p-Index From 2020 - 2025
10.198
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ahkam: Jurnal Ilmu Syariah ANIDA : Aktualisasi Nuansa Ilmu Dakwah HUMAN FALAH: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam JOIN (Jurnal Online Informatika) Al-Mashlahah: Jurnal Hukum Islam dan Pranata Sosial Kamaya: Jurnal Ilmu Agama Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan ISLAMIC BUSSINESS LAW REVIEW Legal Standing : Jurnal Ilmu Hukum Unes Law Review Jambura Law Review Istinbath: Jurnal Hukum dan Ekonomi Islam Journal of Humanities and Social Studies Jurnal EDUCATIO: Jurnal Pendidikan Indonesia Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) SCAFFOLDING: Jurnal Pendidikan Islam dan Multikulturalisme JURNAL TEKNIK Majalah Ilmiah Warta Dharmawangsa Jurnal Bisnis Tani RESLAJ: RELIGION EDUCATION SOCIAL LAA ROIBA JOURNAL JIKA (Jurnal Informatika) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Al-Manhaj: Jurnal Hukum dan Pranata Sosial Islam Al-Muamalat: Jurnal Hukum dan Ekonomi Syari'ah JURNAL RECTUM: Tinjauan Yuridis Penanganan Tindak Pidana Jurnal Ilmiah Al-Hadi Djtechno: Jurnal Teknologi Informasi LEARNING : Jurnal Inovasi Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran Computer Science (CO-SCIENCE) International Journal of Economic, Business, Accounting, Agriculture Management and Sharia Administration (IJEBAS) Journal of Education Research The International Journal of Politics and Sociology Research CITIZEN: Jurnal Ilmiah Mulitidisiplin Indonesia Journal Of Human And Education (JAHE) Fikruna : Jurnal Ilmiah Kependidikan dan Kemasyarakatan Journal of Innovation Research and Knowledge Jurnal Ilmu Hukum, Humaniora dan Politik (JIHHP) Busyro : Jurnal Dakwah dan Komunikasi Islam Rechtsnormen Jurnal Keolahragaan DEVICE : JOURNAL OF INFORMATION SYSTEM, COMPUTER SCIENCE AND INFORMATION TECHNOLOGY Dharmawangsa: International Journal of the Social Sciences, Education and Humanitis SABAJAYA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sahabat Sosial: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Islamic Law Studies International Journal of Health Sciences Media Farmasi Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Pharmacy (PSCP) Nomico Journal of Dialogos Retorika: Jurnal Komunikasi, Sosial dan Ilmu Politik JURNAL PENGABDIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN (JP3L) INTEGRASI : Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan Indonesian Journal of Jamu Madania: Jurnal Kajian Keislaman DCS: Jurnal Pengabdian Masyarakat CompTech : Jurnal Ilmu Komputer dan Teknologi
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : DCS: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Penerapan Teknologi Tepat Guna Dalam Pengolahan Janeng (Dioscorea hispida Dennst) Di Desa Riting Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar Yasar, Muhammad; Mustaqimah, Mustaqimah; Agustina, Raida; Khairi, Khairi; Zulham, Zulham; Lina, Eka Chandra
DCS: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2025): DCS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 2 Nomor 1, Juni 2025
Publisher : LEMBAGA KAJIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN (LKPPL)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62671/dcs.v2i1.120

Abstract

Tumbuhan Janeng (Dioscorea hispida Dennst) memiliki arti penting bagi masyarakat Desa Riting, Kecamatan Indrapuri, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh, terutama sebagai sumber bahan pangan alternatif yang telah dikonsumsi sejak lama. Selama ini masyarakat setempat mengolah jenis umbi beracun ini dengan pengetahuan dan teknologi seadanya yang berbasis indigenous knowledge sehingga potensi alam yang besar ini belum mampu dimanfaatkan sepenuhnya untuk kepentingan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Kegiatan Pengabdian Masyarakat Kolaborasi Indonesia (PMKI) ini bertujuan untuk membantu masyarakat setempat dalam memperbaiki teknologi pengolahan janeng melalui penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) agar memiliki nilai ekonomi dan produksi yang tinggi. Pelaksanaan Program dilakukan melalui metode Tutorial/Penyuluhan dan Implementasi/Praktek Langsung di Lapangan. Tutorial/Penyuluhan dilakukan melalui pertemuan tatap muka antara tim pengabdi dengan mitra dan masyarakat penerima manfaat. Sedangkan Implementasi/praktek langsung di lapangan dilakukan melalui penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) yang disampaikan pada saat tatap muka dengan cara pembuatan alat TTG di lahan/bangunan yang telah disediakan oleh Pemerintah Gampong/Desa. Tahapan pelaksanaan kegiatan terdiri-dari fase persiapan, fase koordinasi, fase pelaksanaan, fase pembinaan dan pendampingan, dan fase evaluasi kegiatan. Teknologi Tepat Guna (TTG) yang diterapkan terdiri-dari Alat TTG Pengupas Kulit Janeng, Alat TTG Perajang/Pengiris Umbi Janeng, Alat TTG Penghilang Racun Janeng, Alat TTG Pengering Janeng, dan Alat TTG Pembuat Tepung Janeng. Diharapkan melalui kegiatan ini dapat mewujudkan desa industri pengolahan janeng yang berkelanjutan guna mendukung program ketahanan pangan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Co-Authors A. A. Ngurah Gunawan Aan Wasan Abdullah Abdullah Aflahani, Samara Aisyah , Andi Nur Aminudin, Aminudin Ananda, Faisar Andini, Farah Andy Satria Antoro, Budi Arief Fahmi Lubis Aryulindah, Adinda Astin Nur Hanifah Awaliyah, Dinda Bambang Ismaya Budi Hermanto, Budi Burhan, Asril Buyung Solihin Hasugian Cahyani Sipayung, Ima Arti Daulay, Mahmud Yunus Deryansyah, Adzan Desar Dina Sakinah Dito Anurogo, Dito Efri Sarnauli Nasution EKA CHANDRA LINA Eka, Muhammad Erni Hastuti Fatmawati Sabur Fauzan . Febrian, Wenny Desty Febriyanti, Indah Firayani Frithadila, Najmah Fuqara, Fantashir Awwal Gandariani, Titis Hafizah, Akhwani Shifa Handayani, Nurdiana HARDIANTO, RISKI Harfika, Meiana Hasan Sazali Hasibuan, Irfan Effendi Hastati Isna Efelia Hayuni, Sabrina Herdiansah, Arief Hidayat, Rahmat Hilal, Achmad Hilarius Wandan Husein S, M. Syarif Ibrahim, Nur Wahyuningsih Ika Yuniwati, Ika Ikbal Ilmi, Khilwa Imanirubiarko, Sabda Irwansyah Irwansyah Iswahyu Pranawukir Iswanto, Juni Judijanto, Loso Julina, Sinta Khairi, Khairi Khairi, Nur Kurniawati Kurniawati Kusumawati, Indra Kusworo, Singgih Ladjin, Nurjanna Larisu, Zulfiah Latip, Muhammad Lengam, Rino Liesnaningsih, Liesnaningsih Lubis, Halimatussakdiyah M. Syarif Husein S Maharani Tambunan, Shalsabila Putri Mahfudz Masduki, Mahfudz Mahpud, Mahpud Malasari, Citra Azhariat Manik, Indra Prawira Maria Ulfa Marlina Marlina Marlyn, Hazlya Maryani, Halimatul MAURITZ PANDAPOTAN MARPAUNG Meny Sriwati, Meny Muhammad Abdun Jamil Muhammad Aminullah, Muhammad Muhammad Fazil, Muhammad Muhammad Ishaq Shamad Muhammad Latip Muhammad Yasar Mustaqimah Mustaqimah Muzammil, Abdul Nadia, Isra Nashrulloh, Dewi Nasution, Efri Sarnauli Nasution, Fadli Adnin Nasution, Nisrina Thufailah Neliwati Ningrum, Dewa Alyu Sastra Ningsih, Setia Novrandani, Satrio Nur, Mulyadi Nurfadilah Nurfadilah Nurhayati Nurhayati Oki Candra, Oki Pagar - Pagar Pagar Hasibuan Pagar Pagar Pagar, Pagar Pannyiwi, Rahmat Parulian, Toktong Priyono, Dedit Pulung Riyanto Purwanti, Cindy Mutiara Putri, Hasita Dwi R, Rinovian Raehana, Syarifa Rahmadani, Ahmad Rahman, Arif Muluk Rahman, M. Arif Rahmat, Rezqiqah Aulia Raida Agustina Rakatiwi, Yolanda ramadi, bagus Rasyid, Andi Ulfah Magefirah Rety Palupi Rina Susanti Ristati, Ristati Rokan, Mustapa Kamal Rosalia, Olyvia Rukoyah, Rukoyah Sabrina Aulia Rahmah Sahputra, Ngatno salamah salamah Sambo, Sri Wahyuni Sani, Indra Sari, Afni Nia Sari, Lely Meriaya Sarkawi, Sarkawi SIPAHUTAR, SITI NURHALIZAH Sri Mulyati Suat, Hatty Suhendra, Rivansyah Surtikanti Surtikanti Susanto Susanto Susilawati, Susilawati Sutriani Sutriani Syamsuriah, Syamsuriah Tahalele, Olivia Tahir, Musafir Tazali, Imam Teddy Oswari Telussa, Sandra Ivonnie Tetty Marlina Tarigan Tia Nurapriyanti Tia Nurapriyanti TR, A. Taufik Hidayah Usman, Fityatun Wan Rizca Amelia, Wan Rizca Widagdo, Djoko Yakobus, I Ketut Yanianur, Desi Yanti Setianti Yasir, Amru Yose Pratama Syaputra Yusrianto, Yusrianto Zainal Arifin Zaman, Khamarul Zulham Zulham Zulkifli Zulkifli Zulrafli, Zulrafli