Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

10.224

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Teknika Jurnal Diskursus Islam SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan Scientific Journal of Informatics Jurnal Akuatika Indonesia Paediatrica Indonesiana JTT (Jurnal Teknologi Terpadu) Jurnal CoreIT Seminar Nasional Teknologi Informasi Komunikasi dan Industri Jurnal Informatika Universitas Pamulang Journal of Tropical Horticulture Jurnal Nasional Komputasi dan Teknologi Informasi Krea-TIF: Jurnal Teknik Informatika Jurnal Ilmiah Dikdaya Jurnal Keperawatan Komprehensif (Comprehensive Nursing Journal) JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) CERIA (Cerdas Energik Responsif Inovatif Adaptif) Atfaluna: Journal of Islamic Early Childhood Education Building of Informatics, Technology and Science Jutisi: Jurnal Ilmiah Teknik Informatika dan Sistem Informasi Medica Hospitalia Educatif: Journal of Education Research Jurnal Agrium Jurnal Sistem Informasi dan Informatika (SIMIKA) Jurnal Vokasi Jurnal Tekinkom (Teknik Informasi dan Komputer) Journal of Computer System and Informatics (JoSYC) Jurnal Sistem Komputer dan Informatika (JSON) JUKI : Jurnal Komputer dan Informatika Journal of Education Informatic Technology and Science International Journal of Engineering, Science and Information Technology KLIK: Kajian Ilmiah Informatika dan Komputer Semah : Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Peraira J-Intech (Journal of Information and Technology) Seulanga : Jurnal Pendidikan Anak Malcom: Indonesian Journal of Machine Learning and Computer Science The Indonesian Journal of Gastroenterology, Hepatology and Digestive Endoscopy IJCIED Pedagogika: Jurnal Ilmu-Ilmu Kependidikan Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroekoteknologi Innovative: Journal Of Social Science Research Madani: Multidisciplinary Scientific Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Educatif: Journal of Education Research At-Tajdid: Journal of Islamic Studies Jurnal Malikussaleh Mengabdi Proceedings Book of International Conference and Exhibition on The Indonesian Medical Education and Research Institute Journal of Business Economics and Management Eduprof

Yusra, Yusra

Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau

Author-ID : 660026

Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 87 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

4 5 6 7 8

Clustering Keluarga Miskin Desa Bina Baru dengan Metode K-Medoids Amelia, Felina; Iskandar, Iwan; Gusti, Siska Kurnia; Haerani, Elin; Yusra, Yusra
Krea-TIF: Jurnal Teknik Informatika Vol 11 No 1 (2023)
Publisher : Fakultas Teknik dan Sains, Universitas Ibn Khaldun Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32832/krea-tif.v11i1.14104

Kemiskinan di Indonesia terjadi di berbagai daerah, mulai pedesaan hingga perkotaan memiliki permasalahan kemiskinan masing – masing. Masalah kemiskinan juga dialami oleh Desa Bina Baru. Desa Bina Baru yang memiliki jumlah penduduk sebanyak 5.760 jiwa dengan total 1.742 keluarga, yang tersebar dalam 30 Rukun Tetangga (RT) dan 8 Rukun Warga (RW). Upaya dalam penurunan angka kemiskinan dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai pembangunan yang merata, penyaluran bantuan yang tepat sasaran, pemberian kebijakan yang tepat, dan lain sebagainya. Pengelompokan kemiskinan menjadikan salah satu upaya untuk menurunkan angka kemiskinan agar dapat memberikan informasi kepada pemerintahan daerah dalam memberikan kebijakan yang lebih tepat guna. Clustering merupakan teknik data mining yang bertujuan untuk mengelompokkan objek-objek data menjadi beberapa Cluster. Pada penelitian ini pengelompokkan dilakukan dengan teknik pengolahan data mining dengan algoritme K-Medoids dari data Desa Bina Baru tahun 2020 berjumlah 1.005. Hasil perbandingan perhitungan untuk Cluster 1 (kaya) sebanyak 527 penduduk, Cluster 2 (menengah) sebanyak 248 penduduk, dan Cluster 3 (miskin) sebanyak 225 penduduk, Hasil evaluasi dari algoritme k-Medoids adalah 0,991 yang menunjukan cluster yang dibentuk memberikan pengelompokan informasi yang baik. Hasil pengelompokan ini dapat dijadikan acuan untuk informasi kelompok keluarga miskin yang diperlukan pemerintah agar bantuan yang diberikan tepat sasaran.

Evaluasi Status Kesuburan Tanah Sawah Tadah Hujan dan Irigasi di Kecamatan Nisam Kabupaten Aceh Utara Sari, Anggi Novita; Muliana, Muliana; Yusra, Yusra; Khusrizal, Khusrizal; Akbar, Halim
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroekoteknologi Vol. 1 No. 2 (2022): Vol 1, No 2 (2022): Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroekoteknologi (JIMATEK) Juni 202
Publisher : Department of Agroecotechnology Faculty of Agriculture, Universitas Malikussaleh

Petani sawah budidaya tanaman padi di Kecamatan Nisam Kabupaten Aceh Utara pada dua tipe sawah yaitu sawah tadah hujan dan sawah irigasi yang diperkirakan tingkat kesuburannya berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status kesuburan tanah pada lahan sawah tadah hujan dan irigasi yang terdapat di Kecamatan Nisam Kabupaten Aceh Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada lahan sawah tadah hujan dan irigasi yang terdapat di 12 desa dalam Kecamatan Nisam Kabupaten Aceh Utara. Penelitian ini merupakan metode survei deskriptif dengan empat tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap survei pendahuluan, tahap survei utama, dan tahap analisis data serta penyajian hasil. Penentuan lokasi pengambilan sampel tanah dengan cara purposive sampling. Uji kolerasi dilakukan untuk melihat keterkaitan antara satu sifat kimia dengan yang lainnya. Hasil evaluasi kesuburan tanah menunjukkan status kesuburan tanah pada sawah tadah hujan berada pada kelas rendah dan pada sawah irigasi berada pada kelas rendah hingga sedang dengan faktor pembatas kesuburan ialah C-organik dan P2O5 total pada semua desa, pH (H2O), K2O total, serta kejenuhan basa (KB). Korelasi antar sifat kimia tanah menunjukkan bahwa peningkatan pH (H2O) dipengaruhi oleh peningkatan Ca-dd, dan KB. Peningkatan C-organik juga sejalan dengan meningkatkan P2O5, KTK, dan Ca-dd. Peningkatan K2O juga diikuti oleh peningkatan KTK dan K-dd.Peningkatan KTK dan KB dipengaruhi oleh meningkatnya Ca-dd.

Determinasi Kesesuaian Lahan Tanaman Padi Sawah Irigasi Di Kecamatan Tanah Luas Kabupaten Aceh Utara Hasanah, Uswatun; Khusrizal, Khusrizal; Muliana, Muliana; Akbar, Halim; Yusra, Yusra
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroekoteknologi Vol. 1 No. 4 (2022): Vol 1, No 4 (2022): Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroekoteknologi (JIMATEK) Desember
Publisher : Department of Agroecotechnology Faculty of Agriculture, Universitas Malikussaleh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/jimatek.v1i4.10461

Evaluasi lahan merupakan hal yang penting untuk mengetahui karakteristik lahan. Beras merupakan bahan pangan utama bagi masyarakat Indonesia yang dikonsumsi oleh seluruh masyarakat. Produksi padi di Aceh Utara bervariasi setiap tahunnya, belum ada penilaian khusus tentang penilaian kesesuaian lahan yang tergolong luas di Kecamatan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuai kelas kesesuaian lahan tanaman padi di Kecamatan Tanah Luas Kabupaten Aceh Utara. Penelitian ini dilakukan di kecamatan Tanah Luas pada bulan Juli hingga Agustus 2022, dan menggunakan metode survei deskriptif. Terdapat 14 sampel, kemudian dianaliasis sifat fisik dan kimianya. Hasil penelitian menunjukkan suhu rata-rata 27,35 ºC, curah hujan 1.443,97, lamanya bulan kering 2,7 %, drainase terhambat hingga agak cepat, Kedalaman tanah (>50 cm), kemiringan lereng datar, bahaya erosi tergolong sangat ringan, tidak adanya singkapan batuan dan batuan permukaan, kapasitas tukar kation (KTK) tergolong tinggi, pH tanah tergolong masam, C-organik tergolong rendah hinngga sangat rendah, kejenuhan basa (KB) tergolong sedang hingga tinggi, N-total tergolong rendah hingga sedang, P2O5 tergolong sedang hingga tinggi, K2O tergolong sangat rendah hingga sedang, kelas kesesuaian lahan untuk tanaman padi di Kecamatan Tanah Luas Kabupaten Aceh Utara menunjukkan kelas cukup sesuai hingga sesuai marginal.

Physiological Characteristics of Weeds in Organic and Conventional Arabica Coffee Plantations in Bener Meriah Regency N, Mutiara; Badhawi, Badhawi; Hafifah, Hafifah; Nasruddin, Nasruddin; Yusra, Yusra
International Journal of Engineering, Science and Information Technology Vol 5, No 2 (2025)
Publisher : Malikussaleh University, Aceh, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52088/ijesty.v5i2.1368

This study aims to determine the diversity and differences of weed species found in organic and conventional Arabica coffee plantations in Bener Meriah Regency. Weeds are a limiting factor in crop productivity as they compete for nutrients, water, and sunlight. The research employed a survey method using 50 cm × 50 cm quadrants at four sampling points in each plantation type. Data were quantitatively analysed based on density, frequency, and dry weight, and Shannon-Wiener diversity and Sorensen similarity indices were calculated. The results identified 12 weed species, with Bidens pilosa L. as the most dominant. The diversity index was higher in organic plantations (H' = 1.8) than in conventional ones (H' = 1.4), while the weed species similarity index between the two systems was only 42%, indicating substantial differences. Weed chlorophyll content was also generally higher in organic plantations. These findings provide a scientific basis for developing targeted weed management strategies tailored to each plantation system.

Respons Pertumbuhan Dan Hasil Beberapa Varietas Padi Gogo (Upland rice) Akibat Pemberian Mikoriza Pada Tanah Bekas Tambang Gas Alam Rachma Perdani, Wahyu; Yusra, Yusra; Nazirah, Laila; Nilahayati, Nilahayati; Nasruddin, Nasruddin
Agrium Vol. 22 No. 3: September 2025
Publisher : Faculty of Agriculture, Universitas Malikussaleh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/agrium.v22i3.24487

Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman yang penting di Indonesia karena padi yang dihasilkan merupakan sumber makanan pokok penduduk di Indonesia. Upaya peningkatan produksi dengan memanfaatkan lahan suboptimal seperti lahan bekas tambang menjadi lahan produktif dapat dilakukan dengan menggunakan mikoriza dan varietas yang adaptif. Penelitian ini bertujuan untuk menyeleksi dan mempelajari pertumbuhan dan hasil varietas padi gogo yang adaptif pada lahan bekas tambang serta menganalisis dosis mikoriza yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas padi gogo yang dibudidayakan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan dua faktor yang diuji dengan 3 kali ulangan. Faktor pertama adalah varietas (V) yang terdiri dari 10 taraf: V1 (varietas Inpago 9), V2 (varietas Situbagendit), V3 (varietas Inpago 6), V4 (varietas Batutegi), V5 (varietas Situpatenggang), V6 (varietas Inpago 4), V7 (varietas Towuti), V8 (varietas Inpago 7), V9 (varietas Inpari 33), dan V10 (varietas Sintanur). Faktor kedua adalah Mikoriza (M) yang terdiri dari 3 taraf, yaitu: M0 (tanpa mikoriza), M1 (mikoriza 15 g/lubang tanam), dan (25 g/lubang tanam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Sintanur berpengaruh pada peubah persentase infeksi akar, panjang akar, jumlah anakan, jumlah malai/jumlah anakan produktif, dan hasil gabah kering per rumpun. Pemberian mikoriza 25 g/lubang tanam merupakan dosis terbaik yang berpengaruh pada infeksi akar tanaman padi dan hasil gabah kering per rumpun. Terdapat interaksi antara perlakuan varietas dan mikoriza terhadap persentase infeksi akar, persentase gabah hampa, persentase gabah berisi dan hasil gabah kering. Perlakuan terbaik didapatkan pada varietas sintanur dan mikoriza 25 g/lubang tanam.

Blood Zinc Profile and Fecal Analysis of Colitis Patients in Cipto Mangunkusumo General Hospital Indrasari, Nuri Dyah; Pattiasina, Firensca; Fauzi, Achmad; Yusra, Yusra; Kumalawati, July; Immanuel, Suzanna
The Indonesian Journal of Gastroenterology, Hepatology, and Digestive Endoscopy Vol 23, No 1 (2022): VOLUME 23, NUMBER 1, April 2022
Publisher : The Indonesian Society for Digestive Endoscopy

Background: Colitis is a gastrointestinal disease that poses a major problem in Indonesia. Zinc (Zn) is an important trace element which plays role as antimicrobial in intestinal mucosa, increases gastrointestinal barrier, and immune function. Colitis can cause histologic changes in gastrointestinal tract epithelial which will disrupt the absorption and excretion of Zn causing zinc deficiency. This study aims to evaluate the difference of Zn level in colitis and healthy subjects, as well as the fecal analysis profile of colitis patients in Cipto Mangunkusumo General Hospital. Method: The design of this study was cross-sectional and was performed in colitis and healthy subjects. Colitis patients were recruited consecutively in patients in Gastroenterology Clinic and Gastrointestinal Endoscopy Centre in Cipto Mangunkusumo General Hospital. Zinc examination from blood sample was performed using spectrophotometry. Fecal analysis was performed manually. The level of zinc from colitis subjects was compared to healthy subjects. Fecal analysis examination consists of macroscopic, microscopic, and chemical examinations of the feces.Results: There were 40 colitis subjects and 16 healthy subjects in August 2019 - May 2020. There were significant differences in Zn levels between colitis and healthy subjects, which were 10.9 ± 1.9 mol/L and 12.3 ± 1 mol/L, respectively (p = 0.011). There were 45% (18/45) colitis subjects who were also suffering from Zn deficiency. The stool analysis in colitis subjects showed soft stool consistency in 90% subjects, slimy stools in 17.5%, increased in erythrocyte count in 60%, increased in leukocyte count in 5%, positive stool starch in 20%, positive stool fat in 7.5%, acid pH in 97.5%, positive stool occult blood in 37.5%, and fungi in stool in 7.5%.

Question Answering Al-Qur'an Menggunakan Generative Pre-Trained Transformer 3.5 Berbasis Chatbot Telegram Saputra, Elvino Dwi; Harahap, Nazruddin Safaat; Jasril, Jasril; Yusra, Yusra
Jutisi : Jurnal Ilmiah Teknik Informatika dan Sistem Informasi Vol 13, No 1: April 2024
Publisher : STMIK Banjarbaru

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35889/jutisi.v13i1.1879

The Al-Qurâ€™an is a holy book that regulates everything related to life in this world and the afterlife. Searching for and understanding certain information in the Qurâ€™an took a long time. Because it contains 30 juz, 114 surahs, and 6326 verses. However, with technological development, the search and understanding process can be faster by utilizing Artificial Intelligence (AI). Because AI can do what humans do with a faster and more accurate process. Combining AI with a Question Answering System (QAS) using a chatbot solves this problem. The searching and understanding process could be done quickly and accurately in two directions. Generative Pre-trained Transformer (GPT) is used as a model to understand natural human language. This model is considered accurate and fast, with the time needed approximately 1 minute to get an answer with an accuracy of 78.85%, answer relevance of 98.3%, and hallucination of 22.5%.Keywords: Al-Qurâ€™an; Artificial Intelligence; Chatbot; Question Answering System; Generative Pre-trained Transformer AbstrakAl-Qurâ€™an merupakan kitab suci yang didalamnya mengatur segala hal terkait kehidupan di dunia dan akhirat. Dibutuhkan waktu yang begitu lama dalam proses pencarian dan pemahaman mengenai informasi tertentu dalam Al-Qurâ€™an. Dikarenakan didalamya terkandung 30 juz, 114 surah, dan 6326 ayat. Namun dengan adanya perkembangan teknologi proses pencarian dan pemahaman bisa lebih cepat dengan memanfaatkan Artificial Intelligence (AI). Ini dikarenakan AI dapat melakukan pekerjaan layaknya manusia dengan proses yang lebih cepat dan akurat. Perpaduan antara AI dengan Question Answering System (QAS) menggunakan chatbot menjadi solusi dari masalah tersebut. Proses pencarian dan pemahaman dapat dilakukan dengan cepat dan akurat serta dapat dilakukan dengan dua arah. Generative Pre-trained Transformer (GPT) digunakan sebagai model dalam proses pemahaman bahasa manusia secara alami. Penggunaan model ini dinilai akurat dan cepat dengan waktu yang dibutuhkan lebih kurang 1 menit untuk mendapatkan jawaban dengan akurasi sebesar 78,85%, answer relevancy sebesar 98,3% dan hallucination sebesar 22,5%.Â

Sosialisasi Pencegahan Dan Penanganan Kekerasan Seksual Di Perguruan Tinggi Ranggayoni, Russy; Yusra, Yusra; Safitri, Maya; Erlidawati, Erlidawati
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Vol. 3 No. 8 (2025): Oktober
Publisher : Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpmba.v3i8.3248

Fenomena kekerasan seksual di lingkungan perguruan tinggi menjadi isu krusial yang menuntut perhatian serius karena berdampak langsung terhadap keamanan, kesejahteraan psikologis, serta kualitas kehidupan akademik sivitas perguruan tinggi. Minimnya pemahaman mengenai bentuk, faktor penyebab, dan prosedur penanganan kasus kekerasan seksual menyebabkan upaya pencegahan di tingkat kampus belum optimal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan sebagai strategi edukatif melalui sosialisasi dan pendampingan untuk meningkatkan pengetahuan serta kesadaran civitas akademika mengenai pencegahan dan penanganan kekerasan seksual sesuai dengan ketentuan Permendikbudristek Nomor 30 Tahun 2021. Metode kegiatan meliputi penyampaian materi, diskusi partisipatif, dan penyebaran media edukatif kepada mahasiswa, dosen, serta tenaga kependidikan. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pada aspek pemahaman peserta mengenai definisi, bentuk, serta mekanisme pelaporan kekerasan seksual di kampus. Selain itu, muncul komitmen kolektif untuk mewujudkan lingkungan akademik yang aman, inklusif, dan berkeadilan gender. Kegiatan ini memberikan kontribusi nyata terhadap upaya pencegahan kekerasan seksual di perguruan tinggi serta memperkuat budaya akademik yang menghormati martabat manusia.

KOMPARASI HASIL ANALISIS PROKSIMAT PAKAN IKAN BUATAN PRODUKSI PEMBUDIDAYA IKAN DI KOTA PADANG PADA PROGRAM PAKAN MANDIRI DENGAN STANDAR KADAR NUTRISI PAKAN BUATAN UNTUK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) SNI 01-4087-2006 Putri, Riska Eka; Yusra, Yusra
SEMAH Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Perairan Vol 8, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/semahjpsp.v8i1.1375

Program Pakan Mandiri (GERPARI) adalah program yang diprakarsai oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan sejak tahun 2015. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi tentang kandungan protein, lemak, abu, air dan serat kasar pada pakan yang dibuat oleh Kelompok Pembudidaya Ikan (POKDAKAN) Sinagri dan POKDAKAN Lubuk Tempurung Indah di Kota Padang Sumatera Barat. Pengambilan sampel pakan buatan dilakukan sebanyak 3 (tiga) kali ulangan kemudian pengujian dilakukan di Balai Riset dan Standardisasi Jasa Industri Padang. Analisa kandungan protein menggunakan Metode Semimikro Kjeldahl SNI 01-2891-1992 butir 7.1, analisis kandungan lemak menggunakan Metode Hidrolisis (Weibull) SNI 01-2891-1992 butir 8.2, analisis kandungan abu menggunakan SNI 01-2891-1992 butir 6.1, analisis kadar air menggunakan Metode Oven SNI 01-2891-1992 butir 5.1, analisa serat kasar SNI 01-2891-1992 butir 11. Metode yang digunakan adalah deskriptif eksploratif yang menggunakan metode purposive sampling. Hasil penelitian selanjutnya disandingkan dengan Standar Nutrisi dari Pakan Buatan untuk Ikan Lele SNI 01-4087-2006. Hasil penelitian didapatkan bahwa pakan yang diproduksi oleh POKDAKAN Sinagri (A) dan POKDAKAN Lubuk Tempurung Indah (B) memiliki kadar persentase protein, lemak dan air yang telah sesuai dengan syarat mutu pakan ikan lele SNI 01-4087-2006, sehingga dapat digunakan pada budidaya ikan lele. Sedangkan dari hasil pengujian kadar abu dan serat kasar didapatkan bahwa persentase kadar abu dan serat kasar tidak sesuai dengan syarat mutu pakan ikan lele SNI 01-4087-2006.

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PROSES PENGOLAHAN STEAK TUNA (Thunnus albacares) BEKU di PT. TRIDAYA ERAMINA BAHARI Jannah, Nurul; Yusra, Yusra
SEMAH Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Perairan Vol 8, No 1 (2024): April
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/semahjpsp.v8i1.1523

Ikan tuna (Thunnus albacares) adalah jenis ikan pelagis dan merupakan salah satu komoditas unggulan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Ikan tuna biasanya menjadi bahan baku industri yang diekspor ke luar negeri dan sebagian kecil di pasar lokal. PT. Tridaya Eramina Bahari merupakan satu perusahaan yang mengolah ikan tuna beku. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pengolahan steak tuna beku (Thunnus albacares) di PT. Tridaya Eramina Bahari. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Data primer dikumpulkan di lapangan dengan cara melihat langsung proses pengolahan steak tuna (Thunnus albacares) beku serta wawancara dengan pimpinan dan karyawan PT. Tridaya Eramina Bahari. Berdasarkan penelitian diketahui proses pengolahan steak tuna (Thunnus albacares) beku pada PT. Tridaya Eramina Bahari meliputi penerimaan bahan baku, penyimpanan sementara, penimbangan 1, pemotongan, boneless, trimming, penimbangan 2, skinning, penimbangan 3, pencucian, panning, ABF, pembuatan steak, penimbangan 4, panning, penimbangan 5, ABF, glazing, pengemasan, vacuum, packing, labelling, metal detecting, penyimpanan dan stuffing. Pengolahan steak tuna beku (Thunnus albacares) di PT. Tridaya Eramina Bahari sudah sesuai dengan standar good manufacturing practices (GMP).

Co-Authors .Safrizal, Safrizal A.G, Rosnina Achmad Fauzi Aftari, Dhea Putri Ainul Mardiah Akhyar, Amany Allevia Yumnanisha, Defin Alpizar Alpizar Alwis Nazir Alwis Nazir Amany Akhyar Amelia, Felina Ananda, Nuari Anang Endaryanto Anugrah, Wendy Aufa, Nurul Aulia Martha, Riejma Ayu Khairunnisa Badhawi, Badhawi Badriul Hegar Baehaqi Baidhawi Baidhawi Br Ginting, Risva Novriani Brillyandra, Fradini Christianta, David Damanhuri, Harfiandri Dermawan, Jozu Desfitri, Erda Rahmilaila Dessi Mufti, Dessi Dewanto, Naomi Esthernita Fauzia Deya Inge Kanaya, Mahesa Dina Septiawati Efendi, Yempita Eka Pandu Cynthia Eka Pandu Cynthia, Eka Pandu El Saputra, Yoga Elin Haerani Elvia Budianita Emir Ramon Eni Kamal Erlidawati Erlidawati Ethika, Ethika Fadhil, Muflihul Fadhilah Syafria Faruqi, Muhammad Febi Yanto Fitri Insani Fitri Insani Futhira, Nadia Giantini, Astuti Gusti, Siska Kurnia Hafifah Hafifah Hafifah, Hafifah Halim Akbar, Halim Hasanah, Rakiyatul Hastriana, Kiki Hayati Hendrival Hendrival Herlinda Herlinda, Herlinda Heru Aulia Azman Hidayat, Rizki Iis Afrianty Indah Aida Sapitri Indrasari, Nuri Dyah Irianti Handayani, Supri Irmayunita, Irmayunita Ismadi Ismadi Jasril Jasril Jasril Jasril Jeki Dwi Arisandi Jufri Jufri Junaidi Junaidi Junianti, Fitri Kamaruddin Kamaruddin Khusrizal Khusrizal Kumalawati, July Laila Nazirah Lestari Handayani Lola Oktavia Lola Oktavia Luh Kesuma Wardhani Maria Ulfah Marindra, Zulfah Amaliya Marjuah, Hilmiyah Maulana, Muhammad Rizky Mawardati Mawardati Maya Safitri Muhammad Aris Muhammad Fikry Muhammad Fikry Muhammad Irsyad Muhammad Muaz Munauwar MUHAMMAD YUSUF Mukramin, Mukramin Muliana Muliana, Muliana N, Mutiara Nafisah Nafisah Nalatirrizqa, Nalatirrizqa Nani Cahyani Sudarsono Nani Cahyani Sudarsono Nasruddin Nasruddin Nazir, Alwis Nazruddin Safaat Nazruddin Safaat H Nilahayati Novi Yanti Novrianto Novrianto Novriyanto Novriyanto Nuraina, Nuraina Nurhardini, Tammy Nurhayati Nurhayati Nurmansyach, Febianto Nurul Jannah Nuzirwan, Faisal Okfalisa Okfalisa Oktavia, Lola Paembonan, Solmin Pambudi, Wiyarni Pangestu, Natasha Pattiasina, Firensca Pizaini Pizaini Priyanto Priyanto Putri Syakira Wirdiani Putri, Raysa Jayu Rachma Perdani, Wahyu Rahmat Rizki Hidayat Ramadanu Putra Ramadhani, Siti Randa Fajar Saputra Rd. Selvy Handayani Reski Mai Candra Retno Asti Werdhani Rinaldi Syarfianto Riska Eka Putri, Riska Eka Russy Ranggayoni Sabar, Muhammad Saputra, Elvino Dwi Sari, Anggi Novita Sari, Dwhy Dinda Sari, Mutia Saude Saude Shelviana, Zeni Fransisca Sidik Sidik Sindy Gemaeka Putri Siti Nurbaya Sri Suryo Adiyanti, Sri Suryo Sukawati, Farha Sulistia Ningsih, Sulistia Surya Agustian Suryadi Suryadi Sutarno, Maryati Suwanto Sanjaya Suzana Ana Suzanna Immanuel Syahpawi Syahrial, Murah Syaifuddin Syaifuddin syavitri, suci Taufik Hidayat Tiara Dwi Arista Trian Zulhadi Ubadah Ubadah, Ubadah Umi Fahmida Uswatun Hasanah WAHYUDI, DIKI Wini, Lusia Oktri Yani, Susmi Syahfrida Yasmin, Aina Yelvi Fitriani Yelvi Fitriani Yolanda, Khovifah Yuanda, Ayi Riska Yuda Zafitra Fadhlan Yudhistira Yudhistira Zulfani Sesmiarni Zurrahmi Wirda

Title

Found 87 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 87 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 87 Documents
Search