Claim Missing Document
Check
Articles

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Ciplukan (Physalis angulata L) Terhadap Bakteri Salmonella thypii Try Nafilah Nujjiah; Sipriyadi Sipriyadi; Suci Rahmawati; Rose Intan Perma Sari; Putri Mulia
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 9, No 1 (2026): Juni 2026
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v9i1.13352

Abstract

Penyakit menular seperti demam tifoid yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi masih menjadi masalah kesehatan utama karena meningkatnya kasus resistensi antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis potensi aktivitas antibakteri ekstrak etanol 96% daun ciplukan (Physalis angulata L.) terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella typhii. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental laboratorium dengan pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Sampel daun ciplukan diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Konsentrasi ekstrak yang diuji bervariasi antara 5%, 25%, 50%, 75%, dan 100%, dengan kloramfenikol sebagai kontrol positif dan DMSO sebagai kontrol negatif. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun ciplukan mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, alkaloid, fenol, tanin, dan steroid/triterpenoid. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa seluruh konsentrasi ekstrak memiliki daya hambat terhadap Salmonella typhii. Konsentrasi 5% menghasilkan rata-rata zona hambat sebesar 2,02 mm (kategori lemah), sedangkan konsentrasi 25% menghasilkan rata-rata zona hambat sebesar 4,82 mm (kategori lemah), konsentrasi 50%, 75%, dan 100% menghasilkan zona hambat masing-masing sebesar 6,32 mm, 6,20 mm, dan 6,77 mm yang termasuk dalam kategori sedang. Diameter zona hambat cenderung meningkat seiring dengan bertambahnya konsentrasi ekstrak. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa, ekstrak etanol daun ciplukan memiliki aktivitas antibakteri terhadap Salmonella typhii, namun efektivitasnya masih lebih rendah dibandingkan kontrol positif kloramfenikol.
Co-Authors : Samwilson Slamet, : Samwilson Adek Zamrud Adnan Agung Giri Samudra Aina Fatkhil Haque Amanda, Mawar Adelia Anisa Lathifah Fauziah Annisa Muslimah Apriyanti Apriyanti Arinda Nur Cahyani ASMARIYAH, ASMARIYAH Aulia Nur Afifah Ayu Ovia Riski Aziza Afrianti Azkiyah, Fadhilah Zayyin Azzahra, Farah Bardah Wasalamah Camelia Dwi Putri Masrijal Cindy Darma Prasiska Cyntia Dwi Utami Delia Komala Sari Delia Komala Sari, Delia Komala Dessy Triana Dewiani, Kurnia Dominica, Dwi Dwi Kurnia Putri Elda Jumiati Elsa Novrianti Hardiansyah, Yopan Heru Dwi Nugroho himalaya, dara Husna, Syarifatul Ibrahim Ayattulah Ika Gusriani Ikhsan Ikhsan Ikhsan Ikhsan Ikhsan Ikhsan Iksan Intan Furnamasari Jumeysi Herlina Irawan Juwita Sartati Khairani, Ade Komala, Encik Putri Ema Kurnia Dewiani LEFIANI, NADIA Lestari, Maida Maiyulis Maiyulis Maria Eka Patri Y Marlina . Marliza Marliza Masrijal, Camelia Dwi Putri Melati, Putjha Morin Anggrainy Muhammad Farid Muhammad Taher Natasha Ardinata Nizella Syaenri Nori Wirahmi Nova Yustisla Novianti Novianti Nuraisyah Fitri Lesti Nurfijrin Ramadhani, Nurfijrin Nurjanati, Dina Oktaviani, Tiara Oktoviani Oktoviani, Oktoviani Oky Hermansyah Oky Hermansyah Purnama, Yetti Putri Mulia Putri Rizky Lailatur Rahmah Putri, Elsa Lolita RAHAYU, MARSHELLA SRI Rahmah, Anggi Apria Faradisya Rahmatullah, Febri Ramya Rachmawati Reza Rahmawati Rizqa Hasanah ROBY SETIAWAN Rose Intan Perma Sari Rose Intan Perma Sari Sari Surya Guma Sri Sari, Rose Intan Perma Sari, Yulita Gumala SEPTI WULANDARI Septi Wulandari Shellyna Fransiska Marbun Sipriyadi Taurina, Hilda Thesa Monica Tri Danang Kurniawan Tri Danang Kurniawan Triyana Yestira Try Nafilah Nujjiah Tuti Anggriani Utama Versita, Riana Wafa Syahidah Windi Apriandri Wirahmi, Nori Yendha Dwi Rolitta Yetti Purnama Yetti Purnama Yogie Andika Tri Nanda Yona Harianti Putri