timur. Selain itu anak yang memiliki riwayat kontak akan berisiko terkena Tuberkulosis sebesar 1,33 kali dan anak dengan gizi kurang  berisiko 18,5 kali lebih besar terkena Tuberkulosis . Upaya yang dapat dilakukan untuk memutus rantai penularan tuberkulosis adalah dengan pemeriksaan kontak serumah sedini mungkin. Serta peningkatan kualitas gizi penderita sangat diperlukan.
PENGARUH POLA ASUH PEMBRIAN MAKAN TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA BALITA Tria Astika Endah Permatasari
Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas Vol 14, No 2 (2020): Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas
Publisher : Faculty of Public Health, Andalas University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24893/jkma.v14i2.527

Abstract

Prevalensi stunting secaca global termasuk di Indonesia masih tinggi. Pola asuh makan terutama dalam 1000 Hari Pertama Kehidupan memengaruhi asupan gizi yang berdampak langsung terhadap kejadian stunting. Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor dominan yang memengaruhi terjadinya stuntingpada balita di wilayah kerja Puskesmas Kecamatan Senen, Provinsi DKI Jakarta. Penelitian menggunakan desain cross-sectional dilakukan di wilayah kerja puskesmas Kecamatan Senen pada bulan April 2019. Sampel sebanyak 182 ibu-balita diambil dengan teknik simple random sampling yang berasal dari 5 puskesmas kelurahan. Stunting diukur dengan antropometri menggunakan indikator tinggi badan menurut umur (TB/U).  Variabel independen (pola asuh pemberian makan, tinggi badan Ibu, pemberian ASI eksklusif, berat badan lahir bayi,  frekuensi konsumsi energi,  dan riwayat penyakit infeksi) serta variabel dependen (kejadian stunting) dianalisis menggunakan regeresi logistik ganda. Stuntingdialami oleh sebanyak 31,8% (14,8% balita sangat pendek dan 17,0% pendek).  Faktor dominan yang berpengaruh terhadap kejadian stuntingadalah pola asuh pemberian makan (OR: 6,496 95% CI: 2,486-16,974).  Balita dari ibu dengan pola asuh pemberian makan yang kurang berisiko 6 kali lebih tinggi mengalami stuntingdibandingkan balita yang pola asuh makannya baik. Perlu kebijakan terkait pengasuhan balita terutama bagi ibu bekerja seperti penyediaan fasilitas day careditempat kerja sehingga dapat memperbaiki pola asuh pemberian makan
Edukasi Gizi Seimbang bagi Kader Posyandu pada Masa Pandemi Covid-19 sebagai Pencegahan Balita Stunting di Kabupaten Bogor Tria Astika Endah Permatasari; Hirfa Turrahmi; Illavina Illavina
AS-SYIFA : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat Vol 1, No 2 (2020): As-Syifa: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat
Publisher : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/assyifa.1.2.67-78

Abstract

Pandemi Covid-19 menyebabkan risiko peningakatan prevalensi stunting pada balita. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya stunting melalui edukasi yang terus menerus. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap kader posyandu mengenai pesan gizi seimbang yang diberikan secara berseri melalui media sosial di wilayah Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor. Metode yang digunakan dalam kegiatan PKM ini adalah melalui media sosial (whatsapp group) dengan cara memberikan pesan secara berseri sesuai dengan 4 (empat) pilar gizi seimbang  yang mencakup 1) konsumsi makanan beraneka ragam, 2) Perilaku Hidup Bersh dan Sehat (PHBS), 3) pemantauan berat badan, dan 4) aktivitas fisik.  Pesan diberikan kepada 42 kader yang berasal dari Desa Tangkil dan Desa Pasir Buncir, masing-masing 21 orang kader untuk setiap desa yang dilakukan selama Bulan Juli-Agustus tahun 2020. Hasil edukasi menunjukkan bahwa terjadi peningkatan rata-rata skor pengetahuan mengenai gizi seimbang terkait pencegahan terjadinya stunting pada balita dari 77,52±10,82 SD saat pre-test menjadi 82,19±9,93 SD saat posttest. Selain itu, rata-rata skor sikap juga meningkat dari 40,21±6,67 SD menjadi 44,48±5,44 SD. Kader posyandu diharapkan dapat menjadi agen perubahan perilaku pencegahan stunting melalui edukasi kepada orang tua balita untuk mencegah terjadinya stunting di masa pandemi Covid-19.---The Covid-19 pandemic causes an increased risk of stunting prevalence in children under five. One of the efforts that can be made to prevent stunting is through continuous education. The purpose of this community service activity (PKM) is to increase the knowledge and attitudes of posyandu cadres regarding the message of balanced nutrition given in series through social media in the Caringin District, Bogor Regency. The method used in this PKM activity is through social media (Whatsapp group) by giving messages in a series according to the 4 (four) pillars of balanced nutrition which includes 1) consumption of a variety of foods, 2) Behavior of Clean and Healthy Living (PHBS), 3) monitoring of body weight, 4) physical activity. Messages were given to 42 cadres from Tangkil Village and Pasir Buncir Village, every 21 cadres conducted during July-August 2020. PKM results show that there is an increase in the average knowledge score of 77.52 ± 10, 82 SD (before) became 82.19 ± 9.93 SD. In addition, the average attitude score increased from 40.21 ± 6.67 SD to 44.48 ± 5.44 SD. Posyandu cadres are expected to become agents of behavior change in preventing stunting by educating parents of toddlers to prevent stunting during the Covid-19 pandemic.
Masalah Emosi dan Perilaku pada Penderita TB Anak Giri Widakdo; Erni Rita; Indah Noviana Saputri; Tria Astika Endah Permatasari; Ika Kurniaty
HEALTH CARE : JURNAL KESEHATAN Vol 9 No 1 (2020): Health Care : Jurnal Kesehatan
Publisher : STIKes Payung Negeri Pekanbaru

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (488.663 KB) | DOI: 10.36763/healthcare.v9i1.75

Abstract

One of the effects of emotional and behavioral problems in children with TB is the disruption of productivity and quality of life including children's education.This study aims to identify emotional and behavioral problems in children with TB in the Central Jakarta Health Center and East Jakarta Health Center. The design of this study was cross-sectional in 91 pediatric TB patients in 2019 as measured using the Strength and Dfficulties Questionary (SDQ). The results showed an analysis of the distribution of problem scores and behavior of TB sufferers in children based on covariates, namely: for behavior problems found in the abnormal group both for normal nutritional status (89.4%), history of household contact (57.6%) and TB status negative (80.3%) and for relationships with peers, the largest abnormal group was found in normal nutritional status (92%), family contact history (60%) and negative TB status (84%) and difficulty scores in the abnormal category were in normal nutritional status (89.9%), household contact history (60%) and negative TB status (80%) Conclusion:. The distribution of SDQ scores with covariates (Nutritional Status, Contact History and TB Status), for the abnormal categories are: peer behavior problems and difficulty scores. Parents, teachers or health centers can follow up on SDQ results to anticipate mental health disorders in children
Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Pengetahuan Kontrasepsi Darurat pada Akseptor KB Suntik dan Pil di BPS Depok Periode Oktober 2015 Tria Astika Endah Permatasari; Tri Eka Meysaroh
Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Vol 12, No 2 (2016): JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN
Publisher : Faculty of Public Health, Faculty of Medicine and Health, Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (475.191 KB) | DOI: 10.24853/jkk.12.2.159-167

Abstract

WHO mengestimasi bahwa 80 juta wanita mengalami kehamilan yang tidak diinginkan setiap tahunnya. Dari 80 juta tersebut 45 juta berakhir pada tindakan aborsi. Tujuan penelitian adalah mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pengetahuan kontrasepsi darurat pada akseptor KB suntik dan pil di BPS Depok Periode Oktober 2015. Variabel dependen adalah pengetahuan kontreasepsi darurat dan variabel independen mencakup usia, pendidikan ibu, pendidikan suami, pekerjaan ibu, pekerjaan suami, penghasilan, paritas, pemakaian kontrasepsi, frekuensi keterpaparan dari media, sumber informasi. Data dikumpulkan dengan cara pengisian kuesioner dan dinalisis dengan uji chi square. Ibu akseptor KB suntik dan pil yang memiliki pengetahuan kurang sebanyak63 responden (55.8%) dan yang memiliki pengetahuan cukup sebanyak 50 responden (44.2%). Pendidikan responden (p=0.000) dan suami (p=0.004) berhubungan secara bermakna denganpengetahuan tentang kontrasepsi darurat. Perlu adanya media promosi dalam mensosialikasikan penggunaan kontrasepsi darurat misalnya dalam bentuk pamflet atau majalah dinding di ruangtunggu pasien akan sangat membantu untuk memberikan/menambah wawasan pasien tentang kontrasepsi darurat.Kata Kunci: Pengetahuan kontrasepsi darurat, akseptor KB, KB suntik dan pil
EDUKASI GIZI SEIMBANG SELAMA PADA MASA PANDEMI COVID-19 BAGI IBU RUMAH TANGGA DI KELURAHAN GONDRONG, KECAMATAN CIPONDOH, KOTA TANGERANG Hasnita Nadhiroh; Tria Astika Endah Permatasari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Vol 4, No 2 (2022): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jpmt.4.2.63-68

Abstract

Pandemi covid- 19 berdampak terhadap ketersediaan pangan di rumah tangga. Hal ini memengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi secara seimbang yang berperan dalam peningkatan imunitas tubuh sehinggga mencegah paparan Covid-19. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengedukasi ibu ramah tangga tentang gizi seimbang pada masa pandemi Covid-19 sehingga dapat meninkatkan pengetahuannya. Motede edukasi  dilakukan melalui bimbingan online tentang melindungi kesehatan di masa pandemi Covid19 dengan menerapkan gizi seimbang yaitu melalu media poster Edukasi dilakukan selama 3 jam . untuk menilai keberhasilan edukasi dilakukan prtetest dan posttest. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa 5 dari 13 ibu rumah tangga di kelurahan Gondrong belum mengerti tentang gizi seimbang. Rekomendasi yang diberikan adalah menerapkan makan makanan yang beragam sesuai pola gizi seimbang.
PEMBERDAYAAN KADER POSYANDU DALAM FORTIKASI PANGAN ORGANIK BERBASIS PANGAN LOKAL SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING PADA BALITA Tria Astika Endah Permatasari; Yudi Chadirin; Titiek S. Yuliani; Sutrisno Koswara
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Vol 4, No 1 (2021): Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik (JPMT)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jpmt.4.1.1-10

Abstract

Pandemi Covid-19 dapat meningkatkan prevalensi stunting pada balita. Penurunan tingkat perekonomian masyarakat berdampak terhadap rendahnya penyediaan pangan di tingkat rumah tangga baik secara jumlah maupun kualitas gizinya.  Jika tidak dilakukan upaya strategis secara lintas sektor, maka kondisi ini dapat mengancam keberhasilan target penurunan prevalensi balita stunting (pendek) di Indonesia yaitu  dari 30,8% (2018) menjadi 14% (2024). Mitra dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah Dinas Ketahanan Pangan, Kabupaten Bekasi yang menggerakaan kader posyandu di berbagai kecamatan di Kabupaten Bekasi. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah melakukan pemberdayaan terhadap kader posyandu dalam fortifikasi pangan organik berbasis pangan lokal untuk mencegah terjadinya stunting pada balita. Metode kegiatan dilakukan melalui pemberdayaan kader posyandu di Kabupaten Bekasi sebanyak 16 orang.  Kegiatan dilakukan pada bulan Juni 2021, yaitu terdapat 2 (dua) sessi: 1) pemberian edukasi mengenai stunting dan fortifikasi pangan organik, dan 2) pemberian keterampilan dalam membuat produk fortifikasi pangan organik dengan menggunakan bahan baku lokal yang tersedia secara berlimpah di Kabupaten Bekasi yaitu ikan lele untuk pangan hewani, dan tepung singkong untuk pangan nabati. Saat pemberian keterampilan, kader posyandu dibagi menjadi 4 (empat) kelompok kecil. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah meningkatknya rata-rata skor pengetahuan kader posyandu secara signfikan (p-value=0,001) yaitu dari 67.1 menjadi 80.4. Keterampilan kader posyandu dapat dinilai dari keberhasilan produk fortifikasi pangan organic berbasis pangan lokal dihasilkan yaitu dengan membuat abon lele dan cireng isi (abon lele). Fortifikasi pangan berbasis pangan lokal perlu dilakukan dengan memberdayakan masyarakat secara luas dan melibatkan multisektor untuk menurunkan prevalensi balita stunting.
Co-Authors Abdul Gofur Abul A’la Al Maududi Adi Fahrudin Agus Suradika Ahmad Syazrain Alvina Yasmine Yusuf Amelia, Novita Ridha Amir Syafruddin Andriyani Andriyani Andriyani Andriyani Andriyani Andriyani Andriyani Andriyani Anies Irawati Anies Irawati Anisa Nurul Syafitri Anisa Nurul Syafitri Anisa Nurul Syafitri Aprilia, Bela Ardiani, Hasnabila Esti Ardina Ulya Arif Hidayat Awalia Khoerunnisa Bahri, Saiful Bella Arinda Putri Chairunnisa Chairunnisa Chairunnisa Chairunnisa Dadang Herdiansyah Darto Darto Denny Alfiansyah Devina Alifia Fadhilah Dewi Purnamawati Dewi Purnamawati Dian Novianti Kurniasih Diana Irawati Diana Irawati Dika Maretika Sobari Dwiana Ocviyanti Elli Hidayati Ellya Susilowati Endang Laksminingsih Achadi Endang Laksminingsih Achadi Erni Rita erni rita Ernirita Ernirita, Ernirita Ernyasih Ernyasih Ernyasih, Ernyasih Evi Martha Fadhilah, Devina Alifia Fahmi Ilman Fahrudin Fajrini, Fini Fatimah Fatimah Fatin Najwa Fauza Rizqiya Fauzul Hayat Feby Elvira Fidrajaya, Ridho Fredinan Yulianda Giri Widakdo Hasanah, Novia Zahratul Hasnita Nadhiroh Heri Rosyati Herlina, Lily Herlina, Muria Hernani Djarir Hernani Djarir, Hernani Herza Olivina Hidayat, Sri Hirfa Turrahmi Hirfa Turrahmi Hirfa Turrahmi Hirfa Turrahmi, Hirfa Huda, Muhamad Khozinul I Wayan Gede Artawan Eka Putra, I Wayan Gede Artawan Eka Ika Kurniaty Illavina Illavina Illavina Illavina, Illavina Indah Noviana Saputri Irna Hasanah Jumaiyah, Wati Khoerunnisa, Awalia Komalasari, Tresna Lily Herlina Lily Herlinah Maedy, Farhah Salsabila Meiti Subardhini Miftah Andriansyah, Miftah Muhamad Izzuddin Munaya Fauziah Munaya Fauziah Munaya Fauziah Munaya Fauziah Mutmainah Mutmainah Nadilla Firda Nana Supriyatna, Nana Nila Kurniasari Nora, Liza Novia Wulansari Novita Ridha Amelia Nurce Arifiati Nurdiyana Abdul Manap Nurhayati Nurhayati Nurmalia Lusida Nurmalia Lusida Pratama, Doan Pulungan, Rodiah Purnamawati, Dewi Ratri Ariatmi Nugrahani Ratu Ayu Dewi Sartika Ratu Ayu Dewi Sartika Renty Anugerah Mahaji Puteri Revinel Revinel Rohman Azzam Rully Mujiastuti Sakroni Sambo, Sulastri Sari, RD Yunina Endang Satria Yudistira Satria Yudistira Siti Riptifah Tri Handari Sri Wahyuni Sugiatmi Sugiatmi Sugiatmi, Sugiatmi Sukrianto, Sukrianto Suryaalamsah, Inne Indraaryani Suryani, Neni Syamsul Anwar, Syamsul Titiek S. Yuliani Tri Eka Meysaroh Tri Suryani Tri Yuni Hendrawati Triana Srisantyorini Ummul Habibah Hasyim Urip Purwono Urip Purwono Vilda, Vilda Wasis Widodo Wazha Lidini Hanifah Wusono, Ciska Nabilla Yudi Chadirin Ziva, Danindra