Claim Missing Document
Check
Articles

Pengolahan Ikan di Kabupaten Bantaeng Karim, Hilda; Pagarra, Halifah; Syamsiah, Syamsiah; Suryani, A. Irma; Sahribulan, Sahribulan
Jurnal Abdi Negeriku Vol 1, No 2 (2022): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v1i2.39161

Abstract

UKM Melati dan UKM Sipatujui adalah dua mitra yang bergerak dalam bidang pengolahan ikan di Kabupaten Bantaeng. Kedua mitra selama ini hanya mengembangkan kerupuk amplang dan bakso ikan, mereka belum punya pengetahuan tentang pengolahan produk ikan yang lain misalnya, pembuatan kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan sehingga untuk meningkatkan pengetahuan kedua mitra di perlukan pelatihan pengolahan ikan dalam bidang program kemitraan masyarakat.Solusi yang telah kami laksanakan untuk menyelesaikan permasalahan yang dihadapi kedua mitra adalah :1. Metode Ceramah yaitu memberikan pengetahuan masalah pembuatan kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan,2. Metode praktek yaitu memberikan pelatihan pada kedua mitra,3. Metode pendamping yang berkelanjutan. Target luaran yang akan dihasilkan dalam kegiatan IbM ini adalah, 1. Target dalam aspek produksi berupa pengolahan ikan menjadi : kecap ikan, abon ikan, kerupuk ikan dan nugget ikan, 2. Target dalam aspek peningkatan kualitas ikan yang dapat bertahan lama berupa kecap ikan dan abon ikan dan 3. Kedua mitra memiliki pengetahuan dan manajemen pemasaran dalam pengembangan kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan yang dapat meningkatkan pendapatan petani. Metode pelaksanaan yang telah dilaksanakan untuk menyelesaikan masalah kedua mitra yang telah disepakati bersama adalah sebagai berikut: 1. Mengundang kedua mitra untuk berkumpul di balai desa diberikan materi dan pelatihan.2. Kedua mitra terdiri dari 15 orang di bagi menjadi 3 kelompok, masing-masing kelompok diberi kesempatan untuk membuat kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan.,3. Menyampaikan materitentang pembutan kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan., 4. Kedua mitra mempraktekkan pembuatan kecap ikan, abon ikan, nugget ikan dan otak-otak ikan., 5. Pengemasan hasil olahan untuk dijual dipasaran., 6. Monitoring dan evaluasi program setelah pelaksanaan IbM.
Utilization of pineapple peels in the production of probiotic Tepache for immune enhancement among members of Majelis Taklim Nurul Muhajirin in Makassar Karim, Hilda; Jumadi, Oslan; Hartati, Hartati; Arsal, Andi Faridah; Suryani, A. Irma
Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat Vol. 2 No. 2 (2024): Juli - Desember
Publisher : Borneo Novelty Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70310/925rmr35

Abstract

This training aimed to empower the members of Majelis Taklim Nurul Muhajirin in Tamalate District, Makassar City, by educating them on the use of pineapple peels to produce probiotic Tepache. Tepache is a traditional Mexican fermented beverage made from pineapple peels, sweetened with brown sugar, and flavored with cinnamon and cloves. This drink contains probiotics that benefit both immunity and digestive health. Prior to the training, the members of Majelis Taklim had never received such training and were unfamiliar with how to utilize pineapple peels as an ingredient for a healthy drink. Through a hands-on demonstration, participants learned how to make Tepache and took part in an organoleptic test to assess the drink's taste and quality. The training results showed high enthusiasm from the participants, who were pleased to learn that pineapple peels, which they previously considered waste, could be turned into a refreshing and healthy beverage. This training is expected to raise awareness and improve the members’ ability to productively utilize fruit waste.
Transformasi Digital di Pedesaan: Efektivitas Pelatihan Public Speaking Berbasis AI Bagi Remaja di Desa Sokkolia Kabupaten Gowa Azis, Andi Asmawati; Karim, Hilda; Kurnia, Nani; Ramly, Zakia Asrifah; Taslim, Andi Irga Satrawati
Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengembangan Teknologi dan Rekayasa, Yayasan Ahmar Cendekia Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35877/panrannuangku3929

Abstract

Desa Sokkolia di Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten Gowa, merupakan wilayah dengan mayoritas penduduk berprofesi sebagai nelayan. Namun, pengembangan kapasitas sumber daya manusia, khususnya di kalangan remaja, masih terbatas. Remaja masjid memiliki potensi dalam penguatan peran sosial dan keagamaan, namun sering kali belum dibekali keterampilan komunikasi yang memadai. Untuk itu, dilaksanakan program pelatihan public speaking bagi remaja masjid di Desa Sokkolia. Program ini bertujuan meningkatkan kemampuan berbicara di depan umum dan kepercayaan diri peserta. Sebanyak 13 remaja mengikuti pelatihan yang mencakup penyuluhan, teknik dasar berbicara, latihan presentasi, dan simulasi berbicara di depan audiens. Narasumber berasal dari kalangan profesional di bidang komunikasi, dan peserta juga memperoleh alat bantu seperti mikrofon portable dan modul pelatihan. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pemahaman peserta. Sebelum pelatihan, hanya 20% peserta yang “sangat paham” pentingnya komunikasi publik, sedangkan setelah pelatihan meningkat menjadi 95%. Peningkatan serupa juga terjadi pada indikator lain seperti teknik menyusun pidato (dari 15% menjadi 90%), pengendalian gugup (10% menjadi 85%), serta penggunaan alat bantu visual (5% menjadi 75%). Pelatihan ini membuktikan efektivitasnya dalam meningkatkan keterampilan komunikasi remaja masjid, yang diharapkan dapat mendorong partisipasi mereka dalam kegiatan dakwah dan sosial di masyarakat. Program ini menjadi langkah awal pembentukan generasi muda yang komunikatif, percaya diri, dan berdaya saing.
Kajian Etnobotani dalam Pemanfaatan Tumbuhan Obat Tradisional di Kecamatan Pana Kabupaten Mamasa, Sulawesi Barat Syamsiah; Hilda Karim; Andi Faridah Arsal; Sirumba Sondok
Bionature Vol. 22 No. 2 (2021): Oktober 2021
Publisher : Jurusan Biologi Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : 1) mengetahui jenis-jenis tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional; (2) mengetahui bagian (organ) tumbuhan yang digunakan untuk mengobati penyakit; (3) mengetahui cara pengolahan tumbuhan obat; dan (4) mengetahui penyakit yang dapat diobati dengan menggunakan tumbuhan obat di Kecamatan Pana, Kabupaten Mamasa, Sulawesi Barat. Penelitian ini berupa penelitian deskriptif yang bersifat eksploratif. Pengumpulan data dilakukan melaluiwawancara, observasi dan identifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 7 informan yang diwawancarai didapatkan 35 spesies tumbuhan dari22 familia. Bagian (organ) tumbuhan yang umumnya di gunakan adalah salah satu atau seluruh bagian berupa: umbi, akar, batang, daun dan pucuk. Pengolahan tumbuhan dapat digunakan secara langsung yaitu dimakan tanpa diolah terlebih dahulu ataupun diolah dengan cara ditumbuk, direbus, disiram, diparut, diremas, direndam, dan atau di bakar. Penyakit yang diobati adalah penyakit kuning, tipes, kanker payudara, saraf, demam, maag, kanker rahim, kanker otak, ginjal, luka bakar, luka biasa, asam urat, keputihan, diare, ambeien, kolestrol, tuberculosis (TBC), diabetes, rematik, sakit kepala, asma, demam berdarah, batuk, cacar, infeksi, mempercepat persalinan, menghilangkan bintik-bintik di badan, menetralkan racun, dan menurunkan tekanan darah.
Exploration and Optimization of Potential Fungi to Degrade Herbicides with Active Ingredient Isopropylamine Glyphosate from Shallot Plantations by In Vitro Karim, Hilda; Sahribulan, Sahribulan; Adawiyah, Rhidoyatul
Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Vol. 13 No. 2 (2024): June 2024
Publisher : The University of Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jtep-l.v13i2.309-318

Abstract

This research was conducted by isolating potential fungi from soil samples exposed the herbicides with the active ingredient of isopropylamine glyphosate (IAG) and then testing the degradation ability of the obtained fungal isolates. The results showed 15 isolates fungi obtained from the soil to a depth of 10 cm including Aspergillus sp. with black, green and yellow colonies, Cladosporium sp., Penicillum sp., Rhizopus sp., Mucor sp., Cephalosporium sp., Phymatotrichum sp., Pytopthora sp., Curvularia sp., Microsporum sp., Colletothricum sp., Acremonium sp., Tricophyton sp. and 4 isolates from soil samples with a depth of 20 cm, namely Chrysosporium sp., Geotrichum sp., Aspergillus sp. with black and green colonies. However, after testing for the presence of herbicides with concentrations of 10 ppm, 20 ppm, and 30 ppm, only 2 isolates were able to survive, namely Aspergillus sp with black and green colonies. Further testing on the ability to degrade the IAG was found to reduce the concentration of herbicide. The optimum biodegradability to IAG of Aspergillus sp. green and black found in P20 (20 ppm) treatment at the 5th day of incubation, namely 98.69 ppm for Aspergillus sp. green, and 96.11 ppm for Aspergillus sp. black. Keywords: Aspergillus sp., Biodegradation, Fungi, Herbicide, Isoprofile amine glyphosate.
UJI KEPRAKTISAN MEDIA PEMBELAJARAN E-ATLAS PREPARAT FOTOGRAFI ANATOMI TUMBUHAN MONOKOTIL FAMILIA POACEAE Nurfadhilah Mujaahidah Ahmad , Siti; Karim, Hilda; Asmawati Azis, Andi
Jurnal Biogenerasi Vol. 8 No. 2 (2023): Volume 8 Nomor 2 Artikel Publish Agustus 2023
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/biogenerasi.v8i2.2898

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian pengembangan Research and Development (R&D) bertujuan untuk mengetahui tingkat kepratikasan media pembelajaran e-Atlas preparat fotografi anatomi tumbuhan monokotil familia Poaceae. Model pengembangan penelitian ini yaitu ADDIE. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Jurusan Biologi FMIPA UNM dengan subjek penelitian yaitu 3 dosen pengampu mata kuliah anatomi tumbuhan dan 33 mahasiswa mahasiswa jurusan biologi jenjang strata satu (S1) yang telah memprogram mata kuliah anatomi tumbuhan. Pengembangan produk diawali dengan membuat preparat melalui metode section parafin dan preparat segar kemudian mengembangan desain e-Atlas dengan menggunakan aplikasi canva, dan dikembangkan menjadi media elektronik menggunakan flipbook. Instrumen penelitian yang digunakan berupa angket respon dosen pengampu mata kuliah anatomi tumbuhan dan angket respon mahasiswa. Berdasarkan hasil analisis data menunjukkan media pembelajaran e-Atlas preparat fotografi anatomi tumbuhan monokotil familia Poaceae memenuhi kriteria praktis berdasarkan hasil respon dosen pengampu mata kuliah anatomi tumbuhan yaitu 91,32% dan respon mahasiswa 91,97%, hal ini menunjukkan bahwa e-Atlas bersifat sangat praktis dengan memberikan respon positif. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran e-Atlas preparat fotografi anatomi tumbuhan monokotil familia Poaceae telah memenuhi kriteria praktis
Implementasi dan Dampak Pelatihan Public speaking terhadap Remaja Masjid: Studi pada Aktivitas Sosial-Keagamaan di Desa Sokkolia Azis, Andi Asmawati; Karim, Hilda; Kurnia, Nani; Ramly, Zakia Asrifah
Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL 2025:PROSIDING EDISI 3
Publisher : Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi implementasi keterampilan public speaking dalam aktivitas sosial-keagamaan remaja masjid, menganalisis keterkaitan antara intensitas latihan public speaking dengan keterlibatan mereka dalam kegiatan masjid, serta menilai kepuasan peserta terhadap program pelatihan yang telah diikuti. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan dukungan data kualitatif melalui observasi dan wawancara. Sampel penelitian terdiri atas 20 remaja masjid Desa Sokkolia yang aktif mengikuti pelatihan public speaking. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keterampilan public speaking telah diimplementasikan dalam berbagai bentuk, antara lain menjadi MC, pembawa kultum, dan moderator kegiatan masjid. Analisis korelasi menunjukkan adanya hubungan positif yang signifikan antara intensitas latihan dengan frekuensi keterlibatan (r = 0,61; p < 0,05), yang berarti semakin sering latihan dilakukan, semakin tinggi pula keterlibatan remaja dalam kegiatan masjid. Selain itu, tingkat kepuasan peserta terhadap program pelatihan tergolong tinggi dengan skor rata-rata 82.5%, terutama pada aspek metode pelatihan dan dukungan fasilitator. Berdasarkan temuan ini, penelitian merekomendasikan adanya program lanjutan berupa mentoring intensif serta integrasi keterampilan komunikasi dalam kegiatan keagamaan rutin remaja masjidKata kunci: public speaking, remaja masjid, pelatihan, kepuasan, keterlibatan sosial-keagamaan
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KABUPATEN BANTAENG MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN NATA DE COCO: INOVASI PEMANFAATAN KELAPA UNTUK KESEJAHTERAAN EKONOMI LOKAL Hartono; , Hartati; A.Irma Suryani; Hala, Yusmina; Karim, Hilda
Ininnawa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2024): Volume 02 Nomor 01 (April 2024)
Publisher : Program Studi Manajemen FEB UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/ininnawa.v2i1.1997

Abstract

Pelatihan pembuatan nata de coco bagi para guru di Kabupaten Bantaeng merupakan suatu kegiatan yang dilaksanakan untuk memberdayakan para pendidik sekaligus sebagai agen perubahan yang dapat mentransfer ilmu ke masyarakat. Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan guru-guru dalam pembuatan nata de coco, sehingga dapat menambah pengetahuan mereka mengenai inovasi pemanfaatan kelapa yang sehat, mudah, murah, dan memiliki nilai ekonomis untuk kesejahteraan warga lokal. Pelaksanaan kegiatan ini terdiri dari tiga tahap, yakni pemberian materi, praktek pembuatan nata de coco, serta tahap diskusi dan evaluasi. Berdasarkan hasil pelatihan, dapat disimpulkan bahwa semua guru menunjukkan antusiasme yang tinggi, dan tingkat keberhasilan pembuatan nata de coco mencapai 100%.
Inovasi Pengolahan Limbah Sekolah melalui pembuatan Pupuk Organik Cair Bagi MGMP Biologi Kabupaten Selayar Syamsiah, Syamsiah; Hiola, St. Fatmah; Karim, Hilda; Nurhayati, Nurhayati; Arsal, Andi Faridah
Jurnal IPMAS Vol. 3 No. 1 (2023): April 2023
Publisher : Pustaka Digital Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54065/ipmas.3.1.2023.270

Abstract

Peningkatan kemampuan profesional harus didasarkan pada kebutuhan atau masalah nyata yang dihadapi oleh guru dalam proses pembelajaran baik di dalam kelas maupun di lingkungan sekitarnya. Forum pertemuan guru di kelompok musyawarah guru mata pelajaran (MGMP) adalah kelompok yang sangat strategis untuk meningkatkan kompetensi dan kinerja guru terkait dengan peran mereka, yakni melalui pelatihan dalam pemanfaatan limbah di sekitarnya (rumah dan lingkungan sekolah) menjadi produk yang ramah lingkungan, yaitu pupuk organik. Permasalahan tugas yang harus diselesaikan oleh tim pengabdian kepada masyarakat dan kelompok MGMP Biologi adalah 1) bagaimana memanfaatkan limbah sekolah menjadi pupuk organik; 2) adanya keterampilan membuat pupuk organik yang dimiliki kelompok MGMP Biologi; 3) pengetahuan ini dapat dijadikan salah satu bahan pengajaran di sekolah. Metode yang digunakan berupa metode survey, ceramah, demonstrasi, unjuk kerja, dan diskusi. Hasil yang dicapai adalah: Pelatihan pembuatan pupuk organik yang diberikan, dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta, sehingga dapat diterapkan di keseharian baik di rumah ataupun di sekolah. Dari 20 jumlah peserta yang hadir, 90% lebih telah memiliki pemahaman, pengetahuan, dan keterampilan untuk mengubah sampah sekolah menjadi pupuk organik.
Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Pupuk Organik Cair Sebagai Solusi Ipteks Pengolahan Limbah Rumah Tangga Karim, Hilda; Ali, Alimuddin; Rachmawaty, Rachmawaty; Syamsiah, Syamsiah; Suryani, Andi Irma
Jurnal IPMAS Vol. 2 No. 3 (2022): Desember 2022
Publisher : Pustaka Digital Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54065/ipmas.2.3.2022.271

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian PNBP bagi masyarakat yaitu Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga menjadi Pembuatan Pupuk Organik Cair yang dilaksanakan di SMA Negeri 1 Takalar. Target luaran yang akan dihasilkan dari kegiatan ini adalah (1) Memanfaatkan limbah rumah tangga dan limbah pertanian dalam pembuatan pupuk organik cair sehingga tidak terjadi penimbunan limbah yang dapat menimbulkan permasalahan lingkungan. (2) Meningkatan pengetahuan bagi ibu rumah tangga dalam memanfaatkan limbah rumah tangga dan limbah sayuran dipasar untuk dijadikan pupuk organik cair siap pakai, dan (3) pupuk organik cair yang telah dibuat dapat dikemas dalam berbagai ukuran untuk dipasarkan dalam menambah pendapatan ibu rumah tangga. Respon Peserta Pelatihan sangan antusiasme dan sangat senang menerima pelatihan pembuatan pupuk organik cair dari limbah rumah tangga selama ini dianggap tidak bermanfaat dan menimbulkan bau busuk, ternyata limbah dapat dijadikan pupuk untuk kesuburan tanah, peserta sangat termotivasi karena selama musim pandemik ini lebih banyak dirumah. Peserta sudah dapat mengemas pupuk organik cair di botol yang dapat bertahan hingga dua tahun.
Co-Authors A. Bida Purnamasari A. Irma Suryani A. Mu&#039;nisa Mu&#039;nisa Abd Muis Adawiyah, Rhidoyatul Adnan Adnan Adnan Adnan Ahmad Fudhail  Majid Aldi, Suhardi Alfiqi Dwiva Annisi Alimuddin Ali Alimuddin Ali Almi Abdila Andi Asmawati Andi Asmawati Azis Andi Asmawati Azis Andi Bida Purnamasari Andi Faridah Arsal Andi Faridah Arsal Andi Mu’nisa Arifah Novia Arifin, Arifah Novia Arifin, Arifah Novia Arifuddin, Nur Ummu Pratiwi Arsad Bahri Arsal , Andi Faridah Arsal, Andi Siti Fatmah Asham Bin Jamaluddin Ayub, Nurfitrah Aulia B, Sahrul B, Syamsuddin Dian Ramadhani Elsa Fitratul Insaniah Rusli Fuad, Ainul H. Hartati Hala, Yusmina Halifah Pagarra Halifah Pagrrah Hartati Hartati Hartati Hartati, H. Hartono Hartono Hartono Hasja, Aulia Diar Hasriani Hasriani Hasrin, Sri Wahyuni Herlina Rante Idris, Irma Suryani Inayah, Faidhul Ismail . Ismail Ismail Ismail Ismail Istiqamah, I. Lodang, Hamka Maru , Rosmini Muhammad Habil Ahmad Muhammad Junda Muharam, Hariyadi Muhiddin Palennari Muliana Nani Kurnia, Nani Nasrul Nasrul Norna Norna Norna Norna Nur Afni Khaer Fatah Nur Agustin Nur Aini Nur Azizah Amaliah Nur, Medar M Nurasmiati Nurasmiati Nurfadhilah Mujaahidah Ahmad , Siti Nurfadilah Nurfadilah Nurhadi, Muhammad Nurhayati B Nurhayati B Nurhayati B Nurhayati Nurhayati Nurjannah Japarang Nursyahida A Nurul Anisa Oslan Jumadi Patongai, Dian Dwi Putri Ulan Sari Rachmawaty Rachmawaty, Rachmawaty Rachmawaty, Rachmawaty Rahma Musyawarah, Rahma Ramly, Zakia Asrifah Rasul, Mat Rhidoyatul Adawiyah Risma Syam Ristiana, Evi Rosmini Maru Sadriani, Andi Sahribulan Sahribulan Sahribulan Sahribulan Sahribulan, Sahribulan Saparuddin Saparuddin Saparuddin Saparuddin Sirumba Sondok Sondok, Sirumba St. Fatmah Hiola St. Satiah, St. Satiah Sumarni Sumarni Sumiati Side Suryani, A. Irma Sutarni, Sutarni Syahdan, Ulil Ardi Syamsiah Syamsiah, Syamsiah Syamsu, Andi Mu'nisa Syamsuddin B Syifa Fauzia, Syifa Taslim, Andi Irga Satrawati Taufiqah, Afra Theodorus K. Tokan Warida Hafni Yusminah Hala Yusnaeni Yusuf Yusnaeni Yusuf Yusuf, Yusnaeni