Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pembuatan Bakso Jantung Pisang sebagai Solusi Pangan Alternatif di Desa Langaleso Kabupaten Sigi Fatmawati Saloko; Asriani; Rusdi; Minarny Gobel; Mulyati
Aksi Kita: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 1 No. 5 (2025): SEPTEMBER-OKTOBER 2025
Publisher : Indo Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63822/8mt12933

Abstract

Desa Langaleso, Kabupaten Sigi, memiliki potensi besar dalam pengembangan inovasi pangan berbasis sumber daya lokal. Salah satu bahan baku yang melimpah namun kurang termanfaatkan adalah jantung pisang. Jantung pisang memiliki kandungan serat tinggi, rendah lemak, dan kaya akan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Pemanfaatan jantung pisang sebagai bahan baku daging analog merupakan solusi inovatif dalam mendukung ketahanan pangan dan diversifikasi produk pangan di masyarakat.  Program pengabdian ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mengembangkan inovasi pembuatan daging analog berbasis jantung pisang serta produk olahannya. Kegiatan ini meliputi pelatihan pembuatan turunan seperti bakso, serta pendampingan dalam aspek pemasaran dan pengemasan produk. Sasaran utama program ini adalah masyarakat Desa Langaleso, khususnya kelompok ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil di bidang kuliner. Metode yang digunakan dalam program ini meliputi pendekatan partisipatif melalui pelatihan dan praktik langsung, pendampingan dalam produksi skala kecil, serta edukasi mengenai aspek gizi, keamanan pangan, dan strategi pemasaran produk. Dengan adanya program ini, diharapkan masyarakat dapat meningkatkan keterampilan dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah, sehingga dapat membuka peluang usaha baru dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat.  Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini adalah terciptanya produk berbahan baku jantung pisang. Selain itu, program ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya diversifikasi pangan lokal sebagai alternatif yang sehat dan berkelanjutan..
Digital Branding on Instagram and TikTok Driving Engagement for Cardboard Box Products Mochamad Heru Riza Chakim; Mulyati; Nasution, Erni Juliana Al Hasanah; Perez, Carlos; Septiani, Nanda
APTISI Transactions on Management (ATM) Vol 9 No 3 (2025): ATM (APTISI Transactions on Management: September)
Publisher : Pandawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33050/n4tsd720

Abstract

This study examines how digital branding on Instagram and TikTok, digital pro- motion, and product quality shape customer engagement and purchase intention in the packaging sector, using nuansa box indonesia Indonesia as the focal case. Gap research predominantly explores fashion, cosmetics, and F&B industries, leaving limited evidence on B2B/B2C packaging where products are often per- ceived as merely functional. We provide an in-depth case of a packaging brand and model the mediating role of customer engagement between digital strat- egy (branding, promotion) and purchase intention, estimated via PLS-SEM. The measurement model is robust (all loadings > 0.70; AVE > 0.50; Cronbach’s Alpha and Composite Reliability > 0.70). The structural model shows substan- tial explanatory power for purchase intention (R2 = 0.748). Product Quality is the strongest driver of Purchase Intention (β = 0.401), while Customer Engage- ment positively influences Purchase Intention (β = 0.288) and is significantly driven by Digital Branding (β = 0.489) and Digital Promotion (β = 0.375). The direct path from Digital Promotion to Purchase Intention is not significant (p = 0.060). Results indicate that compelling digital branding cultivates en- gagement that converts to purchase intention, but promotion alone is insufficient without strong product fundamentals. Managerially, firms should prioritize con- sistent, aesthetic branding to build engagement, leverage targeted promotions to activate trials, and sustain investment in product excellence as the ultimate lever of conversion and loyalty.
PENGARUH BIAYA PRODUKSI TERHADAP PENDAPATAN PETANI BAWANG MERAH DI DESA TOLOKALO KECEMATAN KEMPO KABUPATEN DOMPU Listiana, Yovi Ayu; Subhan, Ega Saiful; Mulyati
Jurnal Manajemen dan Akuntansi (JAME) Vol. 1 No. 01 (2024): Jurnal Manajemen dan Akuntansi (JAME)
Publisher : STIE Yapis Dompu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69666/jame.v1i01.4

Abstract

Penelitian ini menggunakan metode analisis Kuantutatif Deskriptif. Dengan judul Pengaruh Biaya Produksi Terhadap Pendapatan Petani Bawang Merah Di Desa Tolokalo, Kecematan Kempo, Kabupaten Dompu. Dengan tujuan untuk mengetahui Pengaruh Biaya Produksi Terhadap Pendapatan Petani Bawang Merah Di Desa Tolokalo. Analisis statistika deskriptif digunakan untuk mengetahui gambaran umum tentang variabel yang digunakan dalam suatu penelitian. Analisis statistika deskriptif ini memberikan gambaran suatu data yang dapat dilihat dari nilai minimum, maksimum, rata-rata, dan standard deviasi atas jawaban respondent dari setiap variabel. Dalam penelitian ini analisis yang digunakan adalah Regresi Linear Sederhana. Adapun sampel dalam penelitian ini sejumlah 92 orang yang semuanya ialah kelompok usaha tani bawang merah yang ada di Desa Tolokalo. Dari hasil analisis diketahui nilai R Square sebesar 0.778, nilai ini memiliki arti bahwa 77,8% pendapatan (Y) dipengaruhi biaya produksi (X) dan 22,2% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini. Dan diketahui nilai sig untuk pengaruh X terhadap Y adalah sebesar .000 < 0.05, dari nilai thitung 17.641 > ttabel 1.66159 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh X terhadap Y. Hal ini di karenakan bahwa nilai thitung lebih besar dari pada nilai ttabel dan pengaruh X terhadap Y sangat signifikan, hal ini di karenakan nilai .000 lebih kecil dari 0.05.
Co-Authors A.A Sudharmawan A.A. Ketut Sudharmawan Abdus Syakur Assopi Adelia Noviyanti Alfian, Sulthan Taqi Sampoerna Annisatul Muffidah Antono Suryoputro Asriani Atin Hafizatul Aini Bastian, Rendi Triberni Bennet, Daniel Bustan Cindy Adelia Cornelia Putri, Cindy Dananjaya, Humam Rafif Dejan Fadilahsyah Destiana Panca Riani Diah Miftahul Aini Dian Kurniati Dwi Indriati Dwi Prasetyo, M. Almuhaimin Dwiyono, Yudo Elsa Fitria Fabio, Muhamad Fadin, Adnan Fadin Fahrudin Fahrudin Fakhrezzy, Muhammad Fariha Mutia Rahmi Fathony, Fami Rezha Fatmawati Saloko Firman Abadi Saputra Hajra Yansa Hamiyati HARTATI Hasanah Heri Retnawati Hermansyah Hijraningsih, Selvia hosniyah, hosniyeh Hosniyeh I Gusti Made Kusnarta I Wayan Sudika Ibrahim Ichsanudin, Fathur Iffah Tsabita Ikhsani Indah Nabilla Nur Lutfiyyah Zariyatan Indrawan, Rama Irawan, Erwin Janna, Miftahul Joko Priyono Joko Priyono La Ode Nuh Salam Lalu Bahrul Ilmi Lestari, Putri Puji Listiana, Yovi Ayu M. Fahed Ramadhan M. Sirajudin M. Taufik Fauzi Ma'arif, Syamsul Mahrup Martini Martini Minarny Gobel Mochamad Heru Riza Chakim Muh. Safrony Akmal Mustofa, Kenny Ilyas Nadia Dwi Cahyani Nanda, Meilita Rizkia Dwi Nasharuddin Nasution, Erni Juliana Al Hasanah Ndruru, Natalia NINA HERLINA Noor, Fachrurozi Noryani, Noryani Noviandi Guna, Barito Nur Wahid, Wahyu Nurlaila Abdullah Mashabi Nurlaila Abdullah Mashabi, Nurlaila Abdullah Nusantoro, Hardjanto Padusung Pérez, Carlos Po Abas Sunarya Putri Ananda Qurnain, Muhammad Zul Rahmana, Muhamad Yusuf Ramadhan, Tarisya Ramdani, Ari Ricky Z Ridha Ayumnuazmi Rifki, Abdul Rika Andriati Sukma Dewi Rizky Ramadhan, Rizky Rohadatul Aisy, Dzia Ulhaq Rusdi Safar, Muhammad Attar Bensani Sahira, Dian Santoso, Nuke Puji Lestari Saputri, Dhiyah Amalia Sawiyah Siagian, Lailan Sayid Mubarak Septia Anggraini Septiani, Nanda Siska Ita Selvia Subhan, Ega Saiful Sulfaida Pratami Sunarti Suryaningsih, Sherly Suwardha Yunus3 Suwardji Syarif, Sri Reskiani Taslim Sjah Untung Rahardja Wayan Wangiyana Wijaya, Rahmad Adi Wulandari, Destiana Wulandari, Sagita Yulianita Yuliantoro, Tri Zuhdiyah Matienatul Iemaaniah