Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.999
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MEDIA PETERNAKAN - Journal of Animal Science and Technology Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jurnal Teknologi Industri Pertanian Agromet Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah Jurnal Manajemen dan Agribisnis Forum Pasca Sarjana Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Informasi (SNATI) Jurnal Ilmu Komputer dan Informasi SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Ilmu Lingkungan Jurnal Manajemen Teknologi Jurnal Keteknikan Pertanian TELKOMNIKA (Telecommunication Computing Electronics and Control) Dinamika Pendidikan Jurnal Ilmu Komputer dan Agri-Informatika JURNAL ANALISIS KEBIJAKAN KEHUTANAN Al-Iqtishad : Jurnal Ilmu Ekonomi Syariah (Journal of Islamic Economics) Agrointek Journal of Economics, Business, & Accountancy Ventura Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship (IJBE) Jurnal Pengembangan Kota Sinergi Journal of Degraded and Mining Lands Management Journal of Regional and City Planning Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan (Journal of Natural Resources and Environmental Management) Jurnal Riset Industri agriTECH JURNAL MITRA SWARA GANESHA Jurnal Teknobisnis Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen (JABM) E-Journal Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan Jurnal Tataloka Jurnal Industri Hasil Perkebunan MIX : Jurnal Ilmiah Manajemen Economic Education Analysis Journal Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Jurnal Teknik Industri: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknik Industri Jurnal Sisfokom (Sistem Informasi dan Komputer) Muqtasid: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah International Journal of Supply Chain Management JIEMS (Journal of Industrial Engineering and Management Systems) Abdimas Umtas : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat JURNAL PANGAN Jurnal Bisnis dan Kewirausahaan JURNAL SUMBER DAYA AIR Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat International Journal of Seocology International Journal of Marine Engineering Innovation and Research Jurnal Penyuluhan Pertanian Jurnal Pariwisata Indonesia Prosiding Seminar Nasional Sisfotek (Sistem Informasi dan Teknologi Informasi) JURNAL TEKNIK INDUSTRI International Journal of Renewable Energy Development Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan Jurnal Desiminasi Teknologi Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Marimin ,
Bogor Agricultural University
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 162 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : JURNAL PANGAN

 1 
Analisis Optimasi Rantai Pasok Beras dan Penggunaan Gudang Di Perum BULOG Divre DKI Jakarta Cory Trisilawaty; Marimin Marimin; Noer Azam Achsani
JURNAL PANGAN Vol. 20 No. 2 (2011): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v20i2.38

Abstract

Strategi ideal dalam manajemen rantai pasok adalah menekankan adanya efisiensi dan mengelola kemampuan dalam ketepatan merespon permintaan konsumen yangdiwujudkan dengan aplikasi kebijakan perusahaan dalam mengoptimalkan enam faktor pendorong kinerja rantai pasokan yaitu fasilitas, persediaan, transportasi, informasi, sumber daya dan harga secara menyeluruh. Tujuan penelitian ini adalah untuk merumuskan struktur rantai pasok beras dan penggunaan gudang yang optimal di Perum BULOG Divre DKI Jakarta dengan (i) menganalisis optimasi struktur rantai pasok beras dan penggunaan gudang yang optimal menggunakan model goal programming dan (ii) menganalisis biaya transportasi distribusi beras Raskin dengan membandingkan biaya yang menggunakan tarif transportasi tetap dengan tarif transportasi yang berbeda untuk setiap wilayah titik distribusi. Dalam kondisi optimal maka pasokan beras dari wilayah Jawa Barat seluruhnya dilakukan melalui pengadaan regional untuk wilayah Jakarta dan Serang sedangkan pasokan beras dari wilayah Sulawesi Selatan dilakukan melalui pengadaan regional ke Jakarta dan Lebak, movenas langsung untuk Tangerang, Serang dan Lebak serta dengan transit di gudang Jakarta untuk Serang dan Lebak. Penggunaan gudang yang dapat disewakan untuk keperluan tugas komersial hanya terdapat di Jakarta dan di Cikande Tangerang Biaya transportasi distribusi Raskin yang dihitung dengan tarif berbeda untuk setiap wilayah lebih kecil jika dibandingkan biaya transportasi distribusi Raskin yang dihitung dengan tarif tetap untuk setiap wilayah.Ideal strategy in supply chain management is to emphasize the efficiency and to manage capability for responding consumer demand appropriately which is realized with application of company policy by simultaneously optimizing six supply chain performance drivers: facilities, inventory, transportation, information, resources and price. The purpose of this study is to formulate the optimal rice supply chain structure and use of the warehouse in Perum BULOG Divre DKI Jakarta by (i) analyzing the optimization of the rice supply chain structure and the use of warehouse using goal programming approach and (ii) analyzing transportation cost of rice distribution by comparing the cost of transport with fixed rates and with different rates for each area of distribution points. In optimal conditions, the supply of rice from West Java province is entirely done by regional procurement to Jakarta and Serang region while the supply of rice from South Sulawesi province is done by regional procurement to Jakarta and Lebak region, movenas directly to Tangerang, Lebak and Serang region and movenas by transit in Jakarta warehouses to Serang and Lebak region. The use of warehouses that can be rented for commercial assignment is in Jakarta region and Cikande Tangerang region. Transportation costs of rice distribution calculated by different rates for each region is smaller than transportation costs of rice distribution calculated by fixed rates for each region. 
Disain Penilaian Risiko Mutu dalam Rantai Pasok Minyak Sawit Kasar dengan Pendekatan Sistem Dinamis Marimin Marimin; Muhammad Nanda Rahadiansyah
JURNAL PANGAN Vol. 20 No. 4 (2011): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v20i4.183

Abstract

Industri kelapa sawit Indonesia telah tumbuh secara signifikan dalam beberapatahun terakhir dan sejak tahun 2006 menjadi produsen minyak sawit kasar (CPO) terbesar sedunia mengungguli Malaysia. Seiring dengan peningkatan potensi dan permintaan pasar terhadap produk sawit Indonesia, maka kebutuhan fungsi kualitas akan semakin meningkat. Tujuan utama dari penelitian ini adalah merumuskan ukuran kesuksesan manajemen Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Adolina dan merancang model dinamik penilaian resiko mutu CPO sebagai alat bantu dalam mengenal pola penilaian resiko mutu CPO yang diproduksi PKS Adolina. Model dinamik yang dibangun terdiri dari tiga sub-model, yaitu sub-model produksi, sub-model transportasi dan sub-model persediaan. Simulasi pada ketiga sub-model tersebut dapat digunakan untuk merumuskan susunan kebijakan manajemen. Penelitian ini menghasilkan rumusan ukuran kesuksesan manajemen yang terkait dengan ukuran kesuksesan tiap pelaku rantai pasok dan pengembangan simulasi skenario kebijakan, baik skenario dasar, skenario perilaku dinamik dan juga skenario penilaian resiko mutu dimana terdapat parameter probabilistik dan ketidakpastian didalamnya. Ukuran kesuksesan manajemen yang berhasil dirumuskan dalam penelitian ini adalah produksi CPO dan kadar Asam Lemak Bebas (ALB). kata kunci : industri kelapa sawit, rantai pasok, penilaian risiko mutu, probabilitas, model dinamikIndonesian palm oil industry has grown significantly in recent years and since 2006 has surpassed Malaysia to become the world’s largest Crude Palm Oil (CPO) producer. With the ever increasing of potential market and market demands for its palm oil products, Indonesia will need to ensure the highest level of palm oil products quality. The main objectives of this research are to identify the factors for measuring the success of Palm Oil Mills (POM) Adolina’s management and to design a dynamic model as a tool for determining the quality risk assessment pattern of POM Adolina. The dynamic model comprises three sub-models, namely production sub-model, transportation sub-model and inventory sub-model respectively. The results from simulation of this model are then referenced for formulating managerial policies.This research produced theformulation of the most important factors to measure management success, namely the yield of CPO and the level of free fatty acid (FFA) and also generated simulation of managerial policies. To obtain them three scenarios were considered, the basic, the dynamic behavior and the risk assessment scenarios. Probability and uncertainty parameters were considered in the third scenario. 
Analisis Pengambilan Keputusan Manajemen Rantai Pasok Bisnis Komoditi dan Produk Pertanian Marimin Marimin; Alim Setiawan Slamet
JURNAL PANGAN Vol. 19 No. 2 (2010): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33964/jp.v19i2.184

Abstract

Manajemen rantai pasok bisnis komoditi dan produk pertanian berbeda dengan manajemen rantai pasok bisnis komoditi non-pertanian, karena: (i) komoditi dan produk pertanian bersifat mudah rusak, (ii) proses penanaman, pertumbuhan dan pemanenan tergantung pada iklim dan musim, (iii) hasil panen memiliki bentuk dan ukuran yang bervariasi, (iv) komoditi dan produk pertanian bersifat kamba sehingga produk pertanian sulit untuk ditangani. Seluruh faktor tersebut harus dipertimbangkan dalam desain manajemen rantai pasok komoditi dan produk pertanian guna mendapatkan sistem rantai pasok yang komprehensif, efektif, efisien, responsif dan berkelanjutan. Manajemen rantai pasok bisnis komoditi dan produk pertanian bersifat kompleks, probabilistik dan dinamis. Konsekuensinya, faktor yang perlu dipertimbangkan dalam merancang sistem manajemen rantai pasok-nya bersifat kompleks yang memerlukan dukungan analisis pengambilan keputusan yang handal. Beberapa metode analisis pengambilan keputusan yang dapat digunakan dalam kajian pengembangan manajemen rantai pasok komoditas dan produk pertanian antara lain adalah metode Perbandingan Eksponensial (MPE) untuk pemilihan komoditas unggulan, analisis deskriptif rantai pasok dengan pendekatan Asian Productivity Organization (APO), metode Hayami untuk analisis nilai tambah rantai pasok, metode Data Envelopment Analysis (DEA) dan Supply Chain Operation Reference (SCOR) serta Analytic Hierarchy Process (AHP) untuk analisis pengukuran kinerja manajemen rantai pasok bisnis komoditi dan produk pertanian. Aplikasi teknik dan metode tersebut serta faktor kunci yang mendukung sukses penerapannya berhasil divirifikasi dengan baik pada contoh kasus penilaian kinerja rantai pasok sayuran dataran tinggi.The implementation of agricultural products business supply chain management has a significant difference with the other products in terms of stochastic and dynamic behavior as a result of some factors such as (i) perishable characteristics (ii) seasonal for cultivation, growth and harvesting (iii) various shape and size on final yield (iv) voluminous. These factors should be considered in designing a comprehensive, effective, efficient, responsive and sustainable agricultural products supply chain management. As a consequence, the decision making involved is becoming more complex than common manufacturing application which are pragmatic, deterministic and static. Some of the decision methods for developing and analysing the agriculture product supply chain management discussed in this paper include Exponential comparison method for prospective products selection, Asian Productivity Organization (APO) approach for agricultural products supply chain management descriptive analysis, Hayami method for added value analysis Data Envelopment Analysis (DEA), Supply Chain Operation Reference (SCOR) and Analytic Hierarchy Process (AHP) for agricultural product supply chain management performance analysis. The application of those methods and the corresponding key sucess factors in the implementation have been verified in the case of highland vegetable products supply chain management. 
Co-Authors . Abidin A Sukmawati A. Aman Damai A. Haris Rangkuti A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abieta Fellyanti Bhuwana Putri Adang Samsudin S. Ade Putri Priliyan Adhi Wibisono Alex Denni Alfian Nur Ubay Alim Setiawan S Alin Budiani Risky, Alin Budiani Amad Saeroji Amin Sulistyanto Amril Aman Andes Ismaya Andrayani, Dian Andreas Murti Ani . Ani . Annisa Marshanda Rahmawati Aria Damar Arief Daryanto Arief Witjaksono Arif Imam Suroso ASEP SAEFUDDIN Asep Taryana Aslam Mei Nur Widigdo Asma Assa Asrol, Muhammad Asti Krisnawati Aziz Ikhsan Bachtiar Baehaqi Bambang Haryanto Bambang Kanti Laras Batubara, Siti Chairiyah Bayu Ardy Kresna Betaubun, Kamilius D Budi Dharmawan Budi Indra Setiawan Bunasor Sanim Bura, Romie O. Candra Tri Cahyono Citra Ayu Vemilia Cory Trisilawaty Dadan Kusdiana Danang Rusdianto Darsasa Herdiana Anggriyanto Dedi Ary Prasetyo Dedy Sugiarto Deria Adi Wijaya Dewi Muliasari Dian Ratna Sari Diem, Daisy Ade Riany Dikky Indrawan Ditdit N Utama Djati Kerami Dony Rahmad Pranoto Dyah Kusuma Wardani Dyah R Panuju Dyah Retno Panuju E. Gumbira-Sa’id Eko Agus Prasetio Elisa Anggraeni Elisa Anggraeni Elisa Anggraeni, Elisa Emmy Darmawati Endang Karlina Erliza Hambali Erliza Noor Erna Rusliana Ernan Rustiadi Erni Krisnaningsih Erwin Hermawan Etty Riani Evanila Silvia Fany Annisa Agusti Faqih Udin Faqih Udin FARAH FAHMA Farid Adi Prasetya Fauziana, Diyah Ratna Fina Pradika Putri Fitri Insani Gendut Suprayitno H Hardjomidjojo Hadi Samanto Hamzah Hamzah Hamzah Hamzah Handaya Handaya Hanik Fatona Ernawati Hanny Nurlatifah Hari Eko Irianto Haris, Abdul Harison Hartrisari Hardjomidjojo Hendra Adiyatna Hendro Sasongko Heny Kuswanti Suwarsinah Heny Suwarsinah Herry Purnomo Herry Susanto Heti Mulyati Heti Muspitawati Hetining Setyowati I Gusti Ayu Indira Maharani I Wayan Nurjaya I.F. Poernomosidhi Poerwo Idqan Fahmi Iin Emy Prastiwi, Iin Emy Illah Sailah Imam Santoso Imam Teguh Saptono Imam Teguh Saptono Indah Yuliasih Iphov Kumala Sriwana Irawadi Jamaran Irfan Syauqi Beik Janti G Sujana Joko Sadoso Priyo K Mudikdjo Kamilius Deleles Betaubun Kasutjaningati Kasutjianingati Kasutjianingati Khotijah Kudang B. Seminar Kudang Boro Seminar Kusnandar . L. Haditjaroko Liesbetini Haditjaroko LILIK BUDIPRASETYO Luky Adrianto M Arif Darmawan M Bismark M S Maarif M Syamsul Ma’arif M. Syamsul Maarif M. Zein Nasution Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud Machfud, . Mahendra Wijaya Mangara Tambunan Maulida Hayuningtyas Mei Edi Prayitno Mei Edi Prayitno Mennofatria Boer mira juwita mira juwita, mira Moh. Yani Muhamad Malik Gunawan Muhammad Alkaff Muhammad Arif Darmawan Muhammad Asrol Muhammad Cholis Muhammad Hasjim Bintoro Djoefrie Hasjim Bintoro Djoefrie Muhammad Iqbal Muzakki Muhammad Nanda Rahadiansyah Muhammad Panji Islam Fajar Putra Muhammad Romli dan Suprihatin Andes Ismayana Muji Yuswanto Mursiti Mursiti Muslich . Muslich . N S Indrasti Nabila Fatin Zulna Nailul Hana, Nailul Nova Oktavia Noveria Sjafrina Nurul Maghfiroh Nusantara, Reinaldy Jalu P. Eko Prasetyo Padmoko, Sri Petir Papilo Pujihartati, Sri Hilmi Putra, Fiqhri Mulianda Putranto, Kartiko Eko Raden Mohamad Herdian Bhakti Rahardjo, Sri Rico Rizal Budidarmo Rika Ampuh Hadiguna Rina Oktaviani Rizal Bahara Roby Syaiful Ubed, Roby Syaiful Rochman Marota Rohayati Rohayati Suprihatini Rohmah, Kholifatul Kurnia Rohmatulloh . Rohmatulloh Rohmatulloh Rohmatulloh Rohmatulloh Ruchyat Deni Djakapermana Rukmayadi, Dede Rusdah Rusdah S.D. Tarigan Safriyana Safriyana Salis Deris Artikanur Sambas Sundana Santun R.P. Sitorus Santun R.P. Sitorus Santun R.P. Sitorus Santun R.P. Sitorus Sapta Raharja Sari, Dian Ratna SATRIYAS ILYAS Seppa Septarianes Sitanggang, Imas S. Slamet Hariadi Slamet, Alim Setiawan Soesilo Wibowo Soesilo Wibowo Sony Hartono Wijaya Sri Hilmi Pujihartati Sri Laksmi Pardanawati Sri Martini Sri Rahardjo Sri Wahjuni Sudarsana Sudarsana Sudarsana Sugeng Budiharsono Sugiarto Suharjito Suharjito Suharjito Suharjito Suharto Suharto Honggokusumo Sukardi . Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi Sumadi Sumino Suprihatin Suprihatin Suprihatin Suprihatin Suranto Suria Darma Tarigan Surjono H. Sutjahjo Surjono H. Sutjahjo Syamsu Hadi Syamsul Ma’arif Syarif Hidayat Syarif Hidayat Syarif Hidayat Tajuddin Bantacut Taryono Taryono Prayitno Taryono, Taryono Taufik Djatna Taufik Djatna Teniwut, Wellem Anselmus Tho'in, Muhammad Tira Nur Fitria, Tira Nur Titi Candra Sunarti Tomi Agfianto Tomy Perdana Toto Haryanto Uhendi Haris Vemilia, Citra Ayu Veybi Djoharam Veybi Djoharam W. Septiani Wahyu Trisnasari Wicaksono Sarwo Edi Widadi W. Widayat Widiatmaka Winnie Septiani Witjaksono, Arief - Yandra Akreman Yandra Arkeman Yani Hendriyani Yekti Prasetyasni, Yekti Yosini Deliana Yudi Setiawan Yusianto Rindra Yusmiati Yusmiati Yustin Henina Oktaviani Zaqi Kurniawan Zulfa Khoirul Ummah Zulkarnain