Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pembuatan Cuka Nanas Sebagai Materi Pengayaan Bioteknologi Bagi Guru Biologi SMA di Kota Makassar Hamka L.; Muhammad Junda; Syamsiah; Sri Ayu Anggita; Andi Asmawati Azis
MAMMIRI: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol. 3 No. 2 (2026): Juni 2026
Publisher : Education and Talent Development Center Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51574/mammiri.v3i2.5230

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru biologi SMA dalam memahami serta menerapkan konsep bioteknologi konvensional melalui pelatihan pembuatan cuka nanas. Kegiatan dilaksanakan dengan metode sosialisasi, praktik langsung, dan evaluasi. Peserta kegiatan terdiri dari sepuluh guru biologi SMA yang tergabung dalam EDUNESIA Makassar. Materi yang diberikan meliputi konsep dasar bioteknologi konvensional, prinsip fermentasi, peran mikroorganisme dalam pembuatan cuka, serta prosedur pembuatan cuka nanas. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui lembar angket untuk mengukur tingkat pemahaman dan respon peserta terhadap pelatihan yang diberikan. Dari total 140 jawaban yang terkumpul, sebanyak 129 jawaban (92,14%) menyatakan setuju (Ya), dan 8 indikator memperoleh tingkat persetujuan 100% dari seluruh peserta. Hasil ini menunjukkan bahwa materi, demonstrasi, dan praktik pembuatan cuka nanas dinilai mudah dipahami, menarik untuk diterapkan, serta berpotensi digunakan sebagai alternatif praktikum bioteknologi konvensional di sekolah. Kegiatan ini juga berhasil meningkatkan pemahaman peserta mengenai proses fermentasi dan pemanfaatan mikroorganisme dalam pengolahan pangan. Dengan demikian, pelatihan pembuatan cuka nanas dapat menjadi salah satu alternatif pembelajaran bioteknologi konvensional yang kontekstual, sederhana, dan mudah diterapkan dalam kegiatan pembelajaran biologi di sekolah.
PELATIHAN ASISTEN PRAKTIKUM LABORATORIUM BIOLOGI DASAR JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR Hamka Lodang; Muhiddin Palennari; Dewi Sartika Amboupe; Nur Aisyah Takdir; Jamilatus Sa'diyah
Jurnal Abdi Negeriku Vol 4, No 2 (2025): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v4i2.78667

Abstract

Pelaksanaan tridarma perguruan tinggi menuntut adanya kegiatan yang mampu memotivasi dan mengarahkan mahasiswa, khususnya dalam aspek pendidikan dan penelitian di laboratorium. Salah satu upaya yang dilakukan adalah program pelatihan asisten praktikum di Laboratorium Biologi Jurusan Biologi FMIPA UNM, yang ditujukan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa sebagai asisten praktikum Biologi Dasar. Kegiatan ini bertujuan menguatkan kemampuan teknis, pemahaman keselamatan kerja, serta keterampilan pengelolaan praktikum agar mahasiswa mampu menjalankan peran asistensi secara profesional. Pelatihan diikuti oleh 21 asisten praktikum Biologi Dasar dan dilaksanakan dengan metode berbasis praktik dan simulasi yang dipadukan dengan penyampaian materi teoritis. Metode pelatihan terdiri atas persiapan kegiatan, pemberian materi teoritis, pelatihan praktek laboratorium, simulasi dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kompetensi teknis dan soft skills, seperti komunikasi, tanggung jawab, dan etika kerja, yang berdampak positif terhadap kualitas proses pembelajaran di laboratorium. Berdasarkan hasil evaluasi yang dilakukan, terlihat adanya peningkatan signifikan dalam kemampuan menjalankan prosedur praktikum secara mandiri, yang sebelumnya dikuasai oleh sekitar 62% peserta pada tahap pre-test meningkat menjadi 86% pada post-test. Program pelatihan ini berpotensi menjadi strategi berkelanjutan untuk mendukung peningkatan mutu pendidikan di Jurusan Biologi UNM.
Innovation of Processed Lontar Fruit (Borassus flabellifer L) Products as a Community Empowerment Strategy in Gowa Regency: Inovasi Produk Olahan Buah Lontar (Borassus flabellifer L) sebagai Strategi Pemberdayaan Masyarakat Kabupaten Gowa Hamka L; Andi Asmawati Azis; Sitti Hajerah Hasyim; Zakia Asrifah Ramly; Andi Irga Satrawati Taslim
Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengembangan Teknologi dan Rekayasa, Yayasan Ahmar Cendekia Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35877/panrannuangku4232

Abstract

Desa Sokkolia di Kabupaten Gowa memiliki potensi besar dalam sektor pertanian, khususnya budidaya singkong. Namun, pemanfaatan singkong oleh masyarakat masih terbatas pada konsumsi langsung dan olahan sederhana yang kurang memiliki nilai ekonomi tinggi. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong diversifikasi pengolahan singkong menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi guna meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Melalui pendekatan pemberdayaan masyarakat, kegiatan ini mencakup pelatihan keterampilan pengolahan singkong menjadi produk seperti es krim tape singkong, cassava ball, colenak, serta olahan minuman probiotik. Selain itu, pelatihan juga dilengkapi dengan manajemen usaha sederhana dan strategi pemasaran produk. Diharapkan kegiatan ini dapat meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menciptakan produk unggulan berbasis potensi lokal, membuka peluang usaha baru, serta mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di Desa Sokkolia.
Prestasi Belajar Mahasiswa Penerima Beasiswa Bidik Misi FMIPA UNM Tahun Akademik 2010/2011 Hamka L; Hartono
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol. 1 No. 1 (2012): Volume 1 Nomor 1 (Maret 2012)
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang bertujuan untuk melihat bagaimana gambaran prestasi belajar mahasiswa penerima beasiswa bidik misi tahun akademik 2010/2011 yang kuliah di FMIPA UNM pada satu semester awal. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah seluruh mahasiswa penerima beasiswa bidik misi tahun akademik 2010/2011. Teknik pengumpulan data adalah teknik dokumenter dengan mengambil data sekunder berupa nilai IPK satu semester awal mahasiswa penerima beasiswa bidik misi yang telah terarsip pada setiap jurusan. Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis dengan menggunakan analisis statistik secara deskriptif dan dikategorisasi berdasarkan Pasal 32 ayat 2 Pedoman Akademik Jurusan Biologi FMIPA UNM tahun 2010. Berdasarkan data hasil penelitian yang diperoleh diketahui bahwa prestasi belajar rata-rata mahasiswa penerima beasiswa bidik misi pada satu semester pertama berada pada kategori sangat memuaskan dengan IPK rata-rata 3,01. Apabila dilihat secara perindividu berdasarkan kategorisasi menurut pedoman akademik maka ada 12,28% mahasiswa yang prestasi belajarnya berada pada kategori dengan pujian (cumlaude) (IPK 3,51-4,00), 57,89% mahasiswa yang prestasi belajarnya berada pada kategori sangat memuaskan (IPK 2,76-3,50), dan 26,32% mahasiswa yang prestasi belajarnya berada pada kategori memuaskan (IPK 2,50-2,75). Walaupun demikian masih ada sekitar 1,75% mahasiswa penerima beasiswa bidik misi FMIPA UNM yang prestasi belajarnya berada pada kategori cukup (IPK 2,00-2,49) dan 1,75% mahasiswa yang yang prestasi belajarnya berada pada kategori kurang (IPK 0,00-1,99).
The Effectiveness of Implementation of Quantum Learning Model Based on Student Learning Style on Circulation System Material on Student Class XI IPA SMAN 1 Bontosikuyu Selayar Islands Hamka L; Nur Apriany D
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol. 6 No. 2 (2017): Volume 6 Nomor 2 (September 2017)
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The aim of this study is to find out the effectiveness of quantum learning model implementation based on student’s learning style for circulation system matter in the XI grade science students of SMAN 1Bontosik uyu Selayar Island. This research was pre-experimental research with one-group pretest-posttest research design. The population of this study was all the XI grade science students of SMAN 1Bontosik uyu. The sampling technique was saturated sampling that all the XI grade science students consisted of 24 students as the sample. The research instruments were learning style questioner, multiple-choice and essay questions of student’s achievement, and activity observation paper.The increase of value from pre-test to post-test was found out through N-gain calculation, with the effectiveness criteria which were ≥ 75% of the total of students based on the learning style that obtained N-gain in middle to high category. The result of this study showed that were visual learners students 58.33%, auditory learners 25%, k inesthetic learners 4.17%, visual-k inesthetic learners 8.33% and auditory-k inesthetic learners 4.17%. All students of each learning style were able to meet the criteria of effectiveness in this research. It can be concluded that the implementation of quantum learning method based on student’s learning style was effective for circulation system matter in the XI grade science students SMAN 1 Bontosikuyu. Student’s activity during the learning process by quantum learning method was in very good category
Co-Authors --, Muharram --, Nurhayati . Faisal . Hartono A Mu’nisa A. Agusniman H.P.N. A. Irma Suryani A.S. Alonemarera Abd Muis Adnan Adnan Adnan M.S. Ahmad Jihadi Alimuddin Ali Alimuddin Ali Amboupe, Dewi Sartika Amelia, Nila Andi Asmawati Azis Andi Faridah Arsal Andi Faridah Arsal Andi Irga Satrawati Taslim Andi Mifta Farid Panggeleng Andi Mu'nisa Andi Muh. Kholil Gibran rusli Andi Rahmat Saleh ani Kurnia Ardiansyah Rachmayani, Ardiansyah Arhamar, A. S. Muhammad Asham Bin Jamaluddin Ashari, Rijal Asmaul Nadira Asmawati Aziz, Andi Ayu Anggita, Sri Az zahra, Cahyu Fatimah Budi Setiawan D., Nur Apriany Dewi Sartika Amboupe Ersa Rana Faisal Faisal Faisal Faisal Fitrah Amalia Salim Fitri, Suci Ramdani Hadis, Abdul Hartati Hartati Hartono Hartono Hartono Hartono Hartono Hartono Hastika Hastika Herlina Rante Hilda Karim Idris, Irma Suryani Irma Suryani Ishak A. Paramma, Ishak Ismail Ismail . Ismail Ismail Jamilatus Sa'diyah Kusdianawati M, Nanda Adrian Muh. Rizal Kurniawan Yunus Muh. Wiharto Muh. Wiharto Muhammad Arsyad Muhammad Junda Muhammad Wiharto Muhammad Wiharto Muhammad Wiharto Muhammad Wiharto Muharram -- Muhiddin Palennari Muhiddin Palennari Muis, Sahribulan Mukrimah Mukrimah Mulyani, A.St.Nurhafidzah Dwi Munir Tanrere Mushawwir Taiyeb Muthi’ah Amaliyah Ahmad Nani Kurnia Nani Kurnia, Nani Novira, Aulya Nur Aisya Ainun Nur Aisyah Takdir Nur Apriany D Nur Apriany D. Nurasih Nadira Nurhadi, Muhammad Nurhayati B Nurhayati Nurhayati Nurhayati Nurhayati Oslan Jumadi P, Muhiddin Patongai, Dian Dwi Putri Ulan Sari Puspa Sari, Puspa Rachmawaty Rachmawaty, Rachmawaty Rahmat Baharuddin Rezki Amalia Ristiana, Evi Riza Risky Yulianti Rosdiana Ngitung Rum, Fathurahmi F Rusnandar, Asrul Mara Saleh, Andi Rahmat Saparuddin Saputri, Winda Eka Sitti Hajerah Hasyim Sitti Saenab Sitti Saenab Sitti Saenab, Sitti Sofyan, Nurul Arifah Sri Ayu Anggita Sri Ayu Anggita St. Fatmah Hiola Suraya Bara Nur Afni, Suraya Bara Syahirah, St Syamsiah Syamsiah Syamsiah Syamsiah Syamsiah, Syamsiah Syamsul Bahri Hs Tanrere, Munir Taufiqah, Afra Thahura, Lu'lu' an Uswatun Hasanah Wahdaniah Wahdaniah Wesra, Nur Khilal Yusminah Hala Yusuf, Yusnaeni Zakia Asrifah Ramly