Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.974
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Alchemy : Journal of Chemistry JURNAL RISET BISNIS DAN MANAJEMEN Majalah Kulit, Karet, dan Plastik Jurnal Al-Ijtimaiyyah Jurnal Sains dan Teknologi Pangan TA'DIBUNA: Jurnal Pendidikan Agama Islam AL ISHLAH Jurnal Pendidikan Pendas mahakam : jurnal pendidikan dan pembelajaran Sekolah Dasar Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Manuju : Malahayati Nursing Journal JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati) Jurnal Literasiologi Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Journal of Food and Culinary Jurnal Sosial Humaniora Sigli Hikmah Maspul Journal of Community Empowerment Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Research and Thought on Islamic Education (JRTIE) Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal ABDIMAS (Pengabdian kepada Masyarakat) UBJ MAHESA : Malahayati Health Student Journal Jurnal Riset dan Inovasi Pembelajaran Jurnal Perak Malahayati : Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sains dan Teknologi Pertanian eScience Humanity Journal Indonesian Community Journal Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product Al-Bidayah : Jurnal Pendidikan Dasar Islam Indonesian Journal of Library and Information Science (IJLIS) Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity Midwifery Journal
Suharman Suharman, Suharman
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 53 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
PENDAMPINGAN UMKM “TANI HASIL KEBUN” DALAM MENINGKATAKAN PRODUKSI OLAHAN BUAH SIRSAK DI DUSUN PLUMBUNGAN KAPANEWON PATUK , GUNUNGKIDUL Suharman, Suharman; Permana, Muhammad Priya; Samodro, Guntur; Shidqia, Aida Rahman; Nugroho, Awan
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2024): Vol. 5 No. 5 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i5.36653

Abstract

Pohon sirsak termasuk tumbuhan yang mudah dibudidayakan dengan kondisi tidak memiliki lahan besar. Sehingga pemilihan tempat tanam seperti samping rumah atau kebun di belakang rumah bisa dilakukan. Pertanian buah-buahan memiliki dua waktu panen yakni biasa dan panen raya. Khusus untuk buah sirsak, panen raya dilaksanakan pada tiga kurun waktu dalam satu tahun, yakni Bulan Maret, Juli, dan November. Pada panen biasa harga masih cenderung stabil tetapi ketika panen raya harga akan anjlok ke harga yang rendah. Hal ini dikarenakan jumlah buah sirsak yang banyak pada periode panen raya. Harga panen biasa kisaran Rp 7.000 – Rp 9.000/ kg dan harga panen raya sekitar Rp 3.000 – Rp 5.000/ kg(5). Permintaan pasar untuk buah sirsak juga stabil dan tidak berubah, bahkan ketika panen raya. Hal ini menyebabkan kerugian besar kepada petani/ pembudidaya buah sirsak apabila dijual secara buah langsung. Oleh karena itu, penjualan buah sirsak sekarang tidak hanya dijual secara langsung, tetapi dibuat produk olahan berbentuk frozen. Pengolahan ini memerlukan usaha lebih dalam pemisahan biji dengan daging, pengemasan sekaligus pembekuan, dan pembuatan olahan lain seperti dalam bentuk ice cream. Harga jual produk olahan buah sirsak bisa mencapai Rp 35.000/ kg untuk penjualan buah sirsak frozen/ original dan Rp 5.000 untuk setiap ice cream cup 120ml(6). Penyuluhan dan pelatihan pengolahan es krim meningkatan pemahaman dan keterampilan mitra. Produk es krim sirsak yang dihasilkan dapat meningkatkan nilai ekonomi UMKM “Hasil Tani Kebun”
PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PENYUSUNAN LAPORAN KEUANGAN DENGAN MENGGUNAKAN APLIKASI AKUNTANSI UKM Alrizwan, U. Ari; Lusiono, Eko Febri; Suharman, Suharman; Herjiden, Herjiden; Sari, Indah Permata
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2024): Vol. 5 No. 6 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i6.36676

Abstract

Koperasi Industri Kecil dan Kerajinan Rakyat (KOPINKRA) Desa Piantus merupakan salah satu koperasi yang bergerak di bidang pengolahan/manufaktur berupa kerajinan rotan. Dalam hal ini masih terdapat beberapa kendala dalam administrasi keuangan KOPINKRA Desa Piantus seperti halnya dalam penyusunan laporan keuangan yang masih secara manual, hanya mencatatan penerimaan dan pengeluaran kas saja. Perkembangan teknologi informasi yang semakin pesat saat ini, maka seharusnya entitas sudah tidak lagi menyusun laporan keuangan secara manual, selain pengerjaannya yang membutuhkan waktu yang cukup lama. Salah satu program aplikasi berbasis android yang dapat digunakan untuk koperasi adalah aplikasi Akuntansi UKM. Penerapan komputerisasi akuntansi dalam penyusunan laporan keuangan dengan menggunakan aplikasi Akuntansi UKM hadir sebagai solusi untuk memudahkan pihak koperasi untuk melakukan pencatatan transaksi dalam menjadikannya sebuah laporan dan membuat pekerjaan bisa lebih cepat, tepat dan akurat. Untuk itu, Tim Pelaksana Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) melakukan pelatihan dan pendampingan penyusunan laporan keuagan dengan memanfaatkan aplikasi Akuntansi UKM kepada pengelola/anggota koperasi. Berdasarkan hasil yang telah dicapai dari kegiatan tersebut, dapat disimpulkan bahwa pengelola/anggota KOPINKRA Desa Piantus merasakan lebih banyak manfaatnya setelah mengetahui teori akuntansi koperasi dan praktik penggunaan aplikasi Akuntansi UKM serta sudah menerapkannya dalam rangka penyusunan laporan keuangan koperasi.
PEMBERDAYAAN KWT “BINA USAHA TANI” MELALUI PENYULUHAN CPPOB DAN PELATIHAN PEMBUATAN ES PUTER SRIKAYA Suharman, Suharman; Amalina, Afnita Nur; Putranti, Latifah; Afifah, Azzah; Santoso, Muhammad Dwi
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 5 (2025): Vol.6 No. 5 Tahun 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v6i5.50679

Abstract

Kelompok Wanita Tani “Bina Usaha Tani” bergerak dalam bidang pengolahan hasil pertanian yang berada di Dusun Kaliwuluh Rt. 004, Rw 006 Jurangjero, Kapanewon Ngawen, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. KWT tersebut memiliki ladang di sekitar pekarangan rumah mereka yang dimanfaatkan untuk menanam tanaman buah khususnya buah srikaya. Buah Srikaya yang dihasilkan belum dapat dimanfaatkan secara baik, hanya dijual langsung dan dikonsumsi oleh anggota KWT. Untuk meningkatkan nilai tambah terhadap buah srikaya maka dilakukan pengolahan menjadi produk es puter yang dapat meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan KWT “Bina Usaha Tani”. Kegiatan yang dilakukan tim pengabdi yaitu melakukan penyuluhan tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan dilanjutkan dengan kegiatan pelatihan pembuatan es puter srikaya. Dari hasil kegiatan pengabdian tersebut masyarakat menjadi lebih paham terkait syarat yang harus dipenuhi dalam pengolahan bahan hasil pertanian menjadi produk serta kewajiban pelaku usaha pangan dalam memiliki sertifikat CPPOB. Selain itu setelah dilakukannya pelatihan pembuatan es puter, masyarakat menjadi lebih terampil dalam praktek pembuatan es puter hingga pengemasan produk yang siap jual. Kegiatan pengabdian tersebut bermanfaat bagi KWT “Bina Usaha Tani” dalam meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan anggota kelompok tersebut.
IMPLEMENTASI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) UNTUK MENINGKATKAN KEAMANAN DAN MUTU PRODUK PANGAN KELOMPOK USAHA BERSAMA SEJAHTERA DI KAPANEWON NGAWEN, KABUPATEN GUNUNGKIDUL Samodro, Guntur; Permana, Muhammad Priya; Suharman, Suharman; Pratama, Ifan Adi; Pamuji, Rahmat; Sumarsana, Tejo
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 6 No. 5 (2025): Vol.6 No. 5 Tahun 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v6i5.50680

Abstract

Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) merupakan pedoman yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk menjamin mutu serta keamanan pangan olahan. Penerapan CPPOB bertujuan melindungi konsumen dari pangan tercemar fisik, kimia, maupun mikrobiologi serta meningkatkan daya saing produk di pasar nasional maupun internasional (BPOM, 2019). Lingkup penerapan CPPOB mencakup berbagai aspek produksi, antara lain lokasi dan lingkungan, bangunan dan fasilitas, peralatan, suplai air, higiene karyawan, pengendalian proses, pengemasan, penyimpanan, distribusi, dokumentasi, hingga prosedur penarikan produk (Sari & Putri, 2021). Implementasi CPPOB tidak hanya menjadi syarat perolehan izin edar, tetapi juga sebagai dasar dalam penerapan sistem jaminan mutu yang lebih lanjut seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) (Widyaningsih et al., 2020). Dengan demikian, CPPOB berperan penting sebagai fondasi sistem keamanan pangan yang harus dipenuhi oleh industri pangan olahan, baik skala besar maupun usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Kata kunci: CPPOB, keamanan pangan, mutu pangan, BPOM, HACCP
Co-Authors -, Septiana Achyar Ardat, Muh Afifah, Azzah Afnita Nur Amalina Ahyar Ardat, Muh Akbar Akbar Akbar, Muh. Rezky Alrizwan, U. Ari Anggi Anggraini, Anggi Anggraini Anggraini AR, Trisnawaty Ardat, Muh. Achyar Arhan, Arhan Aryawati, Wayan Assidiq, Ilham Astari Rusdin, Rista Astin, Nur Astriana Astriana, Astriana Aulia, Aulia Badi, Muslim Badrut Tamam Baharuddin Baharuddin Basri Basri Boby Cahyady Cennawati, Cennawati Djamaluddin, Erwin Eka Mahmud, M Ekajayanti Kining Elfrida Ratnawati ELIHAMI, ELIHAMI Erawadi Erawadi, Erawadi Ermasari, Anisa Evrianasari, Nita Fitria Fitria Hajrawati, Hajrawati Haliq, Muh Idham Hasan, Khairuddin Herdiyani, Yuni Herjiden, Herjiden Hermawan, Desi Himelda, Tia Aulia Nashawa Ihsan, Ahmad Nurul Indah Permata Sari Izzati, Nuril Khoirunisa Jusran Jusran Khojir Kurniasari, Devi Lana Santika Nadia Lusiono, Eko Febri M. Harun, M. M. Yunus Sudirman Magdalena Magdalena Maimuna Nontji Mariza, Ana Maternity, Dainty Maulana, Heru Muh. Achyar Ardat Muhammad Priya Permana, Muhammad Priya Novalina, Fera Nugroho, Awan Nur Rohman NurAfni NurAfni Nurhapisah, Nurhapisah Nurliani Nurliani Nursyawal Nacing Nurul Isnaini PRATAMA, IFAN ADI Puspariny, Cynthia Putranti, Latifah Rahmat Kurniawan Rahmat Pamuji Rahmawati, Rahmawati Ratnaningsih, Tri Astuti Restu, Muhammad Risma Risma, Risma Rismawar, Rismawar Rohana, Syarifah Rosmiana, Sri Rosmiyati Rosmiyati Rusdin, Rista Astari Rusman, Haerusman S, Netty Saleh, Sitti Fithriani Samodro, Guntur Santoso, Muhammad Dwi Saputra, Aidil Sari Nainggolan, A.Triska Oktavika SATRIYAS ILYAS Septia Ramlan, Nirma Septiawati, Dewi Shidqia, Aida Rahman SITI HALIMAH LAREKENG, SITI HALIMAH Siti Julaeha, Siti Sri Harmini Sudartik, Eka Suhardi Suhardi Sulkifli Sulkifli Sumarsana, Tejo Sunarti, Maria Magdalena Surnasih, Sunarsih Susilawati, Susilawati Sutakwa, Adi Sy. Rohana Syahriani Syahriani, Syahriani Syamsuddin, Agustan Syarifah, Atika Nur Triana, Melia Utami, Vida Wira Widiawati, Wilda Widyanto, Nonok Yuli Yantina Yusuf, Andi Cakra Zamroni Zamroni Zuhraini, Rani _, Kasmawati