Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.231
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Konseling dan Pendidikan Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi JURNAL AKUNTANSI DAN KEUANGAN JURNAL AKUNTANSI Jurnal Office Proceedings of the 1st UR International Conference on Educational Sciences CIVICUS : Pendidikan-Penelitian-Pengabdian Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Jurnal Kesehatan Bina Generasi Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar Journals of Ners Community PROJECT (Professional Journal of English Education) JUSTISI Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal La Bisecoman Journal of Midwifery Care AbdiTechno (Jurnal Pengabdian Masyarakat) Journal Of Human And Education (JAHE) Gemakes: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Community Services Home Ec Jurnal Edukasi dan Pengabdian kepada Masyarakat (JEPKM) Action Research Journal Indonesia (ARJI) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Seminar Nasional Hasil Penelitian LP2M UNM Jurnal Abdimas Jatibara Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar SEGANTANG LADA : JURNAL PENGABDIAN KESEHATAN DELIMA: Jurnal Kajian Kebidanan RESPON Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ilmu Komunikasi Unizar Recht Journal Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (JHP2M) AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal Salaga Journal Media Implementasi Riset Kesehatan STIKes BBM Mengabdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Haerani Haerani
Institut Pertanian Bogor
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 60 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 60 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Qualitative study of the impact of early marriage (reproductive and psychological) on adolescent females Haerani, Haerani; Tenriwati
Jurnal Konseling dan Pendidikan Vol. 13 No. 2 (2025): JKP
Publisher : Indonesian Institute for Counseling, Education and Therapy (IICET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29210/1151200

Abstract

Indonesia occupies 37th place with amount wedding early the highest in the world and 2nd in Southeast Asia. Marriage dispensation data in Bulukumba Regency in 2021 amounted to 201 cases married teenagers early and Ujung Bulu District is Subdistrict with amount wedding early highest from 10 Sub-districts in Bulukumba namely totaling 19 teenagers spread across several sub-district. Marriage early is the marriage that was carried out before age reproduction, under 20 years For women and under 25 years old For men (BKKBN, 2018 in (nur asjeti, 2021) ). There are several factors that cause wedding early that is pregnant out of wedlock, arranged marriage, level low education, etc. Researchers interested do study This Because wedding early can cause various impact. For explore impact from aspect perceived health (reproductive and psychological) or experienced teenager the princess who has Marry early in the Ujung Bulu District, Bulukumba Regency. This study uses design study qualitative with approach phenomenology. 5 participants chosen in accordance criteria and recorded moment interview deep use guidelines interview not structured Then made transcript interview, next analyzed use Creswell model data analysis. Research result identify three theme main, namely : (1) meaning wedding early for teenagers, (2) reasons teenager choose For Marry early, (3) impact wedding early in adolescence. There are 3 themes found in study this and in it there is impact reproductive, psychological and educational. For teenagers princess to be more active and avoid things negative . It is hoped that more selective in choose Friend For socialize. More open with parents about all problems experienced For avoid socializing free and even pregnancy out of wedlock.
Alur Dan Proses Penegakan Hukum Terhadap Tindak Pidana Pelanggaran Pemilu Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 7 Tahun 2019 (Studi Di BAWASLU Kabupaten Lombok Barat) Abdurrahim, Abdurrahim; Haerani, Haerani; Megayati, Dhina
Unizar Recht Journal (URJ) Vol. 2 No. 1 (2023): Unizar Recht Journal (URJ)
Publisher : Fakultas Hukum, Universitas Islam Al-Azhar Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36679/urj.v2i1.68

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana bentuk Pelaksanaan penegakkan hukum terhadap tindak pidana pelanggaran pemilu di Kabupaten Lombok Barat sesuai dengan Undang-undang No. 7 Tahun 2017 dan bagaimana bentuk peegakkan hukum yang ideal oleh Bawaslu terhadap Tindak Pidana Pelanggaran Pemilu. Penelitian ini merupakan penelitian hukum Normatif Empiris penelitian dengan menggunakan data-data lapangan sebagai sumber data utama, seperti hasil wawancara. Hasil penelitian menujukkan bahwa Bentuk Pelaksanaan Penegakan Hukum terhadap Tindak pidana pelanggaran pemilu 2019 menurut Undang-Undang RI No.7 Tahun 2017 Tentang pemilihan umum secara expressive verbis menyatakan bahwa proses penanganan pelanggaran pidana pemilu wajib melewati sentra Gakkumdu sebagai pintu gerbang penegakan hukum pidana pemilu yakni dilakukan melalui alur: a) Penerimaan, b) Pengkajian, c) Penyampaian laporan/temuan kepada bawaslu, kedua Bentuk Penegakah hukum yang Ideal oleh Bawaslu Kabupaten Lombok Barat terhadap Tindak Pidana Pelanggaran Pemilu di Kabupaten lombok barat seyogyanya melalui satu pintu Penindakan tindak pidana pemilu, yang dimana bawaslu diberikan kewenangan penuh sebagai suatu lembaga khusus “Special Crime Division” yang salah satu kompetensinya ialah menyelesaikan semua bentuk pelanggaran Pidana dari tahap penyidikan dan penuntutan secara cepat, sederhana, dan efisien.
Kajian Sosiologi Hukum Atas Pelanggaran Lalu Lintas Yang Dilakukan Oleh Anak Sekolah (Studi Di Wilayah Hukum Polres Lombok Tengah) Yasin, Sofyan Zaid Albie; Haerani, Haerani; Anwar, Anwar
Unizar Recht Journal (URJ) Vol. 2 No. 2 (2023): Unizar Recht Journal (URJ)
Publisher : Fakultas Hukum, Universitas Islam Al-Azhar Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36679/urj.v2i2.122

Abstract

Pelanggaran lalu lintas merupakan salah satu fenomena pelanggaran yang sering terjadi di Indonesia, tak terkecuali yang dilakukan oleh anak sekolah di Kabupaten Lombok Tengah, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor – faktor yang menyebabkan terjadinya pelanggaran lalu lintas yang dilakukan oleh anak sekolah di Kabupaten Lombok Tengah serta upaya pihak Kepolisian Lombok Tengah dalam menanggulangi pelanggaran lalu lintas yang dilakukan oleh anak sekolah. Metode Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis pendekatan empiris. Pendekatan empiris adalah upaya untuk memperoleh kejelasan dan pemahaman dari permasalahan penelitian berdasarkan realitas yang ada atau studi kasus. Sumber data penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Data yang diperoleh disusun secara sistematis kemudian dilakukan analisis secara kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor - faktor yang menyebabkan tingginya pelanggaran lalu lintas yang dilakukan oleh anak sekolah yaitu faktor keluarga dan faktor pergaulan/lingkungan serta terdapat faktor yang lain meliputi faktor hanya patuh ketika ada petugas dan faktor usia dan faktor damai ketika tilang, merupakan faktor yang paling sering terjadi dan menjadi sebab akibat terjadinya pelanggaran lalu lintas. Sementara itu upaya yang telah dilakukan oleh pihak Kepolisian untuk menanggulangi jumlah pelanggaran lalu lintas yang dilakukan oleh anak sekolah antara lain upaya pre-emtif (himbauan) berupa sosialisasi ke tiap sekolah dan lingkungan masyarakat, lalu upaya preventif (pencegahan) berupa penjagaan disetiap pos lalu lintas dan upaya represif (penegakan hukum) berupa teguran dan pemberian sanksi berupa tilang, sehingga dapat berguna untuk memberi efek jera terhadap anak sekolah yang melakukan pelanggaran lalu lintas.
Peran Kepolisian Dalam Penanganan Tindak Pidana Perampasan Kendaraan Bermotor Oleh Debt Collector Di Kota Mataram Irmawan, Muhammad Riki; Haerani, Haerani; Rifai, Ahmad
Unizar Recht Journal (URJ) Vol. 2 No. 3 (2023): Unizar Recht Journal (URJ)
Publisher : Fakultas Hukum, Universitas Islam Al-Azhar Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36679/urj.v2i3.134

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimanakah pengaturan penegakan hukum tindak pidana perampasan kendaraan bermotor yang dilakukan oleh debt collector di Kota Mataram dan mengetahui bagaimanakah peran kepolisian dalam penanganan tindak pidana perampasan kendaraan bermotor oleh debt collector di Kota Mataram. Dalam penelitian ini metode yang digunakan adalah normatif empiris yaitu mengkaji ketentuan hukum yang berlaku khususnya tentang pengaturan tentang penegakan hukum tindak pidana perampasan kendaraan bermotor yang dilakukan oleh debt collector serta apa yang terjadi dalam kenyataannya dan memerlukan data primer sebagai data utama disamping data sekunder serta melakukan observasi serta mengadakan penelitian langsung yaitu di Polresta Mataram, PT. Kanaka Dasha Mesari dan PT. Anugrah Raya Indonesia. Hasil penelitian yaitu Pengaturan penegakan hukum terhadap tindak pidana perampasan kendaraan bermotor yang dilakukan oleh debt collector diatur dalam Undang-Undang Soerjono Soekanto, 2014, Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penegakan Hukum, PT Raja Grafindo Persada, Jakarta, Nomor 42 Tahun 1999 tentang Jaminan Fidusia, Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2002 tentang Kepolisian Negara Republik Indonesia, Kitab Undang-Undang Hukum Pidana, Peraturan Kepala Kepolisian Negara Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 2011 tentang Pengamanan Eksekusi Jaminan Fidusia, peran kepolisian ketika terjadi dugaan tindak pidana perampasan kendaraan bermotor yang dilakukan oleh debt collector, bahwa Polri dapat melakukan penyelidikan dan penyidikan. Hal ini termuat dalam Pasal 14 huruf g Undang-Undang Nomor 2 Tahun 2002 tentang Kepolisian Negara Republik Indonesia. Namun lebih spesifik dalam rangka mewujudkan tugas dan fungsi kepolisian tersebut maka ada beberapa upaya yang dilakukan Polri dalam menangani tindak pidana perampasan kendaraan bermotor yang dilakukan oleh debt collector diantaranya yaitu melalui upaya preventif yang dapat dilakukan melalui penyuluhan hukum baik kepada masyarakat, debt collector maupun perusahaan pembiayaan, tersedianya ruang konsultasi dan mediasi pada kantor Kepolisian Resor Kota Mataram dan melalui upaya represif dengan menjatuhkan sanksi pidana.
Perlindungan Petani Bsf (Black Soldier Fly) Dalam Produksi Dan Pemasaran Dengan PT. Berkah Bumiku Lestari Di Tinjau Dari UU No 19 Tahun 2013 Tentang Perlindungan Pemberdayaan Petani Irsan, Ahmad Irsan; Haerani, Haerani; Sumarni, Sumarni
Unizar Recht Journal (URJ) Vol. 3 No. 2 (2024): Unizar Recht Journal (URJ)
Publisher : Fakultas Hukum, Universitas Islam Al-Azhar Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36679/urj.v3i2.171

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perlindungan petani BSF (Black Soldier Fly) dalam produksi dan pemasaran dengan PT Berkah Bumiku Lestari di tinjau dari Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013 tentang perlindungan pemberdayaan petani. Secara teoritis hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna untuk pengembangan ilmu pengetahuan mengenai implementasi Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013Tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani.Secara Praktis, penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan kepada masyarakat khususnya Petani BSF (Black Soldier Fly) di Desa Beleke kecamatan Gerung kabupaten Lombok Barat terhadap implementasi Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013 Pasal 19 Ayat 1 Tentang Perlindungan Dan Pemberdayaan Petani. Jenis penelitian menggunakan Penelitian Hukum Empiris yaitu penelitian dilakukan dengan bertitik tolak dari data-data primer yang diperoleh di tempat penelitian. Dalam penelitian ini akan dikaji mengenai Dalam penelitian ini akan dikaji mengenai Perlindungan petani BSF (Black Soldier Fly) dalam produksi dan pemasaran dengan PT Berkah Bumiku Lestari di tinjau dari Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013 tentang perlindungan pemberdayaan petani. Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan kerjasama antara petani Black Soldier Fly (BSF) dengan PT Berkah Bumiku Lestari dalam pendampingan produksi dan pemasaran di Dusun Carik Kauh Desa Beleke Kecamatan Gerung sudah berjalan sebagaimana mestinya, sesuai atau efektif, karena dalam kerjasama kedua belah pihak disiplin terhadap poin-poin yang tertuang dalam akta kerjasama tepat sasaran dan sesuai dengan Pasal 19 ayat 1 dalam Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2013.
Tinjauan Yuridis Perlindungan Hukum Konsumen Terhadap Produk Pangan Impor Yang Tidak Mencantumkan Label Bahasa Indonesia Sweda, I Kadek Wira; Haerani, Haerani; Anwar, Anwar
Unizar Recht Journal (URJ) Vol. 3 No. 3 (2024): Unizar Recht Journal (URJ)
Publisher : Fakultas Hukum, Universitas Islam Al-Azhar Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36679/urj.v3i3.201

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meninjau secara yuridis pengaturan hukum terkait perlindungan hukum konsumen terhadap produk pangan impor yang tidak mencantumkan label bahasa Indonesia. Penelitian ini menggunakan Metode yang digunakan adalah penelitian Yuridis Normatif, yaitu penelitian yang difokuskan untuk mengkaji penerapan kaidah-kaidah atau norma-norma dalam hukum positif. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana Pengaturan Hukum Terhadap Produk Pangan Impor Yang Tidak Mencantumkan Label Bahasa Indonesia? Dan bagaimana Perlindungan Hukum Terhadap Konsumen Produk Pangan Impor Yang Tidak Mencantumkan Label Bahasa Indonesia?Lokasi dari penelitian ini dilakukan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan Mataram. Hasil penelitian memperlihatkan pengaturan hukum yakni secara normatif telah diatur dalam Undang-Undang no.8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen; Undang-Undang Nomor 18 tahun 2012 tentang Pangan; dan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 29 Tahun 21 tentang Penyelenggaraan Bidang Perdagangan. Perlindungan hukum terhadap konsumen produk pangan impor ada 3 yang dilakukan oleh BPOM Mataram yaitu Pengawasan Pre-market dan pos-market, Penyuluhan Masyarakat, dan Tanggung jawab pelaku usaha.
Analisis Faktor Risiko Cemaran Mikroba pada Depot Air Minum Isi Ulang di Kota Makassar Kasim, Khiki Purnawati; Haerani, Haerani; Budirman, Budirman; Stientje, Stientje
Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat Vol 25 No 2 (2025): Jurnal Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat
Publisher : Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32382/sulo.v25i2.1828

Abstract

Refillable drinking water (AMIU) is a practical solution for the people of Makassar City in meeting their daily drinking water needs. However, its microbiological quality is often questioned due to contamination of Escherichia coli (E. coli) and Coliform. Studies show that 45% of refillable drinking water depots (DAMIUs) in Makassar are contaminated with E. coli, which has the potential to cause gastrointestinal diseases. Examination data from the Health Office has identified DAMIU that is positive for contamination, while risk factors such as hygiene and sanitation, treatment methods, and handling practices by operators have not been widely studied. This study aims to identify contaminated DAMIU and analyze risk factors for microbial contamination to formulate recommendations for improvement. The research design used a cross-sectional method with two stages, namely analysis of secondary data from the Health Office's examination results to map E. coli positive DAMIU, as well as field surveys through hygiene-sanitation observation and operator interviews. The analysis was carried out quantitatively using the Microbial Risk Assessment (MRA) approach. The results showed 7 E. coli positive DAMIU with levels of 4–30 CFU/100 ml. The Probability of Illness (Pill) value ranges from 2.8 × 10⁻¹ to 3.5 × 10⁻¹, indicating a high risk (28–35%) of water-based diseases such as diarrhea and gastroenteritis. All DAMIU studied did not meet the microbiological standards of the Minister of Health Regulation No. 2 of 2023. Poor hygiene-sanitary factors, suboptimal water treatment methods, and unhygienic operator behavior are the main causes of contamination. Increased supervision, routine microbiological examinations, operator training, and disciplined maintenance of equipment, as well as public awareness are needed to choose a certified hygienic and sanitation depot. Keywords : Microbial contamination; risk factors; DAMIU
The Dual Role of Women and Digital Literacy in Improving the Performance of the Home and Industrial Social Center of the Fisherwomen's Group: JEL Classification: J16, O33, D83, J22, L26 Imaduddin, Imaduddin; Syahnur, Muh. Haerdiansyah; Amirullah, Amirullah; Syaiful, Andi Zulfikar; Haerani, Haerani
Journal La Bisecoman Vol. 6 No. 5 (2025): Journal La Bisecoman
Publisher : Newinera Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37899/journallabisecoman.v6i5.2671

Abstract

This paper explores how fisherwomen in Makassar mediate the compounded tensions of family obligation and economic labor of co-operation as they adjust to digital technologies in the Home and Industrial Social Center. With a qualitative descriptive design, which is supported by phenomenology and has a linkage-bridging viewpoint, the study looks at how digital literacy is transforming quotidian practices, moderating collaborative practice, and intertwining with culturally normative values that command shared practice. Fifteen participants were interviewed using in-depth interviews and participant observation and reviewed documents, which allowed gathering data related to the pragmatic experience, as well as the emotional and embodied aspects of digital engagement. The results suggest that the digital literacy is a transformative force that broadens the market, enhances the efficiency of the operations, and strengthens the feeling of agency in the fisherwomen. At the same time, it is associated with new stressors, such as physiological exhaustion, time disruption, and increased domestic tension levels in regard to prolonged online activity. Instead of reducing the dual burden, the digital tools re-structure it into a hybrid taxonomy of domestic, manual and digital work which the women have to negotiate all the time. The analysis of linkage-bridging shows that internal resources (siri Naa pacce and peer-based learning) are compatible with external digital resources to enable adaptive capabilities within the cooperative. This overlap brings about the Dual Digital Bridge framework which illustrates how local cultural values can be made in line with technological innovation in coastal locations.
Inovasi Pembuatan Soft Cookies Substitusi Tepung Beras Merah untuk Meningkatkan Nilai Gizi Haerani, Haerani; Megavitry, Rissa; Fachruddin, Ismi Irfiyanti; Syamsuriah, Syamsuriah
Seminar Nasional LP2M UNM SEMINAR NASIONAL 2025 : PROSIDING EDISI 8
Publisher : Seminar Nasional LP2M UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi produk pangan fungsional berupa soft cookies dengan substitusi tepung beras merah sebagai upaya meningkatkan nilai gizi dan diversifikasi bahan pangan lokal. Tepung beras merah dipilih karena kandungan serat pangan, vitamin, mineral, dan antioksidan (antosianin) yang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu, serta sifatnya yang bebas gluten. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan eksperimen, meliputi tiga tahap: formulasi soft cookies dengan variasi substitusi tepung beras merah (25%, 50%, 75%), uji mutu hedonik (warna, aroma, tekstur, rasa, dan overall), serta uji penerimaan konsumen yang melibatkan 36 panelis terlatih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi terbaik diperoleh pada kombinasi 75% tepung beras merah dan 25% tepung terigu (F3). Formulasi ini menghasilkan warna cokelat kemerahan yang menarik, aroma khas beras merah yang disukai panelis, tekstur lembut, dan rasa yang paling diterima. Secara kimia, formulasi F3 memiliki kandungan energi 156,88 kkal, karbohidrat 100,44 g, protein 9,48 g, serta kadar serat dan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan cookies berbasis tepung terigu murni. Substitusi tepung beras merah juga menurunkan kadar lemak dan air, sehingga memperbaiki daya simpan produk. Dengan demikian, penggunaan tepung beras merah hingga 75% terbukti dapat meningkatkan mutu organoleptik dan kandungan gizi soft cookies, sekaligus mendukung pengembangan pangan fungsional sehat berbasis bahan lokal yang berpotensi dikembangkan sebagai produk wirausaha mandiri.Kata Kunci: soft cookies, tepung beras merah, nilai gizi, daya terima, pangan fungsional
Pengembangan Media Pembelajaran Video Pembuatan Lumpia Isian Tempe Pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Oriental Septhalia, Aisyah Putri; Widodo, Slamet; Haerani, Haerani
HomeEC Vol 20, No 2 (2025): November
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/homeec.v20i2.80151

Abstract

ABSTRAK - Penelitian ini menggunakan penelitian pengembangan atau Research Development (R&D) yang bertujuan untuk mengetahui: (1) proses pengembangan video pembelajaran pembuatan lumpia isian tempe pada mata kuliah pengolahan makanan oriental. (2) kelayakan video pembelajaran pembuatan lumpia isian tempe pada mata kuliah pengolahan makanan oriental. Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation). Subyek penelitian ini adalah mahasiswa konsentrasi tata boga jurusan PKK FT UNM. Pengumpulan data melalui metode observasi, angket, dan dokumentasi.  Teknik analisis data menggunakan teknik statistik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian pengembangan media pembelajaran video pembuatan lumpia isian tempe tahapan: (1) menganalisis kondisi awal dan analisis media pembelajaran; (2) desain dan membuat media pembelajaran meliputi rancangan pra produksi, produksi, dan pasca produksi; (3) perkembangan melakukan validasi ahli materi dan validasi ahli media; (4) implementasi produk melakukan uji coba kelompok kecil dan uji coba kelompok besar; (5) evaluasi dan finalisasi produk. Kualitas media pembelajaran dinyatakan sangat valid oleh validator ahli media dengan nilai 92,50% dan ahli materi dengan nilai 99,47%. Kelayakan video pembelajaran yang diperoleh melalui angket uji coba memperoleh nilai 88,32% uji coba kelompok kecil dan 93,62% pada tahap uji coba kelompok besar sehingga dapat dikatakan layak untuk digunakan dalam mata kuliah pengolahan makanan orientalKata kunci - Lumpia, Makanan Oriental, Media Pembelajaran, Video Pembuatan.
Co-Authors Abd. Hafid Amirullah, Abd. Hafid Abdurrahim, Abdurrahim Achmad Romadin AHMAD MUNIR Ahmad Rifai Akhfar , Kurniati Amirullah -, Amirullah Andi Hudiah Andi Muhammad Irfan Andi Reni, Andi Andi Zulfikar Syaiful Andini, Mira Anwar Anwar Ariani Ariani Asih, Hastin Atas Astuti, J Azisah, Riska Azizah, Nurfitriani Besse Qurani Bohari, Nurul Hidayah Budirman, Budirman Chantika, Rahardina Dwi Christian Rimporok, Christian Darmina, Darmina Dhina Megayati Dina, Darmin Edy Herianto Eriyanti Eriyanti Erniawati, Erniawati Erviana, Erviana Fachruddin, Ismi Irfiyanti Farida Farida Gawarti, Gawarti Hasmidar, Hasmidar Hendra Hendra Hermawan, Dimas Putra Hidayah Bohari , Nurul Hj.Gawarti, Dra. Hurriah Ali Hasan Husnul Khatimah Idawati Idawati Imaduddin, Imaduddin Inayah Inayah Indradewa, Rhian Irma Istihara Zain Irmawan, Muhammad Riki Irsan, Ahmad Irsan Jamaluddin Jamaluddin Jamilah, Sri Junaedi Muhidong Junaedi, Muhidong Karnia, Urmila Khaer, Ain Khiki Purnawati Kasim, Khiki Purnawati Kinanti, Dyah Ayu Kurniati Kurniati Kurniawansyah, Edy Latif, Nurlaela Mahmud Alpusari Majid , Abd Mashudie, Ritha Rahayu Muhammad Luthfi Muliani Muliani, Muliani Mursalim Mursalim Musvira, Ainun Muttaqin Mustari , Andi Neni Hermita Nur Fajri, Tri Nurbaiti Nurfadilah Nurfadilah Nurfaizah AP, Nurfaizah NURUL AZIZAH Nurul, Nurul Hidayah Bohari Qur’ani, Besse Rabiatul Adawiah Rafidah Rafidah Rahmat Hidayat Ramadan, Gilang Rasjid, Ashari Ratu Yulianti Natsir, Ratu Yulianti Rissa Megavitry Riwayani, Rika Rostina Rostina Ruhban, Andi S., Masnawaty Salnus, Subakir Septhalia, Aisyah Putri Sijid, St. Aisyah Sitti Maryam Hamid, Sitti Maryam Sitti Nur Faridah Slamet Widodo Stientje, Stientje Sukmawati Sulfakar Sulham, Andi Sulvariany Tamburaka, Sulvariany Sumarni Sumarni Supratomo, Supratomo Sweda, I kadek Wira Syahnur, Muh. Haerdiansyah Syamsiarna Nappu, Syamsiarna Syamsuriah Tenriwati Veithzal Rivai Zainal Wardimansyah Ridwan Warla, Warla Wulan, Diah Nawang Yasin, Sofyan Zaid Albie Yaumil Fachni Tandjungbulu Yulius Duma Yuni, Rahmawati Zaenab Zaenab Zubair, M. Zulkarnain Zulkarnain