p-Index From 2021 - 2026
7.351
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences JURNAL AGROTEKNOLOGI Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Majalah Obat Tradisional Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Enthalpy : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Mesin Jurnal Bina Praja Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Jurnal SOLMA Jurnal Ilmiah Bening : Belajar Bimbingan Dan Konseling Jurnal Agrotech JSFK (Jurnal Sains Farmasi & Klinis) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Kartika Kimia Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia AL MUNIR : Jurnal Komunikasi dan Penyiaran Islam NUKHBATUL 'ULUM : Jurnal Bidang Kajian Islam Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Kewarganegaraan Devotion: Journal of Research and Community Service Waniambey: Journal of Islamic Education Jurnal Pajak dan Bisnis (Journal of Tax and Business) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan Teknologi Journal of Educational Sciences JURNAL ILMU PENDIDIKAN SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah International Journal of Community Service (IJCS) Journal of Religion and Film Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi dan Berkarya Cendikia: Jurnal Pendidikan dan Pengajaran JAWAMIUL KALIM: Jurnal Kajian Hadis Jurnal Abdi dan Dedikasi kepada Masyarakat Indonesia PARADUTA : Jurnal Ekonomi dan Ilmu-Ilmu Sosial Cendikia Pendidikan Tolis Mengabdi : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Panacea Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo Journal of Pharmacy Jurnal Intelek Insan Cendikia International Journal of Technology and Education Research Jurnal Sains dan Kesehatan Jurnal Farmasi Galenika Jurnal Kopendik
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal SOLMA

Pemberdayaan Komoditas Kelapa melalui Pelatihan Produksi dan Uji Mutu Virgin Coconut Oil (VCO) di SMAN 1 Kota Jambi Faadila, Ayu; Utami, Wiji; Fitria, Dori; Santini, Syarifa Aini Surnita; Aisyah, Aisyah; Siregar, Fadly Shalsabil; Primarani, Nabila Risa; Setyawati, Ria; Susanti, Try; Arfan, Arfan
Jurnal SOLMA Vol. 14 No. 3 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v14i3.20963

Abstract

Background: Sebanyak 14,8% masyarakat Indonesia mengalami kulit kering dan rasa gatal yang dapat memicu peradangan. Virgin Coconut Oil (VCO) berpotensi menjadi solusi alternatif karena memiliki kandungan asam laurat, tokoferol, dan fenolik yang bermanfaat untuk kesehatan. Potensi kelapa sebagai bahan baku VCO di Provinsi Jambi mencapai 116 ton, namun pemanfaatannya di bidang pendidikan masih terbatas. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan sebagai bentuk pemberdayaan komoditas kelapa serta meningkatkan keterampilan siswa SMAN 1 Kota Jambi melalui pelatihan produksi dan uji mutu VCO. Metode: Kegiatan dilakukan mulai dari persiapan, implementasi, dan evaluasi. Hasil: Terlaksanakanya pengabdian ini membuat siswa, siswi dan guru SMAN 1 Kota Jambi sangat antusias. Mereka jadi lebih memahami potensi dari buah kelapa, cara mengolah buah kelapa menjadi produk VCO, serta memahami cara menganalisis mutu produk VCO yang sesuai dengan SNI 7381:2008. Kedua jenis VCO memiliki nilai pH 5 yang memenuhi standar, sedangkan densitas VCO murni 0,963 g/mL dan VCO ekstrak nanas 0,967 g/m. Kesimpulan: Kegiatan ini berhasil meningkatkan pemahaman dan keterampilan siswa dalam aspek produksi serta analisis mutu produk, sekaligus memberikan keuntungan bagi sekolah karena produk yang dihasilkan memiliki daya jual di pasaran.
Co-Authors A., Nur Afni Abd Kahar Abdul Kahar Abdul Khaliq Abdul Wahid Safar Afriansyah Afriansyah Ahmad Taufiq Arminudin Ahyar Ahyar Aisyah Aisyah Aiyi Asnawi Akhyar, Miftahul Alfian Alfian Aligita, Widhya Andi Darussalam Anida Anida, Anida Annisa, Finantha Ansar Ansar Anwar, Irvan Aprillia, Dilla Apriyanto, Apriyanto Arba, Muhammad Ardiyansyah Ardiyansyah Arifyanto, Alber Tigor Asasutjarit, Rathapon Asli Aspadiah, Vica Asrawaty, Asrawaty Asrianti, Wa Ode Atasya, Fretiniar Aulia Lukman AYU LESTARI Badia, Esti Bahari Bahari, Bahari Bantilan, Ma’ruf Bantilan, Moh. Ma'ruf Bantilan, Moh. Ma’ruf Bantilan, Moh. Maruf Baru Sadarun Basrin, Wa Ode Fitrawati Chatarina Umbul Wahyuni Daniati Hi Arsyad Daniel Happy Putra Darmin, Wa Ode Yentri Putia Ningtiyas Daud, Nur Saadah Dewi Puspita Djafar, Fadlun Nur Fadilah Dori Fitria Eja Armaz Hardi Eka De Patmonsela Liow Ellin Febrina Elyani, Nur Elyanti Rosmanidar, Elyanti Faadila, Ayu Fadhliyah Malik Faigah A. Badjamal Febriyanti, Prety Firdayanti, Firdayanti Fristiohady, Adryan Fusvita, Angriani Gafar, Masrin Gamoro, Ayu Riski Haera, Evi Hadrawati Halik, Halik Handayani, Lili Sri Haruna, Lidya Agriningsih Hasmari Noer Hasmi, Waode Indri Sasmita Hastiar, Arfiani Hayati, Nahdhatul Herdiawanto, Heri Hermansyah Hermansyah Hukmah, Nurul Idris Idrus, Loly Subhiaty If'all, If'all Ilma Sarimustaqiyma Rianse Ilyas Y., Muhammad - Imran, Al Ichlas Indrayanti, Wa Ode Dian Izzati, Emy Jabbar, Asriullah Jaya, Kasman Juhana Juhana Juhana Juhana Juhana Jumardin Kardin, Laode Karmila Soar Kasmawati, Henny Kirana, Rezky Marwah La Ode Aman La Ode Ismail Ahmad Lisa Indriani Lisa Indriani Bangkele Longgi, Anggun S. M.Pd, Hendri S.Pd. Makmur, Syarif Malaka, Muhammad Hajrul Malina, Rachma Mangara Sihaloho Marjun Mawaddah, Nur Ainul Mihwan Sataral Mohammad Sawir Mubarak Mubarak Muh Fakhri Hafiz Muhammadiyah Amin Mukhlis Mukhlis Multazam Mumfahida Mumfahida Musdalipah Musdalipah, Musdalipah Nabilah, Kezia Azzahra Nasrudin Nazira, Arni Ningsih, Mismawarni Srima Novani, Bestari Nur Afni A. Nuraini, Andi Nuralifah Nuralifah, Nuralifah Nurhikma, Nurhikma Nurramadhani A. Sida Nursam Nursam Nursifa Nursifa Ode Aman, La Parawansah Parawansah, Parawansah Pascayantri, Asniar Prayoga Prayoga Primarani, Nabila Risa Purnama, La Ode Muhammad Julian Putri, Nurayzanil Qomario Rafidah Rafidah Rafii, Muhammad Rahma, Sri RAHMAT MULIADI, RAHMAT Ramadhan, Argianov Randi, Randi Rasak, Adriatman Ratnawati Ratnawati Ratnawati Ratnawati Ratnawati Rayani, Nur Ridwan Ridwan Rusli, Nirwati Ruslin, Ruslin Rusman, Arman S. Sagap Sabarudin Sabarudin Sahidin . Sahidin, Idin Salam, Audi’ah Putri Amaliah Salimin Salimin, Salimin Santini, Syarifa Aini Surnita Sarah Suleman Sarfian, Siti Sari, Dini Putri Sari, Mega Musfita Sarmila, Sarmila Sayani Sayani Setyawati, Ria Sida, Nurramadhani A. Siregar, Fadly Shalsabil Siti Raudhatul Jannah Solo, Dian Munasari Soraya , Rahayu Sri Sudewi Sri Sudewi, Sri Sugeng Santoso Sulsiah, Sulsiah Sumarni Sumarni Sumarni Sunandar Ihsan, Sunandar SUSILAWATI, SUSI Syarifudin Syarifudin Tri Satyani Trinovitasari, Nita Try Susanti Usdeldi, Usdeldi Vevi Rosiani wahyuni wahyuni Widodo, Andeka Wiji Utami, Wiji Wu, Chun Yamin, Yamin Yodha, Agung Wibawa Mahatva Yuliantini, Anne Zakiah Zakiah Zubaydah, Wa Ode Sitti Zulfahmi Alwi Zulqarnin, Zulqarnin