Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
14.585
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal Penelitian Saintek INOTEKS : Jurnal Inovasi Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni Jurnal Pendidikan Matematika Undiksha AdMathEdu : Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika, Ilmu Matematika dan Matematika Terapan Agrointek Jurnal Daya Matematis Gema Pendidikan JIPM (Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika) Jurnal Litbang Industri Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) JIPMat (Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika) AKSIOMA Math Didactic: Jurnal Pendidikan Matematika HISTOGRAM: Jurnal Pendidikan Matematika KALAMATIKA Jurnal Pendidikan Matematika AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PRISMA Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) AcTion: Aceh Nutrition Journal MUST: Journal of Mathematics Education, Science and Technology Jurnal PAJAR (Pendidikan dan Pengajaran) Home Economics Journal JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Teorema: Teori dan Riset Matematika Jurnal Cendekia : Jurnal Pendidikan Matematika Al-Banjari : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Keislaman Amerta Nutrition Jurnal Math Educator Nusantara: Wahana Publikasi Karya Tulis Ilmiah di Bidang Pendidikan Matematika Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan FONDATIA Jurnal Dedikasi Pendidikan Journal of Authentic Research on Mathematics Eduacation (JARME) JP3M (Jurnal Penelitian Pendidikan dan Pengajaran Matematika) Jurnal Teknologi Hasil Pertanian de Fermat : Jurnal Pendidikan Matematika Imajiner: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika JPMI (Jurnal Pembelajaran Matematika Inovatif) Jurnal Penelitian Pembelajaran Matematika Sekolah Jurnal Magister Pendidikan Matematika (JUMADIKA) GAUSS: Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Mandalika Mathematics and Educations Journal Square : Journal of Mathematics and Mathematics Education Edunesia : jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains Primatika : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Lebesgue : Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika, Matematika dan Statistika Pasundan Journal of Mathematics Education : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Siliwangi: Seri Pendidikan Euler : Jurnal Ilmiah Matematika, Sains dan Teknologi Jurnal Jendela Pendidikan Plusminus: Jurnal Pendidikan Matematika FARABI: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika Rengganis Jurnal Pengabdian Masyarakat J-KIP (Jurnal Keguruan dan Ilmu Pendidikan) PTK: Jurnal Tindakan Kelas Edumatika Jurnal Pendidikan Indonesia Gemilang Pedagogy : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal MathEducation Nusantara KOMMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Inovasi Matematika (Inomatika) International Journal of Ethno-Sciences and Education Research AFORE: Jurnal Pendidikan Matematika Polinomial : Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat OMEGA: Jurnal Keilmuan Pendidikan Matematika IJAR : Indonesian Journal of Action Research Jurnal Pengabdian Siliwangi Hipotenusa: Journal of Mathematical Society Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat (JHIM) Jurnal Ilmiah Matematika (JIMAT) SJME (Supremum Journal of Mathematics Education)
Nani Ratnaningsih
Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 135 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 135 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PROSES BERPIKIR DIVERGEN PESERTA DIDIK DALAM MEMECAHKAN MASALAH MATEMATIK DITINJAU DARI TIPE KEPRIBADIAN MYER BRIGGS Yudi Hamdan Dardiri; Supratman Supratman; Nani Ratnaningsih
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 2, No 2 (2020)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v2i2.1661

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan proses berpikir divergen peserta didik dalam memecahkan masalah matematik ditinjau dari tipe kepribadian Myer Briggs. Jenis penelitian ini termasuk kualitatif dengan metode eksplorasi. Data dikumpulkan dengan menggunakan metode think aloud saat peserta didik mengerjakan soal test berpikir divergen. Subjek penelitian sebanyak 13 orang diambil dari peserta didik kelas VII SMP Negeri 2 Talaga tahun ajaran 2019/2020. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak delapan peserta didik dapat melengkapi ukuran bangun yang terdapat pada soal nomor satu (aspek elaboration), lima peserta didik dapat membuat dua pertanyaan dengan jawaban tepat dari masalah yang disajikan (aspek flexibility), delapan peserta didik dapat membuat dua pertanyaan matematis dari permasalahan beserta jawabannya (aspek fluency), dan empat peserta didik dapat menghitung luas bangun yang tidak diarsir untuk permasalahan nomor dua dengan caranya sendiri (aspek originality).
ANALISIS KEMAMPUAN PENALARAN INDUKTIF MATEMATIK PESERTA DIDIK DITINJAU DARI GAYA BELAJAR SILVER DAN HANSON Sofia Nida Khoerunnisa; Nani Ratnaningsih; Siska Ryane Muslim
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 2, No 1 (2020)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v2i1.1314

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan kemampuan penalaran induktif matematik peserta didik ditinjau dari gaya belajar mastery learning, gaya belajar self-expressive learning, gaya belajar interpersonal learning, dan gaya belajar understanding learning. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu angket gaya belajar, tes kemampuan penalaran induktif matematik, dan wawancara. Instrumen penelitian yang digunakan yaitu peneliti sendiri (human instrument) sebagai instrumen utama dan instrumen bantu yakni lembar angket gaya belajar, soal tes kemampuan penalaran induktif matematik, dan pedoman wawancara. Penelitian ini dilaksanakan di SMP Negeri 12 Tasikmalaya, subjek penelitian ini terdiri dari 4 peserta didik yang masing-masing gaya belajar mastery learning, self-expressive learning, interpersonal learning, dan understanding learning yang diambil dari kelas VIII-H. Data hasil penelitian dianalisis melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa: (1) mastery learning mampu penalaran transduktif, menggunakan pola hubungan, memperkirakan jawaban, memberi penjelasan, penalaran generalisasi, dan penalaran analogi, (2) self-expressive learning mampu penalaran transduktif, menggunakan pola hubungan, memperkirakan jawaban, memberi penjelasan, penalaran generalisasi, penalaran analogi, (3) interpersonal learning mampu penalaran transduktif, menggunakan pola hubungan, memberi penjelasan, penalaran analogi, tidak mampu memperkirakan jawaban, dan tidak mampu penalaran generalisasi, dan (4) understanding learning penalaran transduktif, menggunakan pola hubungan, penalaran generalisasi, penalaran analogi, tidak mampu memperkirakan jawaban, dan tidak mampu memberi penjelasan.
ANALISIS KELANCARAN PROSEDURAL MATEMATIS PESERTA DIDIK DITINJAU DARI GAYA BELAJAR SILVER DAN HANSON Lia Nur Indah Putriyannah; Nani Ratnaningsih; Elis Nurhayati
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 4, No 1 (2022)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v4i1.3270

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan kelancaran prosedural matematis peserta didik ditinjau dari gaya belajar Silver dan Hanson. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif eksploratif dengan teknik think aloud. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini melalui tes kelancaran prosedural matematis, angket gaya belajar, dan wawancara. Pengambilan subjek penelitian dilakukan dengan pertimbangan peserta didik yang mengerjakan soal kelancaran prosedural matematis meliputi empat sampai lima indikator yaitu memilih prosedur, menggunakan prosedur, memanfaatkan prosedur, mengembangkan prosedur dan memodifikasi atau memperbaiki prosedur pada materi Segiempat dan Segitiga serta memenuhi gaya belajar Silver dan Hanson. Teknik analisis data yang digunakan yaitu reduksi data, penyajian data, dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Subjek mastery learning (SML), subjek interpersonal learning (SIL) dan subjek understanding learning (SUL) mampu memilih prosedur yang tepat untuk memperkirakan hasil penyelesaian soal, dapat menggunakan prosedur yang telah dipilih, dapat memanfaatkan prosedur dengan menuliskan cara lain dalam menghitung luas, dapat mengaplikasikan konsep perbandingan dalam mengembangkan prosedur, dan dapat memperbaiki prosedur yang ada dengan hasil jawaban yang benar, (2) Subjek mastery learning (SML) dan subjek understanding learning (SUL) mampu menuliskan langkah-langkah pengerjaan soal secara lengkap, dan terperinci (3) Subjek mastery learning (SML) dan subjek self-expressive learning (SSL) mengerjakan soal tes dengan langkah pengerjaan yang berurutan sesuai dengan perintah di soal.  
ANALISIS KEMAMPUAN PEMECAHAN MASALAH MATEMATIS BERDASARKAN TAHAPAN WANKAT-OREOVOCZ DITINJAU DARI GAYA BELAJAR HONEY-MUMFORD Ai Zulfiha Remsis; Nani Ratnaningsih; Ike Natalliasari
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 3, No 2 (2021)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v3i2.3201

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dan mendeskripsikan kemampuan pemecahan masalah matematis peserta didik berdasarkan tahapan Wankat-Oreovocz ditinjau dari gaya belajar aktivis, reflektor, teoris, dan pragmatis. Penelitian ini dilaksanakan di kelas XI IPA 1 SMA Negeri 9 Tasikmalaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian eksploratif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini melalui tes kemampuan pemecahan masalah matematis, angket gaya belajar, dan wawancara. Instrumen penelitian yang digunakan yaitu peneliti sendiri (human instrument) sebagai instrumen utama dan instrumen tambahan yaitu soal tes kemampuan pemecahan masalah matematis, angket gaya belajar, dan pedoman wawancara. Subjek penelitian diambil sebanyak 4 peserta didik yang masing-masing mewakili gaya belajar Honey-Mumford dengan pertimbangan peserta didik yang mengerjakan soal tes kemampuan pemecahan masalah matematis pada materi matriks dengan benar ataupun salah. Berdasarkan analisis data diperoleh simpulan yaitu subjek aktivis (S16), reflektor (S4), teoris (S15), dan pragmatis (S6) mampu menentukan hal-hal yang diketahui dan ditanyakan dari soal, menentukan langkah perencanaan penyelesaian masalah, dan melakukan perhitungan sesuai dengan rencana penyelesaian masalah secara sistematis. Sedangkan, keempat subjek kurang mampu mengajukan pertanyaan dan mengeksplorasi semua dimensi masalah serta subjek aktivis (S16) dan teoris (S15) mampu memeriksa kembali hasil yang diperoleh dengan cara berbeda dan menyelesaikan masalah sesuai dengan apa yang telah dipelajari
ANALISIS KESALAHAN SISWA MENURUT TAHAPAN NEWMAN DALAM MENYELESAIKAN MASALAH MATEMATIKA BERBANTUAN SCAFFOLDING Rio Regi Pratama Cipta; Nani Ratnaningsih; Dedi Muhtadi
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 2, No 2 (2020)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v2i2.1722

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dan mendeskripsikan kesalahan peserta didik dalam menyelesaikan soal masalah matematika dan gambaran scaffolding yang diberikan untuk mengatasi kesulitan peserta didik dalam menyelesaikan soal tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif – eksploratif. Subjek penelitian berjumlah 9 peserta didik Kelas VI salah satu Sekolah Dasar di Kota Tasikmalaya. Instrumen penelitian adalah peneliti sendiri sebagai intrumen utama dan instrumen bantuan berupa soal penyelesaian masalah matematika serta pedoman wawancara. Analisis data dilakukan dengan langkah-langkah: (1) reduksi data, (2) penyajian data, dan (3) penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) umumnya peserta didik mengalami kesalahan pada tahapan pemahaman, transformasi, keterampilan proses, dan pengkodean; (2) terdapat keterkaitan antara kesalahan dan kesulitan peserta didik dalam penyelesaian masalah matematika; dan (3) scaffolding yang diberikan memudahkan peserta didik dalam menyelesaikan soal masalah matematika.
ANALISIS KEMAMPUAN PEMECAHAN MASALAH MATEMATIK PESERTA DIDIK MENURUT TEORI JOHN DEWEY DITINJAU DARI GAYA BELAJAR Neny Yunaeti; Ebih Ar Arhasy; Nani Ratnaningsih
Journal of Authentic Research on Mathematics Education (JARME) Vol 3, No 1 (2021)
Publisher : Program Studi Magister Pendidikan Matematika, Universitas Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jarme.v3i1.2212

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dan mendeskripsikan kemampuan pemecahan masalah matematik peserta didik menurut teori John Dewey ditinjau dari 3 gaya belajar yaitu visual, auditorial, dan kinestetik. Metode penelitian yang digunakan merupakan penelitian kualitatif eksploratif. Subjek penelitian diambil sebanyak 3 siswa yang masing-masing mewakili 3 tipe gaya belajar. Teknik pengumpulan data metode think aloud. Instrumen yang digunakan meliputi peneliti sendiri sebagai instrumen utama yang dibantu dengan tes pemecahan masalah matematik, angket gaya belajar, dan wawancara tidak terstruktur. Berdasarkan analisis data diperoleh simpulan: kemampuan pemecahan masalah matematik materi perbandingan trigonometri peserta didik yang bergaya belajar visual, auditorial dan kinestetik memiliki kemampuan menyampaikan argumentasi verbal, mengidentifikasi fakta, melakukan perhitungan dalam menyelesaikan masalah, membandingkan jawaban yang didapat dengan perhitungan yang lain, dan memilih strategi yang tepat setelah melakukan percobaan strategi yang lain.
Etnomatematika: Eksplorasi Candi Borobudur Rahmi Nur Fitria Utami; Dedi Muhtadi; Nani Ratnaningsih; Sukirwan Sukirwan; Hasan Hamid
JP3M (Jurnal Penelitian Pendidikan dan Pengajaran Matematika) Vol 6, No 1 (2020)
Publisher : Program Studi Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Siliwangi, Tasikmalaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37058/jp3m.v6i1.1438

Abstract

Matematika merupakan ilmu tentang pola, struktur dan bentuk yang terintegrasi dalam budaya  masyarakat. Konsep-konsep matematika yang diaplikasikan, merujuk pada aktivitas, kebiasaan, ataupun adat kehidupan masyarakat dalam menyelesaikan masalah disebut etnomatematika. Salah satu aplikasi etnomatematika ini terdapat pada Candi Borobudur. Candi Borobudur adalah megastruktur konseptual matematika yang dibangun sejak berabad-abad tahun yang lalu, dimana pada masa itu belum berkembang teknologi modern. Penelitian ini bertujuan untuk membahas tentang ajaran, filosofi, dan konsep matematika yang terdapat dalam Candi Borobudur, serta hubungan dari ketiganya. Penelitian ini menggunakan metode eksploratif dengan pendekatan historis dan kultural. Simpulan penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) Candi borobudur sebagai produk etnomatematika menyajikan berbagai konsep agama, moral, budaya, dan matematika, (2) Secara keseluruhan, konsep-konsep tersebut memiliki hubungan dan keterkaitan diantara satu sama lain, (3) Konsep-konsep yang disepakati dan diterapkan dalam realita kehidupan, telah membawa matematika sebagai produk budaya yang tertanam sejak zaman dahulu meskipun mereka tidak menyadarinya, dan (4) Candi borobudur merupakan contoh monumen dari orkesta matematika dalam bentuk etnomatematika.Math is the science about the patterns, structures, and shape, integrated into the culture of the life of the community. Mathematical concepts which applicated in the cultural community, refer to activities or customs, habits, life incomplete the problem is called ethnomathematics. One of these ethnomathematics application is present on the Borobudur Temple. Borobudur Temple is a conceptual mathematical megastructure that was built centuries years ago, which at the time was not yet developing modern technology. The purpose of this study is to discuss the form of teaching, philosophy and mathematical patterns of the structure of the building of the temple, as well as the relationship of the third focus of the study. This research method using exploratory with historical and cultural approaches. The conclusions of this research are as follows: (1) Borobudur temple as ethnomatematics product presents various religious, moral, cultural, and mathematical concepts, (2) Overall, these concepts have a relationship and interrelationships with each other, (3) Concepts which are agreed upon and applied in the reality of life, have brought mathematics as a cultural product that has been embedded since ancient times even though they were not aware of it, and (4) Borobudur temple is an example of a monument of a mathematical orchestra in the form of ethnomatatics.
ESTETIKA MATEMATIS MOTIF SONGKET PADA ANYAMAN MENDONG TASIKMALAYA Fitriani Muldiana; Shofa Laelatul; Neng Ani Karleni; Nani Ratnaningsih
Euler : Jurnal Ilmiah Matematika, Sains dan Teknologi EULER: Volume 9 Issue 2 December 2021
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/euler.v9i2.11259

Abstract

Mathematics is an enigmatic and captivating idea. Mathematics can also be defined in the context of patterns. This is because mathematics contains patterns, structures, and depictions of an object that grows and is rooted in real life. The structure or pattern that is arranged systematically will produce work, objects, and even an agreement. Life mathematics and mathematics in school learning can be combined with aesthetic studies to achieve contextual learning. This study uses qualitative research with an ethnographic approach. The purpose of this study was to reveal the aesthetic value and mathematical concepts of the mendong woven pattern with the songket motif. The location of this research is Babakan Cikawung Village, Margabakti Village, Cibeureum Awipari District, Tasikmalaya Regency. This study involved 3 subjects. Data collection techniques were carried out through unstructured interviews, observation, documentation, and literature review. Unstructured interviews were used to ask about the craft of mendong and the process of making mending weave with songket motifs. Observations or observations are made to find mathematical concepts and mathematical aesthetic values by studying the aesthetics of Thomas Aquinas' theory. The results of the research are mathematical aesthetics by examining the theory of Thomas Aquinas. Mathematical concepts such as repeating patterns 1-2-3-4 and 4-3-2-1, geometric concepts such as parallel lines, reflection, congruence, and rhombus flat shapes.
UJI KESUKAAN DAN KANDUNGAN GIZI TUNA MENTAI SEBAGAI ALTERNATIF MAIN COURSE UNTUK MENCEGAH STUNTING Novi Dwi Utami; Nani Ratnaningsih; Badraningsih Lastariwati
AGROINTEK Vol 15, No 1 (2021)
Publisher : Agroindustrial Technology, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agrointek.v15i1.8862

Abstract

Stunting is a condition where a person's height is shorter than someone's age. Inadequate energy and nutrient intake is a very important factor in stunting problems. This study aims to develop mentai rice products, determine the people's acceptance of mentai tuna development products and examine the nutritional content contained in these food products. This type of research is research and development (RD) with 4D design (Define, Design, Develop, and Disseminate). The panelists used were 2 expert panelists and 30 trained panelists and used laboratory tests. The results of the validation of 2 expert panelists showed the number 3.88 in other words the mentai tuna product can pass the validation stage with very good values, the sensory test results of 30 trained panelists had an average of 3.85 or it could be interpreted that the mentai tuna product was highly accepted by consumers. The results of laboratory tests showed that the nutritional content of mentai tuna consisted of protein 11.75 grams, fat 6.38 grams, carbohydrates 37.43 grams, energy 254.06 kcal and iron 1.43 miligrams per 150 grams of product.
Perbaikan mutu produk baby fish nila krispi di Kelompok Tani Karya Mina Utama, Rowo Jombor, Klaten, Jawa Tengah Nani Ratnaningsih; Tutiek Rahayu; Mujiyono Mujiyono
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 3 (2021): Agustus
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30651/aks.v5i3.3785

Abstract

Kelompok Tani Karya Mina Utama merupakan kelompok produsen baby fish nila krispi di Rowo Jombor dengan mutu produk tidak konsisten, kemasan dan labeling sangat sederhana. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah memperbaiki mutu dan kemasan produk baby fish nila krispi sehingga dapat meningkatkan branding produk dan pangsa pasar. Metode kegiatan dilakukan dengan diskusi bersama, penyusunan standar proses produksi, pendampingan penerapan standar proses produksi, serta perbaikan kemasan dan label. Hasil kegiatan menunjukkan mutu produk baby fish nila krispi yang diproduksi oleh Kelompok Tani Karya Mina Utama, Desa Krakitan, Klaten dapat ditingkatkan dengan perbaikan standar proses produksi, kemasan dan labeling produk. Standar proses produksi nila krispi meliputi pemilihan anak ikan, pembersihan isi perut, pembelahan, pencucian, perendaman dalam bumbu, pelapisan dengan tepung beras dan tapioka, penggorengan, penirisan minyak dengan spinner, dan pengemasan. Produk dikemas dengan kantong plastik pouch (200 gram) dengan label berisi brand/merk, nama produk, komposisi, berat bersih, informasi gizi, nomer P-IRT, nomer sertifikat halal, tanggal kadaluwarsa, nama dan alamat produksi, dan binaan. Produk nila krispi dari kegiatan ini dapat mencantumkan klaim kaya kalsium dan sumber protein sehingga berpotensi sebagai oleh-oleh khas Rowo Jombor.Kata Kunci: baby fish nila krispi; mutu produk; pendampingan; Rowo Jombor Improving the quality of crispy tilapia baby fish products at the Karya Mina Utama Farmers Group, Rowo Jombor, Klaten, Central Java ABSTRACTKarya Mina Utama Farmer Group is a producer of baby tilapia crisp from Rowo Jombor with inconsistent product quality and very simple in packaging and labeling. The purpose of community service activities was to improve the quality and packaging of baby tilapia crisp for increasing the brand product and market. The activities were done by focus group discussions, preparation of standards of production process, assistance in applying the standards of production process, and improvement of packaging and labels. The results showed that the quality of baby tilapia crisp produced by the Karya Mina Utama Farmer Group can be increased by improving the production process, packaging and labeling. Standard of production process consisted of selecting baby fish, cleaning stomach contents, cleavage, washing, soaking in seasonings, coating with rice flour and tapioca, frying, draining oil with spinner, and packaging. The product is packaged in a plastic bag pouch (200 grams) with a label containing the brand, product name, composition, net weight, nutritional information, P-IRT number, halal certificate number, expired date, name and address of production, and support team. Baby tilapia crisp can use the claim of rich in calcium and source of protein so that they have the potency as the special souvenir from Rowo Jombor.Keywords: baby tilapia crisp; product quality; assistance; Rowo Jombor
Co-Authors Adlina Dhiyaul Haq Agustin, Rezna Rahayu Ai Zulfiha Remsis Aisyahra, Elfina Agung Alamudin, Rizki Ali Kuswoyo Ali, Nabila Nurhaliza Annisa Nurul Fadilla Apriliani, Leni Aripin Asep Idin, Asep Ayu Suci Relawati Badra Lastariwati Badraningsih Lastariwati Bandraningsih Lastariwati Budi Warsito Darmawan, Ari Wawan Dede Vika Tsania Safira Dedi Muhtadi Dedi Muhtadi Dedi Muhtadi, Dedi Diar Veni Rahayu Dida Durotun Nasihah Dinda Sintia Marliani Dita Riska Nurputri Ebih Ar Arhasy Ebih Ar Arhasy Edi Hidayat Edi Hidayat Edi Hidayat Elis Nurhayati Elya Elya Hartini, Elya Eva Mulyani Evajune Widiyawati Evajune Widiyawati Evi Latifatus Sirri Evi Latifatus Sirri Evi Latifatus Sirri Fadilah, Sofia Rahma Nur Fadlilah, Arina Nur Fanny Ahmad Fauzi Farhan Maulana Dharsono Farida Hendriani Fauziah, Yesi Ulfah Firdaus, Naufal Fitria Ulpa Fitriani Muldiana Gandi, Agus Gustaman, Randy Fadillah Gyenin, Mary Hajriyanto, Muhammad Haris Hakim, Putri Rahmah Nur Handayani, Tri Bekti Hasan Hamid Herayani, Evi Hermawati, Elis Herni Indriastuti Hetty Patmawati Hetty Patmawati Hidayat, Raesa Novandika Icha Sofi Nurazizah Ichda Chayati Ike Natalliasari Ikke Siti Muflihah Inayah, Hikmi Inda Nur Pratiwi Irna Nuraeni Isna Nur Fitriana Ivan Sovian Jajat Fajril Mubarok Karsim, Karsim Kemas, Kemas Khomstun Ni'mah Khomstun Ni'mah Komara Komara Krise Mulyadi Laela Nur Rokhmawati Lastarawati, Badraningsih Latifah, Anisa Tri Lia Nur Indah Putriyannah lina marlina, lina Lisbadiyah, Ulpah Listiyani Permatahati Mawadah Luh Putu Prema Wadhani Luh Putu Prema Wadhani Maheltra, Alma Nesya Maize Lina Minarni Margaretha Heny Widayati Marjan, Marjan Marwanti Mega Nur Prabawati Mega Nur Prabawati Mega Nur Prabawati, Mega Nur Meti Nuradriani Michellia Gemma Kartika Milah, Saepul Mira Rahmawati Muflihah, Yeyen Muhammad Fawez Pangestu Muhammad Haris Hajriyanto Muhammad Harun Muhammad Harun Muhammad Taufiq Syarifudin Muhammad Zaki Mujiyono Mujiyono Mujiyono Mujiyono Mulyani, Agis Mutiara Nugraheni Nashrulloh, Fahreza Nazarrahmah, Nazarrahmah Neng Ani Karleni Neny Yunaeti Ni'mah, Khomsatun Ni'mah, Khomsatun Nina Herlina Ningsih, Mega Prani Ni’mah, Khomsatun Noor, Eneng Siti Juariah Nopiana, Rida Novi Dwi Utami Novi Mandasari Novita Nurmaulidiyah Nugraha, Depi Ardian Nur Saidah Nurfadilah Siregar Nurfadillah, Zahra Awalia Nurhayati, Yanti Nurherliyani, Yuni Nurhidayat Nurhidayat Nurhidayat NURLAELA NURLAELA Nurul Hasanah Nyangnyang Supriatna Pahmi, Miptahul Pahmie, Miptahul PUJI LESTARI PUJI LESTARI Puji Lestari Putri, Ismaluthfi Nafi’ah Putri, Rizqy Amelia Putriyannah, Lia Nur Indah Rahayu, Diar Veni Rahmah, Nadifa Aulia Rahmayanti, Dety Rahmi Nur Fitria Utami Rahmi Nur Fitria Utami Ratna Rustina Rina Anggraeni Rio Regi Pratama Cipta Risma Nurmalasari Ristiana Ristiana Rudi Priyadi Ruhma, Salwa Zakiyah Saadah, Anisa Nur Saepuloh Saepuloh Salma Marifah Salsabila, Dinda Nur Santiaji, Nelis Alfany Shaffarina Annindia Maharani Shofa Laelatul Simaremare, Perawati Siska Ryane Muslim Sofia Nida Khoerunnisa Sri Tirto Madawistama Suhaya Suhaya, Suhaya Sukirwan Sukirwan Sukirwan Sukirwan Supratman Supratman Supratman Supratman Supratman Supratman, Supratman Susilawati, Ai Elis Suwardi, Dede Syabina, Raisya Hizkiya Taqwani, Ratna Amalia Thohari, Fina Lutpiani Tia Insan Nurfadillah Titin Hera Widi Handayani Tresnasih, Ima Tutiek Rahayu Tutiek Rahayu Ucu Rosmiati Veni Rahayu, Diar Vepi Apiati Wahyu Utami, Nurul Wendayani Wendayani Wijayanti, Anti Windayani, Kiki WindiAstuti Witri Nur Anisa Wulan, Wulan Yena Nursyifa Yestina, Ratna Yudi Hamdan Dardiri Yuriani Yuriani