Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.605
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan JURNAL GIZI INDONESIA Jurnal Ilmu Informasi Perpustakaan dan Kearsipan Journal of S&T Policy and R&D Management Jurnal Ekonomi Pembangunan: Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan Jurnal Media Gizi Indonesia (MGI) Jurnal Kajian Informasi & Perpustakaan JIPI (Jurnal Ilmu Perpustakaan dan Informasi) Jurnal Gizi dan Kesehatan Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Pendidikan Olah Raga Kesmas Indonesia: Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat Nyimak: Journal of Communication Ilmu Gizi Indonesia JURNAL PENDIDIKAN JASMANI DAN OLAHRAGA AcTion: Aceh Nutrition Journal Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman (JGPS) JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Jurnal Kesehatan Manarang Anuva: Jurnal Kajian Budaya, Perpustakaan, dan Informasi JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Nusantara Journal of Information and Library Studies (N-JILS) Jurnal Teknik Jambura Agribusiness Journal Unnes Journal of Mathematics Education Research Jurnal Teknologi Terapan TEMALI : Jurnal Pembangunan Sosial Jurnal Menssana Diplomatika: Jurnal Kearsipan Terapan Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pustaka Ilmiah Jurnal Teknodik Jurnal Darma Agung Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal Ilmiah Agribios Information Science and Library RIO LAW JURNAL Informatio: Journal of Library and Information Science International Journal of Social Service and Research JITEL (Jurnal Ilmiah Telekomunikasi, Elektronika, dan Listrik Tenaga) Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma Majalah Ilmiah Tabuah: Ta`limat, Budaya, Agama dan Humaniora Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian Nautical: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia Pustaka Karya : Jurnal Ilmiah Ilmu Perpustakaan dan Informasi Journal of Health and Nutrition Research Barakuda 45 Journal of International Conference Proceedings Jurnal MAIYAH Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Agricultural Socio-Economic Empowerment and Agribusiness Journal Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh Kabuyutan: Jurnal Kajian Iilmu Sosial dan Humaniora Berbasis Kearifan Lokal Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan JOURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI BUDIDAYA PERAIRAN (SINTASAN)
kusnandar kusnandar
Universitas Jenderal Achmad Yani
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 91 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 91 Documents
Search

 6   7   8   9   10 
THE EFFECT OF PEER GRUP EDUCATION AND E-BOOKLET ON PROTEIN AND IRON INTAKE OF ADOLESCENT GIRLS Diniyati, Hilda; Kusnandar, Kusnandar; Handayani, Selfi
Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Vol. 35 No. 1 (2025): MEDIA PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN
Publisher : Poltekkes Kemenkes Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34011/jmp2k.v35i1.2273

Abstract

Anemia remaja putri menjadi salah satu masalah kesehatan global yang krusial, termasuk di Indonesia, karena berdampak pada jangka panjang kehidupan remaja tersebut. kurangnya pengetahuan remaja putri mengenai anemia merupakan salah satu penyebab tidak langsung anemia. Meningkatkan pengetahuan dapat dilakukan dengan memberikan edukasi gizi melalui peer group education dengan media e-booklet. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh edukasi gizi melalui peer group education dengan media e booklet terhadap asupan protein dan zat besi remaja putri. Penelitian menggunakan metode pre eksperimen dengan desain nonequivalent control group. Teknik pengambilan sampling menggunakan purposive sampling. Subjek penelitian sebanyak 48 orang, terdiri atas 24 orang kelompok kontrol dan 24 kelompok intervensi. Kelompok kontrol diberikan peer group education, sedangkan kelompok intervesni diberikan peer group education dan media e-booklet. Dilakukan pretest dan posttest pada masing-masing kelompok. Instrumen yang digunakan untuk melihat asupan protein dan zat besi berupa form food record 4x24 jam Hasil penelitian menunjukan pemberian edukasi gizi berpengaruh terhadap peningkatan asupan protein dan zat besi remaja putri (p=0,000). Analisis data menggunakan uji paired t test. Kesimpulan penelitian ini adalah edukasi gizi dengan e-booklet merupakan salah satu media edukasi yang dapat digunakan untuk meningkatkan asupan protein dan zat besi pada remaja putri.
IMPACT OF BREAKFAST HABITS, DIETARY DIVERSITY, AND FAMILY SUPPORT ON ADOLESCENT OVERWEIGHT: A CROSS-SECTIONAL STUDY Kotrunnada, Dani Zulfa; Kusnandar, Kusnandar; Lestari, Anik
Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Vol. 35 No. 1 (2025): MEDIA PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN
Publisher : Poltekkes Kemenkes Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34011/jmp2k.v35i1.2280

Abstract

Data Riskesdas 2018 Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menunjukkan bahwa 14,63% remaja usia 16-18 tahun mengalami kelebihan berat badan, dengan 10,89% diklasifikasikan sebagai obesitas. Kegemukan pada masa remaja dapat meningkatkan risiko kematian dan menjadi faktor risiko penyakit degeneratif. Melewatkan sarapan adalah kebiasaan yang berkontribusi terhadap masalah gizi pada usia remaja. Selain itu, keragaman makanan yang dikonsumsi memainkan peran penting dalam menentukan status gizi remaja. Dukungan keluarga juga mempengaruhi sikap individu dalam mengelola berat badan; dukungan positif dari keluarga cenderung menumbuhkan sikap positif. Penelitian ini bertujuan untuk menguji hubungan antara kebiasaan sarapan, keragaman makanan, dan dukungan keluarga dengan kejadian kegemukan pada remaja. Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional dan dilakukan pada bulan April hingga Mei 2024. Sampel penelitian terdiri dari 110 remaja berusia 16-18 tahun di Kota Yogyakarta. Pengukuran antropometri dilakukan dengan menggunakan timbangan digital dan stadiometer. Dukungan keluarga dinilai melalui kuesioner yang telah divalidasi, dan asupan makanan dikumpulkan dengan menggunakan formulir recall 24 jam. Hasil uji chi-square menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara kebiasaan sarapan (p<0,05) dan keragaman makanan (p<0,05) dengan kejadian kegemukan. Namun, tidak ada hubungan yang signifikan yang ditemukan antara dukungan keluarga dengan kejadian kelebihan berat badan (p>0,05). Temuan ini menunjukkan bahwa kebiasaan sarapan dan keragaman makanan secara signifikan mempengaruhi kejadian kelebihan berat badan di kalangan remaja, sedangkan dukungan keluarga tidak. Penelitian di masa depan harus mempertimbangkan pengaruh kelompok teman sebaya dan media sosial untuk memberikan pemahaman yang lebih komprehensif tentang faktor-faktor yang berkontribusi.
PENERAPAN DOKUMENTASI PROSES DALAM PEREKAMAN WARISAN BUDAYA TAKBENDA: PENERAPAN DOKUMENTASI PROSES DALAM PEREKAMAN WARISAN BUDAYA TAKBENDA Kusnandar, Kusnandar; CMS, Samson
KABUYUTAN Vol 1 No 1 (2022): Kabuyutan, Maret 2022
Publisher : PT. RANESS MEDIA RANCAGE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61296/kabuyutan.v1i1.34

Abstract

Untuk mengoptimalkan pendayagunaan pengetahuan, suatu organisasi atau perusahaan memiliki cara yakni salah satunya dengan menerapkan dokumentasi proses. Mengingat terdapat kesamaan prinsip pengelolaan pengetahuan dalam organisasi atau perusahaan dengan pengetahuan di masyarakat, maka tidak menutup kemungkinan dokumentasi proses dapat juga diterapkan dalam konteks perekaman Warisan Budaya TakBenda (WBTB). Oleh karena itu, melalui artikel ini, penulis bermaksud menyajikan gambaran umum dari dokumentasi proses dan penerapannya dalam perekaman WBTB berdasarkan beberapa pertanyaan berikut: apa yang dimaksud dengan Dokumentasi Proses; apa yang dimaksud dengan Perekaman Warisan Budaya TakBenda; serta, bagaimana penerapan Dokumentasi Proses dalam Perekaman Warisan Budaya TakBenda. Artikel ini disusun berdasarkan studi pustaka dari berbagai sumber yang berhubungan dengan topik Dokumentasi Proses. Adapun hasil dari penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) Dokumentasi proses adalah suatu proses pendokumentasian pengetahuan tasit dan implisit terkait suatu pekerjaan; (2) Perekaman WBTB adalah perekaman pengetahuan faktual dan prosedural suatu karya budaya yang menghasilkan dokumen tutorial budaya (3) Penerapan Dokumentasi Proses dalam Perekaman WBTB dilakukan melalui beberapa tahapan, yakni: menentukan key informant; mengindentifikasi elemen-elemen karya budaya; memilih salah satu elemen karya budaya; menentukan aspek khusus dari elemen karya budaya; mencatat proses atau cara terkait dengan aspek elemen karya budaya; serta menyusun dokumen proses untuk pembuatan Dokumen Tutorial Budaya.
INVENTARISASI PENGETAHUAN LOKAL HAJAT LEMBUR MASYARAKAT TATAR KARANG: INVENTARISASI PENGETAHUAN LOKAL HAJAT LEMBUR MASYARAKAT TATAR KARANG CMS, Samson; Kusnandar, Kusnandar; Rukmana , Evi Nursanti
KABUYUTAN Vol 1 No 2 (2022): Kabuyutan, Juli 2022
Publisher : PT. RANESS MEDIA RANCAGE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61296/kabuyutan.v1i2.38

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengetahuan lokal tentang tradisi Hajat Lembur di Tatar Karang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif serta disusun berdasarkan struktur inventarisasi budaya Kemendikbud. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa: 1) Secara historis, Hajat Lembur di Tatar Karang merupakan warisan sistem adat yang sudah ada sebelum tahun 1860 serta erat kaitannya dengan komunikasi kebencanaan; 2) Secara konseptual, Hajat Lembur merupakan: (a) pesan kewaspadaan terhadap pontensi ancaman bencana di wilayah Tatar Karang, baik bencana alam, nonalam maupun sosial; (b) aktivitas yang memiliki struktur, ritus, ruang dan waktu yang sudah baku dan dilaksanakan setiap bulan Muharram antara tanggal 1 s.d 10 pada sore hari; (c) aktivitas yang menggunakan simbol-simbol ritus baku; (d) aktualisasi nilai-nilai Sadrasa Kamanusaan; (e) aktivitas regenerasi melalui transfer pengetahuan. 3) Secara faktual, Hajat Lembur yang dilaksanakan oleh pemerintah daerah mengalami perubahan pada struktur, ritus, ruang dan waktu sehingga menimbulkan ketegangan di masyarakat. Oleh karena itu, sejak 2017 berdasarkan dorongan dari pihak adat, Hajat Lembur kembali digelar sesuai dengan ketentuan adat yang berlaku. 4) Strategi pelestarian tradisi Hajat Lembur: (a) terdapat tujuh faktor penting dalam pelestarian budaya; (b) melestarikan Hajat Lembur menurut guru/maestro budaya: kembalikan Hajat Lembur sesuai tradisinya; lakukan penelitian supaya pesannya dipahami semua pihak; gunakan semua media termasuk media sosial untuk publikasi. Simpulan: inventarisasi budaya merupakan salah satu hal penting untuk menumbuhkan kesadaran bangsa dalam melestarikan warisan budaya benda maupun takbenda.
PENGEMBANGAN FIKOM KNOWLEDGE HERITAGE SEBAGAI PUSAT WARISAN ORGANISASIONAL DAN PENGETAHUAN FIKOM UNPAD: PENGEMBANGAN FIKOM KNOWLEDGE HERITAGE SEBAGAI PUSAT WARISAN ORGANISASIONAL DAN PENGETAHUAN FIKOM UNPAD Kusnandar, Kusnandar; CMS, Samson; Rukmana, Evi Nursanti
KABUYUTAN Vol 3 No 2 (2024): Kabuyutan, Juli 2024
Publisher : PT. RANESS MEDIA RANCAGE

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61296/kabuyutan.v3i2.256

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan atas dasar adanya fenomena terkait dengan kebutuhan pihak manajemen Fikom Unpad untuk mengembangkan konsep pengelolaan koleksi hibah Dr. Ronny Adhikarya yang diberikan melalui Perpustakaan Fikom Unpad. Hibah tersebut berkaitan dengan koleksi pribadi Dr. Ronny Adhikarya dapat dikategorikan sebagai Documentary Heritage yang memiliki nilai penting bagi perkembangan ilmu komunikasi. Sebagai Documentary Heritage koleksi hibah Dr. Ronny Adhikarya perlu dikelola dengan baik guna mendukung program Memory of the World dari UNESCO. Adapun fokus dari penelitian ini meliputi: (1) konsep pengelolaan koleksi khusus di Perpustakaan Fikom Unpad; (2) kriteria koleksi khusus di Perpustakaan Fikom Unpad; serta (3) skema pengelolaan koleksi khusus di Perpustakaan Fikom Unpad. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Participatory Action Research (PAR) dengan teknik pengambilan data menggunakan teknik wawancara informal, diskusi, observasi, serta studi dokumen. Partisipan penelitian ini adalah pada Pimpinan Fakultas, Pustakawan, Arsiparis, Dosen, Mahasiswa, dan Alumni Fikom Unpad. Penelitian ini telah mengembangkan beberapa rumusan terkait dengan Pengelolaan Koleksi Khusus Perpustakaan Fikom Unpad sebagai berikut: (1) “Fikom Knowledge Heritage” sebagai istilah yang digunakan untuk Koleksi Khusus Perpustakaan Fikom Unpad; (2) Kriteria koleksi "Fikom Knowledge Heritage" adalah karya intelektual individual dan organisasional Fikom Unpad yang memilki nilai-nilai sejarah dan keilmuan pada bidang Ilmu Komunikasi; serta (3) Pengelolaan "Fikom Knowledge Heritage" dirumuskan sebagai bentuk pengelolaan kolaboratif yang melibatkan para pemangku kepentingan dan pihak-pihak lain sebagai mitra pengelola.
INTEGRATED VISUAL SYSTEM DESIGN FOR ACADEMIC LIBRARIES: AN ACTION STUDY TO IMPROVE BRAND IDENTITY, AUDIENCE UNDERSTANDING, AND TEAM EFFICIENCY Abdussalam, Razif; Rusmana, Agus; Kusnandar, Kusnandar
JIPI (Jurnal Ilmu Perpustakaan dan Informasi) Vol 10, No 2 (2025)
Publisher : Progam Studi Ilmu Perpustakaan UIN Sumatera Utara Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30829/jipi.v10i2.26062

Abstract

Academic libraries often face the challenge of visual inconsistency on social media due to the lack of a standardized design system, which can weaken brand identity and communication effectiveness. This study aims to design, implement, and evaluate an integrated visual system to address this issue. The method used was Action Research, conducted in two cycles, adopting the Kemmis and McTaggart model. Data collection was carried out comprehensively through interviews with managers, observations, and questionnaires distributed to the audience (n=12). The study resulted in an integrated visual system consisting of a visual guideline (SOP) and a series of design templates in Canva, which was proven to significantly improve the team's workflow efficiency. Audience validation showed a very positive response, with all respondents (100%) stating that the new design was easy to understand, aligned with the brand identity, and visually consistent across all tested indicators. In conclusion, this study contributes by producing a practical and proven sustainable integrated visual system model. This model explicitly offers operational solutions for non-designer teams in library environments, an applicable approach that distinguishes it from previous research.
STUDI KECUKUPAN PERBEKALAN MELAUT PADA UNIT PENANGKAPAN BOUKE AMI Saputra, Naufal; Kusnandar, Kusnandar; Mulyani, Sri
Journal Sains dan Teknologi Budidaya Perairan (SINTASAN) Vol 3 No 2: Oktober 2025
Publisher : Universitas Pancasakti Tegal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24905/sintasan.v3i2.48

Abstract

Perikanan tangkap merupakan sektor penting yang berperan dalam penyediaan protein hewani sekaligus menopang perekonomian masyarakat pesisir. Keberhasilan operasi penangkapan ikan sangat dipengaruhi oleh kecukupan perbekalan, karena kekurangan logistik dapat berdampak pada kesehatan, produktivitas, hingga keselamatan anak buah kapal (ABK). Kapal Bouke Ami yang beroperasi di PPN Kejawanan Cirebon memiliki karakteristik melaut dalam durasi panjang, yaitu sekitar empat hingga lima bulan. Kondisi tersebut menuntut adanya manajemen perbekalan yang baik, khususnya terkait kebutuhan bahan bakar minyak (BBM), air tawar, dan makanan pokok agar kegiatan penangkapan berjalan optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis kebutuhan perbekalan, menganalisis tingkat kecukupan aktual, serta mengevaluasi sistem penanganan logistik pada kapal Bouke Ami di PPN Kejawanan. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara terhadap 48 responden yang terdiri atas pemilik kapal dan nahkoda. Data dianalisis menggunakan tabulasi serta perhitungan persentase kecukupan berdasarkan perbandingan standar kebutuhan dengan realisasi lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbekalan utama kapal Bouke Ami meliputi solar, air tawar, bahan makanan pokok (beras, lauk-pauk, mie instan, sayuran, bumbu, dan kopi), serta obat-obatan P3K. Tingkat kecukupan solar tergolong mencukupi dengan realisasi 100,84%, sedangkan ketersediaan air tawar dan bahan makanan belum terpenuhi secara optimal, masing-masing hanya 70,94% dan 61,43%. Sistem penanganan perbekalan masih dilakukan secara manual berdasarkan pengalaman nahkoda, antara lain melalui efisiensi penggunaan solar, penghematan air tawar, serta penyimpanan bahan makanan dalam cold storage dengan tambahan lauk dari hasil tangkapan.
Pendugaan Kesehatan Mangrove Rizhophora sp. Berdasarkan Analisis Kerapatan dan Morfometri Daun Di KEE Muara Kali Ijo, Kebumen Hendrayana, Hendrayana; Putri, Ovalina Mardika; Raharjo, Purwo; Hartanti, Ninik Umi; Kusnandar, Kusnandar; Darmaji, Aji
MAIYAH Vol 4 No 3 (2025): Maiyah : Vol. 4 No. 3 September 2025
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.maiyah.2025.4.3.16601

Abstract

ABSTRAK Kesehatan mangrove menggambarkan kondisi ekosistem mangrove yang berfungsi secara optimal dan mampu mendukung berbagai bentuk kehidupan di dalamnya. Namun, kondisi ini kerap terancam oleh aktivitas manusia serta perubahan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesehatan mangrove Rhizophora sp. melalui analisis keramatan dan morfometri daun. Penelitian dilakukan pada November 2024 di Kawasan Ekosistem Esensial (KEE) Muara Kali Ijo, Kebumen, Jawa Tengah. Fokus utama penelitian ini meliputi pengukuran kerapatan mangrove dan analisis Morfometri daunnya. Metode yang digunakan mencakup transek kuadran untuk mengetahui kerapatan serta penghitungan luas penampang daun Rhizophora sp. guna mengevaluasi kondisi Morfometrinya. Hasil menunjukkan bahwa stasiun 2 memiliki kerapatan tertinggi dengan nilai sebesar 4.500 ind/ha, sedangkan stasiun 3 paling rendah sebesar 3.200 ind/ha. Hasil analisis morfometri daun menunjukkan stasiun 1 memiliki persentase kerusakan daun rendah yang menggambarkan kondisi kesehatan mangrove terbaik, dan stasiun 3 memiliki persentase kerusakan tertinggi yang menunjukkan tingkat kesehatan terendah. Data ini menunjukkan bahwa kerapatan mangrove dan persentase kerusakan daun dapat digunakan sebagai data pendukung dalam penilaian kesehatan mangrove di suatu ekosistem. Kata Kunci: Kebumen, Kesehatan, Kerapatan, Mangrove, Morfometri
PENINGKATAN PRODUKSI DAN KUALITAS PRODUK JAHE INSTAN MELALUI INOVASI TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA UKM JAMUNING (BU NING) Khomah, Isti; Kusnandar, Kusnandar; Khairiyakh, Refa’ul
Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 3 (2025): Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/kumawula.v8i3.58998

Abstract

Potensi tanaman empon-empon yang ada di Indonesia sudah banyak dimanfaatkan menjadi peluang bisnis minuman herbal. Salah satu jenis empon-empon yang mempunyai banyak khasiat adalah Jahe. Jahe dapat dioleh menjadi minuman instan herbal yang praktis dan mudah dikonsumsi. Dalam proses produksinya, adanya inovasi pengolahan jahe menjadi serbuk jahe melalui kristalisasi ini dapat meningkatkan nilai jual dan daya saing produk. UKM Jamuning (Bu Ning) menjadi salah satu UKM yang telah memproduksi Jahe instan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah adanya peningkatan produksi dan kualitas produk Jahe Instan pada proses produksi di UKM Jamuning (Bu Ning) sehingga dapat berdaya saing pada di tengah-tengah persaingan UKM minuman tradisional yang ada di Indonesia. Metode pengabdian yang dilakukan meliputi: persiapan, sosialisasi kegiatan pengabdian ke UKM mitra, pelaksanaan kegiatan pengabdian yang terdiri atas introduksi beberapa alat/mesin yang diperlukan oleh UKM, pendampingan, monitoring dan evaluasi kegiatan pengabdian, dan pembuatan Laporan. Hasil kegiatan pengabdian ini, yaitu 1) Introduksi Mesin Grinder (penggiling) Jahe untuk mempercepat proses penggilingan jahe kering menjadi bubuk, 2) Introduksi Mesin Ekstraksi (wajan pengaduk otomatis) untuk membantu proses kristalisasi/proses pembuatan jahe instan, dan 3) Mesin Weighing and Filling Powder (mesin penimbang dan pengemas otomatis) untuk membantu pengemasan jahe serbuk ke dalam kemasan baik plastik maupun botol kemasan. Dengan adanya introduksi ketiga alat tersebut, terlihat adanya peningkatan produksi dan kualitas proses produksi di UKM Jamuning (Bu Ning).
Predictors of Central Obesity in Perimenopausal Women: An Analysis of Food Craving, Diet Quality, and Physical Activity Mahardika Yudianti, Manda Talitha; Kusnandar, Kusnandar; Widyaningsih, Vitri
Journal of Health and Nutrition Research Vol. 4 No. 3 (2025)
Publisher : Media Publikasi Cendekia Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56303/jhnresearch.v4i3.566

Abstract

Central obesity, an accumulation of abdominal fat, which can be measured using waist circumference, is a health risk that may increase during the perimenopausal transition. Central obesity is caused by various factors, which include, environmental and behavioral factors (physical activity and eating behavior). Eating behaviors that contribute to obesity include a strong desire to consume certain types of food/food craving. Poor eating habits such as consuming high-calorie foods, fast food consumption, and not consuming a variety of foods will affect one's diet quality. This cross-sectional study with multistage sampling method collected data from 125 women with perimenopausal symptoms. Data were collected via interviewer-administered validated questionnaires. Statistical analysis was conducted using SPSS software 25. The results indicated that 63.2% of the respondents had central obesity, 40,5% of those sometimes experienced food cravings. Most respondents with central obesity (94,9%) and non-central obesity (84,8%) had a very poor diet quality, and 40,5% of respondents with central obesity had vigorous activity, compared to 47.8% among women without central obesity. There was significant correlation between food craving (OR = 1.091; 95% CI = 1,04 – 1,14), diet quality (OR = 0.916; 95% CI = 0,86 – 0,96) with central obesity (p<0,05). There was no significant correlation between physical activity, education level, and socioeconomic status with central obesity (p>0,05). In conclusion, diet quality and food craving significantly influence the incidence of central obesity in women with perimenopausal symptoms in Bukittinggi City.
Co-Authors A, Candra A. Haris Budi Widodo A., Amelia Abdussalam, Razif Adi, R. Kunto Agung Wibowo Agus Rusmana ahmad daelami Aisyahrizka, Nadifa Ajeng Dian Purnamasari Alamsyah, Novana Noer Alin Fithor Amin Suyitno Anik Lestari Anindya Yoga H, Anindya Arlla Yesifa, Maharani Asep Najmurrokhman AW., Sawung Basuki, Sofyan Beni Sabdo Nugroho Bhisma Murti Budi, Didik Rilastiyo Budiawan, Irvan Budiyanti Wiboworini Candrawati Suci, Candrawati Daelami, Achmad Damaris, Betarum Darmaji, Aji Deddi Haryono, Deddi Dedi Dedi Desi Desi, Desi Dharmi, Ni Ketut Hariyawati Dian Ratna R, Dian Diffah Hanim Dini Oktaviyanti Diniyati, Hilda dwi ayu lestari, dwi ayu Dwiningtyas Padmaningrum, Dwiningtyas Dyah Umiyarni Purnamasari Edwin Rizal Endang Siti Rahayu Endo Dardjito Erlyna Wida Riptanti Erwina, Wina Wina Estrella, Erwin O. Evi Nursanti Rukmana, Evi Nursanti Fahrul Agus Fakhri, Zul Fanny Widadie Febriani, Ayu Rizky Festiawan, Rifqi G, Fayza Grahita, Davina Gumilang, Diyana Habib, M Hanifah Ihsaniyati Haris, Dendi Harisudin, Mohamad Hariyani, Indah Hasnah, Hanan Nur Haz, Fauziah Hendrayana Hendrayana, Hendrayana Henie Kurniawati, Henie Heru Irianto Heru Kurniawan Alamsyah Hidayat, Rohman Amalia Hotimah, Ananda Husnul Huwaida, Dhea Zahra Ibrahim, Aziz Maulana Indra Jati Kusuma Indriyanti, Ima Yunita Ishelina Rosaira Poerbosisworo Isti Khomah Iwan Junaedi Kartikawati, Herni Khairiyakh, Refa’ul Khan, Mohammad Ashraf Kotrunnada, Dani Zulfa Kristisanthy, Akwilina Dwi Kuntari Astriana, Kuntari Kurniawan A, Heru Lastya, Saeldho We Lintang, Aulia Listiandi, Arfin Deri Listyanto, Ilham Bayu Anggita M, Giovania Mahardika Yudianti, Manda Talitha Mahardika, Nurul Malihah, Malihah Mediteranio, Bimosakti Sabili Mega, Nur Arfah Mei Tri Sundari Muhamad Azhari Nashira, Illiyin Tri Ninik Umi Hartanti Ninis Agustini Damayani Noor Zuhry, Noor Novita Nining Widyaningsih Nuning Kurniasih nuning setyowati Nur Hafidha Hikmayani Nur Muttaqien Zuhri Nur Rohmat, Yusup Nur Ulfah Nurhayati, Ai Sri NURUL AZIZAH Pangestu, Indra Tri Panggabean, Lailan Saumi Panjaitan, Winda Sauci Panuwun Joko Nurcahyo Pawit M Yusup Permana, Ade Sena Pradana, Yoga Aji Pratika, Dwi Ajeng Prijana Prijana Putra Perkasa, Varrel Brilian Putri, Dyah Sancaya Putri, Ovalina Mardika Qadrijati, Isna Qonita, Rr. Aulia Radot Manalu Raharjo, Purwo Rahma, Silkvi Kheir Ramadiani - Rhina Uchyani Fajarningsih Rindha Widyaningsih Rukmana , Evi Nursanti Rully Khairul Anwar S., Wardana Safitri, Arroyya Nur Samson CMS Santoso, Bima jati Santoso, Muhamad Agung Sapja Anantanyu, Sapja Saputra, Dede Irawan Saputra, Naufal Saputro, Rizki Adila Selfi Handayani Setyowati Setyowati Shofiyyah, Yasyfi Siti Nur Septiani, Siti Nur Sri Mulyani Sri Mulyani Sudikno Sudikno Sukaesih Sukaesih, Sukaesih Sukamto, Ika Sumiyarsi Suratna, Suratna Susi Watina Simanjuntak Sutaman, Sutaman Sutono Hs, Dian Syaihuputera, Adam Bayu Tomy Perdana Trina Fizzanty Trisna Gumilar Ulfa, Ummu Amalia Ute Lies Siti Khadijah Vanamamalai, Ratnamala Vitri Widyaningsih W, Ratna Warisno Wati Hermawati Watina S, Susi Wera, Agung Ferdinand Wina Erwina Wiwit Rahayu Yudhy Kurniawan, Yudhy yulia lanti retno dewi Yunus Winoto Zaenal, Yuda Bakti Zainal, Yuda Bakti Zulfi, Jivana