Claim Missing Document
Check
Articles

Kualitas Fisik dan Kadar Protein Daging Ayam Kampung Super yang Diberi Pakan Mengandung By-Product Perikanan dengan Imbangan Berbeda Imran Aswadi; Achmad Selamet Aku; Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 4, No 4 (2022):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v4i4.28697

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan sebagai sumber informasi bagi peternak tentang potensi limbah hasil perikanan berupa tepung ikan, tepung kepala udang dan tepung cangkang rajungan sebagai pakan ayam kampung super. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai November 2020. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu pemberian pakan dengan komposisi pemberian P0: BP11 100%, P1: 45% jagung kuning + 21% dedak + 17% CAB + 11% tepung ikan + 6% tepung kepala udang, P2: 41% jagung kuning + 21% dedak + 21% CAB + 11% tepung ikan + 6% tepung cangkang rajungan, dan P3: 43% jagung kuning + 21% dedak + 19% CAB + 11% tepung ikan + 3% tepung kepala udang + 3% tepung cangkang rajungan. Parameter yang diamati yaitu susut masak, daya ikat air dan kadar protein. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pakan yang mengandung tepung ikan, tepung kepala udang dan tepung cangkang rajungan dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap susut masak dan daya ikat air tetapi berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap kadar protein. Perlakuan pakan P1 dengan pemberian pakan yang mengandung tepung ikan 11% dan tepung kepala udang 6% memberikan hasil terbaik terhadap kadar protein daging dan sangat berpotensi untuk diberikan dalam ransum ayam kampung super.Kata Kunci: Ayam Kampung Super, Susut Masak, Daya Ikat Air, Kadar Protein
Potensi Pengembangan Budidya Lebah Trigona Sp Di Kecamatan Mowila Kabupaten Konawe Selatan Muhammad Sofyan Usra; La Ode Arsyad Sani; Achmad Selamet Aku
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 6, No 1 (2024):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v6i1.44146

Abstract

Trigona sp beekeeping is a business that has been carried out by many people in Mowila District, Konawe Selatan Regency, but not many know about the prospects for developing this business in the future. This study aims to analyze the development potential of Trigona sp honey bees in Mowila District, Konawe Selatan Regency. This research was carried out in July-June 2022 by taking the research location in Mowila District, Southeast Sulawesi Province. The research location was determined purposively (purposive sampling) with the consideration that in a village located in Mowila District, there is a relatively large population developing the Trigona sp beekeeping business. The number of respondents taken in this study was 80 respondents. The analysis used in this research is descriptive analysis using the SWOT analysis technique. The results using the SWOT analysis in this study indicate (1) the S-O strategy (a.) Increasing the relatively good quality of honey in order to increase production and is supported by easy colony maintenance and the availability of plantation crops as a feed source. (b.) Improving infrastructure and supported by local government policies in an effort to promote the processing of Trigona sp. honey bees. (2) W-O strategy (a.) Consumer demand is quite large, extension agents must be more active in conducting training and providing guidance in carrying out Trigona sp honey bee cultivation business puzzles from extension agents. (b.) Forming livestock groups assisted by the active role of extension agents. (3) S-T strategy (a. Supported by easy bee care can increase production so that income can increase.) and (4) W-T strategy (a.) Increase human resource skills so that they can increase the ability of breeders to process Trigona sp. bee cultivation business. (b) Participate in many trainings held by the Animal Husbandry Service or related institutions so that they can overcome the effects of weather and reduce the effect of unstable prices in conducting Trigoan sp. beekeeping.
Pengaruh Tingkat Energi Pakan Terhadap Kualitas Semen dan Spermatozoa Ayam Kub Iwan Munika Sales; La Ode Ba&#039;a; Achmad Selamet Aku
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 3, No 2 (2021): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v3i2.18022

Abstract

Energi berfungsi sebagai sumber nutrisi spermatozoa untuk pergerakan sehingga dapatmeningkatkan kualitas spermatozoa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas spermatozoaayam kampung unggul balitnak (KUB) dengan tingkat energi pakan yang berbeda. Penelitian inimenggunakan 16 ekor ayam kampung unggul balitnak (KUB) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan.Parameter yang diamati dalam penelitian yakni kualitas makroskopis (volume, warna, bau, konsistensidam pH) dan kualitas mikroskopis (gerakan massa, motilitas individu dan konsentrasi). Hasilpenelitian menunjukan bahwa penambahan energi pakan tidak berpengaruh nyata terhadap kualitasmakroskopis (volume, warna, bau, konsistensi dam pH) dan mikroskopis (gerakan massa, motilitasindividu dan konsentrasi) semen dan spermatozoa ayam kampung unggul balitnak (KUB).
Konsumsi, PBB, dan Konversi Pakan Itik Peking Umur 3-6 Minggu Yang Menggunakan Tepung Kulit Ari Kedelai Sebagai Bahan Pakan Muhammad Ihsan Nugroho; Achmad Selamet Aku; Hamdan Has
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 2, No 2 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v2i2.16848

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kulit ari kedelai (TKAK) dalam ransum terhadap performa produksi itik peking. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Februari sampai dengan Bulan Maret-Mei Tahun 2018, bertempat di lab. Unit Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo, Kendari. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 64 ekor itik peking umur 3-6 minggu dengan jenis kelamin campuran (jantan dan betina) dan bahan pakan yang digunakan yaitu ransum komplit RK 24, dedak padi, jagung giling dan tepung kulit ari kedalai, Variabel yang diamati dalam penelitian yaitu konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 (empat) perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan dalam penelitain ini adalah level penggunaan tepung kulit ari kedelai, yaitu: 0, 4, 8 dan 12% dalam pakan. Data yang diperoleh dianalisis ragam dan di uji lanjut menggunakan uji BNT. Variabel yang di amati menunjukan bahwa penggunaan TKAK dalam ransum itik peking berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumi ransum, PBB (Pertambahan Bobot Badan), dan konversi ransum. Kesimpulan penelitian ini adalah Penggunaan tepung kulit ari kedelai (TKAK) dalam ransum dapat digunakan hingga level 4% dalam ransum tanpa menurunkan kinerja produksi itik peking.
Penampilan Produksi Hasil Persilangan Resiplokal Ayam Peranakan Bangkok dan Ras Petelur Umur 1-8 Minggu Apriyanto Apriyanto; Achmad Selamet Aku; Rahim Aka
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 2, No 2 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v2i2.16864

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penampilan produksi hasil persilangan resiplokal ayam peranakan bangkok dan ras petelur umur 1-8 minggu. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Lepo-Lepo, Kecamatan Baruga, Kota Kendari pada bulan November 2017 sampai dengan bulan Januari 2018. Alat yang digunakan adalah tabung mikrotube 1,5 ml untuk menampung sperma ayam jantan, spoit ukuran 1 ml dan timbangan analitik. Bahan yang digunakan terdiri pakan berupa jagung giling, dedak padi, dan konsentrat RK 24 produksi PT. Charoen Phokphan dengan kadar protein pakan 18%, ayam peranakan bangkok jantan 3 ekor, ayam ras petelur jantan 3 ekor, ayam peranakan bangkok betina 15 ekor dan ayam ras petelur betina 15 ekor. Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan bobot badan akhir. Data yang dikumpulkan dari setiap perlakuan ditabulasi dan dianalisis menggunakan program SPSS 16. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penampilan produksi ayam hasil silangan antara ayam peranakan bangkok ras petelur lebih baik dibandingkan dengan ayam ras petelur peranakan bangkok pada umur 1-8 minggu dan memberikan pengaruh yang nyata terhadap petumbuhan bobot badan (13,98±1,34 g/ekor vs 11,61±0,55 g/ekor) dan bobot akhir (693,38±54,52 g/ekor vs 613,73±26,41 g/ekor).
Performans Produksi Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) dengan Rasio Jantan dan Betina yang Berbeda Muhammad Yunus; Astriana Napirah; Achmad Selamet Aku
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 2, No 1 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v2i1.11168

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performans burung puyuh (Coturnix-coturnix japonica) pada perbandingan jantan dan betina yang berbeda. Tujuh puluh dua ekor puyuh betina dan enam belas ekor puyuh jantan digunakan dalam Penelitian ini. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, perlakuan yang dicobakan adalah perbandingan jantan dan betina  yang berbeda yaitu  P1=1:3, P2=1:4, P3=1:5, dan P4=1:6, kandang yang digunakan adalah kandang baterai dengan ukuran petak lebar 40 cm, panjang 50 cm, tinggi alas 23 cm, dan jarak antara lantai kandang dengan tanah 63 cm. Variabel yang diamati adalah produksi telur, konsumsi pakan, bobot telur, dan konversi pakan. Data yang diperoleh di analisis menggunakan analisis sidik ragam (analysis of variance). Apabila terdapat pengaruh perlakuan maka dilakukan uji lanjut dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa imbangan jantan dan betina yang berbeda tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap produksi telur, konsumsi pakan, bobot telur, dan konversi pakan. Namun demikian terdapat kecenderungan perbandingan jantan dan betina 1:6 menghasilkan performans yang lebih ekonomis.
Pengaruh Pemberian Bakau (Sonneratia Alba) dan Rumput Alang Alang (Imperata cylindrical L.) terhadap Penampilan Produksi Kambing Kacang LaOde Sumarlin Muis; La Ode Ba’a; Achmad Selamet Aku
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 3, No 1 (2021): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v3i1.16908

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bakau (Sonneratia Alba) dan rumput alang alang (Imperata cylindrical L.) terhadap penampilan produksi kambing kacang. Penelitian ini menggunakan kambing jantan berumur 4-5 bulan. Pemeliharaan kambing dilakukan selama 2 bulan. Data yang diperoleh akan diolah dengan menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) 4x4 dimana 4 perlakuan dan 4 ulangan adapun perlakuan pada penelitian ini yaitu P1 (Bakau 20% + alang-alang 60% + dedak 20%), P2 (Bakau 40% + alang-alang 40% + dedak 20%), P3 (Bakau 60% + alang-alang 20% + dedak 20%) dan P4 (Bakau 80% + alang-alang 0% + dedak 20%). Variabel yang diamati adalah konsumsi bahan kering, konsumsi protein, pertambahan bobot badan harian dan efisiensi pakan. Jika perlakuan berpengaruh nyata terhadap variabel yang diukur maka di uji lanjut dengan uji jarak berganda duncan. Hasil penelitian menunjukkan Pemberian daun bakau pada level yang berbeda berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap konsumsi protein, pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan, tetapi tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap konsumsi bahan kering.
Karakterisasi Bakteri Sumber Kontaminasi pada Meat Cutting Table dari Tempat Pemotongan Ayam di Pasar Tradisional Kota Kendari Miftahul Jannah; Achmad Selamet Aku; Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 5, No 4 (2023):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v5i4.43070

Abstract

Penelitian ini bertujuan Untuk mengkarakterisasi bakteri dari meat cutting table di pasar tradisional Kota Kendari, dengan menggunakan prosedur identifikasi bakteri melalui media EMBA. Sampel penelitian diambil dari 5 pasar yaituu pasar andonohu, pasar korem, pasar lapulu, pasar korem dan pasar baruga. Hasil peneilitian menunjukan bahwa terdapat bakteri pada meet cutting table. Bakteri yang terkontaminasi pada meet cutting table yaitu Escherichia coli, Salmonella sp. dan Pseudomonas sp. hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa meet cutting table yang terdapat pasar di Kota Kendari terkontaminasi oleh bakteri.
Penampilan Produksi Telur Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang Diberi Ekstrak Kulit Jengkol (Pitheecellobium jarigan (Jakc) prain) dalam Air Minum Suryadi Pinang; La Malesi; Achmad Selamet Aku
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 2, No 2 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v2i2.16860

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian ektrak kulit jengkol pada level yang berbeda dalam air minum terhadap penampilan produksi telur burung puyuh. Penelitian ini menggunakan 80 ekor burung puyuh yang dibagi menjadi 4 perlakuan serta 4 ulangan, dan setiap ulangan terdiri dari 5 ekor burung puyuh yang dirancang menggunakan rancangan acak lengkap. Penelitian ini menggunakan ekstrak kulit jengkol dan burung puyuh yang di pelihara selama 30 hari. Parameter yang di ukur adalah konsumsi pakan, bobot telur, produksi telur, dan konversi pakan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan sidik ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kulit jengkol tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, bobot telur, produksi telur, dan konversi pakan.
Keragaman Sifat Kualitatif Dan Kuantitatif Sapi Bali (Bos Sondaicus) Di Kecamatan Ranomeeto Barat Kabupaten Konawe Selatan Wahib Mahdi Halida; Achmad Selamet Aku; Muh Amrullah Pagala
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 5, No 4 (2023):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v5i4.40661

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sapi Bali di Kecamatan Ranomeeto Barat, Kabupaten Konawe Selatan sesuai dengan karakteristik sifat kualitatif dan kuantitatif sapi Bali jantan dan betina. Metode yang digunakan adalah desain purposive sampling dengan ternak sapi Bali jantan 32 ekor dan betina 68 ekor umur 1 sampai 10 tahun yang ditentukan dengan pergantian gigi seri. Parameter yang diamati adalah sifat kualitatif (warna bulu dan tanduk) dan sifat kuantitatif (bobo badan, tinggi badan, panjang badan, lingkar dada, lebar pinggul dan tinggi pinggul). Hasil penelitian ditemukan sifat kualitatif warna bulu merah bata, sapi jantan 3,13% dan betina 100% dan warna hitam sapi Bali jantan 96,88% dan betina 0% (tidak ditemukan), dan sifat kuantitatif rataan bobot badan sapi Bali jantan 184,19±16,29 kg dan betina 179,68±2,56 kg, panjang badan sapi Bali 109,39±2,69 cm dan betina 106±4,46 cm, tinggi pundak sapi Bali jantan 111,46± 5,35 cm dan betina 109,92±7,35cm, lingkar dada sapi Bali jantan 149,79±7,21 cm dan betina 147,35±9,03 cm, lebar pinggul sapi Bali jantan yaitu 36,81±1,38 cm dan betina 36,70±2,08 cm, dan tinggi pinggul sapi Bali jantan yaitu 111,49± 3,32 cm dan betina 109,13±4,87 cm. Kata kunci: Sapi Bali, Sifat Kualitatif, Sifat Kuantitatif.
Co-Authors . Nurhalim AA Sudharmawan, AA Abda Abda Achmad Faqieh Fadillah Adrian Tawai Alitofa Amiluddin Indi Amiluddin Indi Amiludin Indi Anak Agung Gede Sugianthara Ananda, Siti Hadrayanti Andi Murlina Tasse Andiwea Andiwea Anfas, Anfas Apriyanto Apriyanto Arby.in Pratiwi Arief Boediono Aslan, La Ode M. Astriana Napirah ASTUTI, MERI Baa, La Ode Dahlan, Rispan Damhuri Damhuri Darminto . Dedu, La Ode Arfan Deki Zulkarnain Dewi, Fitria Difa Nadillah Djamar Tumpal F. Lumbanbatu Eko Harianto Eko Harianto, Eko Eko Kiswanto Etty Riani Fadli Fadli Fadli Ma’mun Pancar Fardin Fardin Fardin, Fardin Firman Nasiu Fitria Dewi Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fitrianingsih Fuji Astuty Auza GUSNAWATY HS, GUSNAWATY H HAFID, H Hamdan Has Harapin Hafid Harapin Hafid H. Hariono Hariono Hendhra Sudarno Saputra Herdis . herdis herdis Hermawan Hermawan Iba, Wa Ida Usman Idaman Idaman Ilmi Emilia Imran Aswadi Inal Inal Indi, A Iwan Munika Sales Jabuddin, La Ode Jabudin, La Ode Jon Karlino Jusdin Jusdin Kadek Purnama Anti Kardiandi Kardiandi Karuru, Perdy Kemistri, Asma Bio Khairiyah, Ummul La Malesi La Ode Amaluddin La Ode Arsad Sani La Ode Arsyad Sani La Ode Ba&#039;a La Ode Ba&#039;a La Ode Ba&#039;a La Ode Baa La Ode Ba’a La Ode Hadini La Ode Jabuddin La Ode Muhamad Munadi La Ode Muhammad Aswad Salam La Ode Nafiu La Ode Sahaba La Saju Laode Muhammad Sentot Alibasa LaOde Sumarlin Muis Libriani, R Lili Darlian Lisnawati Lisnawat Luzardin Luzardin Maman Surachman Maman Surachman Mar wati Marnitasari, Marnitasari Melly Pratiwi MIFTAHUL JANNAH Muh. Rusdin Muhammad Amrullah Pagala Muhammad Ihsan Nugroho Muhammad Irfan Karabu MUHAMMAD RIZAL Muhammad Sofyan Usra MUHAMMAD TAUFIK Muhammad Yunus Muhtar Amin Mukhtar Abu Munadi Munadi Musram Abadi N Sandiah, N Nalefo, La Nana Sumarana Natsir Sandiah NLP.I Dharmayanti Nur Santy Asminaya Nurdiyah Nurhayu Nursamsir Oktaviani, Dea Nanda Pasanda, Afra Andre PD Sadsoeitoeboen, PD Pratiwi, Arby.in Purwanti, Bea Putu Nara Kusuma Prasanjaya R Amin, R R Damayanti R Indriani Rachmita Dewi S. Toba Rahmatullah Rahmatullah Rakhmah Ramadani Ramlah Ramlah Raodatul Jannah Restu Libriani Rina Astarika, Rina Rosani Naim Roslina Roslina Ruslan Ruslan Rusli Badaruddin S. Toba, Rachmita Dewi Saju, La Sani, La Ode Arsyad Sepsriyanti Kannapadang Siti Hadrayanti Ananda Sri Wahyuni Sudianto, Kadek Rai Surahmanto Suryadi Pinang Suryaningsi, D P Sutiana Sutiana Sutrianto Sutrianto Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin TAKDIR SAILI Tamrin Tamrin Taufik Taufik Tundreng, Syarifuddin Usman Rianse Usra, Muhammad Sofyan W. Kurniawan WA KUASA Wahib Mahdi Halida Yamin Yaddi Yulnawati . Yusli Wardiatno Zulakrnain, Deki