Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.706
P-Index
This Author published in this journals
All Journal EDU CIVIC E-JOURNAL MANAJEMEN FE UNTAD Katalogis E-JUPEKhu Jurnal Imajinasi Cannarium (Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian) Tanra : Jurnal Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni dan Desain Universitas Negeri Makassar Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Al-Bayan: Media Kajian dan Pengembangan Ilmu Dakwah KAREBA : Jurnal Ilmu Komunikasi At-Turats Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin Nuansa Journal of Arts and Design CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Cakrawala : Jurnal Kajian Manajemen Pendidikan Islam dan Studi Sosial SPORTIVE: Journal Of Physical Education, Sport and Recreation Jurnal Pakarena UNM Environmental Journals Ecobisma (Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen) Amnesty: Jurnal Riset Perpajakan KONSELING EDUKASI : Journal of Guidance and Counseling PENGABDI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Jurnal Dedikasi International Journal of Engineering, Science and Information Technology Jurnal Penelitian Inovatif Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Melo: Jurnal Studi Agama-agama Buletin Sistem Informasi dan Teknologi Islam Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Bisnis Digital Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Edukasia: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Ulumul Qur'an: Jurnal Kajian Ilmu Al-Qur'an dan Tafsir Sureq: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berbasis Seni dan Desain Jurnal Psikologi : Media Ilmiah Psikologi Jurnal Pengabdian Kreativitas Pendidikan Mahakam (JPKPM) Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Indonesian Journal of School Counseling: Theory, Application, and Development AGROTEKBIS: Jurnal Ilmu Pertanian International Journal of Educational Development JER Paramacitra : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Kesehatan Marendeng TARBIYAH: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal Studi Islam dan Sosial Study of Scientific and Behavioral Management (SSBM) Balance: Jurnal Ekonomi Adaptive Governance Research SPORTIVE: Journal Of Physical Education, Sport and Recreation
Aswar Aswar
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 67 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : UNM Environmental Journals

 1 
Penerapan Teknologi Tepat Guna dalam Pengolahan Industri Kecil Gula Aren di Sulawesi Selatan Mandra, Mohammad Ahsan S; Aswar, Aswar; Mustarin, Amirah
UNM Environmental Journals Vol 7, No 2 (2024): April
Publisher : Pascasarjana Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/uej.v7i2.74587

Abstract

Kajian pustaka ini menganalisis penerapan teknologi tepat guna (TTG) pada industri pengolahan gula aren skala kecil di Sulawesi Selatan. Industri gula aren tradisional menghadapi berbagai inefisiensi, termasuk produktivitas rendah, kualitas produk yang tidak konsisten, pemasaran terbatas, risiko produksi, dan kendala sumber daya manusia dan modal. Penerapan TTG, seperti tungku modifikasi, evaporator vakum, mesin kristalisasi/granulator, dan oven pengering, telah terbukti secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk (terutama gula aren granul), dan nilai tambah ekonomi. Secara ekonomi, TTG berkorelasi positif dengan peningkatan pendapatan dan penciptaan lapangan kerja. Secara sosial, TTG memberdayakan masyarakat, mengubah pola pikir dari konsumsi nira mentah menjadi produk olahan bernilai tinggi, dan mendorong pembentukan kelompok usaha. Aspek keberlanjutan lingkungan juga ditekankan melalui pemanfaatan pohon aren yang multiguna. Keberhasilan adopsi dan keberlanjutan TTG sangat bergantung pada kolaborasi erat antara pemerintah daerah, lembaga pendidikan dan penelitian, serta organisasi nonpemerintah dan kelompok masyarakat. Meski demikian, tantangan seperti rendahnya kualitas sumber daya manusia, terbatasnya akses permodalan, dan ketersediaan bahan baku masih perlu diatasi melalui rekomendasi strategis yang komprehensif untuk mencapai industri gula aren yang tangguh dan berkelanjutan.
Co-Authors Abd. Aziz Ahmad Abdul Gani Adnan, Yudhi Afdal Afdal, Afdal Agussalim Djirong Ahmad Fudhail  Majid Akhmad Harum, Akhmad Akhmad Syarief Albar, Elyas Ali Mahmudi Alimuddin Caco Amirah Mustarin Amirullah, M. Amirulllah, Muhammad Andi Alim, Andi Andi Baso Kaswar Andi Baso Kaswar Andi Hurul Auni Usman Andi Mappiare-AT, Andi Andi Rustam Anggriani, Nina Anita, Nur Arifin Manggau, Arifin Arifin, Irfan Arifin, Zulkarnain Arliandy, Arliandy Arlin Adam, Arlin Asmauna, Azis Assidiq, Fauziah Ramadhany Astrid Apandi Astuty, Kamelia Atmajaya, Dedy Azwar Azwar Basran Nur Basir Buyung Buyung, Buyung Cahyadi, Dian Dedy Aswan Effendi, Bahman Erlangga Makawi, Faizal Faizal Erlangga Makawi Fathirahman, Muh. Fathirahman, Muhammad Fatimah, Andi Fauziyah Hijrina Febriansa, Febriansa Firdaus, Fitiriana Fitri, Qawiyyan Fitri, Qowiyyan Fitriana Fitriana Geminastiti Sakkir Hamarung, Mukhlis Amin Hamsar, Ismayanti Handono, Sulis Dri Hardiansyah Hardiansyah Harjuma, Harjuma Harmin Hatta, Harmin Hasbi Hasmyati, Hasmyati Heryati, Yati Idham Idham Ika Sartika Indradewa, Rhian Iqbal, Muhammad Nurul IRA TASKIRAWATI Irawan, Andi Wahyu Irfan Irfan Izmi, Siti Asmaulul Jasman Jasman Jayadi, Karta Khadijah, Sri Suci Lanye, Umar bin Makka Latif, Suciani Lugis, M. Muhlis Lukito Dwi Yuono, Lukito Dwi M. Amirullah M. Ramli Mandra, Mohammad Ahsan S Mardiyyah Hasnawi Ma’rifa Baharuddin Meta Dilianti Palimbunga Mira Mira Muh. Adnan Hudain Muhammad Anas Muhammad Ishak Muhammad Muhaemin Munadhir Munadhir Munadiah Wahyuddin Munaing, Munaing Murtiadi Awaluddin Mustakim Mustakim Nadia Nadia Naim, Muhammad Nufadillah, Nurfadillah Nur Aisyah Nurabdiansyah, Nurabdiansyah Nurachmy Sahnir Nurdiawan, Handi Nurhayati Nurhayati Nurpadila Nurpadila Nurpadila, Nurpadila Parekke, Simon Poppy Elisano Arfanda Priyadharmadi, Andry Pusadan, Faizal Ramadan Rahayu, Hastriani Rahmaliasari, Siti Heni Rasul, Rasul Ratnawati Ratnawati Ristiawan, Ichsan Rozy, Fahru sabil sabil, sabil Saputra A, Jeffriansyah Dwi Sarmini Shopie, Dwilma Shorfana, M. Rizky Shorfana, Muhammad Rizky Sijal, Mutakallim Sinring, Abdullah Sirama, Sirama Sofyan Salam Subekti, Fiqi Restu Suciarsyiani Suciarsyiani Surono, Bambang Syahroni Syahroni Syamsuryani, Andi Tahir, Abdul Tajuddin, Fatjri Nur Tri Cahyo Nugroho Trisdayanti, Andi Trisdayanti Tuarita, Adam Tuti Bahfiarti Umar, Nur Fadhilah Usman, Mukran H. Wardani, Ayunytyah Eka Yantony, Didit Zalsabila, Ayyesa Afrilia Zulfikri Zulfikri, Zulfikri