Claim Missing Document
Check
Articles

NILAI NUTRISI DAGING SAPI SETELAH PERENDAMAN DALAM JUS RIMPANG LAOS (Alpinai Galanga) Kiki R Hasana; Harapin Hafid; La Malesi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 4, No 1 (2017): JITRO, Januari
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (107.205 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v4i1.2719

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak laos (Alpinia galanga) terhadap komposisi kimia daging sapi bali. Penelitian ini menggunakan ekstrak laos dengan konsentrasi 20% dan 40% dengan lama simpan 6 jam. Penelitian terdiri atas 3 perlakuan (P0 = kontrol atau tanpa perlakuan, P1 = 20% ekstrak laos, P2 = 40% ekstrak laos) dengan 4 ulangan. Variabel yang diukur adalah kadar air, lemak, protein dan bahan anorganik (abu). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan rancangan Acak Lengkap dan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar air daging sapi Bali yang dilumuri ekstrak laos mengalami peningkatan yaitu 74,13 – 76,06 %, kadar protein mengalami penurunan berkisar antara 19,32 – 11,19%, kadar lemak mengalami peingkatan yaitu 5,51 – 5,95 %, dan kadar abu menurun yaitu 1,06 – 0,84 %. Dapat disimpulkan bahwa pelumuran ekstrak laos berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein daging sapi Bali dan berpengaruh tidak nyata (p<0,05) terhadap kadar lemak daging sapi Bali. Pelumuran ekstrak laos pada daging sapi Bali sebanyak 20% dan 40% dapat meningkatkan kadar air dan kadar lemak dan menurunkan kadar abu dan kadar protein. Kata kunci: Rimpang Laos, Daging sapi, Kadar air, Kadar Protein, Kadar lemak, Kadar abu 
BIMBINGAN TEKNIS BETERNAK KAMBING INTENSIF UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS KELOMPOK PETERNAK DI KECAMATAN KONDA Harapin Hafid; Nuraini Nuraini; La Ode Ba’a; La Malesi; Siti Hadrayanti Ananda
JURNAL PengaMAS Vol 2, No 2 (2019)
Publisher : UNIVERSITAS KHAIRUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/pengamas.v2i2.1359

Abstract

Usaha peternakan di Sulawesi Tenggara secara umum masih dikelola secara tradisional sehingga belum memberikan hasil yang memuaskan. Kendala-kendala yang dihadapi para kelompok terkait dengan rendahnya rendahnya kuantitas, kualitas dan kuantitas  pakan pertambahan bobot badan yang rendah, kelahiran tunggal dan banyak kejadian penyakit kudis. Solusi dari permasalahan dengan memberikan bimbingan teknis beternak kambing secara intensif berupa pemberian pengetahuan kepada kelompok peternak di kecamatan Konda. Metode yang digunakan berupa metode learning by doing dengan melakukan penyuluhan, bimbingan teknis dan pendampingan. Materi yang diajarkan berupa manajemen perbibitan, pemeliharaan, produksi, manajemen pengembangbiakan dan kawin buatan, sistem perkandangan biosekuriti dan kesehatan ternak, serta pengenalan hijauan makanan ternak unggul, penyusunan konsentrat dan pembuatan kompos Luaran program pengabdian masyarakat ini 1) Masyarakat mendapat pengetahuan dan keterampilan yang lebih baik tentang cara beternak kambing yang intensif, 2) Berkembangnya konsep usaha agribisnis terpadu antara bidang peternakan dengan pertanian dan perkebuanan. 3) Dengan meningkatnya pemahaman dan pengetahuan peternak maka kesejahteraan kelompok akan peningkatan, 4) Dengan menggalakkan usaha peternakan kambing akan mencegah dampak sosial berupa pengangguran, bahkan menciptakan peluang atau lapangan kerja, 5). Terjadi penguatan kelompok sehingga akan berdampak pada terciptanya kawasan agribisnis peternakan kambing. Hasil yang telah dicapat berdasarkan pada pengamatan indikator yaitu meningkatnya keternampilan dan pengetahuan peternak terkait cara beternak kambing yang intensif dan diharapkan akan memberi kegairahan beternak sehingga dapat meningkatkan produktivitas kelompok peternakan.
PENINGKATAN PENGETAHUAN PETERNAK SAPI DI DESA ALEBO KECAMATAN KONDA MELALUI BIMBINGAN TEKNIS CARA BETERNAK YANG BAIK harapin hafid; Nuraini Nuraini; La Ode Ba’a; La Malesi Malesi; Siti Hadrayanti Ananda; Peni Patriani
JURNAL PengaMAS Vol 3, No 2 (2020)
Publisher : UNIVERSITAS KHAIRUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/pengamas.v3i2.1389

Abstract

Sulawesi Tenggara termasuk daerah sumber ternak sapi di Indonesia. Secara umum peternakan sapi masih dikelola secara tradisional oleh masyarakat, sehingga terdapat banyak problematika dalam pengembangannya. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berjudul peningkatan pengetahuan peternak sapi di alebo desa kecamatan konda melalui bimbingan teknis cara beternak yang baik. Mitra Program Kemitraan Masyarakat adalah Kelompok Peternak Sapi Sumber Rejeki di Desa Alebo Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan Provinsi Sulawesi Tenggara yang diketuai oleh bapak Jasruddin dan sekretaris bapak Sampun. Permasalahan yang dialami peternak adalah masih rendahnya produktivitas berupa rendahnya pertumbuhan ternak (rendahnya pertambahan bobot badan harian), rendahnya nafsu makan ternak, kualitas pakan yang rendah dan banyak kejadian ternak cacingan dan gejala sakit lainnya. Solusi dari permasalahan di atas dapat diatasi dengan memberikan bimbingan teknis cara beternak yang baik berupa pemberian pengetahuan kepada peternak sapi di Kelompok Peternak Sumber Rejeki Di Alebo Desa Kecamatan Konda. Luaran yang dapat diperoleh dari kegiatan ini adalah adanya peningkatan pengetahuan peternak tentang cara beternak yang baik dan artikel ilmiah yang siap dipublikasikan pada jurnal pengabdian masyarakat. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan bimbingan teknis pendampingan cara beternak sapi potong yang baik. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa bimbingan teknis yang terkait dengan upaya mengatasi permasalahan yang selama ini terjadi pada peternak sapi di desa Alebo, khususnya pada Kelompok Ternak Sumber Rejeki. Materi yang dipaparkan pada bimbingan teknis berupa pemilihan bibitternak yang baik, manajemen reproduksi dan sistem perkawinan, sistem perkandangan, manajemen pemeliharaan ternak, dan hijauan pakan ternak dan teknologi pengolahan pakan serta kesehatan dan pengendalian penyakit mendapat sambutan dan respon yang sangat baik dan antusias dari peserta, ditandai dengan banyaknya pertanyaan dan permintaan peserta agar desa Alebo di jadikan desa binaan agar selalu mendapat bimbingan teknis teknologi peternakan yang berkesinambungan. Disimpulkan bahwa peternak sapi di desa Alebo masih banyak mengalami kendala dalam usaha peternakannya yang bersifat tradisional. Kendala utama adalah gangguan reproduksi, investasi cacing, rendahnya kualitas, kuantitas dan kontinyuitas pakan, manajemen pemeliharaan yang masih tradisional, perkandangan dan sanitasi yang perlu diperbaiki. Disarankan agar peternak sapi di desa Alebo dibina secara berkala oleh LPPM Universitas Halu Oleo sehingga bias menjadi kawasan peternakan sapi yang maju dan modern.
Optimalisasi Usaha Peternakan Kambing Melalui Teknologi Pengolahan Limbah Peternakan untuk Meningkatkan Pendapatan Peternak Kambing di Kota Kendari Ali Bain; Widhi Kurniawan; Hamdan Has; La Malesi; Syamsuddin Syamsuddin; Rahim Aka; Purnaning Dhian Isnaeni; Nurhayu Nurhayu; Denvy Meidian Daoed
Media Kontak Tani Ternak Vol 3, No 1 (2021): Februari
Publisher : Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/mktt.v3i2.32096

Abstract

Peternakan kambing merupakan salah satu usaha yang cukup banyak dijalankan oleh masyarakat Kota Kendari, terutama yang bertempat tinggal di daerah pinggiran kota. Akan tetapi, dengan semakin padatnya pemukiman penduduk, usaha peternakan kambing mendapatkan tantangan terutama mengenai limbah yang dihasilkan. Limbah hasil peternakan kambing yang berupa feses, urin, dan sisa pakan jika tidak diolah akan menjadi sumber pencemaran lingkungan. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuuan dan keterampilan peternak dalam mengolah limbah peternakan kambing  menjadi pupuk organik yang memiliki nilai ekonomi serta pencegahan penyakit untuk mendukung produktivitas ternak. Metode yang digunakan adalah metode kegiatan non fisik meliputi penyuluhan, demonstrasi parsitipatif, dan pendampingan, serta metode kegiatan fisik berupa demonstrasi plot (demplot). Hasil program menunjukkan bahwa peternak memiliki keinginan yang kuat untuk meneruskan pengolahan limbah menjadi barang bernilai ekonomi.
APLIKASI KOMBINASI PUPUK ORGANIK UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN TANAMAN KANGKUNG DI TANAH MARGINAL Mani Yusuf; Anwar; Wa Ode Asryanti Wida Malesi; Maya Sari Rupang; Rachmawati Hasid; Abdul Rizal
JURNAL AGRIMENT Vol 7 No 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (235.96 KB) | DOI: 10.51967/jurnalagriment.v7i1.1045

Abstract

The growth of kale is strongly influenced by environmental conditions, one of which is the level of soil fertility. Soil with less fertile conditions can cause plants to grow not optimally. This study aims to determine the effect of a combination of organic fertilizers on the growth of kale on marginal soils. This study used a randomized block design with a combination dose of organic fertilizer consisting of 5 levels of treatment, namely control (P0), 5 tons ha-1 (P1), 10 tons ha-1 (P2), 15 tons ha-1 (P3). ), and 20 tons ha-1 (P4). The variables observed were plant height, number of leaves, leaf area, number of branches and fresh weight. Observational data were analyzed for variance, which showed a significant effect followed by Duncan's Multiple Range Test (DMRT). The results showed that the combination treatment of organic fertilizer had a significant effect on the growth of kale. The best combination treatment of organic fertilizer was obtained by treatment of cow dung + chicken at a dose of 20 tons ha-1 (P4) with an increase in fresh weight of kale by 87.49% compared to the control
Bimbingan Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu pada Petani Kubis di Kampung Sota Anwar Anwar; Mani Yusuf; Maya Sari Rupang; Wa Ode Asryanti Wida Malesi
Prima Abdika : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 2 (2022): Volume 2 Nomor 2 Tahun 2022
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar Universitas Flores Ende

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37478/abdika.v2i2.1864

Abstract

Sota Village is one of the villages located in Sota District, Merauke Regency with an area of 698.13 km2 of the four other villages in Sota District, Sota Village is the largest area which reaches 26.85% of the Sota District area. Most of the agricultural area in Sota District is located around residential areas is the wet and dry soil. One of the dry soil in Sota Village is dominated by horticultural plants such as Brassica oleraceae L. plants. Brassica oleraceae L. is a horticultural plants that is favored by consumers in the city of Merauke. However, the problem that greatly affects the production of Brassica oleraceae L. plants is the attack of pests and diseases. The approach method to solve these problems is by way of guidance and assistance to farmers through a persuasive approach by applying the concept of Integrated Pest and Disease Management (IPDM). This activity is expected to provide an understanding to Brassica oleraceae L. farmers regarding the proper and correct use of pesticides according to regulations so that plant pests do not become resistant, and in the end can increase the growth and production of Brassica oleraceae L. plants. The evaluation results show that farmers have carried out pest and disease control by following the applicable regulations or the standard operating procedure.
INTENSIFIKASI KUALITAS PEMOTONGAN AYAM KAMPUNG SUPER DAN DIVERSIFIKASI PRODUK AYAM KAMPUNG DI DESA ALEBO UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK Widhi Kurniawan; Ali Bain; La Malesi; Asma Bio Kimestri; Purnaning Dhian Isnaeni
Jurnal Pengabdian NUSANTARA Vol 2, No 1 (2022): Januari-Juni
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (273.052 KB) | DOI: 10.33772/jpnus.v2i1.24420

Abstract

Desa Alebo di Kecamatan Konda, Kabupaten Konawe Selatan merupakan salah satu desa dengan populasi ayam kampung yang tinggi. Daging ayam kampung super sangat diminati dan memiliki daya tarik komsumsi daging di masyarakat. Program bina desa ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam manajemen pemotongan ayam sehingga karkas yang dihasilkan memiliki kualitas yang lebih baik; serta meningkatkan pendapatan masyarakat melalui diversifikasi produk olahan ayam kampung yang diproduksi oleh peternak. Program bina desa dilakukan dengan dua metode kegiatan, yaitu metode kegiatan fisik dan non fisik yang dilaksanakan secara terstruktur. Metode kegiatan non fisik meliputi ceramah dan diskusi terbuka, sedangkan metode kegiatan fisik meliputi pelatihan dan pendampingan mitra secara langsung. Hasil kegiatan ini menunjukkan masyarakat mampu mengambil manfaat dan mampu meningkatkan kualitas manajemen pemotongan ayam kampung di Desa Alebo Kecamatan Konda, Konawe Selatan sehingga kualitas karkas ayam kampung yang dihasilkan mitra juga meningkat. Masyarakat juga mulai melakukan diversifikasi produk hasil pemotongan ayam kampung dengan mengolahnya menjadi produk ayam olahan yang memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.
ETNOBOTANI TANAMAN DI PEKARANGAN RUMAH MASYARAKAT KAMPUNG KWEEL DISTRIK ELIKOBEL KABUPATEN MERAUKE maya sari rupang; Mani Yusuf; Anwar Anwar; Yosehi Mekiuw; Wa Ode Asryanti Wida Malesi; Abdul Rizal
JURNAL AGRIMENT Vol 7 No 2 (2022): Desember 2022
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51967/jurnalagriment.v7i2.1884

Abstract

Yard land is used by the community to grow crops to meet their daily needs. This research is to find out the species of garden plants used by the people of Kampung Kweel. Data collection to determine plant species in the yards of community houses was carried out using interviews and documentation methods. Identification and inventory are carried out based on local names, scientific names, family names, and plant parts used. Data were analyzed using qualitative analysis by describing the results of interviews and surveys of the plants found. Meanwhile, quantitative analysis was carried out by presenting the part of the plant used. The results showed that there were 21 species of plants in the yard of Kampung Kweel with different benefits. The part of the plant that was used with the highest percentage was obtained from the fruit of 37.50%, followed by leaves of 28.13%, stems and tubers of 12.50%, rhizomes of 6.25% and flowers of 3.13%
Bimbingan Teknis Pengembangan Tanaman Pisang Berbasis Pupuk Organik di Kampung Kweel Distrik Elikobel Papua Selatan Diana Sri Susanti; Yosehi Mekiuw; Mani Yusuf; Wa Ode Asryanti Wida Malesi; Anwar Anwar; Maya Sari Rupang
Prima Abdika : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 4 (2022): Volume 2 Nomor 4 Tahun 2022
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar Universitas Flores Ende

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37478/abdika.v2i4.2176

Abstract

Banana is a horticultural commodity that is widely consumed by people in Indonesia, especially in Merauke Regency. Increased production of banana plants is strongly influenced by the quality of seeds and preparation of planting media in the field. This service aims to provide an understanding to the community about the development of banana plants using organic fertilizers and utilizing the potential of unused land in Kweel Village. The implementation of activities includes counseling with a participatory system and demonstration of banana plant development plots. The solutions offered in this activity are; 1) Providing counseling about the benefits of managing livestock waste as organic fertilizer, 2) Providing assistance in processing livestock manure as organic fertilizer and 3) conducting technical guidance and demonstration of banana plant development plots. The targeted outputs of this Partner Village Development program include guidelines for the use of organic fertilizers for banana cultivation, publication of articles in nationally accredited journals, and publication of print/online media.
PERBAIKAN TATALAKSANA DAN TINGKAT PRODUKTIVITAS USAHA PENGGEMUKAN SAPI SISTEM KEREMAN DI KECAMATAN KONDA harapin hafid; La Malesi; Siti Hadrayanti Ananda; Anita Mustika Ibrahim
-
Publisher : UNIVERSITAS KHAIRUN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/pengamas.v5i2.3972

Abstract

Peternakan Indonesia sejak zaman kemerdekaan sampai saat ini sudah semakin berkembang dan telah mencapai kemajuan yang cukup pesat. Perkembangan ini tentu saja harus diimbangi dengan pengelolaan yang profesional dan disertai dengan tatalaksana yang baik. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berjudul Perbaikan Tatalaksana Dan Tingkat Produktivitas Penggemukan Sistem Kereman Di Kelompok Tani Sidomulyo Dan Sumber Agung Di Kecamatan Konda. Permasalahan yang dialami peternak adalah rendahnya produktivitas pertambahan bobot badan harian ternak sapi, kualitas pakan yang rendah bahkan kesehatan ternak sapi. Solusi permasalahan dengan memberikan bimbingan teknis. Luaran yang dapat diperoleh dari kegiatan ini yakni meningkatnya pengetahuan peternak tentang tatalaksana produktivitas penggemukan pada ternak sapi. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan bimbingan teknis pendampingan. Hasil kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat berupa bimbingan teknis mengatasi permasalahan yang selama ini terjadi pada peternak sapi. Materi yang dipaparkan pada bimbingan teknis berupa pemilihan bibit, sistem penggemukan, pakan, perkandangan dan pengendalian penyakit. Disimpulkan bahwa Tatalaksana dan tingkat produktivitas penggemukan sistem kereman dikelompok Tani Sidomulyo Dan Sumber Agung, dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu pakan, sanitasi, dan sistem perkandangan yang diterapkan dalam bentuk manajemen pemeliharaannya. Kurangnya pakan menjadi salah satu kendala dalam pengembangan usaha sehingga sangat diharapkan adanya pengembangan teknologi sederhana dalam meningkatkan kualitas, kuantitas dan kontinuitas pakan, misalnya fermentasi.
Co-Authors Abda Abda Abdul Rizal Abdul Rizal, Abdul Achmad, Diska Bintayani Ade Ramadani Adrianus Adrianus Ahmad Basrun Ahmad Basrun Alvirna Wati Amiluddin Indi Ananda, Siti Hadrayanti Andi Marwan Arianto Andi Murlina Tasse Anwar Anwar Anwar Anwar Apriliyan Yusuf Ardiansyah Ardiansyah AS Aku, AS Asis Surajat Asma Bio Kimestri Astriana Napirah Barus, Rizki Al Khairi Budiman Budiman Budiman Budiman Deki Zulkarnain Denvy Meidian Daoed Dewa, Saujiman Okta Diana Sri Susanti Dicky Virgianto Sewangi Dicky Virgianto Sewangi Ekowati, Nurhening Yuni Endrawati, Tri Erfin Erfin Fachriza, Riza Fadilla, Zahra Jinan Fadli Ma’mun Pancar Fahmi, Katren Tika Fazlur Ibnul Salam Fian Rahma Wati Firman Nasiu Fredy Fredy Fuji Astuty Auza Ginting, Nina Maksimiliana Hajar Hajar Hakim, Muh Haidir Hakim, Muh. Haidir Hamdan Has Harapin Hafid H. Hasniar Hasniar Hasniar Hasniar, Hasniar Husna Husna I Kadek Jefri Ibrahim, Anita Mustika Ilahude, Meygi Caecarika Putri INDRAYANI INDRAYANI Irine Ike Praptiwi, Irine Ike Irma wati Iska Fariska Jamaludin . Jefri Sembiring Johana Anike Mendes Johana Anike Mendes, Johana Anike Kemistri, Asma Bio Kiki Asmaul Husnah Kiki R Hasana La Ode Arsad Sani La Ode Ba’a La Ode Ba’a La Ode Muhamad Munadi La Ode Muhsafaat, La Ode La Ode Nafiu La Ode Sahidin Mani Yusuf Maya Sari Rupang Mega Ayu Yusuf Mega Ayu Yusuf, Mega Ayu Minayanti Minayanti Muh Ardiansyah Muh. Rusdin Muhammad Amrullah Pagala MUKRIMIN MUKRIMIN Murni Nia Musdalifah, Nurul Nanang Hardiana Natsir Sandiah Nongtit, Nikodemus Nur Santy Asminaya Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nuraini Nurcholis Nurcholis Nurhayu Nurhayu Nurhayu Nurlia, Sitti Pamungkas, Wiyan Afriyanto Pancar, Fadli Ma'mun PARJONO Parjono Parjono Passali, Daud A Peni Patriani Pratiwi, Arby’in Puput Sabrina Qalbi Purnaning Dhian Isnaeni Purnaning Dhian Isnaeni Putra, Don Jaya Putu Nara Kusuma Prasanjaya Rachmawati Hasid Rahman Rahman Rahman Rahmanpiu, Rahmanpiu Restu Libriani Riez Kifli Kolewora Rizal , Abdul Rizki Al Khairi Barus RR. Ella Evrita Hestiandari Rupang, Maya Sari Rupang, Maya Sari Rupang S, Suarni Sabila, Wa Ode Winda Winda Nur Salam, Fazlur Ibnul Salomina sambolinggi, Salomina Salwati Salwati Samsida Samsida Samsul Alam Fyka Sembiring, Jefri Sembiring Sen Muliana Sintia, Desak Ayu Melita Ari Sriastini, Putu Budi Sufardiman Sufardiman Sulfiar, Ahmat Endang Two Surahmanto Suriani, Wa Ode Suryadi Pinang Syam Rahadi Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin TAKDIR SAILI Tambing, Titin Timba, Yohanes Onaltus TRESJIA CORINA RAKIAN W. Kurniawan Wa Ode Mulyana Wa Ode Winda Winda Nur Sabila Wahida Wahida Wati, Alvirna Yesti Yosefina Mangera Yosehi Mekiuw Yosehi Mekiuw Yosehi Mekiuw, Yosehi Yus Witdarko, Yus Zainal Putri, Anindyaningrum